專利名稱：桑黃的菌種培養(yǎng)及桑黃的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及桑黃菌種的技術(shù)領(lǐng)域，具體地說(shuō)是一種桑黃的菌種培養(yǎng)及利用林地環(huán) 境栽培桑黃的方法。
背景技術(shù)：
桑黃，學(xué)名鮑氏層孔菌，拉丁學(xué)名=Phellinus Baummii ；分類地位擔(dān)子菌亞門、 層菌綱、多孔菌目、多孔菌科、針層孔菌屬類真菌。中醫(yī)認(rèn)為桑黃性甘、平、味苦、味辛，民間 把它作為一種治療肝病、癌癥的藥物，并且具有抗菌、抗纖維化、抗氧化等功效。中國(guó)《中藥 大辭典》也有它的藥用記載。近年來(lái)，日本、韓國(guó)相繼對(duì)其進(jìn)行開發(fā)，它是目前國(guó)際公認(rèn)的生 物抗癌領(lǐng)域中藥效非常好的藥用真菌，抗癌效果比靈芝好，已成為藥用真菌研究領(lǐng)域的一目前桑黃主要為野生，分布較廣。國(guó)內(nèi)集中分布在黑龍江省東部烏蘇里江與興凱 湖之間，西北地區(qū)陜西與甘肅交界的“子午嶺”自然保護(hù)區(qū)，東北的長(zhǎng)白山林區(qū)、哈爾濱與吉 林市之間的老爺嶺、張廣才嶺少有出產(chǎn)。另外，西南各省區(qū)亦出產(chǎn)少量桑黃。由于桑黃的生 長(zhǎng)需要較為特殊的自然氣候環(huán)境，因而，天然的桑黃數(shù)量非常稀少。由于桑黃市場(chǎng)需求量不斷增加，開發(fā)人工栽培技術(shù)成為科技人員亟待解決的問(wèn) 題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法和桑黃的栽培方法，它可克服現(xiàn) 有技術(shù)中菌種培養(yǎng)難度較大、栽培出菇較為困難、無(wú)法滿足市場(chǎng)需求的一些不足。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法，其特征在 于所述的菌種制備方法包括如下步驟；a、菌種培養(yǎng)基的組份重量百分比為楊樹或柳樹 或桑樹木屑75 85%、麩皮10 15%、米糠5 8%、石膏1 2%、磷酸二氫鉀0. 2 0.5%、硫酸鎂0. 1 0.3%，上述各成分的重量百分比之和為100% ；b、將上述混合攪拌 的培養(yǎng)料裝入食用菌專用塑料袋中形成菌包，每袋裝料1 士0. lKg，表面壓實(shí)，中間打圓孔， 套上塑料頸圈和海綿蓋；C、將菌包進(jìn)行滅菌處理；d、滅菌后菌包強(qiáng)制或自然冷卻至18°C 25°C，在無(wú)菌室或接種箱內(nèi)接入桑黃菌種，每袋接種量為15 20克；e、接種后菌包放入 20°C 28°C的培養(yǎng)室內(nèi)，培養(yǎng)期間保持黑暗狀態(tài)，培養(yǎng)30 35天后使菌絲全部發(fā)滿?！N桑黃的栽培方法，其特征在于桑黃的栽培方法包括如下步驟(1)、栽培林 地選擇應(yīng)為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢(shì)較低，附近有水源；(2)、在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網(wǎng)圍起，內(nèi)部搭建環(huán)棚，環(huán)棚的兩邊開排水溝，桑黃菌包放在環(huán)棚內(nèi)； (3)、發(fā)滿的桑黃菌包開有長(zhǎng)方形口，放在林下環(huán)棚內(nèi)，菌包間隔15 20cm ； (4)、環(huán)棚內(nèi)溫 度保持在20 30°C，水溝內(nèi)經(jīng)常灌水，保持土壤濕潤(rùn)，棚內(nèi)相對(duì)濕度90 95%，每天通風(fēng) 1 2次，棚內(nèi)CO2濃度應(yīng)低于2000ppm，25天后即可采收桑黃子實(shí)體。使用時(shí)，本發(fā)明所用的桑黃菌種(Phellinus baummii Pilat)來(lái)自中國(guó)微生物菌種保藏中心上海食用菌分中心，編號(hào)為=PheIlinusbaumii Pilat3249。本發(fā)明所制備的桑 黃菌種發(fā)菌快，表面菌絲不易老化出黃水，培養(yǎng)30 35天即可全部發(fā)滿。本發(fā)明的桑黃林 地栽培方法可以充分利用林地資源栽培桑黃產(chǎn)品，簡(jiǎn)單易行，產(chǎn)出的桑黃個(gè)體大，可以大量 人工栽培，充分滿足市場(chǎng)的需求。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。
本發(fā)明的一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法，其與現(xiàn)有技術(shù)的區(qū)別在于所述的菌種制 備方法包括如下步驟；a、菌種培養(yǎng)基的組份重量百分比為楊樹或柳樹或桑樹木屑75 85%、麩皮10 15%、米糠5 8%、石膏1 2%、磷酸二氫鉀0. 2 0. 5%、硫酸鎂0. 1 0.3%，上述各成分的重量百分比之和為100% ；b、將上述混合攪拌的培養(yǎng)料裝入食用菌專 用塑料袋中形成菌包，每袋裝料1 士0. lKg，表面壓實(shí)，中間打圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋； c、將菌包進(jìn)行滅菌處理；d、滅菌后菌包強(qiáng)制或自然冷卻至18°C 25°C，在無(wú)菌室或接種箱 內(nèi)接入桑黃菌種，每袋接種量為15 20克；e、接種后菌包放入20°C 28°C的培養(yǎng)室內(nèi)，培 養(yǎng)期間保持黑暗狀態(tài)，培養(yǎng)30 35天后使菌絲全部發(fā)滿。 a步驟中，楊樹或柳樹或桑樹木屑的顆粒度在2 4mm之間，提前一晚上加水預(yù)濕， 使用時(shí)拌入麩皮、米糠和石膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調(diào)節(jié)含水量 至62 65%左右。b步驟中，食用菌專用塑料袋采用17 X 33cm規(guī)格，中間打直徑2cm的圓 孔。c步驟中，滅菌可分為常壓滅菌和高壓滅菌，高壓滅菌121°C保持2 2. 5小時(shí)；常壓 滅菌100°C保持10小時(shí)以上，徹底殺滅袋內(nèi)所有微生物；d步驟中，培養(yǎng)室濕度控制在65 75%之間。本發(fā)明所用的桑黃菌種(Phellinus baummii Pilat)來(lái)自中國(guó)微生物菌種保藏 中心上海食用菌分中心，編號(hào)為Phellinus baumii Pilat3249。桑黃的栽培方法包括如下步驟(1)、栽培林地選擇應(yīng)為林木間距在2m以上，樹冠 較茂密，地勢(shì)較低，附近有水源；⑵、在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網(wǎng)圍起，內(nèi)部搭建環(huán) 棚，環(huán)棚的兩邊開排水溝，桑黃菌包放在環(huán)棚內(nèi)；(3)、發(fā)滿的桑黃菌包開有長(zhǎng)方形口，放在 林下環(huán)棚內(nèi)，菌包間隔15 20cm ； (4)、環(huán)棚內(nèi)溫度保持在20 30°C，水溝內(nèi)經(jīng)常灌水，保 持土壤濕潤(rùn)，棚內(nèi)相對(duì)濕度90 95 %，每天通風(fēng)1 2次，棚內(nèi)CO2濃度低于2000ppm，25 天后即可采收桑黃子實(shí)體。(2)步驟中，環(huán)棚的寬為1.2 1.5m; (3)步驟中，桑黃菌包在 離袋口 3 5cm處用小刀開一個(gè)4cmXlcm的長(zhǎng)方形口。實(shí)施例1一、桑黃菌種制備1.原料混合采用配方楊樹木屑80%、麩皮10%、米糠8%、石膏2%，微量成分磷酸二氫鉀 0. 3%、硫酸鎂0.2%，含水量控制在62 65%。楊樹枝條粉碎成2 4mm的顆粒狀，提前一晚上加水預(yù)濕，使用時(shí)拌入麩皮、米糠 和石膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調(diào)節(jié)含水量至62 65%左右。2.裝袋混合攪拌的培養(yǎng)料裝入17X33cm的食用菌專用塑料袋中，每袋裝料1 士0. lKg，表 面壓實(shí)，中間打直徑2cm的圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋。
3.滅菌高壓滅菌121°C保持2 2. 5小時(shí)，徹底殺滅袋內(nèi)所有微生物。4.冷卻、接種滅菌后菌包強(qiáng)制或自然冷卻至20°C，在無(wú)菌室或接種箱內(nèi)接入桑黃菌種，每袋接 種量在15 20克。5.培養(yǎng)接種后菌包放入25°C的培養(yǎng)室內(nèi)，培養(yǎng)室濕度控制在65 75%之間，培養(yǎng)期間保 持黑暗狀態(tài)，避免袋口表面過(guò)早形成氣生菌絲，出現(xiàn)黃水現(xiàn)象，減少開袋后雜菌感染。培養(yǎng) 30 35天菌絲全部發(fā)滿。二、桑黃林地栽培
1.栽培場(chǎng)地準(zhǔn)備栽培林地選擇應(yīng)為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢(shì)較低，附近有水源，在離 地1. 8 2. Om林木間用遮陰網(wǎng)圍起，上面加蓋稻草或樹枝，增加保濕效果。內(nèi)部搭建1. 5m 寬的環(huán)棚，棚的兩邊開小排水溝，用于灌水和排水，桑黃菌包放在環(huán)棚內(nèi)。2.開袋開袋時(shí)間選在室外最低溫度在15°C以上。發(fā)滿的桑黃菌包在離袋口 3 4cm處用小刀開一個(gè)4cmX Icm的長(zhǎng)方形口，放在林 下環(huán)棚內(nèi)，菌包間隔15 20cm，菌包下部埋入土下2cm左右。3.栽培管理環(huán)棚內(nèi)溫度保持在25 28°C，最高溫度不超過(guò)30°C，水溝內(nèi)經(jīng)常灌水，保持土壤 濕潤(rùn)，棚內(nèi)相對(duì)濕度要求在90%以上，保持棚內(nèi)通風(fēng)，棚內(nèi)CO2濃度低于2000ppm，25天后即 可采收桑黃子實(shí)體，每個(gè)菌包產(chǎn)一個(gè)桑黃子實(shí)體，個(gè)體較大。實(shí)施例2一、桑黃菌種制備1.原料混合采用配方桑樹木屑75%、麩皮13%、米糠10%、石膏2%，微量成分磷酸二氫鉀 0. 2%、硫酸鎂0.2%，含水量控制在62 65%。桑樹枝條粉碎成0. 2 0. 4mm的顆粒狀，提前一晚上加水預(yù)濕，使用時(shí)拌入麩皮、 米糠和石膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調(diào)節(jié)含水量至62 65%左右。2.裝袋混合攪拌的培養(yǎng)料裝入17X33cm的食用菌專用塑料袋中，每袋裝料1 士0. lKg，表 面壓實(shí)，中間打直徑2cm的圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋。3.滅菌常壓滅菌100°C保持10小時(shí)以上，徹底殺滅袋內(nèi)所有微生物。4.冷卻、接種滅菌后菌包強(qiáng)制或自然冷卻至25°C，在無(wú)菌室或接種箱內(nèi)接入桑黃菌種，每袋接 種量在15 20克。5.培養(yǎng)接種后菌包放入25°C的培養(yǎng)室內(nèi)，培養(yǎng)室濕度控制在65 75%之間，培養(yǎng)期間保持黑暗狀態(tài)，避免袋口表面過(guò)早形成氣生菌絲，出現(xiàn)黃水現(xiàn)象，減少開袋后雜菌感染。培養(yǎng) 30 35天菌絲全部發(fā)滿。二、桑黃林地栽培1.栽培場(chǎng)地準(zhǔn)備栽培林地選擇應(yīng)為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢(shì)較低，附近有水源，在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網(wǎng)圍起，上面加蓋稻草或樹枝，增加保濕效果。內(nèi)部搭建1. 5m 寬的環(huán)棚，棚的兩邊開小排水溝，用于灌水和排水，桑黃菌包放在環(huán)棚內(nèi)。2.開袋開袋時(shí)間選在室外最低溫度在15°C以上。發(fā)滿的桑黃菌包在離袋口 3 4cm處用小刀開一個(gè)4cmX Icm的長(zhǎng)方形口，放在林 下環(huán)棚內(nèi)，菌包間隔15 20cm，菌包下部埋入土下2cm左右。3.栽培管理環(huán)棚內(nèi)溫度保持在25 28°C，最高溫度不超過(guò)30°C，水溝內(nèi)經(jīng)常灌水，保持土壤 濕潤(rùn)，棚內(nèi)相對(duì)濕度要求在90%以上，保持棚內(nèi)通風(fēng)，棚內(nèi)CO2濃度低于2000ppm，25天后即 可采收桑黃子實(shí)體，每個(gè)菌包產(chǎn)一個(gè)桑黃子實(shí)體，個(gè)體較大。
權(quán)利要求
一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法，其特征在于所述的菌種制備方法包括如下步驟；a、菌種培養(yǎng)基的組份重量百分比為楊樹或柳樹或桑樹木屑75～85％、麩皮10～15％、米糠5～8％、石膏1～2％、磷酸二氫鉀0.2～0.5％、硫酸鎂0.1～0.3％，上述各成分的重量百分比之和為100％；b、將上述混合攪拌的培養(yǎng)料裝入食用菌專用塑料袋中形成菌包，每袋裝料1±0.1Kg，表面壓實(shí)，中間打圓孔，套上塑料頸圈和海綿蓋；c、將菌包進(jìn)行滅菌處理；d、滅菌后菌包強(qiáng)制或自然冷卻至18℃～25℃，在無(wú)菌室或接種箱內(nèi)接入桑黃菌種，每袋接種量為15～20克；e、接種后菌包放入20℃～28℃的培養(yǎng)室內(nèi)，培養(yǎng)期間保持黑暗狀態(tài)，培養(yǎng)30～35天后使菌絲全部發(fā)滿。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法，其特征在于a步驟中，楊樹或柳 樹或桑樹木屑的顆粒度在2 4mm之間，提前一晚上加水預(yù)濕，使用時(shí)拌入麩皮、米糠和石 膏粉，磷酸二氫鉀和硫酸鎂加水溶解后，一起加入，調(diào)節(jié)含水量至62 65%左右。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法，其特征在于b步驟中，食用菌專 用塑料袋采用17 X 33cm規(guī)格，中間打直徑2cm的圓孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法，其特征在于c步驟中，滅菌可分 為常壓滅菌和高壓滅菌，高壓滅菌121°C保持2 2. 5小時(shí)；常壓滅菌100°C保持10小時(shí)以 上，徹底殺滅袋內(nèi)所有微生物；d步驟中，培養(yǎng)室濕度控制在65 75%之間。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桑黃的栽培方法，其特征在于桑黃的栽培方法包括如 下步驟(1)、栽培林地選擇應(yīng)為林木間距在2m以上，樹冠較茂密，地勢(shì)較低，附近有水源； (2)、在離地1. 8 2. Om林木間用遮陰網(wǎng)圍起，內(nèi)部搭建環(huán)棚，環(huán)棚的兩邊開排水溝，桑黃菌 包放在環(huán)棚內(nèi)；(3)、發(fā)滿的桑黃菌包開有長(zhǎng)方形口，放在林下環(huán)棚內(nèi)，菌包間隔15 20cm ； (4)、環(huán)棚內(nèi)溫度保持在20 30°C，水溝內(nèi)經(jīng)常灌水，保持土壤濕潤(rùn)，棚內(nèi)相對(duì)濕度90 95%，每天通風(fēng)1 2次，棚內(nèi)CO2濃度低于2000ppm，25天后即可采收桑黃子實(shí)體。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種桑黃的栽培方法，其特征在于(2)步驟中，環(huán)棚的寬為 1.2 1.5m; (3)步驟中，桑黃菌包在離袋口 3 5cm處用小刀開一個(gè)4cmX Icm的長(zhǎng)方形
全文摘要
本發(fā)明涉及一種桑黃的菌種培養(yǎng)方法，其特征為菌種培養(yǎng)基的組份重量百分比為楊樹或柳樹或桑樹木屑75～85％、麩皮10～15％、米糠5～8％、石膏1～2％、磷酸二氫鉀0.2～0.5％、硫酸鎂0.1～0.3％，上述各成分的重量百分比之和為100％。本發(fā)明所制備的桑黃菌種發(fā)菌快，表面菌絲不易老化出黃水，培養(yǎng)30～35天即可全部發(fā)滿。桑黃林地栽培方法可以充分利用林地資源栽培桑黃產(chǎn)品，簡(jiǎn)單易行，產(chǎn)出的桑黃個(gè)體大，可以大量人工栽培，充分滿足市場(chǎng)的需求。
文檔編號(hào)C05G3/00GK101816256SQ20091004684
公開日2010年9月1日 申請(qǐng)日期2009年2月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月27日
發(fā)明者劉建斌, 唐利華, 楊焱, 鄒秀紅, 郭志堅(jiān), 高君輝 申請(qǐng)人:上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院;福建省永春縣林業(yè)局