技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明主要涉及農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種米糠多糖的提取方法，包括：酶解、一次提取、二次提取、一次純化、二次純化、包裝；方法簡(jiǎn)單，使米糠多糖的得率為6.96%，純度為73.2%，明顯提高米糠的附加值，使經(jīng)濟(jì)收入提高18.3%；米糠粉碎后經(jīng)復(fù)合酶酶解，破壞米糠的組織結(jié)構(gòu)，促進(jìn)米糠多糖釋放，提高得率，再加入蛋白酶分解復(fù)合酶，破壞過(guò)氧化物酶的活性，抑制米糠氧化；酶解后加入蒸餾水，促進(jìn)水溶性中性多糖釋放；再加入酸性蒸餾水，促進(jìn)水溶性酸性多糖釋放；合并后進(jìn)行低溫冷凍，促進(jìn)不穩(wěn)定的金屬離子進(jìn)行沉淀，提高多糖純度。

技術(shù)研發(fā)人員：嚴(yán)曉武
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥市晶谷米業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.15
技術(shù)公布日：2017.10.20