專利名稱：一種蒸籠的蒸格的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種蒸汽烹飪設備，特別是一種蒸籠的蒸格。
背景技術：
現(xiàn)在日常生活中廣泛使用的多層結構的蒸籠，主要采用蒸汽的加熱方式。在這種 方式中，蒸汽均由蒸籠下部的水加熱產(chǎn)生，待蒸制的食物放置在蒸籠的各層蒸格上。為了保 證蒸汽快速到達各蒸格并將蒸格上的食物加熱，蒸格上分布有若干通氣孔，傳統(tǒng)的蒸汽通 氣孔均為直上直下形式，這種結構使得蒸汽在上升過程和烹飪過程中凝結的大量水滴以及 上層食物的湯汁等通過通氣孔滴落到下層食物上，造成食物之間發(fā)生串味現(xiàn)象，影響烹飪 的效果和食物的外觀。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型目的是提供一種蒸籠的蒸格，該裝置結構簡單合理，不但可以對各蒸 格上的食物均勻加熱，而且可以防止蒸制過程中的食物串味現(xiàn)象，使得烹飪的食物更加美 觀可口。 本實用新型的技術方案是一種蒸籠的蒸格，蒸格上設有若干個導氣凸臺，導氣凸 臺側面上開有導氣孔，導氣孔下方設有導流槽，導氣孔的下沿略高于導流槽，導流槽末端與 蒸籠內(nèi)壁接觸處開有滲水口。
本實用新型進一步的技術方案是一種蒸籠的蒸格，蒸格上設有若干個導氣凸臺，
導氣凸臺側面上開有導氣孔，導氣孔下方設有導流槽，導氣孔的下沿略高于導流槽，導流槽
末端與蒸籠內(nèi)壁接觸處開有滲水口 ；所述導氣孔的下沿與導流槽底部之間有l(wèi)-5mm的間
距；所述導氣凸臺側面分布有若干個導氣孔；所述導氣凸臺的橫截面形狀為圓形、多邊形
或其組合形狀。 本實用新型優(yōu)點是 本實用新型采用全新的導氣凸臺結合導氣孔的結構形式，使得蒸籠下部產(chǎn)生的蒸 汽可以迅速到達蒸籠各層，保證各層的食物加熱均勻，同時各蒸格上凝結的水滴、食物中的 滲水或湯汁等可以通過蒸格上的導流槽沿蒸籠內(nèi)壁流下而不會滴落到下層食物上，避免了 食物串味現(xiàn)象的發(fā)生。
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述
圖1為一種蒸籠的蒸格的立體結構示意圖。
其中1為導氣凸臺；2為導氣孔；3為導流槽；4為滲水口 。
具體實施方式
實施例如圖l所示，一種蒸籠的蒸格，所述蒸格上設有五個導氣凸臺l，導氣凸臺1側面開有若干個導氣孔2，導氣孔2下方設有導流槽3，導氣孔2的下沿略高于導流槽3， 導流槽3末端與蒸籠內(nèi)壁接觸處開有四個滲水口 4 ;所述導氣孔2的下沿與導流槽3底部 之間有l(wèi)-5mm的間距；所述導氣凸臺1的橫截面形狀為圓形。 需要說明的是，本實用新型蒸籠的蒸格不限于該實施例中所描述的這種結構，其 導氣凸臺1的形狀還可以為多邊形或其他組合形狀，導氣凸臺1的數(shù)量、導氣孔2的數(shù)量、 滲水口 4的數(shù)量以及導流槽3的形式均可以根據(jù)實際需要確定。該蒸格可以增加提耳，改 進為可以組合的蒸籠架，使得其通用性和擴展性增強。 本實用新型采用導氣凸臺1結合導氣孔2的結構形式，使得蒸籠下部產(chǎn)生的蒸汽 可以迅速到達蒸籠各層，保證各層的食物加熱均勻，同時各蒸格上凝結的水滴、食物中的滲 水或湯汁等可以通過蒸格上的導流槽3和滲水口4沿蒸籠內(nèi)壁流下而不會滴落到下層食物 上，避免了食物串味現(xiàn)象的發(fā)生。
權利要求一種蒸籠的蒸格，其特征在于所述蒸格上設有若干個導氣凸臺(1)，導氣凸臺(1)側面上開有導氣孔(2)，導氣孔(2)下方設有導流槽(3)，導氣孔(2)的下沿略高于導流槽(3)，導流槽(3)末端與蒸籠內(nèi)壁接觸處開有滲水口(4)。
2. 根據(jù)權利要求1所述的一種蒸籠的蒸格，其特征在于所述導氣孔(2)的下沿與導 流槽(3)底部之間有l(wèi)-5mm的間距。
3. 根據(jù)權利要求l所述的一種蒸籠的蒸格，其特征在于所述導氣凸臺(l)側面分布 有若干個導氣孔(2)。
4. 根據(jù)權利要求l所述的一種蒸籠的蒸格，其特征在于所述導氣凸臺(1)的橫截面 形狀為圓形、多邊形或其組合形狀。
專利摘要本實用新型公開了一種蒸籠的蒸格，蒸格上設有若干個導氣凸臺，導氣凸臺側面上開有導氣孔，導氣孔下方設有導流槽，導氣孔的下沿略高于導流槽，導流槽末端與蒸籠內(nèi)壁接觸處開有滲水口。本實用新型采用全新的凸臺狀導氣結構，使得蒸籠下部產(chǎn)生的蒸汽可以迅速到達蒸籠各層，保證各層的食物加熱均勻，同時各蒸格上凝結的水滴、食物中的滲水或湯汁等可以沿蒸籠內(nèi)壁流下而不會滴落到下層食物上，避免了食物串味現(xiàn)象的發(fā)生，使得烹飪的食物更加美觀可口。
文檔編號A47J36/16GK201519065SQ20092018954
公開日2010年7月7日 申請日期2009年10月19日 優(yōu)先權日2009年10月19日
發(fā)明者朱蓉川 申請人:蘇州華美電器有限公司