一種自動走刀的食品切片機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品切片機領(lǐng)域，特別是涉及一種自動走刀的食品切片機。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的通過手動切片的食品切片裝置，大多通過外加食品進給裝置，通過手動推動外加的食品進給裝置推動食品來進行切片，而食品切片厚度的控制多通過刀片以及與刀片一體安裝的食品抵擋裝置來控制。
[0003]但手動食品切片機在切片操作過程中，需要一手操作刀柄，另一手進行食品走刀操作，將容易導(dǎo)致操作者分心，不利于保護操作者的操作安全，存在一定的操作安全隱患，且不利于減輕操作者的勞動強度。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]為解決上述問題，本實用新型提供一種能更好的保護操作者且減輕操作者勞動強度的自動走刀的食品切片機。
[0005]本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0006]—種自動走刀的食品切片機，包括機座和水平設(shè)置于機座間且設(shè)有走刀螺紋的螺紋軸，螺紋軸上套設(shè)有走動軸套，走動軸套上固定有刀片固定座和安裝于刀片固定座上的刀片，刀片固定座與走動軸套外側(cè)通過超越軸承連接，穿過走動軸套還設(shè)有一頂端嵌入走刀螺紋內(nèi)的鎖緊定位裝置。
[0007]進一步作為本實用新型技術(shù)方案的改進，鎖緊定位裝置包括在走動軸套表面垂直于螺紋軸設(shè)置的彈簧定位套和位于彈簧定位套內(nèi)的活動銷，活動銷的頂端嵌入走刀螺紋內(nèi)，活動銷的前端設(shè)有彈簧擋位，彈簧定位套的頂端設(shè)有鎖緊螺母，彈簧定位套內(nèi)設(shè)有頂靠在彈簧擋位和鎖緊螺母間的彈簧。
[0008]進一步作為本實用新型技術(shù)方案的改進，活動銷的另一端設(shè)有伸出鎖緊螺母的定位操作手柄。
[0009]進一步作為本實用新型技術(shù)方案的改進，螺紋軸和走動軸套間設(shè)有若干滑動軸承。
[0010]本實用新型的有益效果:此自動走刀的食品切片機在刀片固定座與走動軸套間通過超越軸承連接，在食品切片過程中，操作刀片固定座上下運動，可通過超越軸承控制走動軸套在刀片固定座上抬過程中沿螺紋軸走動，而刀片固定座下落過程中固定不動，從而其走動距離即為切片厚度，通過此裝置切片過程中，將食品固定后單手操作刀片固定座即可完成切片過程，能更好的保護操作者，且能減輕操作者勞動強度。
【附圖說明】
[0011]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明:
[0012]圖1是本實用新型實施例整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2是本實用新型實施例側(cè)視圖。
【具體實施方式】
[0014]參照圖1、圖2，本實用新型為一種自動走刀的食品切片機，包括機座1和水平設(shè)置于機座1間且設(shè)有走刀螺紋21的螺紋軸2，螺紋軸2上套設(shè)有走動軸套6，走動軸套6上固定有刀片固定座5和安裝于刀片固定座上5的刀片12，刀片固定座5與走動軸套6外側(cè)通過超越軸承10連接，穿過走動軸套6還設(shè)有一頂端嵌入走刀螺紋21內(nèi)的鎖緊定位裝置。
[0015]此自動走刀的食品切片機在刀片固定座5與走動軸套6間通過超越軸承10連接，在食品切片過程中，操作刀片固定座5上下運動，可通過超越軸承10控制走動軸套6在刀片固定座5上抬過程中沿螺紋軸2走動，而刀片固定座5下落過程中固定不動，從而其走動距離即為切片厚度，通過此裝置切片過程中，將食品固定后單手操作刀片固定座5即可完成切片過程，能更好的保護操作者，且能減輕操作者勞動強度。
[0016]作為本實用新型優(yōu)選的實施方式，鎖緊定位裝置包括在走動軸套6表面垂直于螺紋軸2設(shè)置的彈簧定位套7和位于彈簧定位套7內(nèi)的活動銷8，活動銷8的頂端嵌入走刀螺紋21內(nèi)，活動銷8的前端設(shè)有彈簧擋位81，彈簧定位套7的頂端設(shè)有鎖緊螺母4，彈簧定位套7內(nèi)設(shè)有頂靠在彈簧擋位81和鎖緊螺母4間的彈簧9。
[0017]作為本實用新型優(yōu)選的實施方式，活動銷8的另一端設(shè)有伸出鎖緊螺母4的定位操作手柄3。
[0018]作為本實用新型優(yōu)選的實施方式，螺紋軸2和走動軸套6間設(shè)有若干滑動軸承11。
[0019]將待切片食品置于機座上的食品置放臺后，通過手動操作刀片固定座5即可完成切片。
[0020]刀片固定座5上抬過程中通過超越軸承10帶動走動軸套6沿螺紋軸2滑動，鎖緊定位裝置中的活動銷8隨走動軸套6沿螺紋軸2轉(zhuǎn)動，并一直頂靠在走刀螺紋21中，切片過程中彈簧9頂靠在彈簧擋位81和鎖緊螺母4間，在切片完成后，手動操作上抬定位操作手柄3，即可松開鎖緊定位裝置與螺紋軸2間的鎖緊定位，并可輕松推動走動軸套6移動至切片進行時走動軸套6位于螺紋軸2上的起始位。
[0021]此切片機通過設(shè)置螺紋軸2上螺紋間的尺寸參數(shù)以及對超越軸承10的選擇來控制切片操作。作為最優(yōu)選的實施方式，在進行肉塊切片時，切片機設(shè)置為刀片固定座5提起角度為5度時，刀片固定座沿螺紋軸運動1mm，并優(yōu)選設(shè)置螺紋軸2上走刀螺紋21的牙距為72mm0
[0022]當(dāng)然，本發(fā)明創(chuàng)造并不局限于上述實施方式，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不違背本實用新型精神的前提下還可作出等同變形或替換，這些等同的變型或替換均包含在本申請權(quán)利要求所限定的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種自動走刀的食品切片機，其特征在于:包括機座和水平設(shè)置于所述機座間且設(shè)有走刀螺紋的螺紋軸，所述螺紋軸上套設(shè)有走動軸套，所述走動軸套上固定有刀片固定座和安裝于刀片固定座上的刀片，所述刀片固定座與走動軸套外側(cè)通過超越軸承連接，穿過所述走動軸套還設(shè)有一頂端嵌入走刀螺紋內(nèi)的鎖緊定位裝置。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動走刀的食品切片機，其特征在于:所述鎖緊定位裝置包括在走動軸套表面垂直于螺紋軸設(shè)置的彈簧定位套和位于彈簧定位套內(nèi)的活動銷，所述活動銷的頂端嵌入走刀螺紋內(nèi)，所述活動銷的前端設(shè)有彈簧擋位，所述彈簧定位套的頂端設(shè)有鎖緊螺母，所述彈簧定位套內(nèi)設(shè)有頂靠在彈簧擋位和鎖緊螺母間的彈簧。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動走刀的食品切片機，其特征在于:所述活動銷的另一端設(shè)有伸出鎖緊螺母的定位操作手柄。4.根據(jù)權(quán)利要求1?3中任意一項所述的自動走刀的食品切片機，其特征在于:所述螺紋軸和走動軸套間設(shè)有若干滑動軸承。
【專利摘要】本實用新型公開了一種自動走刀的食品切片機，包括機座和設(shè)有走刀螺紋的螺紋軸，螺紋軸上套設(shè)有走動軸套，走動軸套上固定有刀片固定座和刀片，刀片固定座與走動軸套外側(cè)通過超越軸承連接，穿過走動軸套還設(shè)有一頂端嵌入走刀螺紋內(nèi)的鎖緊定位裝置。此自動走刀的食品切片機在刀片固定座與走動軸套間通過超越軸承連接，在食品切片過程中，操作刀片固定座上下運動，可通過超越軸承控制走動軸套在刀片固定座上抬過程中沿螺紋軸走動，而刀片固定座下落過程中固定不動，從而其走動距離即為切片厚度，通過此裝置切片過程中，將食品固定后單手操作刀片固定座即可完成切片過程，能更好的保護操作者，且能減輕操作者勞動強度，此實用新型用于食品切片領(lǐng)域。
【IPC分類】B26D7/26
【公開號】CN205058160
【申請?zhí)枴緾N201520700413
【發(fā)明人】張 雄
【申請人】張 雄
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年9月9日