一種李子酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及酒精飲料領(lǐng)域，尤其是涉及一種李子酒。
【背景技術(shù)】
[0002]李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱(chēng)是抗衰老、防疾病的〃超級(jí)水果"。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種李子酒，本發(fā)明所提供的李子酒，口感醇正，長(zhǎng)期飲用有助于調(diào)解消化系統(tǒng)功能，可以有效緩解便秘狀況，還能夠延緩衰老。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種李子酒，所述李子酒由如下原料制備而成:李子、枸杞、環(huán)草石斛、冰糖、米酒。
[0005]進(jìn)一步地，所述李子酒由如下重量份的原料制備而成:李子100-200份、枸杞50-70份、環(huán)草石斛50-70份、冰糖20-40份、米酒600份-800份。
[0006]更進(jìn)一步地，所述李子酒由如下重量份的原料制備而成:李子150份、枸杞60份、環(huán)草石斛60份、冰糖30份、米酒700份。
[0007]本發(fā)明制備方案如下:
1)、選取新鮮的李子洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)衾钭又瓊溆茫?br> 2)將枸杞、環(huán)草石斛洗干凈，環(huán)草石斛切成1-2厘米
3)、將枸杞、環(huán)草石斛、冰糖加入到李子汁中攪拌混合均勻后，倒入米酒密封發(fā)酵；
4)、將發(fā)酵罐的溫度控制在20-25度內(nèi)，發(fā)酵30-40天后，將酵罐的溫度控制在30-35度繼續(xù)發(fā)酵30天；
5 )、將發(fā)酵后的李子酒過(guò)濾，再經(jīng)高壓滅菌即可。
本發(fā)明的有益效果:
1、李子酒的制備方法簡(jiǎn)單、易于操作。
[0008]2、本發(fā)明的李子酒，口感醇正，長(zhǎng)期飲用有助于調(diào)解消化系統(tǒng)功能，可以有效緩解便秘狀況，還能夠延緩衰老。
[0009]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0010]【【具體實(shí)施方式】】
下面的實(shí)施例可以幫助本領(lǐng)域的技術(shù)人員更全面的理解本發(fā)明。但不可以以任何方式限制本發(fā)明，本發(fā)明實(shí)施例中的份數(shù)可以根據(jù)實(shí)際的需要加以選擇為克或公斤。
[0011]實(shí)施例1
一種李子酒，由以下組分按照重量分類(lèi)組成(每份Ig):李子100份、枸杞50份、環(huán)草石斛50份、冰糖20份、米酒600份。
[0012]上述李子酒的制備方法如下:
1)、選取新鮮的李子洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)?，留李子汁備用?br> 2)將枸杞、環(huán)草石斛洗干凈，環(huán)草石斛切成1-2厘米
3)、將枸杞、環(huán)草石斛、冰糖加入到李子汁中攪拌混合均勻后，倒入米酒密封發(fā)酵；
4)、將發(fā)酵罐的溫度控制在20-25度內(nèi)，發(fā)酵30-40天后，將酵罐的溫度控制在30-35度繼續(xù)發(fā)酵30天；
5 )、將發(fā)酵后的李子酒過(guò)濾，再經(jīng)高壓滅菌即可。
[0013]實(shí)施例2
一種李子酒，由以下組分按照重量分類(lèi)組成(每份Ig):李子150份、枸杞60份、環(huán)草石斛60份、冰糖30份、米酒700份。
[0014]上述李子酒的制備方法如下:
1)、選取新鮮的李子洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)衾钭又瓊溆茫?br> 2)將枸杞、環(huán)草石斛洗干凈，環(huán)草石斛切成1-2厘米
3)、將枸杞、環(huán)草石斛、冰糖加入到李子汁中攪拌混合均勻后，倒入米酒密封發(fā)酵；
4)、將發(fā)酵罐的溫度控制在20-25度內(nèi)，發(fā)酵30-40天后，將酵罐的溫度控制在30-35度繼續(xù)發(fā)酵30天；
5 )、將發(fā)酵后的李子酒過(guò)濾，再經(jīng)高壓滅菌即可。
[0015]實(shí)施例3
一種李子酒，由以下組分按照重量分類(lèi)組成(每份Ig):李子200份、枸杞70份、環(huán)草石斛70份、冰糖40份、米酒800份。
[0016]上述李子酒的制備方法如下:
1)、選取新鮮的李子洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)?，留李子汁備用?br> 2)將枸杞、環(huán)草石斛洗干凈，環(huán)草石斛切成1-2厘米
3)、將枸杞、環(huán)草石斛、冰糖加入到李子汁中攪拌混合均勻后，倒入米酒密封發(fā)酵；
4)、將發(fā)酵罐的溫度控制在20-25度內(nèi)，發(fā)酵30-40天后，將酵罐的溫度控制在30-35度繼續(xù)發(fā)酵30天；
5 )、將發(fā)酵后的李子酒過(guò)濾，再經(jīng)高壓滅菌即可。
[0017]雖然，上文中已經(jīng)用一般性說(shuō)明及具體實(shí)施方案對(duì)本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎(chǔ)上，可以對(duì)之作一些修改或改進(jìn)，這對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見(jiàn)的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種李子酒，其特征在于，由如下原料制備而成:李子、枸杞、環(huán)草石斛、冰糖、米酒。2.如權(quán)利要求1所述李子酒，其特征在于，所述李子酒由如下重量份的原料制備而成:李子100-200份、枸杞50-70份、環(huán)草石斛20-40份、冰糖20-40份、米酒600份-800份。3.如權(quán)利要求1所述李子酒，其特征在于，所述李子酒由如下重量份的原料制備而成:李子150份、枸杞60份、環(huán)草石斛30份、冰糖30份、米酒700份。4.一種如權(quán)利要求1所述的李子酒的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 1)、選取新鮮的李子洗干凈后去核榨汁后，濾除果肉殘?jiān)?，留李子汁備用? 2)將枸杞、環(huán)草石斛洗干凈，環(huán)草石斛切成1-2厘米 3)、將枸杞、環(huán)草石斛、冰糖加入到李子汁中攪拌混合均勻后，倒入米酒密封發(fā)酵； 4)、將發(fā)酵罐的溫度控制在20-25度內(nèi)，發(fā)酵30-40天后，將酵罐的溫度控制在30-35度繼續(xù)發(fā)酵30天； .5 )、將發(fā)酵后的李子酒過(guò)濾，再經(jīng)高壓滅菌即可。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種李子酒及其制備方法，屬于酒精飲料技術(shù)領(lǐng)域，所述的李子酒由以下重量份的組分制成：李子、枸杞、環(huán)草石斛、冰糖、米酒。本發(fā)明公開(kāi)的李子酒的制備方法簡(jiǎn)單易操作，口感醇正，長(zhǎng)期飲用有助于調(diào)解消化系統(tǒng)功能，可以有效緩解便秘狀況，還能夠延緩衰老。
【IPC分類(lèi)】C12G3/02, A61K36/8984, A61P1/10, A61P39/06
【公開(kāi)號(hào)】CN105154289
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510668524
【發(fā)明人】江凱
【申請(qǐng)人】江凱
【公開(kāi)日】2015年12月16日
【申請(qǐng)日】2015年10月13日