技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及雞蛋清溶菌酶的分離純化方法。主要步驟如下：收集新鮮雞蛋蛋清，按比例加入緩沖液，均勻攪拌，靜置后離心除去除沉淀得上清液A，將其pH調(diào)至6后上樣到裝有CM-瓊脂糖離子交換介質(zhì)的層析柱中，用1M氯化鈉溶液洗脫，將洗脫液調(diào)至pH5.5后離心去除沉淀，向所得上清液B中加入聚乙二醇2000至其濃度達(dá)20～25％，攪拌后離心，向所得上清液C中加入飽和硫酸鈉溶液至其濃度達(dá)15～20％，混勻后離心，對(duì)所得上層清液D進(jìn)行超濾，對(duì)超濾所得溶液進(jìn)行真空冷凍干燥，得到溶菌酶。本發(fā)明分離純化方法將離子交換法、雙水相萃取法和膜分離法結(jié)合使用，克服了單一分離純化方法存在的純度和收率低下的缺陷，而且適合規(guī)?；a(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：宋錫銘;姚永鵬;夏海峰;杭小偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：泰州蘇鵬蛋業(yè)生物科技有限公司
文檔號(hào)碼：201510423983
技術(shù)研發(fā)日：2015.07.17
技術(shù)公布日：2017.05.24