一種食品加熱裝置、系統(tǒng)及餐桌的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明適用于烹飪器具領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加熱裝置、系統(tǒng)及餐桌。
【背景技術(shù)】
[0002]受中國文化的影響，國人很喜歡圍桌吃飯熱鬧的氣氛，同時(shí)，近些年隨著人們對健康的關(guān)注程度越來越高，將新鮮的食材蒸著吃，以保持食材原有的風(fēng)味和營養(yǎng)越來越受到大家的喜愛。
[0003]在這種情況下，蒸汽火鍋應(yīng)運(yùn)而生，蒸汽火鍋即將食材放置在蒸盤上，利用蒸汽的熱量將食材蒸熟并保溫，用餐者可以圍坐在蒸汽火鍋周邊進(jìn)食，但是現(xiàn)有的蒸汽火鍋是在原有的爐灶上加多一塊蒸板，將食材放上去蒸煮，這就會(huì)存在一個(gè)問題，當(dāng)需要同時(shí)蒸煮多種食材時(shí)，由于各種食材蒸煮的過程中可能有湯汁滲出，而出現(xiàn)串味的現(xiàn)象，從而影響原有各食材的風(fēng)味，降低了用餐者的用餐體驗(yàn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種食品加熱裝置，旨在解決現(xiàn)有的蒸汽火鍋對不同食材進(jìn)行蒸煮時(shí)出現(xiàn)串味的問題。
[0005]本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種食品加熱裝置包括:鍋體，所述鍋體表面設(shè)置有多個(gè)相互獨(dú)立的食品加熱單元；與所述鍋體配合的鍋蓋；以及對所述食品加熱單元中的食品進(jìn)行加熱的蒸汽供應(yīng)裝置。
[0006]本發(fā)明實(shí)施例還提供一種餐桌，包括餐臺、支架，還包括上述的食品加熱裝置。
[0007]本發(fā)明實(shí)施例還提供一種食品加熱系統(tǒng)，包括:多個(gè)上述的食品加熱裝置；以及通過蒸汽輸送管道與所述食品加熱裝置連接的蒸汽發(fā)生器。
[0008]本發(fā)明實(shí)施例中的食品加熱裝置，通過鍋體表面設(shè)置的多個(gè)相互獨(dú)立的食品加熱單元，盛放需要蒸煮的不同食材，避免了在蒸煮過程中各食材產(chǎn)生的湯汁互相影響，導(dǎo)致串味的問題提高了用餐體驗(yàn)。
【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的一種食品加熱裝置的鍋體的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]圖2是本發(fā)明實(shí)施例提供的一種餐桌的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖3是本發(fā)明實(shí)施例提供的一種鍋體表面設(shè)置的多個(gè)食品加熱單元的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖4是本發(fā)明實(shí)施例提供的另一種鍋體表面設(shè)置的多個(gè)食品加熱單元的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖5是本發(fā)明實(shí)施例提供的一種食品加熱系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0015]本發(fā)明實(shí)施例提供的食品加熱裝置，通過鍋體表面設(shè)置的多個(gè)相互獨(dú)立的食品加熱單元來對食品進(jìn)行加熱，避免了在蒸煮過程中各食材產(chǎn)生的湯汁互相影響，導(dǎo)致串味的問題。
[0016]以下結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明的具體實(shí)現(xiàn)進(jìn)行詳細(xì)描述。
[0017]如圖1和圖2所示，本發(fā)明實(shí)施例中的食品加熱裝置，包括鍋體1、鍋蓋2及蒸汽供應(yīng)裝置3。
[0018]鍋體1的表面設(shè)置有多個(gè)相互獨(dú)立的食品加熱單元11 ;鍋蓋2與鍋體1配合；蒸汽供應(yīng)裝置3對所述食品加熱單元11中的食品進(jìn)行加熱?？梢岳斫猓鲜鏊f的相互獨(dú)立即各食品加熱單元11之間有明確的邊界，且相互之間不影響。
[0019]本發(fā)明實(shí)施例通過將鍋體1表面設(shè)置有多個(gè)相互獨(dú)立的食品加熱單元11來盛放食品，并溝通蒸汽供應(yīng)裝置對其進(jìn)行加熱，可以有效地避免在對各食品加熱單元11中的食物進(jìn)行蒸煮時(shí)，產(chǎn)生的湯汁相互滲透，導(dǎo)致串味的問題。
[0020]作為本發(fā)明的一種實(shí)施例，每個(gè)食品加熱單元11包括將食品分隔的分隔部12以及對食品進(jìn)行加熱的加熱部13，各食品加熱單元11通過分隔部12相互連接。分隔部12將加熱部13圍擋為多個(gè)不同的食品加熱單元11，以實(shí)現(xiàn)各食品加熱單元11之間相互獨(dú)立，不受影響的效果，同時(shí)分隔部12也起到了阻擋食材湯汁相互滲透的作用，避免了串味現(xiàn)象的發(fā)生。
[0021]作為本發(fā)明的一種實(shí)施例，如圖2所示，分隔部12為一不銹鋼板材，與加熱部13垂直焊接。在本發(fā)明的其它實(shí)施例中，分隔部12還可以為與加熱部13—體成型的，如在一塊有一定厚度的不銹鋼板材上鑿出一個(gè)個(gè)獨(dú)立的空間用于放置食品。
[0022]作為本發(fā)明的一種實(shí)施例，多個(gè)食品加熱單元11之間，或者多個(gè)食品加熱單元11與鍋體1之間可拆裝連接。需要使用時(shí)，將各食品加熱單元11拼裝在一起即成為一個(gè)完整的鍋體1，使用者可以根據(jù)需要選擇食品加熱單元11的大小或者數(shù)量進(jìn)行拼裝，在使用后也可將各食品加熱單元11拆卸，方便存放和清洗。在實(shí)際應(yīng)用中，可以根據(jù)用餐者選擇的食材的蒸煮難易程度，選擇合適數(shù)量的帶蒸汽通孔14的食品加熱單元11和不帶蒸汽通孔14的食品加熱單元11的數(shù)量進(jìn)行安裝，以保證蒸煮難易程度不同的食材在蒸煮過程中能夠保證煮熟程度一致，避免過熟等現(xiàn)象的出現(xiàn)。
[0023]為本發(fā)明的一種實(shí)施例，至少一個(gè)食品加熱單元11設(shè)有蒸汽通孔14，蒸汽供應(yīng)裝置中的蒸汽可通過該蒸汽通孔14與食材直接接觸，對食材進(jìn)行直接加熱，大大增加蒸煮的效率。每個(gè)食品加熱單元11上蒸汽通孔14的數(shù)量及大小不做具體的限定，可根據(jù)蒸煮食材的類型進(jìn)行設(shè)置，如用于蒸煮較難蒸熟或者加熱的食材時(shí)，可以將蒸汽通孔14的數(shù)量設(shè)置的相對較多、大小設(shè)置的相對較大。
[0024]在本發(fā)明實(shí)施例中，各食品加熱單元的形狀可以為如圖1所述的扇形，也可以是圓形(如圖3所示)、環(huán)形(如圖4所示)、方形、心形等，具體不做限制；各食品加熱單元11的形狀、大小可以相同也可以不同，具體可以根據(jù)各食品加熱單元11需要擺放的食材數(shù)量，食材種類進(jìn)行選擇。
[0025]作為本發(fā)明的一種實(shí)施例，食品加熱裝置還包括用于對所述蒸汽通孔14進(jìn)行遮擋的通孔遮擋部(圖中未示出)，優(yōu)選的，通孔遮擋部的形狀與所述食品加熱單元11的形狀相適應(yīng)。通孔遮擋部的作用在于，對于已設(shè)置有蒸汽通孔14的食品加熱單元域，需要將其變?yōu)椴辉O(shè)有蒸汽通孔14的食品加熱單元11來使用時(shí)，通過將通孔遮擋部覆蓋在食品加熱單元11的蒸汽通孔14上來實(shí)現(xiàn)食品加熱單元11的簡單、快速變形。
[0026]作為本發(fā)明的一種實(shí)施例，各食品加熱單元11的邊緣設(shè)有向外延伸的凸邊15，由于該凸邊15為食品加熱單元11的延伸，受食品加熱單元11溫度的影響，相對溫度會(huì)高一些，