酒醅堆積機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種酒醅堆積機。
【背景技術(shù)】
[0002]釀造白酒過程中，窖內(nèi)發(fā)酵是堆積發(fā)酵的延續(xù)，窖池內(nèi)微生物區(qū)系不斷地發(fā)生著變化，最終形成白酒獨特的風味香型，采用堆積發(fā)酵后，可大大減小甚至不再使用窖內(nèi)發(fā)酵即可生產(chǎn)出高品質(zhì)的白酒。在堆積過程中，酒醅的溫度以及時間等參數(shù)需要得到嚴格的控制才能保證堆積發(fā)酵的效果?，F(xiàn)有的堆積發(fā)酵主要采用原始的方法，即將酒醅堆積放置在一定空間中，通過通風等措施控制其含水量以及溫度，因而很難保證堆積發(fā)酵效果。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型針對上述問題提供一種有效控制堆積發(fā)酵時的溫度從而保證堆積發(fā)酵效果的酒醅堆積機。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供了一種如下結(jié)構(gòu)的酒醅堆積機，其包括機架和連接在機架的堆積室，機架上轉(zhuǎn)動連接有由動力裝置驅(qū)動的主動輥和與主動輥對應(yīng)設(shè)置的從動輥，主動輥和從動輥包覆有縱向穿過堆積室內(nèi)腔中的輸送網(wǎng)帶，堆積室的前頂部設(shè)有投放料口，堆積室的后部與輸送網(wǎng)帶之間設(shè)有出料通道，堆積室內(nèi)連接有對應(yīng)在投放料口下方設(shè)置且將物料分散的物料分散器，其結(jié)構(gòu)特點是:堆積室下部設(shè)有多個位于輸送網(wǎng)帶上下兩段之間的送風室，送風室上連接有送風風機，送風風機通過出風管連接在送風室上，送風室內(nèi)或出風管上裝有電加熱裝置，所述堆積室的側(cè)壁上部裝有多個排風口，排風口上裝有引風機。
[0005]堆積室的兩側(cè)壁之間裝有位于輸送網(wǎng)帶上下兩段之間且縱向設(shè)置的隔板，隔板上裝有縱向間隔設(shè)置的多塊立板，立板的上伸端頂靠在輸送網(wǎng)帶輸送段的內(nèi)側(cè)，立板、隔板、堆積室的側(cè)壁和輸送網(wǎng)帶之間的空間形成所述的送風室。
[0006]堆積室的兩側(cè)壁之間裝有多根間隔設(shè)置的橫托架，橫托架上裝有可支撐輸送網(wǎng)帶的橫托輥。
[0007]堆積室的底部還裝有可清掃輸送網(wǎng)帶的清理裝置。
[0008]清理裝置包括連接在堆積室兩側(cè)壁上的支撐架，支撐架上裝有傾斜方向相反的兩組毛刷，每組毛刷包括多個橫向排列的刷頭，刷頭的頂部傾斜的貼靠在輸送網(wǎng)帶的底部。
[0009]采用上述結(jié)構(gòu)后，其通過投放料口投入酒醅并通過物料分散器將酒醅分散均勻落在輸送帶上，隨著輸送帶向前輸送繼續(xù)投入酒醅，使酒醅進行發(fā)酵，通過送風風機送入新鮮空氣，使空氣中的菌群與酒醅中充分交換，同時通過電加熱裝置的開啟或關(guān)閉可為酒醅降溫或升溫，從而精確保證了堆積室內(nèi)的溫度，有利于酒醅快速發(fā)酵，保證了堆積發(fā)酵的效率和效果，為自動化快速生產(chǎn)白酒提供了有效的保障。
[0010]綜上所述，本實用新型具有有效控制堆積發(fā)酵時的溫度從而保證堆積發(fā)酵效果的優(yōu)點。
【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型的一種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2是圖1的俯視圖；
[0013]圖3是沿圖1中A-A線的剖視圖。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對本實用新型的【具體實施方式】作進一步的詳細說明:
[0015]如圖1、圖2和圖3所示，本實用新型所提供的酒醅堆積機包括機架I和連接在機架I上的堆積室2，機架I上轉(zhuǎn)動連接有由動力裝置驅(qū)動的主動輥3和與主動輥對應(yīng)設(shè)置的從動輥4，主動輥和從動輥包覆有縱向穿過堆積室2內(nèi)腔中的輸送網(wǎng)帶5，輸送網(wǎng)帶5上自帶透氣網(wǎng)孔，堆積室2的前頂部設(shè)有投放料口 6，堆積室2的后部與輸送網(wǎng)帶5之間設(shè)有出料通道，堆積室2內(nèi)連接有對應(yīng)在投放料口下方設(shè)置且將物料分散的物料分散器7，物料分散器7包括轉(zhuǎn)動連接在堆積室2內(nèi)壁上且由電機驅(qū)動的布料軸71，布料軸71上裝有對稱設(shè)置且旋向相反的兩段布料螺旋72，堆積室2下部設(shè)有多個位于輸送網(wǎng)帶5上下兩段之間的送風室8，送風室8上連接有送風風機9，送風風機9通過出風管連接在送風室8上，送風室8內(nèi)或出風管上裝有電加熱裝置，該電加熱裝置可以為電熱網(wǎng)20，也可以為其他結(jié)構(gòu)的電加熱裝置，諸如電加熱箱等，在本實施例中，電熱網(wǎng)20連接在出風管上，送風風機9的空氣可經(jīng)過該電加熱裝置使送入的空氣升溫，從而為酒醅發(fā)酵提溫，保證發(fā)酵效果，所述堆積室2的側(cè)壁上部裝有多個排風口 10，排風口 10上裝有引風機11，堆積室2的兩側(cè)壁之間裝有位于輸送網(wǎng)帶5上下兩段之間且縱向設(shè)置的隔板12，隔板12上裝有縱向間隔設(shè)置的多塊立板13，立板13的上伸端頂靠在輸送網(wǎng)帶5輸送段的內(nèi)側(cè)，立板13、隔板12、堆積室2的側(cè)壁和輸送網(wǎng)帶5之間的空間形成上述的送風室8。
[0016]如附圖所示，堆積室2的兩側(cè)壁之間裝有多根間隔設(shè)置的橫托架14，橫托架14上裝有可支撐輸送網(wǎng)帶5的橫托輥15，橫托輥15對運行過程中的輸送網(wǎng)帶5起到有效的支撐作用，防止大重量的酒醅對輸送網(wǎng)帶5的過重負壓，從而對輸送網(wǎng)帶5造成損傷。
[0017]如附圖所示，堆積室2的底部還裝有可清掃輸送網(wǎng)帶5的清理裝置，該清理裝置包括連接在堆積室2兩側(cè)壁上的支撐架16，支撐架16上裝有傾斜方向相反的兩組毛刷17，每組毛刷17包括多個橫向排列的刷頭，刷頭的頂部傾斜的貼靠在輸送網(wǎng)帶5的底部，兩組傾斜設(shè)置的刷頭可對輸送網(wǎng)帶5進行有效清理，防止不同批次的酒醅混次，從而影響批次的發(fā)酵效果，保證了釀酒品質(zhì)。
[0018]以上所述為本實用新型的具體結(jié)構(gòu)形式，本實用新型不受上述實施例的限制，在本技術(shù)領(lǐng)域人員來說，基于本實用新型上具體結(jié)構(gòu)的等同變化以及部件替換皆在本實用新型的保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種酒醅堆積機，包括機架(I)和連接在機架(I)上的堆積室(2)，機架(I)上轉(zhuǎn)動連接有由動力裝置驅(qū)動的主動輥(3)和與主動輥對應(yīng)設(shè)置的從動輥(4)，主動輥和從動輥包覆有縱向穿過堆積室(2)內(nèi)腔中的輸送網(wǎng)帶(5)，堆積室(2)的前頂部設(shè)有投放料口(6)，堆積室(2)的后部與輸送網(wǎng)帶(5)之間設(shè)有出料通道，堆積室(2)內(nèi)連接有對應(yīng)在投放料口下方設(shè)置且將物料分散的物料分散器(7)，其特征是:堆積室(2)下部設(shè)有多個位于輸送網(wǎng)帶(5 )上下兩段之間的送風室(8 )，送風室(8 )上連接有送風風機(9 )，送風風機(9 )通過出風管連接在送風室(8)上，送風室(8)內(nèi)或出風管上裝有電加熱裝置，所述堆積室(2)的側(cè)壁上部裝有多個排風口(10)，排風口(10)上裝有引風機(11)。
2.如權(quán)利要求1所述的酒醅堆積機，其特征是:所述堆積室(2)的兩側(cè)壁之間裝有位于輸送網(wǎng)帶(5)上下兩段之間且縱向設(shè)置的隔板(12)，隔板(12)上裝有縱向間隔設(shè)置的多塊立板(13)，立板(13)的上伸端頂靠在輸送網(wǎng)帶(5)輸送段的內(nèi)側(cè)，立板(13)、隔板(12)、堆積室(2)的側(cè)壁和輸送網(wǎng)帶(5)之間的空間形成所述的送風室(8)。
3.如權(quán)利要求1所述的酒醅堆積機，其特征是:所述堆積室(2)的兩側(cè)壁之間裝有多根間隔設(shè)置的橫托架(14)，橫托架(14)上裝有可支撐輸送網(wǎng)帶(5)的橫托輥(15)。
4.如權(quán)利要求1-3中任一項所述的酒醅堆積機，其特征是:所述堆積室(2)的底部還裝有可清掃輸送網(wǎng)帶(5)的清理裝置。
5.如權(quán)利要求4所述的酒醅堆積機，其特征是:所述清理裝置包括連接在堆積室(2)兩側(cè)壁上的支撐架(16)，支撐架(16)上裝有傾斜方向相反的兩組毛刷(17)，每組毛刷(17)包括多個橫向排列的刷頭，刷頭的頂部傾斜的貼靠在輸送網(wǎng)帶(5)的底部。
【專利摘要】本實用新型公開了一種酒醅堆積機，其包括機架和連接在機架的堆積室，機架上轉(zhuǎn)動連接有由動力裝置驅(qū)動的主動輥和與主動輥對應(yīng)設(shè)置的從動輥，主動輥和從動輥包覆有縱向穿過堆積室內(nèi)腔中的輸送網(wǎng)帶，堆積室的前頂部設(shè)有投放料口，堆積室的后部與輸送網(wǎng)帶之間設(shè)有出料通道，堆積室內(nèi)連接有對應(yīng)在投放料口下方設(shè)置且將物料分散的物料分散器，堆積室下部設(shè)有多個位于輸送網(wǎng)帶上下兩段之間的送風室，送風室上連接有送風風機，送風風機通過出風管連接在送風室上，送風室內(nèi)或出風管上裝有電加熱裝置，所述堆積室的側(cè)壁上部裝有多個排風口，排風口上裝有引風機。本實用新型具有有效控制堆積發(fā)酵時的溫度從而保證堆積發(fā)酵效果的優(yōu)點。
【IPC分類】C12G3-02
【公開號】CN204369860
【申請?zhí)枴緾N201420862328
【發(fā)明人】趙德義, 曹建全, 周利祥, 劉光華, 張東躍, 齊士朋, 尚志超
【申請人】山東景芝酒業(yè)股份有限公司
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2014年12月31日