葡萄酒在世界酒類市場(chǎng)中占有舉足徑重的地位，在我國(guó)產(chǎn)銷董也 呈逐年遞增的趨勢(shì)。葡萄酒按顏分白，紅葡萄酒，紅翁萄酒由于葡萄品 種、酸造工藝和酒的含糖量不同又分若干種，但在這若干種中缺少一種 以酒為主、以藥為輔，不影響酒的總體感官和理化指標(biāo)的養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)類型 的翁萄酒（有的葡萄酒廠在味美思中添加徼量的中萆藥，主要目的不是藥 用而是加香。在國(guó)家德萄酒標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)里，也只有加香蘅萄酒的定義
本發(fā)明采用的是以紅山葡萄做主要原科，以五味子等18種中萆藥做 輔助原料，釀造的不含任何食品添加劑的純天然紅山葡萄養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)酒的 目的就是要獨(dú)樹(shù)一幟，既豐富了紅山翁萄酒的種類，又迎合了現(xiàn)代人的 追求時(shí)尚，讓消費(fèi)者在品嘗佳釀的同時(shí)，獲得到一定的養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、增強(qiáng) 體質(zhì)、預(yù)防疾病的效果。
①原料的選擇
a:紅山葡萄要求成熟，含糖量達(dá)到18-20*，含酸置達(dá)到0.8-1.2%
無(wú)腐歎無(wú)污染。
b:中草藥材盡可能施選擇野生的高等級(jí)的、堅(jiān)持有鮮的不用干的、 有新的不用陳的原則。
c ：綿白糖附合GB1445, 1-91、用水附合GB6749國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
②所有中藥S方
經(jīng)查閱大量古今中藥典著，反復(fù)認(rèn)真地研究5, 600多味中藥的基原、原植、性味、成份、功用、主治、t忌、臨床報(bào)道、各家論述和備考，經(jīng)過(guò)近10年的摸索、實(shí)踐與調(diào)墼，最終篩選出了 18味中藥。其每100kg紅葡萄所用干藥劑璽是{單位g)五味子500、枸杞子600、花粉600，榛蘑160、黃花菜150、紅棗500、木瓜】50、醋柳果160、菊花50、霤荼60、紅花60、單玉蓮50、蓮花50、復(fù)盆子S0、蘿蘑50、太白花50、女貞子50、山茱萸。
③每味中葯的性味、成份，功用和主治
五味子：性溫味酸甘，含五味子甲素、乙柰和丙素，五味子醇甲，有機(jī)酸和維生素C等。功用補(bǔ)肺腎澀精氣，主治肺虛咳喘，盜汗遺精等癥?，F(xiàn)用治療神經(jīng)衰弱，視力減退，耳源性眩暈等。
枸杞子：性平味甘。含胡蘿素、硫胺衆(zhòng)、核黃素、菸酸，抗壞血酸、亞油酸.P -谷留酵等。功用滋賢潲肺，補(bǔ)肝明目，堅(jiān)筋耐老，.易顏色，變白，明目，安神。主治陰宵肝虧，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，虛勞咳嘮。 可益顏補(bǔ)虛，抗脂肪肝。
花粉：性溫味甘酸。含多種維生素、瑭類、氨基酸、礦物質(zhì)。功用養(yǎng)顏美容、延緩衰老。主治皮膚粗糙，色素沉著，青舂捏。
榡蘑：性平味甘。含甘露酵，蘇糖酵、麥角甾醇，卵磷脂、.維生素，冬氨酸、谷氨酸、胱氪酸，半胱氨酸，組氨酸等。功用祛風(fēng)活絡(luò)，強(qiáng)筋壯骨。主治腰腿疼痛，佝僂病。
黃花菜：性平味甘。含多種維生素、糖類、氟基酸。功用養(yǎng)血平肝，利尿消胂。治頭壘耳鳴，心煩意亂、腿軟版痛，咽痛淋病。
紅棗：性溫味甘U含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素、徵量鈣、磷。 功用補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)解葯毒。主治胃虛食少、脾弱心懸，煩躁不安。
木瓜：性溫味酸。含皂甙、維生素C、黃闌類、酸類。功用平肝和胥，去濕舒筋。主治吐瀉轉(zhuǎn)筋，溫痹腳氣，水胂痢疾。
醋柳果：性溫味酸澀。含異鼠李素-3 - P -D葡萄糖甙、-3 - 3 -香糖甙、山奈酚低糖甙、槲皮素、胡蘿卜素，葉酸、草杲酸、維生素，功用活血散瘀，化痰寬胸，樸牌健胃。主治跌打損傷，瘀腫咳嗷，呼吸困難，消化不良。
菊花：性涼味甘苦。含撣發(fā)油、腺嘌呤、膽堿、小蘇堿、菊甙、楝腦、菊油環(huán)兩、木犀、草素-7-葡萄糖甙、刺槐甙等。功用疏風(fēng)清熱，明目解毒。治頭痛眩暈，心胸?zé)?，目赤胂毒?/p>
雪茶：性涼味傲苦。含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、D-阿糖酵、甘露醇。功用洧熱解渴，醒腦安神。主治虡勞骨蒸，肺炎咳嗷，癲病狂燥，神經(jīng)衰弱，高血壓。
紅花：性溫味辛。含紅花甙、葡萄糖、棕櫚酸、亞麻酸、甘油脂。功用活血祛瘀。主治血滯經(jīng)閉，痛經(jīng)，產(chǎn)后旗痛，冠心病，跌打損傷。
阜玉蓮：性涼味甘酸。含皂甙、煙堿、維生衆(zhòng)A、多種噻吩化合物、蜞菊內(nèi)酯、葡萄糖甙等。功用涼血止血，撲腎益陰。主治吐血咳血，尿血便血，須發(fā)早白，淋濁帶下，陰部濕癢，正偏頭痛。
蓮花：性溫味甘苦。含木犀萆素葡萄糖甙，柰酚-3 -半乳糖葡萄糖甙、山柰酚3-=葡萄糖甙等多種黃賙類。功用主治益色駐顏，鎮(zhèn)心活血?復(fù)盆子：性平味甘。含有機(jī)酸、糖類、維生素。功用補(bǔ)肝腎，助陽(yáng)，’固猜，明目。主治陽(yáng)痿遺精，虛勞目暗。
蘿蘑：性溫味甘辛。含酯型甙、夜來(lái)香素、加拿大麻糖、肉珊瑚甙元、蘿蘑甙元、苯甲酰、熱馬闌，蛋白酶等。功用補(bǔ)益情氣，強(qiáng)盛陰道，通乳解毒。主治虛損勞傷，陽(yáng)痿帶下，乳汁不通，丹毒瘡胂—太白花：性平味淡。含無(wú)羈萜、珠光酸，巖衣酸、松蘿酸。功用平肝健胃，調(diào)經(jīng)止血。治髙血壓癥，頭暈?zāi)垦?，偏頭痛，目疾虛勞，月經(jīng)不調(diào)。女貞子：性平味甘《含甘露酵、多種葡萄糖和多種酸類。功用補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰膝。主治陰虛內(nèi)熱，目花耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白。
山茱萸：性平味酸。含山茱萸甙、皂甙、維生素A和多種酸類。功用 補(bǔ)肝腎，澀精氣。主治腰膝酸潘，眩暈耳鳴，陽(yáng)瘺遺精，小便頻數(shù)，肝虛 寒熱，虛汗不止，心搖脈散。山茱肉體外試驗(yàn)?zāi)軞⑺酪人醇?xì)胞。
以上條目出自摘錄《藥性論》、《食療本萆》、《本草圖經(jīng)》，《吉林中草藥》、《常用中草葯手冊(cè)》、《西藏常用中萆藥》、《本草經(jīng)集注》《本經(jīng)》、《陜西中草藥》、《滇南本萆》、《云南中草藥》、《辭?！?，《中藥大辭典〉〉等。
④中葯成份提取方式、和添加時(shí)機(jī)（根據(jù)有鮮的不用千的原則，需將一些藥材從￥重折換成濕重）a新鮮的低水份高糖酸的藥材與紅山葡萄一同破碎、發(fā)酵、壓榨（知五味子等）。
b新鮮的低糖份高水份藥材，榨取原汗過(guò)濾濃縮后，添加到前發(fā)酸酒中（如榛蘑）。
c陳干的除去雜質(zhì)清洗后釆取熱抽法收集（傳統(tǒng)的水煎法也可），過(guò)濾、濃縮，添加到前發(fā)酵酒中。