專利名稱：：高活性牦牛骨髓生物鈣復(fù)方膠囊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬于保健食品，尤以青藏高原無污染的牦牛骨髓鈣、氨基酸鈣、檸檬酸鈣、維生素03、維生素1(2、鎂、鋅、錳、銅、硼等原料，采用生物技術(shù)加工而成的保健食品。
背景技術(shù)：
：本發(fā)明以牦牛骨髓鈣、氨基酸鈣、檸檬酸鈣、維生素、礦物質(zhì)等原料制成的保健食品。該產(chǎn)品具有補(bǔ)鈣、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增加骨密度，防治骨質(zhì)疏松及骨折等功效。目前市場(chǎng)上還沒同類產(chǎn)品，研制該產(chǎn)品可為給需要補(bǔ)充鈣的各類人群提供了一種高活性生物補(bǔ)鈣新產(chǎn)品。該產(chǎn)品以青藏高原無污染的牦牛骨髓鈣為主要原料，配以維生素、礦物質(zhì)等原料制成的硬膠囊，無任何毒副作用，無異味，服用方便。
發(fā)明內(nèi)容鈣是人體含量最多的必需礦物質(zhì)，也是人體最多的陽離子。它是骨骼構(gòu)成和生長(zhǎng)的關(guān)鍵物質(zhì)，對(duì)維護(hù)骨骼的健康起重要的作用。在機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育各個(gè)生理學(xué)及生物化學(xué)的過程中也起著舉足輕重的作用。在許多其他生理功能也需要鈣的參與，如血液凝固，神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)、肌肉活動(dòng)、維持正常的心跳、細(xì)胞膜功能的維持、剌激激素分泌、激活酶反應(yīng)等都起著極其重要的影響。尤其對(duì)需要補(bǔ)鈣的人群-嬰幼兒、少年兒童、孕婦和老人們需要補(bǔ)充大量的鈣，以減少疾病的危害。如果缺鈣可引起多種疾病，兒童缺鈣會(huì)使佝僂病、駝背等病變，青少年缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)不良、身材矮小、老年人缺鈣易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、骨折、骨質(zhì)增生等疾病。目前缺鈣已是一個(gè)全球性公共健康問題。據(jù)國(guó)家《居民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況》調(diào)查結(jié)果顯示，鈣攝入量?jī)H為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦攝入量的一半，而我國(guó)已進(jìn)入老年社會(huì)，老年人骨質(zhì)疏松癥患者明顯增加。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)骨質(zhì)疏松癥發(fā)病總?cè)藬?shù)已達(dá)1億，每年還新增700萬骨質(zhì)疏松患者，每年治療骨質(zhì)疏松的醫(yī)療費(fèi)用已超過150億元人民幣。骨質(zhì)疏松癥已成為老年人健康的隱形殺手。為此，在人生的每個(gè)生理階段都需要補(bǔ)充鈣以保證骨骼的健康。而科學(xué)食用補(bǔ)鈣保健品，對(duì)防止骨質(zhì)疏松十分重要。四、原料配方牦牛骨髓鈣40千克，氨基酸鈣15千克，檸檬酸鈣12千克，維生素D31毫克，維生素K210毫克，鎂10克，鋅0.6克，錳0.2克，銅50毫克、硼10毫克等原料。五、技術(shù)方案(—)、鈣(Ca)為多功能營(yíng)養(yǎng)素，是人體組成的重要成分，約占人體重的2%，其中99%存在于骨骼中，鈣不僅是構(gòu)成機(jī)體完整性不可缺少的組成部分，而且在機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和生理生化過程中對(duì)維護(hù)生命起著非常重要的作用。1、牦牛骨髓鈣牦牛是生長(zhǎng)在無污染的青藏高原，牦牛骨髓通過生物發(fā)酵技術(shù)加工而成的高活性生物鈣，具有與人體(包括嬰幼兒)較接近鈣、磷比例并含有骨膠原，骨蛋白、軟骨素，多種維生素和其他活性物質(zhì)。易于消化吸收，活性利用率高，能為人體骨骼提供全面的營(yíng)養(yǎng)。具有促進(jìn)骨細(xì)胞再生和增加骨骼韌性的作用，同時(shí)提高骨的堅(jiān)硬度，而解決了單純補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)不全的問題，實(shí)現(xiàn)了"以骨補(bǔ)骨"優(yōu)于其他原料的保鈣產(chǎn)品。另?yè)?jù)報(bào)道，牦牛骨能起到促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、修復(fù)、抗骨骼老化等作用。含有大量的蛋白質(zhì)及對(duì)骨骼有益的鈣磷膠質(zhì)，可提供充足的鈣鎂，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。隨著年齡的增長(zhǎng)，機(jī)體老化，骨骼造血功能逐漸衰退，而牦牛骨中含有的膠原蛋白，能增強(qiáng)機(jī)體造血細(xì)胞的能力，所以可以減緩中老年人的骨骼老化。牦牛骨骼中的骨髓，骨細(xì)胞鈣、蛋白多糖物質(zhì)均有利于促進(jìn)骨折愈合，防治骨質(zhì)疏松。2、氨基酸鈣氨基酸鈣屬螯合型氨基酸鈣和分子型氨基酸鈣，其結(jié)構(gòu)類似二肽蛋白鈣。鈣原子兩個(gè)氨基酸之間為共價(jià)結(jié)合，與兩個(gè)羧基之間為離子型結(jié)合。鈣原子介于兩個(gè)氨基酸之間形成的五個(gè)環(huán)，故較穩(wěn)定，曾經(jīng)權(quán)威部門測(cè)定，其腸道吸收率高達(dá)90%，具有補(bǔ)鈣等功效。3、檸檬酸鈣檸檬酸鈣是由碳酸鈣等鈣源與檸檬酸按一定的比例混合溶解后的配位混合物，不采用過分激烈反應(yīng)產(chǎn)生的化合物，其吸收不受胃酸的影響，也不會(huì)引起胃酸缺乏者的反應(yīng)。具有補(bǔ)鈣，增強(qiáng)骨密度，改善骨質(zhì)疏松等功能。生理功能1、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，鈣是人體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì)，是構(gòu)成和保持骨骼健康所必需的。研究證明，在兒童青少年時(shí)期攝入充足的鈣可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，45%的骨生長(zhǎng)在青少年時(shí)期。因?yàn)?，骨形成時(shí)需要吸收充足的鈣到骨的結(jié)構(gòu)中，骨組織才能不斷的吸收和重建。所以維持這個(gè)循環(huán)需要不斷的補(bǔ)充鈣，以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。最關(guān)鍵的是在青少年時(shí)期，此時(shí)，骨骼和牙齒生長(zhǎng)速度很快，身體迅速長(zhǎng)高就需要大量的鈣以促進(jìn)骨骼再生長(zhǎng)。2、防治骨質(zhì)疏松鈣是骨骼的重要組成部分，骨骼是鈣的代謝池，用于維持血鈣的穩(wěn)定，因此，補(bǔ)鈣能夠防止脊柱骨的丟失，降低老年人骨丟失和骨折的發(fā)生。另?yè)?jù)報(bào)道，鈣能增加骨鈣量，抑制甲狀腺機(jī)能，改善吸收和骨形成之間的負(fù)平衡，防治骨質(zhì)疏松和骨折。3、驅(qū)鉛科學(xué)研究證明，補(bǔ)充鈣劑可治療兒童鉛中毒。研究者對(duì)746名3-6歲的兒童分為2組，一組每日分三次口服150毫克鈣劑，另一組不給于治療和干預(yù)，兩組觀察時(shí)間為3個(gè)月，結(jié)果3個(gè)月前后相比，口服鈣劑兒童血鉛水平明顯下降，另一組兒童鉛水平有緩慢上升的趨勢(shì)。由此表明，鈣可防止鉛的吸收和驅(qū)鉛的作用，對(duì)防止兒童鉛中毒有一定的意義。此外，鈣還具有減肥，防治高血壓等功能。(二)、鎂(MG)鎂是人體的必需元素，人體內(nèi)含有20-30克，其中70%是構(gòu)成骨骼和牙齒的成分，其余存在于軟組織和體液中。鎂是細(xì)胞內(nèi)僅次于鉀第二陽離子，人體內(nèi)300多種酶活性需要鎂的參與，對(duì)人體健康具有重要的作用。生理功能1促進(jìn)骨髓生長(zhǎng)發(fā)育，鎂在骨髓生長(zhǎng)和發(fā)育中起著間接的調(diào)控作用，如通過影響甲狀膀腺激素的合成與分泌，對(duì)骨骼生長(zhǎng)內(nèi)外活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，則會(huì)影響骨組織的代謝。缺鎂最見的表現(xiàn)為骨骼過早老化，軟組織鈣化、骨質(zhì)疏松等。2、防治骨質(zhì)疏松研究表明，鎂在人體內(nèi)60-65%存在于骨骼。血液中的鎂濃度是通過骨骼中溶出積聚使身體這個(gè)"水池子"保持著一定濃度的。鎂作為骨骼的構(gòu)成成分，具有維持骨骼的硬度，濃度和耐久性的功能，也被認(rèn)為與骨質(zhì)疏松有關(guān)。另有研究證實(shí)，補(bǔ)充鎂防治骨質(zhì)疏松和骨密度低下的作用。2、維持骨密度據(jù)報(bào)道，鎂能維持骨密度。美國(guó)哈佛大學(xué)研究分析907名老年人后發(fā)現(xiàn)，鎂與老年人臀部，腕部骨骼密度有顯著的相關(guān)。鎂之所以能維持骨密度，是因?yàn)樗菈A性物質(zhì)可以中和食物中的磷、硫等酸性物質(zhì)，以維持體內(nèi)的酸堿平衡，因此有利骨骼的健康。另?yè)?jù)專家推斷，鎂元素對(duì)骨骼有直接作用。3、抗疲勞鎂是人體多種酶的輔助因子，可激活機(jī)體腺苷環(huán)化酶，這種物質(zhì)能使三磷酸腺等生成環(huán)磷酸腺苷的數(shù)量增加。44、保護(hù)心血管高血壓與人體的鎂含量降低有關(guān)，專家指出，冠心病、高血壓、高血脂癥、心肌梗死，糖尿病等多種在中老年以后發(fā)病，這些疾病與體內(nèi)鎂含量降低有關(guān)。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，因心肌梗死等病而死亡的患者，其體內(nèi)鎂的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常人。因此鎂對(duì)人體心臟血管具有重要的保護(hù)作用，人體如果缺鎂可導(dǎo)致心動(dòng)過速，心律不齊及心肌壞死等。另外鎂還具有提高記憶力和保護(hù)血管等功能。(三)、鋅(Zn)鋅是人體重要的微量元素。主要存在于骨骼、牙齒、皮膚、肌肉等器官中。鋅涉及生物體新陳代謝的每個(gè)方面，包括遺傳物質(zhì)的轉(zhuǎn)錄和復(fù)制；與人體健康和疾病密切相關(guān)。鋅是人體內(nèi)ioo多種酶的輔助因子，也是蛋白質(zhì)，激素和核苷酸的構(gòu)成成分。生理功能1、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)鋅是人體必需的微量元素，對(duì)于兒童青少年身體長(zhǎng)高更是起著不可代替的作用。研究表明，身高要取決于長(zhǎng)骨的長(zhǎng)度，而長(zhǎng)骨干(如下肢股骨、脛骨和腓骨)的生長(zhǎng)方面依靠其骨干與骨骼之間一段軟骨的生長(zhǎng)，這根軟骨醫(yī)學(xué)稱為"骺板軟骨"。但骺板軟骨的生長(zhǎng)動(dòng)力是大腦中腦垂體分泌的一種生長(zhǎng)激素，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年，在機(jī)體內(nèi)生長(zhǎng)激素的共同作用下，骺板軟骨加速向縱向發(fā)展生成新的軟骨，與此同時(shí)，在靠近骨干的部位也不斷增長(zhǎng)。鋅對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌具有舉足輕重的作用，如果平時(shí)鋅攝入不足，就會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)激素分泌明顯減少，從而導(dǎo)致骨骼生長(zhǎng)發(fā)育不良。另?yè)?jù)報(bào)道，鋅在骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、代謝中起著重要的作用；鋅可促進(jìn)細(xì)胞增殖分化，使DNA、蛋白質(zhì)合成增加。低鋅會(huì)造成骨骼中心生長(zhǎng)遲緩，骨質(zhì)變薄，骨密度減少，骨形成表現(xiàn)與維生素D3缺乏所致骨鈣化障礙相縱，生長(zhǎng)變薄變寬，僅有微量的暫時(shí)性鈣化，骨鈣含量減少。此外胰島素，生長(zhǎng)激素，雌激素對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育及骨的形成起著重要的作用。其中胰島素能促進(jìn)骨的形成；而鋅是胰島素的重要組成部分，雌激素對(duì)處于生長(zhǎng)階段的個(gè)體骨骼發(fā)育和成熟十分重要，并對(duì)預(yù)防成年后骨丟失十分重要。鋅還能加強(qiáng)雌激素受體與DNA的結(jié)合和直接與核酸、蛋白質(zhì)的合成以及細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)再生，一旦缺乏鋅可出現(xiàn)身材矮小。2、增進(jìn)激素分泌鋅在某些血睪酮的產(chǎn)生，儲(chǔ)存與分泌中均有作用，對(duì)受體效能和靶細(xì)胞的反應(yīng)產(chǎn)生重大影響。鋅與生殖系統(tǒng)代謝活動(dòng)密切相關(guān)，它能維持正常的性功能，對(duì)人的生精細(xì)胞的發(fā)育，成熟。激活與功能過程也直接參與。鋅含量多時(shí)，生精能力活躍，缺鋅時(shí)，睪丸縮小，精子數(shù)目減少，睪酮水平下降，性功能減退。3、抗衰老鋅是一種重要的抗氧化劑，能提高機(jī)體200多種酶的活性，增強(qiáng)機(jī)體清除自由的能力，從而有效推遲生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，并參與細(xì)胞的復(fù)制過程，因此，鋅能推遲細(xì)胞的衰老過程，延長(zhǎng)細(xì)胞的壽命。另?yè)?jù)報(bào)道，鋅是許多蛋白質(zhì)，核酸合成酶的成分，能促進(jìn)細(xì)胞更新，能增強(qiáng)免疲功能與心腦血管動(dòng)脈硬化有密切關(guān)系。缺鋅會(huì)影響腦功能，尤其是海馬功能，海馬功能參與學(xué)習(xí)、記憶、情緒和條件反射的形成。因此，鋅可增強(qiáng)記憶力，延緩腦衰老。4、增強(qiáng)免疫力鋅與免疫功能關(guān)系極為密切。它直接參與細(xì)胞免疫和體液免疫過程。鋅具有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖與活動(dòng)功能的作用，對(duì)維持上皮組織和黏膜組織正常，防御細(xì)菌病毒侵入。缺鋅可使胸腺萎縮，胸腺分泌減少，脾的重量減輕等。T細(xì)胞數(shù)量減少，抗體產(chǎn)量下降，淋巴細(xì)胞萎縮，中性粒細(xì)胞趨化受抑制，從而導(dǎo)致抵抗力下降，免疫功能減退。(四)、維生素D3(VitD3)又名鈣化醇，它是類固醇的衍生物，具有較高的穩(wěn)定性。維生素D有兩種形式存在。即維生素D2和維生素03，兩者均有維生素D的生理活性。維生素D2即麥角鈣化醇，是由植物性來源的麥角固醇經(jīng)紫外線照射而成。維生素D3即膽鈣化醇，是由人和動(dòng)物皮膚中含有的7—脫氧膽固醇轉(zhuǎn)化而成，因此維生素D3有"陽光"維生素之稱。維生素D在中性和堿性溶液中耐高溫氧化，對(duì)酸敏感，但在油脂酸敗能使維生素D破壞。生理功能1、促進(jìn)鈣、磷吸收，維持鈣磷水平維生素D3可快速剌激腸腔經(jīng)腸黏膜細(xì)胞向細(xì)胞擴(kuò)散，還可通過調(diào)控腸黏膜細(xì)胞內(nèi)鈣結(jié)合蛋白表達(dá)，增加鈣由胞漿向血液循環(huán)中的運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)鈣磷吸收。通過維生素D的作用，機(jī)體可充分吸收鈣和磷，促進(jìn)骨骼正常和鈣化。骨骼是身體鈣和磷的儲(chǔ)存庫(kù)，而骨骼中儲(chǔ)存的鈣和磷，又經(jīng)常不斷的與血液和組織中鈣、磷進(jìn)行著交換，使血液中的鈣磷濃度保持衡定。2、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)維生素03對(duì)骨骼形成是極為重要，它不僅僅能調(diào)控鈣、磷代謝，增加機(jī)體對(duì)鈣、磷吸收作用，還可用于骨骼組織是鈣、磷最終成為骨質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)，促進(jìn)骨骼正常生長(zhǎng)。維生素D3是兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少營(yíng)養(yǎng)素。它能參與骨質(zhì)鈣化，促進(jìn)鈣、磷吸收和骨質(zhì)生成，保證骨骼生長(zhǎng)。這對(duì)于生長(zhǎng)旺盛，骨骼快速發(fā)育的青少年尤為非常重要。缺乏維生素D3會(huì)引起骨礦化障礙可導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)延緩。3、防治骨質(zhì)疏松維生素D3具有防治老年性骨質(zhì)疏松癥作用。維生素D3能促進(jìn)鈣、磷吸收，提高血液鈣、磷濃度，促進(jìn)骨骼礦化；再通過成骨細(xì)胞促進(jìn)骨形成。抑制骨細(xì)胞凋亡，來促進(jìn)破骨細(xì)胞的前體細(xì)胞向成熟細(xì)胞分化，促進(jìn)骨吸收的能力，并可直接作用于骨組織，促進(jìn)骨形成。這是因?yàn)榫S生素D3能在血液提供鈣和磷的濃度，由于骨細(xì)胞的代謝活動(dòng)，是利用鈣磷而成骨的。經(jīng)研究證實(shí)，約90%的老年骨質(zhì)疏松癥與維生素03缺乏有關(guān)。缺乏維生素D3會(huì)引起骨礦化障礙，會(huì)導(dǎo)致成年人骨質(zhì)軟化癥，繼發(fā)性甲狀膀腺功能亢進(jìn)，增加骨質(zhì)流失使骨質(zhì)疏松更加惡化，因此維生素D3具有防治骨質(zhì)疏松癥的功效。此外，維生素D3還能維持血液中正常的氨基酸濃度，預(yù)防免疫性疾病以及有利于細(xì)胞的正常分化。(五)、維生素KjVieig又名植物甲萘醌。是存在于天然綠色疏菜、乳制品中的一種脂溶性維生素，腸道細(xì)胞也產(chǎn)生維生素K。維生素K分為兩類，維生素&又稱為甲基葉醇萘醌，主要存在于植物中。維生素K2又稱甲基萘醌類維生素是細(xì)菌產(chǎn)生的維生素K2它是一種多功能維生素，特別是對(duì)鈣的代謝起著舉足輕重的作用。參加肝臟合成凝血酶原等。維生素1(2為黃至橙色透明黏稠液體，無臭、遇光易分解。不溶于水，略溶于乙醇，易溶于三氯甲烷，乙醚及植物油。生理功能1、調(diào)節(jié)凝血蛋白的合成維生素1(2可以保證肝臟中凝血酶原和其他凝血因子的形成，確保凝血機(jī)制的運(yùn)行。2、保證骨組織健康研究表明，維生素1(2參與骨細(xì)胞中三種蛋白質(zhì)的合成，以保證骨骼健康。據(jù)報(bào)道，美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，維生素1(2能激活至少三種影響骨健康的蛋白質(zhì)，在骨骼的生長(zhǎng)和修復(fù)中起著重要的作用。3、防治骨質(zhì)疏松維生素1(2是谷氨酸Y羧化酶的輔酶，參與骨骼素中谷氨酸Y位的羧基化，促進(jìn)骨鹽沉積，最終促進(jìn)骨形成。進(jìn)一步研究證實(shí)，維生素K2可作用于成骨細(xì)胞，促進(jìn)骨組織鈣化，同時(shí)抑制破骨細(xì)胞引起的骨吸收，降低尿鈣的排出影響骨代謝，從而增加骨密度，防治骨質(zhì)疏松。據(jù)報(bào)道，荷蘭研究人員對(duì)7.2萬名老年婦女的調(diào)查表明，與攝入維生素K2高的的人相比，發(fā)生髖骨骨折的危險(xiǎn)明顯增加，而絕經(jīng)期婦女每天補(bǔ)充1毫克維生素&，能使骨鈣素的濃度迅速增加，使骨骼損失減少40%。4、預(yù)防骨丟失和骨折據(jù)報(bào)道，觀察性研究和一些試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，維生素K攝入不足可能與骨折危險(xiǎn)增加相關(guān)。補(bǔ)充維生素&和維生素K2有助于減少骨質(zhì)丟失和預(yù)防骨折。英國(guó)約克大學(xué)對(duì)成人研究對(duì)象補(bǔ)充口服維生素Kp維生素K2且時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，提取其中對(duì)密度和骨折數(shù)據(jù)進(jìn)行分析顯示，在所檢出的13項(xiàng)涉及骨丟失的試驗(yàn)中，除了一項(xiàng)研究外，其余12項(xiàng)都顯示補(bǔ)充補(bǔ)維生素&和維生素K2可減少骨丟失，對(duì)所檢出的7項(xiàng)涉及骨折的試驗(yàn)(均為日本研究且補(bǔ)充的都是維生素ig進(jìn)行薈萃分析顯示；補(bǔ)充維生素K2可降低椎骨骨折、髖關(guān)節(jié)骨折及所有非椎骨骨折危險(xiǎn)。補(bǔ)充維生素K2可以減少骨丟失。5、防治動(dòng)脈硬化據(jù)報(bào)道，由于停經(jīng)是發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)因素，所以老年婦女補(bǔ)充適量的維生素1(2，可以防治動(dòng)脈硬化。一項(xiàng)針對(duì)120名52-62歲的女士進(jìn)行為期3年的跟蹤觀察后發(fā)現(xiàn)，每天補(bǔ)充維生素1(2的婦女與服用慰劑的婦女血管的彈性要低10%，耳部、喉嚨、氣管和軟骨組織也存異常的鈣化現(xiàn)象。另一項(xiàng)針對(duì)4500名老年人長(zhǎng)達(dá)9年的跟蹤調(diào)查研究表明，與1/3維生素K2攝入量最低的人相比，1/3維生素K2攝入量最高人的冠心病死亡率低50%。(六)、錳(Mn):在人體內(nèi)的含量約為10-30毫克，它是多種酶的激活劑，也是精氨酸酶、脯氨酸酶、谷胱甘肽過氧化酶的成分，參與酶、蛋白質(zhì)、激素、維生素的合成、糖的代謝，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能有著重要的作用。人體缺錳可造成骨骼發(fā)育障礙影響體內(nèi)維生素的合成，降低抗病能力。生理功能1、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)錳參與蛋白質(zhì)、核酸的合成、胰島素的生成分泌、生長(zhǎng)激素的合成轉(zhuǎn)化，所以錳能促進(jìn)人體骨骼的正常發(fā)育。缺錳可出現(xiàn)骨骼畸形，軟骨受損，兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。因此錳是軟骨生成中不可缺少的輔助因子，若缺乏則可引起硫酸軟骨素的合成障礙，從而防礙軟骨生長(zhǎng)，造成軟骨結(jié)構(gòu)和成分改變，最終導(dǎo)致骨骼畸形。錳缺乏可通過影響骨鈣的調(diào)節(jié)而引起新骨鈣化不足，導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)發(fā)不良。2、防治骨質(zhì)疏松，據(jù)美國(guó)加利福尼亞大學(xué)和我國(guó)的白求恩醫(yī)科大學(xué)臨床研究表明，骨質(zhì)疏松癥患者血錳通常只有正常人的1/4左右。錳元素是人體必需微量元素，人體所有組織都含有錳，尤其是骨骼、肝臟、腎臟含量較高。錳參與人體多種酶的代謝，能促進(jìn)骨的鈣化過程，促使銅和某些維生素的利用，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝活動(dòng)，增加維生素D在體內(nèi)的蓄積，因此具有防治骨質(zhì)疏松作用。另?yè)?jù)報(bào)道，錳能剌激胰島素細(xì)胞分泌胰島素，缺錳會(huì)引起促胰島素M-PNA水平降低，致使胰島素產(chǎn)量減少。而胰島素能促進(jìn)骨骼的形成。(七)、銅(Ca)，銅在人體內(nèi)含量約100-150毫克，是人體中含量居第二的必需微量元素。含銅的酶有賴氨酸酶、單胺氧化酶，超氧化物歧化酶，血銅藍(lán)蛋白酶等。銅對(duì)血紅蛋的形成起活化作用，促進(jìn)鐵的吸收和利用，在傳遞電子，彈性蛋白的合成，結(jié)締組織的代謝，嘌呤代謝、磷脂及神經(jīng)組織形成方面有重要作用。生理功能1、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)研究表明，飲食中缺銅的兒童身高比同年齡段兒童的平均身高低。銅是人體必需的微理元素，它能組成人體內(nèi)許多生物酶的輔酶，參與結(jié)締組織，骨骼和骺軟骨的新陳代謝。人的身高主要取決于遺傳和骺軟骨的生長(zhǎng)等因素，血清銅降低會(huì)導(dǎo)致骺軟骨生長(zhǎng)停滯，進(jìn)而影響兒童身高和生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)報(bào)道，較長(zhǎng)時(shí)間吃含銅量極少的動(dòng)物，常表現(xiàn)為骨皮質(zhì)變薄，骨質(zhì)減少，骨骺增寬?？捎绊懥字暮铣?，致使新骨生成受到抑制。2、改善睡眠據(jù)有資料報(bào)道，人體缺乏微量元素銅，也可引起失眠。美國(guó)科學(xué)家對(duì)400名健康但睡眠欠佳的女性進(jìn)行血液分析時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些人血液中的銅和鐵含量偏低，醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，銅與神經(jīng)系統(tǒng)關(guān)系密切，體內(nèi)缺銅，會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的抑制過程失調(diào)，使內(nèi)分泌處于興奮狀態(tài)，并導(dǎo)致失眠，久而久之可發(fā)生神經(jīng)性失眠。3、調(diào)節(jié)免疫力銅可能是通過影響免疫活性細(xì)胞，依賴性酶而介導(dǎo)其免疫抑制作用。如超氧化物歧化酶催化超氧化自由基的歧化反應(yīng)，防止毒性超氧化自由基堆積，從而減少自由基對(duì)生物膜的損傷。超氧化物歧化酶在吞噬細(xì)胞殺傷病原微生物過程中也起到重要作用。細(xì)胞素色素氧化酶線粒體的傳遞鏈的末端氧化酶，此酶的催化活性下降，將使氧化磷酸化作用受到損傷，將直接破壞其免疫功能。銅缺乏可影響網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)對(duì)感染的免疫應(yīng)達(dá)，吞噬細(xì)胞的抗菌活性減弱，機(jī)體對(duì)許多病原體生物易感性增強(qiáng)，胸腺素和白介素分泌減少，淋巴細(xì)胞增殖及抗體合成受阻，NK細(xì)胞活性降低。5、延緩衰老銅是人體不可缺少的一種微量元素，對(duì)維持人體正常的生理功能起著非常重要的作用。當(dāng)人體缺銅時(shí)，腦細(xì)胞中的色素氧化酶減少，活力下降，從而會(huì)出現(xiàn)記憶力減退，思維混亂，反應(yīng)遲鈍以及步太不穩(wěn)，運(yùn)動(dòng)失常等。另外心血管中的彈性蛋白和膠原蛋白的生成有賴于銅離子催化和激活。人體若長(zhǎng)期缺銅，就會(huì)造成動(dòng)脈硬化，導(dǎo)致冠心病發(fā)生。銅還是賴氨酸氧化酶的一種輔酶，其作用促使膠原纖維的聯(lián)結(jié)，當(dāng)體內(nèi)缺銅時(shí)賴氨酸氧化酶的催化作用大大減弱，膠原纖維交聯(lián)不全，從而使牙齒脫落，腿腳不靈，筋骨乏力等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療時(shí)，如果效果不佳應(yīng)想到缺銅的可能。6、維護(hù)正常的造血功能銅參與鐵的代謝和細(xì)胞生成，銅藍(lán)蛋白又稱亞鐵氧化酶，由肝藏合成，可氧化鐵離子，催化Fe2+變成Fe3+，使之可與運(yùn)鐵蛋白結(jié)合于血中運(yùn)輸，將鐵從小腸腔和儲(chǔ)存點(diǎn)運(yùn)輸?shù)郊t細(xì)胞生成點(diǎn)，促進(jìn)血蛋白合成，故銅藍(lán)蛋白對(duì)腸黏膜細(xì)胞吸收鐵以及造血組織利用鐵均有重要的作用。另外，銅元素還具有抗衰老，保護(hù)皮膚和頭發(fā)，防治流行性感冒和癌癥等方面均有一定的作用。綜上所述，使產(chǎn)品具有補(bǔ)鈣、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增加骨密度、防治骨質(zhì)疏松等功效。六、制作工藝1、調(diào)配混合取牦牛骨髓鈣、氨基酸鈣、檸檬酸鈣、維生素W、維生素1(2、鎂、鋅、錳、銅、硼等原料混合，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?、膠囊填充將攪拌均勻的配方原料送入填充機(jī)，將原料填充于膠囊中。3、封口將填充好原料的膠囊，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)封好口。4、檢驗(yàn)包裝；將封好口的膠囊，檢驗(yàn)合格包裝成為正式產(chǎn)品。調(diào)配混合是將設(shè)計(jì)配方中的原料進(jìn)行混合，并充分?jǐn)嚢杈鶆虻墓ば?。膠囊填充是混合攪拌均勻的原料填充于膠囊中的工序。膠囊封口是將填充好原料的膠囊進(jìn)行封口的工序，此工序?yàn)榱四z囊中的原料成分不易消耗和膠囊開口。檢驗(yàn)包裝是將封好口的膠囊，檢驗(yàn)合格，包裝成為正式產(chǎn)品的工序。七、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、理化指標(biāo)牦牛骨骼鈣l氨基酸鈣^mg/100g22檸檬酸鈣J<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>2、服用方法成人每日2次，每次0.5-1克，幼兒減半(幼兒可打開膠襄用水沖服)，飯后服用。3、適宜人群幼兒、兒童、青少年、中老年等需補(bǔ)鈣的各類人群。八具體實(shí)施例方式實(shí)施例取耗牛骨髓鈣40千克，氨基酸鈣15千克，檸檬酸鈣12千克，維生素D31毫克，維生素K210毫克，鎂10克，鋅0.6克，錳0.2克，銅50毫克、硼10毫克等原料混合，并進(jìn)行充分?jǐn)嚢杈鶆?，送入填充機(jī)，將原料填充于膠囊中，為了避免膠囊中的原料成分消耗和膠囊開口，對(duì)膠囊進(jìn)行封口，將封口的膠囊，經(jīng)檢驗(yàn)合格，包裝成為正式產(chǎn)品。權(quán)利要求高活性耗牛骨髓生物鈣復(fù)方膠囊制作工藝為調(diào)配混合，攪拌，膠囊原料填充，膠囊封口，檢驗(yàn)包裝成為正式產(chǎn)品。2.工藝條件為耗牛骨髓鈣40千克，氨基酸鈣15千克，檸檬酸鈣12千克，維生素D31毫克，維生素K210毫克，鎂10克，鋅0.6克，錳0.2克、銅50毫克、硼10毫克等原料混合，并進(jìn)行攪拌均勻，送入填充機(jī)將原料填充膠囊中，并對(duì)膠囊封口、檢驗(yàn)包裝成為正式產(chǎn)品。全文摘要本發(fā)明屬于保健食品，尤以耗牛骨髓鈣，氨基酸鈣、檸檬酸鈣、維生素D3、維生素K2、鎂、鋅、錳、銅、硼等原料制成的硬膠囊。該膠囊的制作工藝，調(diào)配混合，攪拌均勻，膠囊填充，膠囊封口，檢驗(yàn)包裝成為正式產(chǎn)品。本產(chǎn)品含有耗牛骨髓鈣，氨基酸鈣，檸檬酸鈣，維生素D3、維生素K2、鎂、鋅、錳、銅、硼等原料，具有補(bǔ)鈣、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)骨密度，防治骨質(zhì)疏松及骨折等功效。文檔編號(hào)A23L1/305GK101692907SQ200910174678公開日2010年4月14日申請(qǐng)日期2009年9月15日優(yōu)先權(quán)日2009年9月15日發(fā)明者茍春虎申請(qǐng)人:茍春虎;