本實(shí)用新型涉及一種切皮蛋的設(shè)備，特別是一種切蛋效率高，切割均勻的切皮蛋的設(shè)備。

背景技術(shù)：

家庭和餐館制作皮蛋拼盤時(shí)，需要用一只手在砧板按住皮蛋，用另一只手持刀將皮蛋切開，無論切成兩瓣或多瓣的均顯得極不方便，且切割面不光滑、分割不均勻，還粘連刀面，影響菜品的美觀，手部直接接觸食品，也不衛(wèi)生，且當(dāng)需要切割的皮蛋量較大時(shí)（如餐廳或酒店），人工切皮蛋會(huì)耗費(fèi)大量的人力和時(shí)間，且人工需逐一切片，每操作一次只能切成一或兩瓣，效率低。此外一些大型餐廳或是酒店也有相關(guān)的切蛋裝置，但這些裝置大多采用刀片進(jìn)行切割，且每個(gè)裝置只能將皮蛋切成一種形狀，當(dāng)需要將皮蛋切成其他形狀時(shí)，需要更換設(shè)備，操作繁瑣，成本高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于，提供一種切皮蛋的設(shè)備，該裝置用于切皮蛋使，操作方便，切割面光滑，分割均勻，不會(huì)粘連，能實(shí)現(xiàn)將皮蛋切成各種形狀，切割效率高，衛(wèi)生。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案：一種切皮蛋的設(shè)備，包括驅(qū)動(dòng)桌，驅(qū)動(dòng)桌與驅(qū)動(dòng)裝置連接，驅(qū)動(dòng)裝置與切蛋板連接，切蛋板下方設(shè)有放置裝置；所述驅(qū)動(dòng)裝置包括電機(jī)，電機(jī)與主動(dòng)齒輪連接，主動(dòng)齒輪兩側(cè)均設(shè)有從動(dòng)齒輪，兩側(cè)的從動(dòng)齒輪均與主動(dòng)齒輪嚙合，從動(dòng)齒輪與絲桿連接，絲桿與螺母連接，螺母與切蛋板連接，切蛋板上設(shè)有第一切盤、第二切盤和第三切盤，第一切盤上設(shè)有相互平行的一字形切割線，第二切盤上設(shè)有十字形切割線，第三切盤上設(shè)有米字形切割線；所述放置裝置包括放置臺(tái)，放置臺(tái)上設(shè)有放蛋箱，放蛋箱內(nèi)設(shè)有分別與第一切盤、第二切盤和第三切盤配合的第一放蛋倉、第二放蛋倉和第三放蛋倉，第一放蛋倉、第二放蛋倉和第三放蛋倉上分別設(shè)有與一字形切割線、十字形切割線和米字形切割線對(duì)應(yīng)的第一凹槽，第二凹槽和第三凹槽。

前述的切皮蛋的設(shè)備，所述一字形切割線、十字形切割線和米字形切割線為鋼絲。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型通過在主動(dòng)齒輪兩側(cè)設(shè)置與其嚙合的從動(dòng)齒輪，這樣使得兩個(gè)從動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)反向相同，使得兩根絲桿的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相同，兩根絲桿上的螺母運(yùn)動(dòng)方向相同切速度相同，使得切蛋板運(yùn)動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)切割，操作簡(jiǎn)單。且本實(shí)用新型只需通過啟動(dòng)電機(jī)，使得正轉(zhuǎn)或是反轉(zhuǎn)，即可實(shí)現(xiàn)切皮蛋，不需要人工操作，節(jié)約了人力，且保證了皮蛋的衛(wèi)生。設(shè)置一字形切割線、十字形切割線和米字形切割線，與刀片相比，切割線不會(huì)出現(xiàn)粘連。一字形切割線平行設(shè)置可將皮蛋切割成條狀，設(shè)置成十字形切割線和米字形切割線，一次將皮蛋切成多瓣，且可將皮蛋切成瓣?duì)?，同時(shí)設(shè)置這三種切割線，可實(shí)現(xiàn)在一個(gè)設(shè)備上將皮蛋切成多種形狀，不需要更換設(shè)備，操作簡(jiǎn)單，成本低。一字形切割線、十字形切割線和米字形切割線為鋼絲，鋼絲強(qiáng)度和硬度大，容易將皮蛋切成瓣，提高了切割效率。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是切蛋板的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是放蛋箱的俯視圖；

圖4是第一放蛋倉的剖視圖。

附圖中的標(biāo)記為：1-驅(qū)動(dòng)桌，2-切蛋板，3-電機(jī)，4-主動(dòng)齒輪，5-從動(dòng)齒輪，4-主動(dòng)齒輪，6-絲桿，7-螺母，8-第一切盤，9-一字形切割線，10-放置臺(tái)，11-放蛋箱，12-第一放蛋倉，13-第一凹槽，14-第二切盤，15-第三切盤，16-十字形切割線，17-米字形切割線，18-第二放蛋倉，19-第三放蛋倉，20-第二凹槽，21-第三凹槽。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明，但并不作為對(duì)本實(shí)用新型限制的依據(jù)。

實(shí)施例。一種切皮蛋的設(shè)備，構(gòu)成如圖1-4所示，包括驅(qū)動(dòng)桌1，驅(qū)動(dòng)桌1與驅(qū)動(dòng)裝置連接，驅(qū)動(dòng)裝置與切蛋板2連接，切蛋板2下方設(shè)有放置裝置；所述驅(qū)動(dòng)裝置包括電機(jī)3，電機(jī)3與主動(dòng)齒輪4連接，主動(dòng)齒輪4兩側(cè)均設(shè)有從動(dòng)齒輪5，兩側(cè)的從動(dòng)齒輪5均與主動(dòng)齒輪4嚙合，從動(dòng)齒輪5與絲桿6連接，絲桿6與螺母7連接，螺母7與切蛋板2連接，切蛋板2上設(shè)有第一切盤8、第二切盤14和第三切盤15，第一切盤8上設(shè)有相互平行的一字形切割線9，第二切盤14上設(shè)有十字形切割線16，第三切盤15上設(shè)有米字形切割線17；所述放置裝置包括放置臺(tái)10，放置臺(tái)10上設(shè)有放蛋箱11，放蛋箱11內(nèi)設(shè)有分別與第一切盤8、第二切盤14和第三切盤15配合的第一放蛋倉12、第二放蛋倉18和第三放蛋倉19，第一放蛋倉12、第二放蛋倉18和第三放蛋倉19上分別設(shè)有與一字形切割線9、十字形切割線16和米字形切割線17對(duì)應(yīng)的第一凹槽13，第二凹槽20和第三凹槽21；

所述一字形切割線9、十字形切割線16和米字形切割線17為鋼絲。

工作原理：將待切的皮蛋置于第一放蛋倉12、第二放蛋倉18和第三放蛋倉19中，啟動(dòng)電機(jī)3，電機(jī)3驅(qū)動(dòng)主動(dòng)齒輪4轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)齒輪4驅(qū)動(dòng)兩側(cè)的兩個(gè)從動(dòng)齒輪5轉(zhuǎn)動(dòng)，且兩個(gè)從動(dòng)齒輪5的轉(zhuǎn)動(dòng)方向相同，從而使與兩個(gè)從動(dòng)齒輪5連接的兩根絲桿6沿相同的方向轉(zhuǎn)動(dòng)，且轉(zhuǎn)速相同，進(jìn)而使得兩根絲桿上的螺母7向下運(yùn)動(dòng)，且兩個(gè)螺母7的運(yùn)動(dòng)速度相同，螺母7帶動(dòng)切蛋板2向下運(yùn)動(dòng)，第一切盤8、第二切盤14和第三切盤15進(jìn)入放蛋箱11中，一字形切割線9、十字形切割線16和米字形切割線17經(jīng)皮蛋進(jìn)入第一凹槽13，第二凹槽20和第三凹槽21中，將皮蛋切成均勻的蛋瓣，然后調(diào)整電機(jī)3反轉(zhuǎn)，使得主動(dòng)齒輪4反轉(zhuǎn)，從動(dòng)齒輪5反轉(zhuǎn)，從而使得絲桿6反轉(zhuǎn)，進(jìn)而帶動(dòng)螺母7向上運(yùn)動(dòng)，并帶動(dòng)切蛋板2向上運(yùn)動(dòng)，第一切盤8、第二切盤14和第三切盤15隨切蛋板2向上運(yùn)動(dòng)，一字形切割線9、十字形切割線16和米字形切割線17離開第一凹槽13，第二凹槽20和第三凹槽21，第一切盤8、第二切盤14和第三切盤15離開第一放蛋倉12、第二放蛋倉18和第三放蛋倉19后，關(guān)閉電機(jī)3，將切好的蛋瓣取出，即可。