1.一種基于快速檢測(cè)羊乳乳成分的混合標(biāo)準(zhǔn)品的制備工藝,其特征是,包括以下步驟:
(1)將羊乳進(jìn)行離心脫脂,得到脂肪備用;
(2)將脫脂后的羊乳加熱,超濾,得到以蛋白為主的截留液和以乳糖為主的透過(guò)液,備用;
(3)將脂肪、蛋白和乳糖按照設(shè)定的水平梯度,根據(jù)均勻設(shè)計(jì)的方法設(shè)計(jì)出羊乳樣品均勻設(shè)計(jì)表;
(4)將所述步驟(1)和(2)得到的備用乳成分按照步驟(3)中羊乳樣品均勻設(shè)計(jì)表進(jìn)行配置、溶解、過(guò)濾,得到一套10個(gè)樣品備用;
(5)將步驟(4)中的備用樣品分別采用乳成分分析儀和化學(xué)分析方法進(jìn)行蛋白、脂肪和乳糖的測(cè)定,得到兩組測(cè)定值;
(6)將步驟(5)中兩組測(cè)定值進(jìn)行分析比較,若乳脂肪、乳蛋白、乳糖的化學(xué)定值和儀器值兩組值之間無(wú)顯著性差異(P>0.05),且同一樣品中的每個(gè)指標(biāo)的化學(xué)定值與儀器值的差值在分析化學(xué)法檢測(cè)誤差±0.2%的規(guī)定范圍內(nèi),則步驟(4)中配制的樣品合格,即為基于快速檢測(cè)羊乳乳成分的混合標(biāo)準(zhǔn)品。
2.如權(quán)利要求1所述的工藝,其特征是:步驟(1)中,離心條件是:2~6℃,5000~6000r/min,離心12~18min。
3.如權(quán)利要求1所述的工藝,其特征是:步驟(1)中,在羊乳進(jìn)行所述離心脫脂后,需要將脫脂后的羊乳攪拌均勻,再利用紗布過(guò)濾,得到最大程度脫脂后的羊乳,該脫脂后的羊乳用以進(jìn)行所述步驟(2)的操作。
4.如權(quán)利要求1所述的工藝,其特征是:步驟(2)中,所述超濾采用的是中空纖維膜超濾,超濾的條件是:38~42℃,0.18~0.22MPa,膜分子量是6000Da;優(yōu)選的,待乳糖透過(guò)液基本不流出,且此時(shí)所得到的以蛋白為主的截留液體積與脫脂得到的脂肪體積基本相等時(shí),停止超濾。
5.如權(quán)利要求1所述的工藝,其特征是:步驟(3)中,所述均勻設(shè)計(jì)方法采用擬水平的均勻設(shè)計(jì)方法。
6.如權(quán)利要求1所述的工藝,其特征是:步驟(4)中,進(jìn)行樣品的配置時(shí),蛋白質(zhì)量百分含量為以蛋白為主的截留液的質(zhì)量,脂肪質(zhì)量百分含量為脫脂得到的脂肪的質(zhì)量,乳糖質(zhì)量百分含量為以乳糖為主的透過(guò)液中所含的乳糖與外加的分析純?nèi)樘侵汀?/p>
7.如權(quán)利要求1所述的工藝,其特征是:步驟(6)中,采用Excel表格處理兩組測(cè)定值,利用IBM SPSS Statistics 19.0軟件進(jìn)行比較均值方法中的配對(duì)樣本T檢驗(yàn)。
8.采用權(quán)利要求1~7中任一項(xiàng)所述的工藝制備得到的標(biāo)準(zhǔn)品。
9.如權(quán)利要求8所述的標(biāo)準(zhǔn)品,其特征是:是按照下述質(zhì)量分?jǐn)?shù)及相應(yīng)水平梯度制備得到的:
蛋白質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)范圍為2.6%~6.2%,設(shè)成2.6%、3.0%、3.4%、3.8%、4.2%、4.6%、5.0%、5.4%、5.8%、6.2%,10個(gè)水平;脂肪的質(zhì)量分?jǐn)?shù)范圍為2.4%~6.0%,設(shè)成2.4%、2.8%、3.2%、3.6%、4.0%、4.4%、4.8%、5.2%、5.6%、6.0%,10個(gè)水平;乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)范圍為3.4%~5.0%,設(shè)成3.4%、3.8%、4.2%、4.6%、5.0%,5個(gè)水平。
10.權(quán)利要求8或9所述的標(biāo)準(zhǔn)品用于快速檢測(cè)羊乳乳成分時(shí)乳成分分析儀的校準(zhǔn)。