1.一種雞蛋清溶菌酶的分離純化方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)收集新鮮雞蛋清，按蛋清與緩沖液體積比為1∶2的比例加入PH4.6的檸檬酸-磷酸氫二鈉緩沖液，均勻攪拌，冷處靜置過夜；
(2)8000rpm離心去除沉淀，收集上清液A，用0.5M氫氧化鈉溶液將pH調(diào)到6；
(3)將CM-瓊脂糖離子交換介質(zhì)裝柱，預(yù)處理成鈉型后用pH 6的檸檬酸-磷酸氫二鈉緩沖液平衡；
(4)按照上樣液和介質(zhì)體積比為3∶1的比例上柱，用去離子水清洗未交換蛋白，最后用1M氯化鈉溶液洗脫2個柱體積，收集洗脫液；
(5)用1M鹽酸將洗脫液調(diào)至pH 5.5，均勻攪拌1小時，8000rpm離心去除沉淀，收集上清液B；
(6)向所得上清液B中加入聚乙二醇2000，至聚乙二醇的質(zhì)量濃度達(dá)20～25％，再攪拌1小時，8000rpm離心，收集上清液C；
(7)向所得上清液C中加入飽和硫酸鈉溶液，至硫酸鈉的質(zhì)量濃度達(dá)到15～20％，混勻后于6000rpm離心，收集上清液D；
(8)對所得上清液D，以膜截留分子量為3000～5000Da的超濾膜進(jìn)行超濾，對超濾所得溶液進(jìn)行真空冷凍干燥，得到白色粉末，即為溶菌酶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞蛋清溶菌酶的分離純化方法，其特征在于：所述步驟(6)中的聚乙二醇的質(zhì)量濃度達(dá)25％，步驟(7)中的硫酸鈉的質(zhì)量濃度達(dá)到15％。