本發(fā)明涉及微生物，具體涉及一種乳酪桿菌m2b及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、尿酸是人體嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，體內(nèi)嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄障礙都可能會引起人體血清尿酸濃度的升高而導(dǎo)致高尿酸血癥，而長期的高尿酸血癥造成尿酸以晶體形式析出并沉積在關(guān)節(jié)處誘發(fā)痛風(fēng)。隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)中高嘌呤和高蛋白飲食種類和數(shù)量逐步增加，以及生活方式的改變，高尿酸血癥和痛風(fēng)的患病風(fēng)險不斷增加，近年呈現(xiàn)明顯上升和年輕化趨勢，高尿酸血癥和痛風(fēng)是慢性腎病、高血壓、心腦血管疾病及糖尿病等疾病的獨立危險因素，已經(jīng)成為世界上日益嚴(yán)重的主要公共衛(wèi)生問題之一。

2、目前治療高尿酸血癥的藥物主要有非布司他(抑制尿酸生成)、苯溴馬隆(促尿酸排泄藥物)等，但普遍存在過敏、惡心嘔吐、肝腎受累等副作用，針對無癥狀高尿酸血癥的藥物治療在世界范圍內(nèi)仍存在爭議，因此，開發(fā)安全有效且不具有副作用的新型藥物是當(dāng)前的緩解高尿酸血癥的研究熱點。

3、研究表明高尿酸血癥與腸道菌群失調(diào)關(guān)系密切，高尿酸血癥患者腸道菌群多樣性下降，大腸埃希菌、擬桿菌和厭氧菌科等條件致病菌數(shù)量增加，乳酸桿菌及雙歧桿菌等有益菌數(shù)量減少，存在明顯的失調(diào)現(xiàn)象，通過補充益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群和尿酸代謝成為緩解高尿酸血癥的一種新的治療手段。盡管降低血尿酸功能的菌株目前已有專利公開，例如鼠李糖乳桿菌fmb14乳酪桿菌m2b，在公開號為cn114574382a，名稱為具有預(yù)防或緩解高尿酸血癥的鼠李糖乳桿菌fmb14及應(yīng)用中公開；植物乳桿菌fs4722，在公開號為cn114507621a，名稱為一株植物乳桿菌及在降尿酸、減重、抗炎癥方面的應(yīng)用中公開；格氏乳桿菌ccfm1133在公開號為cn12458027a，名稱為一株格氏乳桿菌及其緩解和治療高尿酸血癥的用途中公開，但是由于菌株來源及菌株屬性，其降解特征和應(yīng)用效果也各不相同，目前可預(yù)防或緩解高尿酸血癥的已公開益生菌專利仍十分有限。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種乳酪桿菌m2b及其應(yīng)用。

2、本發(fā)明的第一個目的是提供一株乳酪桿菌(lacticaseibacillus?sp.)m2b，已保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，地址：湖北省武漢市武昌區(qū)八一路珞珈山，其保藏編號為cctcc?no：m20221748。

3、乳酪桿菌m2b具有以下生物學(xué)特性：

4、(1)菌落特征：菌落白色，圓形，表面濕潤，不透明，邊緣整齊。

5、(2)菌體特征：菌體呈桿狀，0.4-0.6μm×0.8-1.6μm，單個或成對排列，革蘭氏陽性。

6、(3)生長特性：在0-3h為遲緩期，3-16h為對數(shù)生長期，16-20h為穩(wěn)定期，21h后進(jìn)入衰亡期。

7、本發(fā)明的第二個目的是提供含有所述乳酪桿菌m2b的復(fù)合物。

8、所述乳酪桿菌m2b的數(shù)量≤1.0×1010cfu/ml或≤1.0×1010cfu/g。

9、優(yōu)選的，所述復(fù)合物為菌劑，所述菌劑以所述的乳酪桿菌m2b為活性成分。

10、優(yōu)選的，所述菌劑中，所述乳酪桿菌m2b株的濃度為1.0×109～1.0×1010cfu/g。

11、優(yōu)選的，所述復(fù)合物為藥物、食品添加劑、生物功能菌劑、功能性食品。

12、優(yōu)選的，所述復(fù)合物中含有乳酪桿菌m2b的活菌株、凍干粉劑、滅火菌株或菌株代謝物。

13、優(yōu)選的，所述藥物含有藥學(xué)上可接受的載體。

14、優(yōu)選的，所述藥學(xué)上可接受的載體為粘合劑、濕潤劑、填充劑或崩解劑的一種或多種。

15、優(yōu)選的，所述粘合劑為淀粉漿、糖漿、飴糖或煉蜜中的一種或多種；濕潤劑為甘油、丙二醇、聚乙二醇、硬脂酸鎂、硬脂酸富馬酸鈉或二氧化硅中的一種或多種；填充劑為淀粉、糊精、微晶纖維素或甘露醇中的一種或多種；崩解劑為羧甲基淀粉鈉、低取代纖維素、交聯(lián)羧甲基纖維素鈉或交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮中的一種或多種；

16、本發(fā)明還要求保護(hù)乳酪桿菌m2b在制備發(fā)酵食品中的應(yīng)用。

17、優(yōu)選的，所述應(yīng)用包括但不限于將乳酪桿菌m2b作為發(fā)酵微生物，利用食品原料進(jìn)行發(fā)酵。

18、本發(fā)明的第三個目的是提供所述的乳酪桿菌m2b在制備具有預(yù)防或緩解高尿酸血癥產(chǎn)品中的應(yīng)用。

19、優(yōu)選的，所述乳酪桿菌m2b用于制備在體外降解尿酸的產(chǎn)品。

20、優(yōu)選的，所述乳酪桿菌m2b用于制備降低高尿酸血癥引起的炎癥的產(chǎn)品。

21、優(yōu)選的，所述乳酪桿菌m2b用于制備減輕高尿酸血癥引起的肝腎損傷的產(chǎn)品。

22、優(yōu)選的，所述乳酪桿菌m2b用于制備預(yù)防或緩解高尿酸血癥引起的腸道菌群紊亂的產(chǎn)品。

23、優(yōu)選的，所述產(chǎn)品為乳酪桿菌m2b的菌液；優(yōu)選的，菌液中所述乳酪桿菌m2b的濃度為1.0×109～1.0×1010cfu/g；

24、所述乳酪桿菌m2b增加腸道中muribaculaceae_unclassified豐度、降低akkermansia豐度。

25、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于：

26、本發(fā)明乳酪桿菌m2b在應(yīng)用時，能夠有效降低小鼠血清尿酸水平、降低炎癥水平、減輕肝腎損傷、調(diào)節(jié)腸道菌群紊亂，效果顯著。

27、(1)本發(fā)明提供的乳酪桿菌m2b在含6400μmol/l尿酸的mrs培養(yǎng)基中，連續(xù)培養(yǎng)7天降解率達(dá)到62.11％。

28、(2)本發(fā)明提供的乳酪桿菌m2b菌液，制備過程簡單，具有制備方便、安全性高的優(yōu)點。

29、(3)本發(fā)明提供的乳酪桿菌m2b菌液干預(yù)高尿酸血癥模型小鼠后，干預(yù)組小鼠血清尿酸平均值顯著低于模型組的小鼠的血清尿酸平均值，說明本發(fā)明的乳酪桿菌m2b菌液具有明顯的降尿酸效果，有效預(yù)防高尿酸血癥的發(fā)生。用所述的乳酪桿菌m2b可以制備預(yù)防或緩解高尿酸血癥的藥物。

30、(4)本發(fā)明提供的乳酪桿菌m2b菌液干預(yù)高尿酸血癥模型小鼠后，干預(yù)組小鼠血清炎癥因子il-1β和il-6顯著降低。用所述的乳酪桿菌m2b可以在降低高尿酸血癥引起的炎癥方面得到應(yīng)用。

31、(5)本發(fā)明提供的乳酪桿菌m2b菌液干預(yù)高尿酸血癥模型小鼠后，干預(yù)組小鼠血清肌酐(cre)水平降低，谷草轉(zhuǎn)氨酶(ast)和谷丙轉(zhuǎn)氨酶(alt)活性均下降。用所述的乳酪桿菌m2b可以在緩解高尿酸血癥造成的肝腎損傷方面得到應(yīng)用。

32、(6)本發(fā)明提供的乳酪桿菌m2b菌液緩解高尿酸血癥小鼠腸道菌群紊亂。在屬水平上，模型組與正常組相比，muribaculaceae_unclassified豐度下降、akkermansia豐度增加，經(jīng)過乳酪桿菌m2b干預(yù)后腸道菌群組成恢復(fù)至對照組相似，且有益菌lacticaseibacillus增多，致病菌erysipelatoclostridium減少。用所述的乳酪桿菌m2b可以改善腸道微生態(tài)系統(tǒng)，在緩解高尿酸血癥引起的腸道菌群紊亂方面得到應(yīng)用。

技術(shù)特征：

1.一種乳酪桿菌m2b，其特征在于，已保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為cctcc?no：m20221748。

2.一種菌劑，其特征在于，所述菌劑以權(quán)利要求1所述的乳酪桿菌m2b為活性成分。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的菌劑，其特征在于，菌劑中所述乳酪桿菌m2b的濃度為1.0×109～1.0×1010cfu/g。

4.權(quán)利要求1所述的乳酪桿菌m2b制備的預(yù)防或緩解高尿酸血癥的產(chǎn)品。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的乳酪桿菌m2b在制備具有預(yù)防或緩解高尿酸血癥產(chǎn)品中的應(yīng)用。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述乳酪桿菌m2b用于制備在體外降解尿酸的產(chǎn)品。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述乳酪桿菌m2b用于制備降低高尿酸血癥引起的炎癥的產(chǎn)品。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述乳酪桿菌m2b用于制備減輕高尿酸血癥引起的肝腎損傷的產(chǎn)品。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，所述乳酪桿菌m2b用于制備預(yù)防或緩解高尿酸血癥引起的腸道菌群紊亂的產(chǎn)品。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的應(yīng)用，其特征在于，所述產(chǎn)品為乳酪桿菌m2b的菌液；

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種乳酪桿菌M2b及其應(yīng)用，一種乳酪桿菌M2b，已保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為CCTCC?NO：M20221748，乳酪桿菌M2b可顯著降低血尿酸水平同時降低小鼠全身炎癥水平，還可減輕高尿酸血癥引起的肝腎損傷，改善高尿酸血癥小鼠腸道菌群紊亂，可用于制備預(yù)防或緩解高尿酸血癥及其相關(guān)癥狀發(fā)生的功能性菌劑或藥物，具有廣闊的應(yīng)用前景。

技術(shù)研發(fā)人員：孫玉萍,梁美婷,陳鄔錦,賀怡,田婷婷,崔月娜,白冰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：新疆醫(yī)科大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/23