專利名稱：一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一種保健食品，尤其涉及的是一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
糖尿病是一種常見病和多發(fā)病，為慢性內(nèi)分泌代謝性疾病。它是因體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)不足，或靶細(xì)胞對(duì)胰島素敏感度降低引起的以高血糖和糖尿?yàn)橹饕卣鞯膬?nèi)分泌代謝障礙性疾病，以糖代謝障礙為主。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的估計(jì)，目前全球糖尿病患者接近2億，而且呈逐年上升的趨勢(shì)，該病死亡率僅次于腫瘤和心血管疾病。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)成年高血糖患病率為4. 6%，我國(guó)糖尿病患者的人數(shù)占世界各國(guó)之首。糖尿病是慢性終身性 疾病，一旦患病需終生治療。西醫(yī)口服降糖藥或胰島素治療，雖能有效地控制血糖，但對(duì)于糖尿病慢性并發(fā)癥尚無理想的藥物和有效措施。中醫(yī)藥防治糖尿病已有幾千年的歷史，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，取得了顯著的效果，特別是傳統(tǒng)的藥食同源藥物，取材容易，無毒副作用，是開發(fā)降血糖藥物或輔助降血糖保健品的有效途徑。目前已發(fā)現(xiàn)了許多具有降血糖作用的天然藥物及其活性成分。例如山藥是傳統(tǒng)藥食同源保健食品，為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。研究表明，山藥多糖是從山藥塊莖中分離出的一種有效成分，具有增強(qiáng)免疫、抗衰老、抗突變、降糖、降脂等作用。再如海藻多糖具有降血糖和預(yù)防糖尿病的功能，且對(duì)糖尿病的并發(fā)癥如高血脂癥等具有治療作用，其作用機(jī)制與增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力有關(guān)，通過促進(jìn)機(jī)體SOD、GSH-PX與GSH等抗氧化酶類和抗氧化劑的生物合成，從而增強(qiáng)抗體清除自由基的能力，減輕自由基對(duì)胰島β細(xì)胞的損傷。許多文獻(xiàn)報(bào)道的降血糖藥物或保健品有山藥和海藻多糖成分。例如中國(guó)發(fā)明專利(申請(qǐng)?zhí)?01110262940. 4)中公開了一種降血糖中藥制劑，其原料包括葛根、知母、玉竹、五味子、山藥、烏梅、三七、槐角、白茅根、山楂、決明子、桃仁、郁金、靈芝、蜂蜜沖國(guó)發(fā)明專利(200710101442. 5)中公開了一種降血糖組合保健食品，成分包括黃芪、玄參、生地、玉竹、山藥、南瓜粉、桑葉等提取物，并制成膠囊；中國(guó)發(fā)明專利(申請(qǐng)?zhí)?00510043489. I)中公開了一種降血糖的保健品，其原料包括西洋參、黃芹、山藥、知母、葛根、苦瓜和吡啶甲酸鉻。目前公開的專利文獻(xiàn)中有關(guān)降血糖或輔助降血糖的保健食品的生產(chǎn)原料多數(shù)類似中藥方劑，以藥材為主，成分復(fù)雜。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明按重量計(jì)，包括以下原料山藥15 19份，羊棲菜I 5份，殼聚糖8 12份?！N輔助降血糖的保健食品的制備方法，包括以下步驟
(I)有效成分的提取在山藥和羊棲菜中加入8 10倍重量的水，第一次微波煮沸后過濾，收集濾液；濾渣中再加入6 10倍重量的水，第二次微波煮沸后過濾，收集濾液，兩次濾液合并得到有效成分的水溶解；(2)真空濃縮將上述濾液真空濃縮至相對(duì)密度I. I I. 25 ;(3)沉淀分離向步驟(2)中得到的濃縮液中緩慢加入質(zhì)量純度為95%的食用酒精，并不斷攪拌，使有效成分沉淀析出，再離心分離收集沉淀物；(4)真空干燥 將步驟(3)所得沉淀物真空干燥得到浸膏粉；(5)制備膠囊將步驟(4)所得浸膏粉和食品級(jí)殼聚糖粉末按重量比2:1混合均勻后，填充膠囊即可。作為本發(fā)明的優(yōu)選方式之一，所述步驟(I)中，第一次微波煮沸O. 5 I. 5小時(shí)，第二次微波煮沸O. 5 I小時(shí)。作為本發(fā)明的優(yōu)選方式之一，所述步驟(4)中，沉淀物在55 65°C下真空干燥。本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)本發(fā)明主要采用山藥、海藻和殼聚糖這些食品原料制備降血糖保健食品，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品質(zhì)量和功效穩(wěn)定，生產(chǎn)成本低，易于推廣普及。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例作詳細(xì)說明，本實(shí)施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進(jìn)行實(shí)施，給出了詳細(xì)的實(shí)施方式和具體的操作過程，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于下述的實(shí)施例。實(shí)施例I本實(shí)施例包括以下步驟(I)有效成分的提取在山藥15份和羊棲菜I份中加入相當(dāng)于混合物8倍重量的水，第一次微波煮沸
O.5小時(shí)后用板框過濾機(jī)過濾，收集濾液；濾渣中再加入相當(dāng)于濾渣6倍重量的水，第二次微波煮沸O. 5小時(shí)后過濾，收集濾液，兩次濾液合并得到有效成分的水溶解；(2)真空濃縮將上述濾液真空濃縮至相對(duì)密度I. I I. 25 ;(3)沉淀分離向步驟(2)中得到的濃縮液中緩慢加入質(zhì)量純度為95%的食用酒精，并不斷攪拌，使有效成分沉淀析出，再離心分離收集沉淀物；(4)真空干燥將步驟(3)所得沉淀物在55 65°C溫度下真空干燥得到浸膏粉；(5)制備膠囊
將步驟(4)所得浸膏粉和食品級(jí)殼聚糖粉末按重量比2:1混合均勻后，填充I號(hào)膠囊，每粒膠囊的填充量為O. 3克。以上份數(shù)均按重量計(jì)。實(shí)施例2本實(shí)施例包括以下步驟(I)有效成分的提取在山藥19份和羊棲菜5份中加入相當(dāng)于混合物10倍重量的水，第一次微波煮沸
I.5小時(shí)后用板框過濾機(jī)過濾，收集濾液；濾渣中再加入相當(dāng)于濾渣10倍重量的水，第二次微波煮沸I小時(shí)后過濾，收集濾液，兩次濾液合并得到有效成分的水溶解；
(2)真空濃縮將上述濾液真空濃縮至相對(duì)密度I. I I. 25 ;(3)沉淀分離向步驟(2)中得到的濃縮液中緩慢加入質(zhì)量純度為95%的食用酒精，并不斷攪拌，使有效成分沉淀析出，再離心分離收集沉淀物；(4)真空干燥將步驟(3)所得沉淀物在55 65°C溫度下真空干燥得到浸膏粉；(5)制備膠囊將步驟(4)所得浸膏粉和食品級(jí)殼聚糖粉末按重量比2:1混合均勻后，填充I號(hào)膠囊，每粒膠囊的填充量為O. 3克。以上份數(shù)均按重量計(jì)。實(shí)施例3本實(shí)施例包括以下步驟(I)有效成分的提取在山藥17份和羊棲菜3份中加入相當(dāng)于混合物9倍重量的水，第一次微波煮沸I小時(shí)后用板框過濾機(jī)過濾，收集濾液；濾渣中再加入相當(dāng)于濾渣8倍重量的水，第二次微波煮沸I小時(shí)后過濾，收集濾液，兩次濾液合并得到有效成分的水溶解；(2)真空濃縮將上述濾液真空濃縮至相對(duì)密度I. I I. 25 ;(3)沉淀分離向步驟(2)中得到的濃縮液中緩慢加入質(zhì)量純度為95%的食用酒精，并不斷攪拌，使有效成分沉淀析出，再離心分離收集沉淀物；(4)真空干燥將步驟(3)所得沉淀物在55 65°C溫度下真空干燥得到浸膏粉；(5)制備膠囊將步驟(4)所得浸膏粉和食品級(jí)殼聚糖粉末按重量比2:1混合均勻后，填充I號(hào)膠囊，每粒膠囊的填充量為O. 3克。以上份數(shù)均按重量計(jì)。對(duì)上述實(shí)施例I 3制得的膠囊分別通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體實(shí)驗(yàn)檢測(cè)其輔助降血糖功能。實(shí)驗(yàn)依據(jù)為《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003版)
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)論為經(jīng)口給予小鼠不同劑量(O. 10g/kgBff和O. 30g/kgBW)的本品膠囊32天，與高血糖模型對(duì)照組(Og/kgBW)比較，該受試物在O. 10g/kgBff組降低給葡萄糖后O. 5小時(shí)后血糖值(P〈0. 05)，降低給葡萄糖后0-2小時(shí)血糖曲線下面積(P〈0. 05);在O. 30g/kgBW組能降低給葡萄糖后O. 5小時(shí)血糖值(P〈0. 01)，降低給葡萄糖后0-2小時(shí)血糖曲線下面積(P〈0. 05)。該受試物對(duì)正常小鼠空腹血糖和體重均無不良影響。根據(jù)《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003版)可知，本品膠囊的降血糖功能動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果為陽性。人體實(shí)驗(yàn)結(jié)論為納入病例104例，有效病例100例，無效病例4例。試食組、對(duì)照組各50例，對(duì)照組為空白對(duì)照。試食組服用本品膠囊每日2次，每次I粒。一個(gè)月內(nèi)，試食組堅(jiān)持飲食控制，原治療糖尿病藥物種類和劑量不變，一個(gè)月后，試食組試驗(yàn)前后自身比較空腹血糖下降，差異顯著(P〈0. 05);空腹血糖平均下降I. 19±2. 40mmol/L，平均血糖下降百分率為10. 05% ；與對(duì)照組比較，試食組空腹血糖下降，差異顯著(P〈0. 05)。試食組試驗(yàn)前后自身比較餐后2 小時(shí)血糖下降，差異顯著(P〈0. 05);餐后2小時(shí)血糖平均下降2. 17±3. 46mmol/L，平均餐后血糖下降百分率為11. 79%，與對(duì)照組比較顯著有差異性(P〈0. 05)；與對(duì)照組比較，試食組餐后2小時(shí)血糖下降，差異顯著(P〈0. 05)，總的有效率為34%。試食組在試食中無過敏及其它不良反應(yīng)，試食前后血、尿、大便、肝腎功能各項(xiàng)檢查指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)，說明本品對(duì)試食者身體健康無不良影響。根據(jù)《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003版)可知，本品膠囊的有輔助降血糖功能。
權(quán)利要求
1.一種輔助降血糖的保健食品，其特征在于，按重量計(jì)，包括以下原料山藥15 19份，羊棲菜I 5份，殼聚糖8 12份。
2.—種權(quán)利要求I所述的輔助降血糖的保健食品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 (1)有效成分的提取 在山藥和羊棲菜中加入8 10倍重量的水，第一次微波煮沸后過濾，收集濾液；濾渣中再加入6 10倍重量的水，第二次微波煮沸后過濾，收集濾液，兩次濾液合并得到有效成分的水溶解； (2)真空濃縮 將上述濾液真空濃縮至相對(duì)密度I. I I. 25 ; (3)沉淀分離 向步驟(2)中得到的濃縮液中緩慢加入質(zhì)量純度為95%的食用酒精，并不斷攪拌，使有效成分沉淀析出，再離心分離收集沉淀物； (4)真空干燥 將步驟(3)所得沉淀物真空干燥得到浸膏粉； (5)制備膠囊 將步驟(4)所得浸膏粉和食品級(jí)殼聚糖粉末按重量比2:1混合均勻后，填充膠囊即可。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種輔助降血糖的保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中，第一次微波煮沸O. 5 I. 5小時(shí)，第二次微波煮沸O. 5 I小時(shí)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種輔助降血糖的保健食品的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)中，沉淀物在55 65°C下真空干燥。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種輔助降血糖的保健食品及其制備方法，按重量計(jì)，包括以下原料山藥15～19份，羊棲菜1～5份，殼聚糖8～12份。制備方法，包括以下步驟有效成分的提??；真空濃縮；沉淀分離；真空干燥；制備膠囊。本發(fā)明主要采用山藥、海藻和殼聚糖這些食品原料制備降血糖保健食品，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品質(zhì)量和功效穩(wěn)定，生產(chǎn)成本低，易于推廣普及。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102919664SQ201210431220
公開日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2012年11月2日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月2日
發(fā)明者馬敏, 白志輝, 丁紹盅, 王玨, 丁宗輝 申請(qǐng)人:安徽三樂生物科技有限公司