本發(fā)明涉及一種食品組合物，尤其是針對(duì)健身后可促進(jìn)增肌效果的食品組合物。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，肥胖人數(shù)增加、肌肉力量和耐力水平普遍下降，需要增肌瘦身的人群越來(lái)越多，而營(yíng)養(yǎng)是影響人體增肌減脂的關(guān)鍵因素。目前，人們普遍選擇在健身后食用蛋白粉以補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)達(dá)到增肌瘦身的效果，一般食用的蛋白粉經(jīng)過(guò)提純和精制，比常規(guī)飲食中的高蛋白食物，含有的雜質(zhì)更少，被身體消化吸收地更快，優(yōu)勢(shì)在于所含蛋白質(zhì)中的氨基酸配比更接近人體所需，所以稱為目前重要的一種健身補(bǔ)劑。但是蛋白粉只是為了快速和純粹地滿足蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，缺少了很多必須的膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)單一，而健身后人體不僅需要攝入蛋白質(zhì)，還要攝入碳水化合物，單純食用蛋白粉難以給肌肉增長(zhǎng)提供更全面的營(yíng)養(yǎng)。增肌粉是在蛋白粉里添加一定比例的糖和脂肪，但實(shí)際效果并不理想。

申請(qǐng)?zhí)枮?00610171611.8，發(fā)明名稱為一種具有增肌功能的組合物及其制成的飲料，其公開了一種以乳清蛋白和碳水化合物按照科學(xué)的比例為主要成分，兼以補(bǔ)充肌酸、多種氨基酸、鉻及少量脂肪，還可以添加維生素B6和膳食纖維。服用后可顯著增加瘦體重，不增加或少增加體脂，且能提高肌肉最大力量。健身增肌通常講“三分練七分吃”，要增肌需要大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素和排酸，而這種組合物所含的營(yíng)養(yǎng)及成分有限，且不易被人體吸收，不是理想的增肌產(chǎn)品。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種具有增肌功能的純食品的組合物，該組合物營(yíng)養(yǎng)均衡充分，易吸收，尤其適合健身訓(xùn)練后的營(yíng)養(yǎng)攝入，不僅可以提供身體恢復(fù)的能量，而且能促進(jìn)增肌減脂，起到塑形的目的。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明一種可促進(jìn)健身增肌效果的食品組合物，其含有以下重量份的原料：牛肉20～30份，黃瓜仔1～2份，馬鈴薯1～2份，蒸麥1～2份，香蕉1～2份，海帶1～2份。

本發(fā)明的制備方法：按上述所述比例，將所有原料采用低溫冷凍超微粉碎技術(shù)制成混合粉劑。

牛肉是人體最易吸收的蛋白質(zhì)，是健身后最佳的天然蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，可完全代替提取的蛋白粉，并能避免純提取的蛋白粉消化給腎臟的負(fù)擔(dān)。

黃瓜仔含有多種游離氨基酸（其中丙醇二酸在人體有減肥和預(yù)防冠心病的功效）和維生素、木糖、果糖、以及蕓香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿卜素A、B、C、D及其他對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，可補(bǔ)充人體健身后鈣質(zhì)的流失，起到補(bǔ)鈣健骨的作用。

馬鈴薯、蒸麥含碳水化合物豐富，還有豐富的膳食纖維和維生素C，運(yùn)動(dòng)后作為能量補(bǔ)充，同時(shí)，馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道。

香蕉可補(bǔ)充人體因出汗流失的大量微量元素，協(xié)助把更多水分輸送進(jìn)肌肉，從而使訓(xùn)練后的肌肉恢復(fù)和生長(zhǎng)達(dá)到最佳效果。

海帶屬?gòu)?qiáng)堿性性食品，能減少酸痛，使運(yùn)動(dòng)后身體得到快速恢復(fù)。

低溫冷凍超微粉碎技術(shù)通過(guò)細(xì)胞級(jí)微粉碎，使食品的營(yíng)養(yǎng)成份充分釋出，既能保持95%以上的營(yíng)養(yǎng)素，而且營(yíng)養(yǎng)成分又易被人體直接吸收利用，吸收率達(dá)90%以上。

本發(fā)明的有益效果，一種具有增肌功能的天然食品的組合物，改善了食品的口感和吸收性，保存了各類食物的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充人體所需要的各類營(yíng)養(yǎng)成分。該組合物營(yíng)養(yǎng)均衡充分，易吸收尤其適合健身訓(xùn)練后的營(yíng)養(yǎng)攝入，使人體得到充分的恢復(fù)和最佳的肌肉增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)健身增肌的目的。

具體實(shí)施方式

以下實(shí)例用于說(shuō)明本發(fā)明，但不用來(lái)限制本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

取各成分如下（重量以g計(jì)）：牛肉80、黃瓜仔4、馬鈴薯4、蒸麥4、香蕉4、海帶4，按照上述比例將以上物料通入低溫冷凍超微粉碎機(jī)中制成混合粉狀，無(wú)菌條件下分裝既可。

實(shí)施例2

取各成分如下（重量以g計(jì)）：牛肉200、黃瓜仔5、馬鈴薯6、蒸麥5、香蕉6、海帶5，按照上述比例將以上物料通入低溫冷凍超微粉碎機(jī)中制成混合粉狀，無(wú)菌條件下固體組合物與飲用水以1:4（克/毫升）進(jìn)行配比制成液體飲料。

實(shí)施例3

將牛肉、黃瓜仔、馬鈴薯、蒸麥、香蕉、海帶等食材分別通入低溫冷凍超微粉碎機(jī)中制成粉狀固體，取各成分如下（重量以g計(jì)）：牛肉粉300、黃瓜仔粉10、馬鈴薯粉20、蒸麥粉10、香蕉粉10、海帶粉20，按照上述比例將以上物料混勻，無(wú)菌條件下分裝既可。

實(shí)施例4

將牛肉、黃瓜仔、馬鈴薯、蒸麥、香蕉、海帶等食材分別通入低溫冷凍超微粉碎機(jī)中制成粉狀固體，取各成分如下（重量以g計(jì)）：牛肉粉350、黃瓜仔粉30、馬鈴薯粉30、蒸麥粉30、香蕉粉30、海帶粉30，按照上述比例將以上物料混勻，無(wú)菌固體組合物與飲用水以1:2（克/毫升）進(jìn)行配比制成液體飲料。