醬油曲料翻曲機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)涉及一種翻曲機(jī)。其目的是為了提供能夠充分混合曲料、翻曲效率高的醬油曲料翻曲機(jī)。本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)包括電機(jī)、旋轉(zhuǎn)軸和攪拌葉片，攪拌葉片設(shè)置在旋轉(zhuǎn)上，由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其中攪拌葉片沿旋轉(zhuǎn)軸周向均勻間隔分布，通過兩側(cè)的固定板固定在旋轉(zhuǎn)軸上，攪拌葉片環(huán)繞一周形成內(nèi)部攪拌空間，內(nèi)部攪拌空間里設(shè)置有若干攪拌桿，若干攪拌桿固定在旋轉(zhuǎn)軸上，沿旋轉(zhuǎn)軸徑向均勻間隔分布，攪拌葉片上還設(shè)置有若干鋸齒。
【專利說明】
醬油曲料翻曲機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種翻曲機(jī)，特別是涉及一種醬油曲料翻曲機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]食用醬油生產(chǎn)過程中，制曲需要及時(shí)翻曲，翻曲的目的是為了疏松曲料，調(diào)節(jié)水分，降低溫度，提供足夠的新鮮空氣，保證菌株后期正常生長。曲料的表層溫度不能超過38°C，且表層曲料溫度高于中層曲料溫度，中層曲料溫度高于底層曲料溫度。翻曲一般使用翻曲機(jī)進(jìn)行翻動(dòng)。目前的翻曲機(jī)一般為不銹鋼制造，由四個(gè)電機(jī)分別帶動(dòng)四個(gè)不銹鋼的螺旋狀葉片，葉片旋轉(zhuǎn)時(shí)將曲料從底層翻至上層，從而實(shí)現(xiàn)曲料之間的混合。然而這種翻曲機(jī)無法將表層、中層和底層的曲料相互攪拌混合，曲料沒有被均勻翻動(dòng)，曲料產(chǎn)生的酶活性較低。授權(quán)公告號(hào)為CN202566193U的實(shí)用新型專利公開了一種翻曲機(jī)，將葉片設(shè)計(jì)為柵欄式圓筒狀，用以解決曲料沒有均勻翻動(dòng)的問題，但是該翻曲機(jī)多組葉片旋轉(zhuǎn)時(shí)，葉片間隔較大容易產(chǎn)生曲料飛揚(yáng)的問題，并且此葉片結(jié)構(gòu)不利于在曲料中翻轉(zhuǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠充分混合曲料、翻曲效率高的醬油曲料翻曲機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)，包括電機(jī)、旋轉(zhuǎn)軸和攪拌葉片，攪拌葉片設(shè)置在旋轉(zhuǎn)上，由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其中所述攪拌葉片沿旋轉(zhuǎn)軸周向均勻間隔分布，通過兩側(cè)的固定板固定在旋轉(zhuǎn)軸上，攪拌葉片環(huán)繞一周形成內(nèi)部攪拌空間，所述內(nèi)部攪拌空間里設(shè)置有若干攪拌桿，所述若干攪拌桿固定在旋轉(zhuǎn)軸上，沿旋轉(zhuǎn)軸徑向均勻間隔分布。
[0005]本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)，其中所述攪拌葉片上設(shè)置有若干鋸齒。
[0006]本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)與現(xiàn)有技術(shù)不同之處在于本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)內(nèi)部攪拌空間里設(shè)置有若干攪拌桿，攪拌桿不僅可以將曲料充分?jǐn)嚢杈鶆颍谛D(zhuǎn)攪拌過程中，還可以有效減小曲料的飛揚(yáng)程度;攪拌葉片上設(shè)置的若干鋸齒，便于葉片翻轉(zhuǎn)攪動(dòng)曲料，提尚了翻曲效率。
[0007]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的醬油曲料翻曲機(jī)作進(jìn)一步說明。
【附圖說明】
[0008]圖1為本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]如圖1所示，本實(shí)用新型醬油曲料翻曲機(jī)包括電機(jī)1、旋轉(zhuǎn)軸2和攪拌葉片3，攪拌葉片3設(shè)置在旋轉(zhuǎn)軸2上，由電機(jī)I帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，攪拌葉片3沿旋轉(zhuǎn)軸2周向均勻間隔分布，通過兩側(cè)的固定板4固定在旋轉(zhuǎn)軸2上，攪拌葉片3上設(shè)置有若干鋸齒6，有利于葉片翻轉(zhuǎn)攪動(dòng)曲料。
[0010]攪拌葉片3環(huán)繞一周形成內(nèi)部攪拌空間，內(nèi)部攪拌空間里設(shè)置有若干攪拌桿5，攪拌桿5固定在旋轉(zhuǎn)軸2上，沿旋轉(zhuǎn)軸徑向均勾間隔分布。內(nèi)部的攪拌桿不僅可以充分?jǐn)嚢杈鶆蚯?，在旋轉(zhuǎn)攪拌過程中，還可以有效減小曲料的飛揚(yáng)程度。
[0011]以上所述的實(shí)施例僅僅是對本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對本實(shí)用新型的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本實(shí)用新型設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本實(shí)用新型的技術(shù)方案作出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本實(shí)用新型權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種醬油曲料翻曲機(jī)，包括電機(jī)、旋轉(zhuǎn)軸和攪拌葉片，攪拌葉片設(shè)置在旋轉(zhuǎn)上，由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其特征在于:所述攪拌葉片沿旋轉(zhuǎn)軸周向均勻間隔分布，通過兩側(cè)的固定板固定在旋轉(zhuǎn)軸上，攪拌葉片環(huán)繞一周形成內(nèi)部攪拌空間，所述內(nèi)部攪拌空間里設(shè)置有若干攪拌桿，所述若干攪拌桿固定在旋轉(zhuǎn)軸上，沿旋轉(zhuǎn)軸徑向均勻間隔分布。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的醬油曲料翻曲機(jī)，其特征在于:所述攪拌葉片上設(shè)置有若干鋸齒ο
【文檔編號(hào)】A23L27/50GK205624314SQ201620338745
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年4月20日
【發(fā)明人】劉春生
【申請人】天津市虎豹調(diào)味品釀造有限公司