發(fā)明涉及一種薏仁竹筍臘腸。

背景技術(shù)：

市場上有多種臘腸，但尚末見到有薏仁竹筍臘腸。一般臘腸都為肉餡，本發(fā)明是在每年鮮筍大量集中上市的四五月份，來制作臘腸，些時筍的價格低，質(zhì)量好，在原臘腸類食品中加入了竹筍和薏仁，吸收了的肉油，使臘腸不膩不燥，營養(yǎng)更全面。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種薏仁竹筍臘腸。

方案是：五花肉9-10kg、薏仁2-3kg、竹筍5-6kg、辣椒粉200-250g，五香粉200-250g、精鹽220-230g、味精90-100g、醬油180-200g。

制備方法：將五花肉剁成泥，薏仁和竹筍粒煮熟，將所有組份混勻裝臘腸，干燥即可。

具體實施方式

實施例1：

五花肉9-10kg、薏仁2-3kg、竹筍5-6kg、辣椒粉200-250g，五香粉200-250g、精鹽220-230g、味精90-100g、醬油180-200g。

制備方法：同上文

實施例2：

五花肉9kg、薏仁2kg、竹筍5kg、辣椒粉200g，五香粉200g、精鹽220g、味精90g、醬油180g。

制備方法：同上文。