一種李子膏的制造方法
【專利說明】
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明為一種李子膏的制造方法。
[0002]【【背景技術(shù)】】
李子是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實(shí)7~8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一；李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果；李子含有豐富的糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。李子中含有多種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”;李子膏的制造方法在國內(nèi)尚未有資料報(bào)道。
[0003]【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
本發(fā)明是先將李子去核、凈洗，再直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出李子液，濾網(wǎng)過濾后，再用刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器濃縮加工制造而成。
[0004]本發(fā)明為紫色稠狀液體、pH值中性，42°C環(huán)境溫度下24小時(shí)不分層；0°C環(huán)境溫度結(jié)凍后，在室溫環(huán)境下可恢復(fù)常態(tài)。
[0005]本發(fā)明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。
[0006]本發(fā)明制作方法:先將李子去核、凈洗，再直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出李子液，
再通過振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。李子液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。
[0007]本發(fā)明成品放在玻璃瓶中，60-70°C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
[0008]【【具體實(shí)施方式】】
實(shí)例:先將李子去核、凈洗，再直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出李子液，再通過振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。李子液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。成品放在玻璃瓶中，60-70°C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種李子膏的制造方法，其特征在于:將李子去核、凈洗，再直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出李子液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)；李子液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮至膏狀物即為成品，水含量控制在5-10%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種李子膏的制造方法，其特征在于:成品放在玻璃瓶中，60-70°C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【專利摘要】本發(fā)明是一種李子膏的制造方法。本發(fā)明是先將李子去核、凈洗，再直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出李子液，濾網(wǎng)過濾后，再用刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器濃縮加工制造而成。本發(fā)明為紫色稠狀液體、pH值中性，42℃環(huán)境溫度下24小時(shí)不分層；—10℃環(huán)境溫度結(jié)凍后，在室溫環(huán)境下可恢復(fù)常態(tài)。本發(fā)明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。
【IPC分類】A23L1/068
【公開號】CN105614204
【申請?zhí)枴緾N201410607736
【發(fā)明人】唐青, 冀紅珍, 唐鋮, 佟靜玉, 高維坤
【申請人】天津博萊恩科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年11月3日