專利名稱:一種功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本實用新型涉及功能食品加工設(shè)備領(lǐng)域,尤其涉及一種功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù):
在農(nóng)產(chǎn)品深加工或生產(chǎn)制造功能食品如新口味烤鰻、魚片的過程中,此類功能食品最后需要采用速凍機進行速凍保存,以方便運輸又能保證食品的營養(yǎng)成分。如圖1所示, 現(xiàn)有技術(shù)采用的速凍機中的蒸發(fā)器1和速凍室2之間設(shè)有進風通道3和出風通道4,進風通道3和出風通道4中各設(shè)有風機5以便加速冷氣循環(huán),冷氣從進風通道3進入速凍室2中對功能食品進行降溫后再從出風通道4循環(huán)回到蒸發(fā)器1中進行降溫。由于進風通道3和出風通道4中都設(shè)有風機5,冷氣循環(huán)比較快,導致進風通道3和出風通道4中的溫差比較小,大約都為_45°C,不能快速對速凍室2中的功能食品進行快速降溫,功能食品的中心溫度不能快速降至對功能食品營養(yǎng)保存比較好的_18°C,功能食品容易結(jié)凍,影響功能食品的質(zhì)量。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型目的是提供一種速凍效果好的功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu)。本實用新型采用以下方案來實現(xiàn)功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu),包括速凍機中的蒸發(fā)器和速凍室,蒸發(fā)器和速凍室之間設(shè)有進風通道和出風通道,其中所述進風通道中設(shè)有風機。所述風機的數(shù)量為6臺。本實用新型的有益效果是采用上述結(jié)構(gòu),只在速凍機蒸發(fā)器和速凍室之間的進風通道設(shè)置6臺風機,在出風通道中不設(shè)置風機,使蒸發(fā)器生產(chǎn)的大量冷氣迅速進入速凍室,由于出風通道引出的風量比較小,冷氣能夠有效的聚集在速凍室中對功能食品進行快速冷卻,使功能食品的中心溫度能夠快速降至對功能食品營養(yǎng)保存比較好的_18°C,使功能食品不容易結(jié)凍,保證功能食品的質(zhì)量。本實用新型能夠提高農(nóng)產(chǎn)品或功能食品的質(zhì)量,并能節(jié)約能源,降低生產(chǎn)成本。
現(xiàn)結(jié)合附圖對本實用新型做進一步闡述圖1是現(xiàn)有功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖;圖2是本實用新型功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖2所示,本實用新型包括速凍機中的蒸發(fā)器1和速凍室2,蒸發(fā)器1和速凍室 2之間設(shè)有進風通道3和出風通道4,其中所述進風通道3中設(shè)有風機5。[0011 ] 所述風機5的數(shù)量為6臺。
權(quán)利要求1.一種功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu),包括速凍機中的蒸發(fā)器和速凍室,蒸發(fā)器和速凍室之間設(shè)有進風通道和出風通道,其特征在于所述進風通道中設(shè)有風機。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu),其特征在于所述風機的數(shù)量為6臺。
專利摘要本實用新型公開了一種功能食品用速凍機中的風道結(jié)構(gòu),其包括速凍機中的蒸發(fā)器和速凍室,蒸發(fā)器和速凍室之間設(shè)有進風通道和出風通道,其中所述進風通道中設(shè)有風機,風機的數(shù)量為6臺。本實用新型只在速凍機蒸發(fā)器和速凍室之間的進風通道設(shè)置6臺風機,在出風通道中不設(shè)置風機,使蒸發(fā)器生產(chǎn)的大量冷氣迅速進入速凍室,由于出風通道引出的風量比較小,冷氣能夠有效的聚集在速凍室中對功能食品進行快速冷卻,使功能食品的中心溫度能夠快速降至對功能食品營養(yǎng)保存比較好的-18℃,使功能食品不容易結(jié)凍,保證功能食品的質(zhì)量。本實用新型能夠提高農(nóng)產(chǎn)品或功能食品的質(zhì)量,并能節(jié)約能源,降低生產(chǎn)成本。
文檔編號F25D17/08GK202018167SQ20112012382
公開日2011年10月26日 申請日期2011年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月25日
發(fā)明者楊宗銘, 楊新, 鄭梅芳, 黃大松 申請人:福建福銘食品有限公司