技術總結
本發(fā)明屬于食品領域，提供一種花生豬蹄，是由以下重量份的原料制成：豬蹄800?1200份，花生80?120份，大棗30?50份，首烏200?300份，花生油6?10份，料酒4?8份，醬油5?7份，白糖3?7份，姜3?5份，精鹽1?3份,制備方法是包括：備料，洗凈，晾干，蒸煮，等步驟，本發(fā)明的優(yōu)點即保留了中藥的成分，又有豬蹄的營養(yǎng)，有預防白發(fā)的功效。

技術研發(fā)人員：莫云輝
受保護的技術使用者：桂林市糧銘餐飲管理有限公司
文檔號碼：201510490032
技術研發(fā)日：2015.08.12
技術公布日：2017.03.01