專利名稱：安全防割刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種刀具的結(jié)構(gòu)，尤其是一種能防護手的安全防割刀具。
背景技術(shù)：
刀具在現(xiàn)在的生活中使用的頻率非常高，而且刀具的使用領(lǐng)域也非常廣，而且很 多刀具都是直接由手來操作，有一些是固定在設(shè)備上，由設(shè)備來操作刀具，但是對于直接用 手來操作的刀具在使用中具有一定的危險性，特別是用力的時候，容易被刀具傷到。比如，菜刀是廚房中的必備用具，是切菜用必不可少的刀具，作為刀具，菜刀具有 一定的危險性，切菜的時候，右手握刀，由于個人的習慣，特別是在切較硬的菜時，如果手全 部握住刀把，這樣施加的力可能切不動菜，如果切菜的刀刃位置距離刀把較遠時，傳遞到刀 刃上的力就比較小，因此有些人切菜的時候會將右手的食指比著刀面，這樣在切菜的時候， 刀刃容易切刀手指，尤其是快速切菜的時候，稍一磕碰就會切到手指，割傷手指，嚴重者手 指會被切掉。為了加大刀刃部位的切力，菜會移到靠近刀把的位置處切，這樣更加容易受 傷。現(xiàn)在使用的刀的厚度都較小，為了加大刀刃的切力，人們還會將大拇指壓在刀背 上，或者將虎口卡在刀背上，這樣往下施加切力的時候，手指或者虎口容易受傷。很多刀具都是采用不銹鋼制成，刀背的兩側(cè)邊緣沒有倒角，在使用的時候，容易劃 破握刀的手。2009年4月8日，中國專利局公告了一份CN201217216Y號專利，名稱為方便安全 菜刀，包括安裝有刀把得長方形刀體，在刀體上靠近刀把的前下方有一圓弧形缺口，刀體的 兩側(cè)位于刀刃的上方固定有傾斜向下的防護片。圓弧形缺口的角部是個尖角，而且正好在 手指的下方，握住刀把，伸出手指容易刺到手指，這種帶圓弧形缺口的菜刀使用時都會將手 握在前部，使得手指能伸到缺口內(nèi)，這樣虎口就會卡到刀背上，容易割傷虎口，該菜刀的兩 側(cè)固定有防護片，存在安全問題，防護片會將使用者的視線擋住，不好定位，切出的菜厚薄 不同，如果用手比著，還會割到手指，如果菜的高度較大，該菜刀還不能切到底，容易被防護 片阻礙。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明解決了現(xiàn)有技術(shù)中使用的菜刀沒有安全結(jié)構(gòu)，容易切到手指、傷害手指的 缺點，提供一種具有安全部件，能防止手指割傷的安全防割刀具。本發(fā)明還解決了現(xiàn)有技術(shù)中的安全菜刀結(jié)構(gòu)不合理，容易阻擋視線或者切不到底 或者還是會割傷手的缺點，提供一種結(jié)構(gòu)合理，能有效防護手指的安全防割刀具。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種安全防割刀具，包括刀體和固 定連接在刀體一端的刀把，刀體上與刀把連接的部位設(shè)置有下邊為過渡邊的防割部，所述 的過渡邊為鈍邊，防割部的上邊為圓滑的防割邊。刀具的刀刃一般為直邊或者稍向下凸起， 所述的過渡邊指從刀刃靠近刀把的最末端向上側(cè)刀把的位置過渡，避開刀具刀刃部位的直接延續(xù)，這樣就算將手指貼到刀面上，也不會被刀刃割傷，也不會被刀刃部位與砧板夾傷， 提高了安全性，過渡邊為鈍邊，防止過渡邊再次形成刃口，不會割傷手指，防割部的上邊為 防割邊，這樣如果手握住刀把，虎口卡在刀背上時，由于防割邊是圓滑的，因此也不會將虎 口割破；防割部與刀體之間可以是分體結(jié)構(gòu)，也可以是一體結(jié)構(gòu)，如果是分體結(jié)構(gòu)，這種防 割部可以拆卸，從而能多次組裝，如果是一體的，則防割部是從刀體的刀把一側(cè)凸出的，這 樣結(jié)構(gòu)比較簡單，制作方便；所述的過渡邊可以是弧邊，也可以是直邊，過渡弧邊的兩側(cè)為 圓角，不會存在刃邊，提高安全性。作為優(yōu)選，防割部下邊為過渡弧邊，過渡弧邊從刀刃處逐漸向刀把的部位彎曲。過 渡弧邊可以從刀刃處一直過渡到刀把的位置，也可以是從刀刃處過渡一部分。作為優(yōu)選，防割部朝向刀把的一側(cè)邊為豎直邊，過渡弧邊從刀刃處逐漸向豎直邊 的下端點處彎曲。這種方式減少了弧邊的長度，降低了制作的難度。作為優(yōu)選，防割部下邊為低于刀刃的橫直邊，防割部朝向刀把的位置為豎直邊，橫 直邊與豎直邊之間為圓角過渡。橫直邊低于刀刃指刀刃與刀背之間的距離大，橫直邊與刀 背之間的距離小，這樣，橫直邊就不會切到墊板面，從而保護手指。作為優(yōu)選，鈍邊從刀刃的后端部位逐漸變厚，鈍邊兩側(cè)邊的倒角為圓角。如果刀體 的厚度較小，過渡邊的厚度就逐漸從小變大，并且鈍邊兩側(cè)的圓角也能防止手指割破。作為優(yōu)選，防割邊的斷面邊緣呈弧形，防割邊從刀背到刀把的前端，厚度逐漸增 大。防割邊的斷面邊緣呈弧形指刀體的刀背是圓滑的，如果刀體的厚度較薄，則刀背較窄， 較鋒利，刀把的厚度較大，因此防割邊從刀背逐漸增大厚度過渡到刀把的前端。上述防割部的結(jié)構(gòu)是與刀體一體結(jié)構(gòu)，另外一種方案是防割部與刀體為分體結(jié) 構(gòu)，防割部上具有一道豎槽，刀體朝向刀把的側(cè)邊插入到豎槽內(nèi)，防割部的上邊設(shè)置有刀把 套。刀把插入到刀把套內(nèi)，刀體的側(cè)邊插入到豎槽內(nèi)，這樣就將防割部與刀連接成一體，防 割部的形狀與前面所述的一體結(jié)構(gòu)的防割部形狀相同；這種分體的防割部可以采用彈性材 料制成，在裝配的時候可以變形，增加通用性。本發(fā)明的有益效果是在刀體的刀把一側(cè)設(shè)置一個防割部，提高刀具切割時的安 全性，防止手指貼著刀面時被割傷，防割部的下邊為鈍邊，防割部的上邊為防割邊，保護手 指和虎口。


圖1是本發(fā)明一種結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是本發(fā)明另一種結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3是本發(fā)明另一種結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4是本發(fā)明另一種結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5是本發(fā)明一種分體結(jié)構(gòu)示意圖6是本發(fā)明一種分體防割部結(jié)構(gòu)示意圖； 圖7是本發(fā)明圖6所示防割部的剖視圖； 圖8是本發(fā)明一種仰視圖； 圖9是本發(fā)明一種俯視圖； 圖10是本發(fā)明一種刀體剖視圖；圖中:1、刀體，2、刀背，3、刀把，4、刀刃，5、防割部，6、過渡弧邊，7、豎直邊，8、橫直邊，9、 豎槽，10、防割邊，11、刀把套。
具體實施例方式下面通過具體實施例，并結(jié)合附圖，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步具體的說明。實施例1 一種安全防割刀具(參見附圖1附圖10)，包括刀體1和固定在刀體上成 一體的刀把3，刀體1的厚度為7mm，刀體1靠向刀把3的一側(cè)邊延伸有防割部5，防割部5 的下邊為過渡弧邊6，過渡弧邊6從刀體1下邊的刀刃4的末端向上彎曲連接到刀把處，過 渡弧邊6從刀刃處厚度逐漸增大，逐漸增大到與刀體的厚度相同的厚度，刀體1的刀背兩側(cè) 為圓角過渡，刀背2靠近刀把3處為防割部5的防割邊10(參見附圖8附圖10)，防割邊10 從防割部5豎直向上，防割邊10與過渡弧邊相對應(yīng)，過渡弧邊的兩側(cè)為圓角。實施例2 —種安全防割菜刀(參見附圖2)，包括刀體1和固定在刀體一側(cè)的刀把 3，刀體1朝向刀把3的側(cè)邊一體延伸有防割部5，防割部5的下邊為弧形的過渡弧邊6，過 渡弧邊6低于刀體1的刀刃4，過渡弧邊6豎直向上到刀背2處形成防割部5的防割邊10， 過渡弧邊6在朝向刀把3的一側(cè)厚度為7mm，其余結(jié)構(gòu)參見實施例1。實施例3 —種安全防割菜刀(參見附圖3)，包括刀體1和固定連接在刀體1 一端 的刀把3，刀體1上與刀把3連接的部位設(shè)置有防割部5，防割部5的下邊為橫直邊8，防割 部5的側(cè)邊為豎直邊7，豎直邊7與橫直邊8之間為過渡弧邊6過渡，橫直邊8低于刀體1 的刀刃4，防割部5的上邊為防割邊10，防割邊的厚度為7mm，從刀體的厚度逐漸向刀把3的 位置增大，豎直邊和過度弧邊的厚度為7mm，橫直邊8從刀體的側(cè)邊處厚度逐漸增大并與過 渡弧邊6銜接，其余結(jié)構(gòu)參見實施例1。實施例4 一種安全防割菜刀(參見附圖4)，包括刀體1和固定連接在刀體1 一端 的刀把3，刀體1上與刀把3連接的部位設(shè)置有防割部5，防割部5的下邊與刀體的刀刃4 之間形成一個向刀體1內(nèi)部凹陷的防割口，防割口與刀體的刀刃之間為過渡弧邊6，防割部 5與刀把之間為過渡弧邊，菜刀最右邊的厚度為7mm。實施例5 —種安全防割菜刀(參見附圖5附圖6附圖7)，包括刀體1和固定連接 在刀體一端的刀把3，刀體1與刀把3之間套有防割部5 (參見附圖6附圖7)，防割部5與 刀體1為分體結(jié)構(gòu)，防割部5的側(cè)面設(shè)置有一條豎槽9，豎槽9的寬度與刀體的厚度相等，豎 槽9的上端封閉，豎槽的下端開口，防割部5的上端還設(shè)置有刀把套11，刀把套11與豎槽 9連通，刀把套11的直徑大于豎槽的寬度并在聯(lián)通部位形成一個臺階，臺階阻擋刀把脫出， 防割部5采用彈性材料制成，防割部5的下邊和上邊參照實施例1或2或3或4的結(jié)構(gòu)。實施例6 —種安全防割菜刀(參加附圖8附圖9)，刀體為3mm的薄鋼，在刀體與刀 把的連接處延伸有防割部5，防割部的厚度逐漸增大，從刀體的側(cè)邊增加到7mm，防割部的 上邊的防割邊的厚度也逐漸增大，防割邊的兩側(cè)為圓角，防割部下邊的過渡弧邊6兩側(cè)的 圓角。其余結(jié)構(gòu)參照實施例1。手握住刀把，虎口卡在防割邊上，食指可以貼著刀面，過渡弧邊不會割到手指。分體結(jié)構(gòu)的防割部具有彈性，可以與不同厚度的刀體相配，刀把從豎槽的上端插 入并進入到刀把套，卡在臺階處，豎槽的封閉上端蓋住刀背的右側(cè)端。或者將防割部制作成 多個系列，格局不同厚度的刀體來配套，防割部的高度也可以形成系列。
5
以上所述的實施例只是本發(fā)明的幾種較佳方案，并非對本發(fā)明作任何形式上的限 制，在不超出權(quán)利要求所記載的技術(shù)方案的前提下還有其它的變體及改型。
權(quán)利要求
一種安全防割刀具，包括刀體和固定連接在刀體一端的刀把，其特征在于刀體上與刀把連接的部位設(shè)置有下邊為過渡邊的防割部，所述的過渡邊為鈍邊，防割部的上邊為圓滑的防割邊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的安全防割刀具，其特征在于防割部下邊的過渡邊為過渡弧 邊，過渡弧邊從刀刃處逐漸向刀把的部位彎曲。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的安全防割刀具，其特征在于防割部朝向刀把的一側(cè)邊為豎直 邊，過渡弧邊從刀刃處逐漸向豎直邊的下端點處彎曲。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的安全防割刀具，其特征在于防割部下邊的過渡邊為低于刀刃 的橫直邊，防割部朝向刀把的位置為豎直邊，橫直邊與豎直邊之間為圓角過渡。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的安全防割刀具，其特征在于鈍邊從刀刃的后端 部位逐漸變厚，鈍邊兩側(cè)邊的倒角為圓角。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的安全防割刀具，其特征在于防割邊的斷面邊緣呈弧形，防割 邊從刀背到刀把的前端，厚度逐漸增大。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4或6所述的安全防割刀具，其特征在于防割部與刀體 為分體結(jié)構(gòu)，防割部上具有一道豎槽，刀體朝向刀把的側(cè)邊插入到豎槽內(nèi)，防割部的上邊設(shè) 置有刀把套。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種安全刀具的結(jié)構(gòu)。解決了現(xiàn)有技術(shù)中使用的刀具沒有安全結(jié)構(gòu)，容易切到手指、傷害手指的缺點，包括刀體和固定連接在刀體一端的刀把，刀體上與刀把連接的部位設(shè)置有下邊為過渡邊的防割部，所述的過渡邊為鈍邊，防割部的上邊為圓滑的防割邊。在刀體的刀把一側(cè)設(shè)置一個防割部，提高刀具切割時的安全性，防止手指貼著刀面時被割傷，防割部的下邊為鈍邊，防割部的上邊為防割邊，保護手指和虎口。
文檔編號B26B9/00GK101973039SQ20101024935
公開日2011年2月16日 申請日期2010年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月10日
發(fā)明者楊澤華 申請人:楊澤華