本發(fā)明涉及一種黃粉蟲油的提取方法，屬于昆蟲油脂提取技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

黃粉蟲屬鞘翅目擬步甲科，別名面包蟲、高蛋白蟲等，世界性分布的倉儲害蟲，同時由于其含有高蛋白、高脂肪、氨基酸含量較全面，而且其食物轉(zhuǎn)換率高、繁殖速度快，被譽為21世紀(jì)人類的“動物營養(yǎng)寶庫”。黃粉蟲含有豐富的不飽和脂肪酸，達到脂肪酸總量的80.7%，必需脂肪酸為脂肪酸總量的34.0%，其中以油酸和亞油酸為主，油酸含量達50%以上，亞油酸達25%以上，黃粉蟲富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)以及甲殼素等多種營養(yǎng)成分，是極具開發(fā)潛力的重要資源昆蟲。近年來，對黃粉蟲的研究多集中在對其蛋白質(zhì)、氨基酸組成、多糖、黃酮提取等方面，在油脂方面的研究還相對較少。其具有良好的保護和營養(yǎng)作用，可調(diào)節(jié)人體的脂質(zhì)代謝，治療和預(yù)防心腦血管疾病，促進皮膚再生，防止皮膚干燥、松弛、保持皮膚彈性與光澤，可作為醫(yī)用和化妝品使用。再加上其具有植物油的形態(tài)、動物油的優(yōu)勢，是動物油和植物油所不可替代的優(yōu)質(zhì)油，可作為優(yōu)質(zhì)油脂的新資源，具有良好的開發(fā)價值。由于含有人體不能合成、必須由食物供給的必需脂肪酸亞油酸， 因而黃粉蟲的脂肪優(yōu)于普通動物性脂肪。

但是，在提取過程中，由于蟲體死亡后抵抗力差，容易受微生物感染內(nèi)外腸道，發(fā)生褐變和加重死臭味，使蟲體烘干粉碎抽取后，其油脂的顏色和味道與干燥后的蟲體一樣，而且提取的黃粉蟲油中含有較多磷脂和蟲膠等膠質(zhì)，使油脂顏色深、酸味高、異味重，所以改善黃粉蟲提取工藝就顯得尤為重要。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題：針對蟲體死亡后易受微生物感染內(nèi)外腸道，發(fā)生褐變和加重死臭味和黃粉蟲油中含有較多磷脂和蟲膠等膠質(zhì)，使油脂顏色深、酸味高、異味重的問題，本發(fā)明提供了一種黃粉蟲油的提取方法。本發(fā)明培養(yǎng)嗜熱鏈球菌，并將其混合在黃粉蟲飼料中，進入黃粉蟲體內(nèi)，改善內(nèi)外腸道營養(yǎng)吸收率，并且在蟲體死亡后，將臭味物質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生酯類、辛酸及十六醛等物質(zhì)改善風(fēng)味。

本發(fā)明挑選蟲體飽滿，顏色鮮艷，運動靈活，體型較大的幼蟲，經(jīng)饑餓處理，食鹽水浸泡，排雜排毒后，低溫干燥并滅活固化，再粉碎成粉末用石油醚超聲提取，經(jīng)減壓蒸餾分離制備黃粉蟲粗油，再脫膠、脫酸、脫色后制得黃粉蟲油。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：

（1）稱取1~2kg新鮮西紅柿，置入榨汁機榨取汁液，過濾，得西紅柿汁，取100~120mL西紅柿汁與0.9~1.0L去離子水混合，分別加入7.5~8.0g酵母浸膏，7.5~8.0g蛋白胨，10~12g葡萄糖，1~2g磷酸二氫鉀，攪拌均勻，得細菌培養(yǎng)基；

（2）按接種量10~15%，將嗜熱鏈球菌接種至上述細菌培養(yǎng)基，保持溫度37℃培養(yǎng)20~24h，置入離心機，離心分離取上清液得嗜熱鏈球菌菌液，取10~20mL菌液與10~15L凈水混合，分別加入70~75kg麥麩，3~4kg魚糜，13~15kg玉米粉，3~4kg食糖，500~800mL西紅柿汁，攪拌均勻，發(fā)酵2~3天，得黃粉蟲飼料；

（3）用上述飼料喂養(yǎng)黃粉蟲幼蟲1~2月后，過篩，收集12目所培養(yǎng)的幼蟲，將篩選出的幼蟲置于潔凈的飼養(yǎng)盒中饑餓處理22~24h，用清水淋洗15~20min，再用質(zhì)量濃度為1.5%氯化鈉溶液浸泡1~2h，取出，用去離子水洗滌2~3次，置入低溫干燥箱中，在5~10℃下干燥3~6h，轉(zhuǎn)入﹣45℃冷凍箱中冰凍5~8h，得冰凍滅活處理黃粉蟲干；

（4）稱取30~50g上述冰凍滅活處理黃粉蟲干，置入100~105℃干燥箱中干燥1~2h，取出，置于組織搗碎機中粉碎，過40~60目篩，將過篩后的黃粉蟲粉末與360~600mL石油醚混合，在40~42℃下，用350W超聲波超聲20~30min，過濾，取濾液減壓蒸餾，得黃粉蟲粗油；

（5）向上述黃粉蟲粗油中加入0.2~0.4mL質(zhì)量濃度為85%磷酸溶液，加熱攪拌至70~80℃，以60~80r/min攪拌20~30min后，將混合液轉(zhuǎn)入離心機離心分離，取上清液與0.1~0.3mL質(zhì)量濃度為20%氫氧化鈉溶液混合，在60~70℃下，繼續(xù)攪拌20~30min后，置入離心機離心分離，取上清液與0.3~0.5g活性炭攪拌混合10~15min，過濾，得黃粉蟲油。

本發(fā)明的應(yīng)用方法是：每天早晚或飯后服用在烹飪過程中添加10~15mL本發(fā)明制備的黃粉蟲油菜肴，一個月后體內(nèi)血脂降低15~18%，本發(fā)明提取的油脂顏色淺黃、澄清透明并且略帶蟲香，無異味。

本發(fā)明的有益技術(shù)效果是：

（1）本發(fā)明提取的油脂透明、淺黃、香味純正，不飽和脂肪酸豐富，能有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)血脂；

（2）本發(fā)明的提取方法簡單、環(huán)保、節(jié)能。

具體實施方式

稱取1~2kg新鮮西紅柿，置入榨汁機榨取汁液，過濾，得西紅柿汁，取100~120mL西紅柿汁與0.9~1.0L去離子水混合，分別加入7.5~8.0g酵母浸膏，7.5~8.0g蛋白胨，10~12g葡萄糖，1~2g磷酸二氫鉀，攪拌均勻，得細菌培養(yǎng)基；按接種量10~15%，將嗜熱鏈球菌接種至上述細菌培養(yǎng)基，保持溫度37℃培養(yǎng)20~24h，置入離心機，離心分離取上清液得嗜熱鏈球菌菌液，取10~20mL菌液與10~15L凈水混合，分別加入70~75kg麥麩，3~4kg魚糜，13~15kg玉米粉，3~4kg食糖，500~800mL西紅柿汁，攪拌均勻，發(fā)酵2~3天，得黃粉蟲飼料；用上述飼料喂養(yǎng)黃粉蟲幼蟲1~2月后，過篩，收集12目所培養(yǎng)的幼蟲，將篩選出的幼蟲置于潔凈的飼養(yǎng)盒中饑餓處理22~24h，用清水淋洗15~20min，再用質(zhì)量濃度為1.5%氯化鈉溶液浸泡1~2h，取出，用去離子水洗滌2~3次，置入低溫干燥箱中，在5~10℃下干燥3~6h，轉(zhuǎn)入﹣45℃冷凍箱中冰凍5~8h，得冰凍滅活處理黃粉蟲干；稱取30~50g上述冰凍滅活處理黃粉蟲干，置入100~105℃干燥箱中干燥1~2h，取出，置于組織搗碎機中粉碎，過40~60目篩，將過篩后的黃粉蟲粉末與360~600mL石油醚混合，在40~42℃下，用350W超聲波超聲20~30min，過濾，取濾液減壓蒸餾，得黃粉蟲粗油；向上述黃粉蟲粗油中加入0.2~0.4mL質(zhì)量濃度為85%磷酸溶液，加熱攪拌至70~80℃，以60~80r/min攪拌20~30min后，將混合液轉(zhuǎn)入離心機離心分離，取上清液與0.1~0.3mL質(zhì)量濃度為20%氫氧化鈉溶液混合，在60~70℃下，繼續(xù)攪拌20~30min后，置入離心機離心分離，取上清液與0.3~0.5g活性炭攪拌混合10~15min，過濾，得黃粉蟲油。

實例1

稱取1kg新鮮西紅柿，置入榨汁機榨取汁液，過濾，得西紅柿汁，取100mL西紅柿汁與0.9L去離子水混合，分別加入7.5g酵母浸膏，7.5g蛋白胨，10g葡萄糖，1g磷酸二氫鉀，攪拌均勻，得細菌培養(yǎng)基；按接種量10%，將嗜熱鏈球菌接種至上述細菌培養(yǎng)基，保持溫度37℃培養(yǎng)20h，置入離心機，離心分離取上清液得嗜熱鏈球菌菌液，取10mL菌液與10L凈水混合，分別加入70kg麥麩，3kg魚糜，13kg玉米粉，3kg食糖，500mL西紅柿汁，攪拌均勻，發(fā)酵2~3天，得黃粉蟲飼料；用上述飼料喂養(yǎng)黃粉蟲幼蟲1月后，過篩，收集12目所培養(yǎng)的幼蟲，將篩選出的幼蟲置于潔凈的飼養(yǎng)盒中饑餓處理22h，用清水淋洗15min，再用質(zhì)量濃度為1.5%氯化鈉溶液浸泡1h，取出，用去離子水洗滌2次，置入低溫干燥箱中，在5℃下干燥3h，轉(zhuǎn)入﹣45℃冷凍箱中冰凍5h，得冰凍滅活處理黃粉蟲干；稱取30g上述冰凍滅活處理黃粉蟲干，置入100℃干燥箱中干燥1h，取出，置于組織搗碎機中粉碎，過40目篩，將過篩后的黃粉蟲粉末與360mL石油醚混合，在40℃下，用350W超聲波超聲20min，過濾，取濾液減壓蒸餾，得黃粉蟲粗油；向上述黃粉蟲粗油中加入0.2mL質(zhì)量濃度為85%磷酸溶液，加熱攪拌至70℃，以60r/min攪拌20min后，將混合液轉(zhuǎn)入離心機離心分離，取上清液與0.1mL質(zhì)量濃度為20%氫氧化鈉溶液混合，在60℃下，繼續(xù)攪拌20min后，置入離心機離心分離，取上清液與0.3g活性炭攪拌混合10min，過濾，得黃粉蟲油。

本發(fā)明的應(yīng)用方法是：每天早晚或飯后服用在烹飪過程中添加10mL本發(fā)明制備的黃粉蟲油菜肴，一個月后體內(nèi)血脂降低15%，本發(fā)明提取的油脂顏色淺黃、澄清透明并且略帶蟲香，無異味。

實例2

稱取1.5kg新鮮西紅柿，置入榨汁機榨取汁液，過濾，得西紅柿汁，取110mL西紅柿汁與0.95L去離子水混合，分別加入7.8g酵母浸膏，7.8g蛋白胨，11g葡萄糖，1.5g磷酸二氫鉀，攪拌均勻，得細菌培養(yǎng)基；按接種量12%，將嗜熱鏈球菌接種至上述細菌培養(yǎng)基，保持溫度37℃培養(yǎng)22h，置入離心機，離心分離取上清液得嗜熱鏈球菌菌液，取15mL菌液與12L凈水混合，分別加入72kg麥麩，3.5kg魚糜，14kg玉米粉，3.5kg食糖，700mL西紅柿汁，攪拌均勻，發(fā)酵2.5天，得黃粉蟲飼料；用上述飼料喂養(yǎng)黃粉蟲幼蟲1.5月后，過篩，收集12目所培養(yǎng)的幼蟲，將篩選出的幼蟲置于潔凈的飼養(yǎng)盒中饑餓處理23h，用清水淋洗18min，再用質(zhì)量濃度為1.5%氯化鈉溶液浸泡1.5h，取出，用去離子水洗滌2次，置入低溫干燥箱中，在7℃下干燥4h，轉(zhuǎn)入﹣45℃冷凍箱中冰凍6h，得冰凍滅活處理黃粉蟲干；稱取40g上述冰凍滅活處理黃粉蟲干，置入102℃干燥箱中干燥1.5h，取出，置于組織搗碎機中粉碎，過50目篩，將過篩后的黃粉蟲粉末與450mL石油醚混合，在41℃下，用350W超聲波超聲25min，過濾，取濾液減壓蒸餾，得黃粉蟲粗油；向上述黃粉蟲粗油中加入0.3mL質(zhì)量濃度為85%磷酸溶液，加熱攪拌至75℃，以70r/min攪拌25min后，將混合液轉(zhuǎn)入離心機離心分離，取上清液與0.2mL質(zhì)量濃度為20%氫氧化鈉溶液混合，在65℃下，繼續(xù)攪拌25min后，置入離心機離心分離，取上清液與0.4g活性炭攪拌混合12min，過濾，得黃粉蟲油。

本發(fā)明的應(yīng)用方法是：每天早晚或飯后服用在烹飪過程中添加12mL本發(fā)明制備的黃粉蟲油菜肴，一個月后體內(nèi)血脂降低16%，本發(fā)明提取的油脂顏色淺黃、澄清透明并且略帶蟲香，無異味。

實例3

稱取2kg新鮮西紅柿，置入榨汁機榨取汁液，過濾，得西紅柿汁，取120mL西紅柿汁與1.0L去離子水混合，分別加入8.0g酵母浸膏，8.0g蛋白胨，12g葡萄糖，2g磷酸二氫鉀，攪拌均勻，得細菌培養(yǎng)基；按接種量15%，將嗜熱鏈球菌接種至上述細菌培養(yǎng)基，保持溫度37℃培養(yǎng)24h，置入離心機，離心分離取上清液得嗜熱鏈球菌菌液，取20mL菌液與15L凈水混合，分別加入75kg麥麩，4kg魚糜，15kg玉米粉，4kg食糖，800mL西紅柿汁，攪拌均勻，發(fā)酵3天，得黃粉蟲飼料；用上述飼料喂養(yǎng)黃粉蟲幼蟲2月后，過篩，收集12目所培養(yǎng)的幼蟲，將篩選出的幼蟲置于潔凈的飼養(yǎng)盒中饑餓處理24h，用清水淋洗20min，再用質(zhì)量濃度為1.5%氯化鈉溶液浸泡2h，取出，用去離子水洗滌3次，置入低溫干燥箱中，在10℃下干燥6h，轉(zhuǎn)入﹣45℃冷凍箱中冰凍8h，得冰凍滅活處理黃粉蟲干；稱取50g上述冰凍滅活處理黃粉蟲干，置入105℃干燥箱中干燥2h，取出，置于組織搗碎機中粉碎，過60目篩，將過篩后的黃粉蟲粉末與600mL石油醚混合，在42℃下，用350W超聲波超聲30min，過濾，取濾液減壓蒸餾，得黃粉蟲粗油；向上述黃粉蟲粗油中加入0.4mL質(zhì)量濃度為85%磷酸溶液，加熱攪拌至80℃，以80r/min攪拌30min后，將混合液轉(zhuǎn)入離心機離心分離，取上清液與0.3mL質(zhì)量濃度為20%氫氧化鈉溶液混合，在70℃下，繼續(xù)攪拌30min后，置入離心機離心分離，取上清液與0.5g活性炭攪拌混合15min，過濾，得黃粉蟲油。

本發(fā)明的應(yīng)用方法是：每天早晚或飯后服用在烹飪過程中添加15mL本發(fā)明制備的黃粉蟲油菜肴，一個月后體內(nèi)血脂降低18%，本發(fā)明提取的油脂顏色淺黃、澄清透明并且略帶蟲香，無異味。