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一種大豆卷安神壓驚酒及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12056092閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種大豆卷安神壓驚酒,其特征在于:由原料按以下重量份數(shù)制備而成,大豆卷25-35份、刀傷木15-25份、苦瓜干15-25份、木腰子15-25份、夏枯草10-15份、木蝴蝶10-15份、蔓荊子10-15份、淮山藥5-10份、大飛揚(yáng)5-10份、天冬草5-10份、糧食酒1500-2000份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆卷安神壓驚酒,其特征在于:原料按優(yōu)選重量份數(shù),大豆卷27-33份、刀傷木18-22份、苦瓜干18-22份、木腰子18-21份、夏枯草12-14份、木蝴蝶12-14份、蔓荊子12-14份、淮山藥6-8份、桑白6-8份、天冬草6-8份、糧食酒1700-1800份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆卷安神壓驚酒,其特征在于:原料按最佳重量份數(shù),大豆卷30份、刀傷木20份、苦瓜干20份、木腰子19份、夏枯草13份、木蝴蝶13份、蔓荊子13份、淮山藥7份、桑白7份、天冬草7份、糧食酒1750份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種大豆卷安神壓驚酒及其制備方法,其特征在于:其制備方法的具體步驟為:

步驟1、原料預(yù)處理:按重量份數(shù),選取優(yōu)質(zhì)的大豆卷、刀傷木、苦瓜干、木腰子、夏枯草、木蝴蝶、蔓荊子、淮山藥、桑白、天冬草,洗凈并除雜,備用;

步驟2、浸泡:按重量份數(shù),選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒,將洗凈并除雜后的大豆卷、刀傷木、苦瓜干、木腰子、夏枯草、木蝴蝶、蔓荊子、淮山藥、桑白、天冬草混合在一起,置于糧食酒中,加熱至70-80℃,持續(xù)20-30分鐘,冷卻后于18-23℃的溫度條件下,靜置30-45天,取出,過(guò)濾,得藥酒和濾渣;

步驟3、煎煮、合并:取濾渣,加入濾渣5-8倍的水,中火煎煮45-60分鐘,冷卻,濾除殘?jiān)?,將濾液與藥酒混合攪拌均勻,于15-25℃的溫度條件下,靜置10-15天,取出,過(guò)濾,制得一種大豆卷安神壓驚酒。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆卷安神壓驚酒及其制備方法,其特征在于:所述的糧食酒為高粱酒、玉米酒、大米酒中的一種。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種大豆卷安神壓驚酒及其制備方法,其特征在于:所述的糧食酒的度數(shù)為50-60°。

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