專利名稱：一種炒制裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，具體的說是涉及一種用于雜糧、雜豆、堅果等顆粒狀食品的炒制裝置。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的提高，人們對食物品質(zhì)的要求越來越高，原生態(tài)、高營養(yǎng)的食品越來越受到人們的歡迎。目前，雜糧、雜豆、堅果等高檔炒貨的炒制，多采用以燃煤、燃油、燃氣及電熱元件加熱的單滾筒炒制裝置，在炒制時物料隨滾筒的轉(zhuǎn)動而流動，雖然使得物料受熱均勻，但是物料之間的摩擦會產(chǎn)生皮屑等破碎的殘渣，這些殘渣隨物料一起排出，附著在物料表面，不僅影響食物的品質(zhì)，而且給食品衛(wèi)生帶來很大的困擾。 發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是克服上述不足，提供一種綠色節(jié)能，加熱均勻，能夠有效去除殘渣的炒制裝置。本實用新型是這樣實現(xiàn)的一種炒制裝置，包括機架、滾筒、驅(qū)動裝置、加熱裝置，滾筒轉(zhuǎn)動支撐在機架上，該滾筒與驅(qū)動裝置傳動連接，在滾筒的外側(cè)設有加熱裝置，其特征在于，還包括殺菌腔和收集箱，所述殺菌腔的進料端與滾筒的出料端連接，所述收集箱置于殺菌腔的下端，所述殺菌腔與所述收集箱之間設置有篩網(wǎng)和振動器。進一步的，本實用新型所述的加熱裝置為電磁加熱裝置。本實用新型和現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果I、采用電磁加熱裝置，不僅從源頭控制加熱溫度，進一步提高炒制質(zhì)量，而且減少環(huán)境污染，節(jié)約維修費用。2、采用殺菌腔和振動篩網(wǎng)，有效的去除了炒制過程中產(chǎn)生的殘渣，為食品品質(zhì)和健康飲食提供保障。

附圖I為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖其中1---機架、2—滾筒、3—驅(qū)動裝置、4—加熱裝置、5—殺菌腔、6—篩網(wǎng)、7—振動器、8—收集箱。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖I對本實用新型做進一步說明一種炒制裝置，包括機架I、滾筒2、驅(qū)動裝置3、加熱裝置4，滾筒2轉(zhuǎn)動支撐在機架I上，該滾筒2與驅(qū)動裝置3傳動連接，在滾筒2的外側(cè)設有加熱裝置4，其特征在于，還包括殺菌腔5和收集箱8，所述殺菌腔5的進料端與滾筒2的出料端連接，所述收集箱8置于殺菌腔5的下端，所述殺菌腔5與所述收集箱8之間設置有篩網(wǎng)6和振動器7。[0013] 進一步的，本實用新型所述的加熱裝置4為電磁加熱裝置 。
權(quán)利要求1.一種炒制裝置，包括機架、滾筒、驅(qū)動裝置、加熱裝置，滾筒轉(zhuǎn)動支撐在機架上，該滾筒與驅(qū)動裝置傳動連接，在滾筒的外側(cè)設有加熱裝置，其特征在干，還包括殺菌腔和收集箱，所述殺菌腔的進料端與滾筒的出料端連接，所述收集箱置于殺菌腔的下端，所述殺菌腔與所述收集箱之間設置有篩網(wǎng)和振動器。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的炒制裝置，其特征在于，所述的加熱裝置為電磁加熱裝置。
專利摘要本實用新型公開了一種炒制裝置，包括機架、滾筒、驅(qū)動裝置、加熱裝置，滾筒轉(zhuǎn)動支撐在機架上，該滾筒與驅(qū)動裝置傳動連接，在滾筒的外側(cè)設有加熱裝置，其特征在于，還包括殺菌腔和收集箱，所述殺菌腔的進料端與滾筒的出料端連接，所述收集箱置于殺菌腔的下端，所述殺菌腔與所述收集箱之間設置有篩網(wǎng)和振動器。本實用新型使用方便，加熱均勻，能夠有效去除殘渣。
文檔編號A23L1/01GK202603530SQ2012202985
公開日2012年12月19日 申請日期2012年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月25日
發(fā)明者張麗琍, 祁斌, 吳雷, 張超 申請人:安徽燕之坊食品有限公司