一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及需蒸煮食品蒸煮柜領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的蒸煮設(shè)備進氣口少，遠(yuǎn)離進氣口的食品不能完全加熱，而且這種加蒸煮方法效率低，需要長時間蒸煮，不利于食品的快速加工制作。蒸汽冷凝后的水均做排出處理，而蒸汽冷凝后的水均帶有較高溫度，經(jīng)過高溫加熱后仍可變成蒸汽繼續(xù)對食品進行加熱，但在食品蒸煮過程加熱器加熱需水量達到一定程度，否則會燒壞柜子底部。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型旨在提供一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜。
[0004]本實用新型是通過如下技術(shù)方案予以實現(xiàn)的:
[0005]—種底部帶加熱裝置的蒸煮柜，包括其柜體，柜體上端安裝有進氣管，進氣管連接貫通分氣管，分氣管與出氣管連接貫通，出氣管外壁貫通有噴氣口 ；所述柜體兩側(cè)還安裝有滑槽，滑槽上設(shè)置有放料盒;所述進氣管上還安裝有蒸汽閥，所述柜體底部中心還安裝有儲水槽，儲水槽底部裝有加熱器，儲水槽兩側(cè)面還分別裝有出水閥和液位傳感器，液位傳感器回路連接在控制箱內(nèi)。
[0006]所述凝液加熱裝置包括所述分氣管在柜體頂部的位置向下設(shè)置有噴氣孔。
[0007]所述噴氣口為若干，均勻分布在出氣管上下兩側(cè)面外壁上。
[0008]所述放料盒上開又均勻的小孔。
[0009]本實用新型的有益效果是:
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型提供的一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜通過將蒸汽用多根分管分出并設(shè)置多個噴氣口對食品進行蒸煮。
[0011 ] 1、蒸煮速度快，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，
[0012]2、食品熟料均勾，提尚了廣品質(zhì)量，
[0013]3、將冷凝后帶高溫的水繼續(xù)加熱，減少了熱量流失。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖
[0015]圖中:1-柜體，2-進氣管，3-蒸汽閥，4-分氣管，5-出氣管，6_噴氣口，7_滑槽，8_放料盒，9-蒸汽加熱裝置，I O-液位傳感器，11-控制箱，12-出水閥，13-儲水槽，14-加熱器。
【具體實施方式】
[0016]以下結(jié)合附圖對本實用新型的技術(shù)方案作進一步說明，但所要求的保護范圍并不局限于所述；
[0017]如圖所示，本實用新型提供的一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜，包括其柜體1，柜體I上端安裝有進氣管2，進氣管2連接貫通分氣管4，分氣管4與出氣管5連接貫通，出氣管5外壁貫通有噴氣口 6;所述柜體I底部還設(shè)置有冷凝液出口 9，柜體I兩側(cè)還安裝有滑槽7，滑槽7上設(shè)置有放料盒8;進氣管2上還安裝有蒸汽閥3，所述柜體底部中心還安裝有儲水槽13，儲水槽13底部裝有加熱器14，儲水槽13兩側(cè)面還分別裝有出水閥12和液位傳感器10，液位傳感器9回路連接在控制箱11內(nèi)。使冷凝后仍帶高溫的水在儲水槽內(nèi)累積到一定程度后由液位傳感器10發(fā)送信號到控制箱11控制加熱器對冷凝水繼續(xù)加熱成蒸汽使用，而出水閥12可以在裝置使用完畢后將蒸汽冷凝后的水徹底排出。
[0018]為了放置在最頂部的食品也能收到蒸汽蒸煮，所述分氣管4在柜體I頂部的位置向下設(shè)置有噴氣孔6。
[0019]為了能使物料受熱均勻，所述噴氣口6為若干，均勻分布在出氣管5上下兩側(cè)面外壁上。
[0020]為了能直接接觸到食品以便蒸煮，所述放料盒8上開又均勻的小孔。
【主權(quán)項】
1.一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜，包括其柜體(I)，柜體(I)上端安裝有進氣管(2)，進氣管(2)連接貫通分氣管(4)，分氣管(4)與出氣管(5)連接貫通，出氣管(5)外壁貫通有噴氣口(6);所述柜體(I)兩側(cè)還安裝有滑槽(7)，滑槽(7)上設(shè)置有放料盒(8);所述進氣管(2)上還安裝有蒸汽閥(3);其特征在于:所述柜體底部中心設(shè)置有儲水槽(13)，儲水槽(13)底部裝有加熱器(14)，儲水槽(13)兩側(cè)面還分別裝有出水閥(12)和液位傳感器(10)，液位傳感器(9)回路連接在控制箱(11)內(nèi)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜，其特征在于:所述分氣管(4)在柜體(I)頂部的位置向下設(shè)置有噴氣孔(6)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜，其特征在于:所述噴氣口(6)為若干，均勻分布在出氣管(5)上下兩側(cè)面外壁上。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜，其特征在于:所述放料盒(8)上開又均勻的小孔。
【專利摘要】本實用新型公開了一種底部帶加熱裝置的蒸煮柜，包括其柜體，柜體上端安裝有進汽管，進汽管連接貫通分氣管，分氣管與出氣管連接貫通，出氣管外壁貫通有噴氣口；所述柜體底部還設(shè)置有冷凝液出口，柜體兩側(cè)還安裝有滑槽，滑槽上設(shè)置有放料盒；進氣管上還安裝有蒸汽閥。通過分氣管將蒸汽分開運輸?shù)匠鰵夤苌系膰姎饪趯κ称愤M行多向蒸煮，達到快速蒸煮的目的。能使蒸煮速度加快，食品成熟均勻。而且能將柜體內(nèi)冷凝后的水再次利用，減少了生產(chǎn)成本。
【IPC分類】A47J36/00, A47J27/04
【公開號】CN205214956
【申請?zhí)枴緾N201520578609
【發(fā)明人】劉小萍
【申請人】貴州開心婆風(fēng)味食品有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年8月4日