技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種玉米果汁飲料，每100份飲料包含下述重量份的原料：甜玉米15～25份，葡萄20～30份，蘋果10-15份，膠原蛋白1～3份，穩(wěn)定劑0.01~0.05份，甜味劑5～10份，余量水，制備時，將上述配方量的甜玉米粒用沸水煮5-10min，瀝干水分后，將甜玉米粒與水以1：3的比例進行研磨，得到甜玉米漿液，按上述配方量的葡萄和蘋果分別洗凈，用榨汁機分別榨汁后過濾，合并兩種濾液，濾渣棄去，葡萄、蘋果分別洗凈后榨汁過濾，濾渣棄去，合并三者的濾液，邊攪拌邊加入甜味劑，穩(wěn)定劑和膠原蛋白，加入完畢后繼續(xù)攪拌30min，加入水定容至100份后勻質(zhì)，滅菌裝罐即得；本發(fā)明所制備的飲料營養(yǎng)豐富，口感好，具有提高記憶力和幫助消化的功能。

技術(shù)研發(fā)人員：駱六容
受保護的技術(shù)使用者：駱六容
文檔號碼：201510352925
技術(shù)研發(fā)日：2015.06.25
技術(shù)公布日：2017.01.11