本發(fā)明涉及酒領(lǐng)域，具體是一種橘子酒。
背景技術(shù)：
用水果釀酒要酸度高的水果，好發(fā)酵，一般認為葡萄最好。葡萄酒在國內(nèi)外都有悠久的歷史，此外還有山楂、棗、菠蘿、蘋果等可用來醸酒。和白酒、啤酒相比，飲果酒對健康有更多的好處。它含有人體所需的許多氨基酸、維生素及微量元素。橘子很少被用來做酒，專利2006100522030提供了一種橘子酒的制作方法，是由乙醇、白糖、甘油、檸檬酸、橘子香料和純凈水勾兌而成。有的愛好者按常規(guī)的程序做了橘子酒：橘子→分選→清洗→榨汁→入缸→發(fā)酵→測定糖度→配制→貯存→裝瓶。由于桔子本身的囊衣和桔絡(luò)中含有較多苦味物質(zhì)柚皮苷、檸檬苦素等，使酒的味道不夠理想。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種有生津止渴、潤肺和補肝安神的效果的橘子酒,以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖13-16%、純凈水50-62%、橘子汁5-20%、調(diào)味劑0.20-0.25%、酒精14-17%、輔料0.10-0.20%。
作為本發(fā)明進一步的方案：所述橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖14%、純凈水57.77%、橘子汁12%、調(diào)味劑0.23%、酒精15.84%、輔料0.16%。
作為本發(fā)明進一步的方案：調(diào)味劑由甜橙油、阿拉伯膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀組成。
作為本發(fā)明進一步的方案：酒精的酒精度≥96.3度。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明采用橘子汁配制的酒營養(yǎng)豐富，富含維生素C、B1、B2和磷、鐵等170余種植物化合物和60多種黃酮類化合物，同時橘子酒富含大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，長期飲用有生津止渴、潤肺和補肝安神的效果，是中國人餐桌上的新貴和饋贈賓朋的健康，比起國內(nèi)生產(chǎn)來，更快捷、簡便、經(jīng)濟實惠、效益更高，且獨特的技術(shù)和配方是目前國內(nèi)所沒有的。
具體實施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
實施例1
本發(fā)明實施例中，一種橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖13%、純凈水60%、橘子汁12.7%、調(diào)味劑0.20%、酒精14%、輔料0.10%。調(diào)味劑由甜橙油、阿拉伯膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀組成。酒精的酒精度≥96.3度。
實施例2
本發(fā)明實施例中，一種橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖16%、純凈水50%、橘子汁16.55%、調(diào)味劑0.25%、酒精17%、輔料0.20%。調(diào)味劑由甜橙油、阿拉伯膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀組成。酒精的酒精度≥96.3度。
實施例3
本發(fā)明實施例中，一種橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖16%、純凈水61.6%、橘子汁5%、調(diào)味劑0.25%、酒精17%、輔料0.15%。調(diào)味劑由甜橙油、阿拉伯膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀組成。酒精的酒精度≥96.3度。
實施例4
本發(fā)明實施例中，一種橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖13%、純凈水52.7%、橘子汁20%、調(diào)味劑0.20%、酒精14%、輔料0.10%。調(diào)味劑由甜橙油、阿拉伯膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀組成。酒精的酒精度≥96.3度。
實施例5
本發(fā)明實施例中，一種橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖13%、純凈水62%、橘子汁10.6%、調(diào)味劑0.20%、酒精14%、輔料0.20%。調(diào)味劑由甜橙油、阿拉伯膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀組成。酒精的酒精度≥96.3度。
實施例6
本發(fā)明實施例中，一種橘子酒，由以下按照質(zhì)量百分比的原料組成：白砂糖14%、純凈水57.77%、橘子汁12%、調(diào)味劑0.23%、酒精15.84%、輔料0.16%。調(diào)味劑由甜橙油、阿拉伯膠、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀組成。酒精的酒精度≥96.3度。
對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點來看，均應(yīng)將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。