一種單刀高速成丸機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工機械技術(shù)領(lǐng)域，具體地說涉及一種單刀高速成丸機。
【背景技術(shù)】
[0002]丸子是人們經(jīng)常食用的普通食品，可以加工制作成菜肴或丸子湯。丸子不僅可加工成各種肉制品，還可作成素食，深受廣大民眾喜愛。
[0003]丸子的菜或湯雖然美味，但制作過程卻比較麻煩，傳統(tǒng)的制作丸子方法是，將餡料調(diào)制好后，用手抓擠成圓球狀，再用另一只手幫助才可制成肉丸，然后再放入油鍋或沸水中。操作時常常手忙腳亂，又要將原料擠壓成球狀入鍋，還得陸續(xù)將炸好的丸子撈起，手上沾滿了制作丸子的泥狀面糊，很不衛(wèi)生；并且在高溫油鍋上方操作時還擔心燙手，這種加工方式費時費力、加工效率低，且極不衛(wèi)生，而食品加工廠中的丸子加工機，結(jié)構(gòu)較為復雜，成本高，不適合普及，這是現(xiàn)有技術(shù)中的缺點。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本實用新型提供一種單刀高速成丸機，該單刀高速成丸機結(jié)構(gòu)簡單，加工效率高，丸子出餡均勻，產(chǎn)品成型標準，丸子的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率得到了大幅度的提高。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型所采取的技術(shù)方案是:
[0006]一種單刀高速成丸機，包括機架、設置于機架上的進料斗、設置于進料斗下的成型裝置，所述機架的中部設置有支架平臺，所述進料斗設置于支架平臺的上方，并與支架平臺固定連接，所述成型裝置設置于支架平臺的下方，并與進料斗相連通；
[0007]所述機架的上端設置有上電機和與上電機相聯(lián)接的上減速機，所述上減速機的輸出端設置有上蝸桿變向裝置，所述上蝸桿變向裝置下連接有絞龍，所述絞龍伸進進料斗中，可以對盛入進料斗的丸子原料攪拌；
[0008]所述成型裝置，包括與進料斗的出口端相連通的出料筒，所述出料筒設置在成型腔，所述成型腔設置有成型盤，所述出料筒的端部設置有丸子的出料口 ；
[0009]所述機架在位于支架平臺的下方設置有下電機和與下電機聯(lián)接的下減速機，所述下減速機的輸出端與成型盤相連接。
[0010]作為對上述技術(shù)方案的改進，所述下電機為高速電機，所述高速電機的轉(zhuǎn)速^ 10000r/min。
[0011]作為對上述技術(shù)方案的改進，所述成型裝置的下方設置有滴水管。如此設計，可以防止相鄰的成型丸子的粘連。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型所取得的有益效果是:
[0013]本實用新型的單刀高速成丸機結(jié)構(gòu)簡單，加工效率高，每分鐘能出300?700粒丸子，丸子出餡均勻，產(chǎn)品成型標準，丸子的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率得到了大幅度的提高。
【附圖說明】
[0014]為了更清楚地說明本發(fā)明實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0015]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]附圖標記:1 一機架；2 —進料斗；3 —支架平臺；4 一上電機；5 —上減速機；6 —上蝸桿變向裝置；7 —絞龍；8 —出料筒；9 一成型盤；10 —下電機；11 一下減速機；12 —滴水管。
【具體實施方式】
[0017]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
[0018]實施例一
[0019]如圖1所示，本實用新型的單刀高速成丸機，包括機架1、設置于機架I上的進料斗2、設置于進料斗2下的成型裝置，所述機架I的中部設置有支架平臺3，所述進料斗2設置于支架平臺3的上方，并與支架平臺3固定連接，所述成型裝置設置于支架平臺3的下方，并與進料斗2相連通；
[0020]所述機架I的上端設置有上電機4和與上電機4相聯(lián)接的上減速機5，所述上減速機5的輸出端設置有上蝸桿變向裝置6，所述上蝸桿變向裝置6下連接有絞龍7，所述絞龍7伸進進料斗2中，可以對盛入進料斗2的丸子原料攪拌；
[0021]所述成型裝置，包括與進料斗的出口端相連通的出料筒8，所述出料筒8設置在成型腔，所述成型腔設置有成型盤9，所述出料筒8的端部設置有丸子的出料口 ；
[0022]所述機架I在位于支架平臺的下方設置有下電機10和與下電機10聯(lián)接的下減速機11，所述下減速機11的輸出端與成型盤9相連接。
[0023]所述下電機10為高速電機，所述高速電機的轉(zhuǎn)速多10000r/min。
[0024]所述成型裝置的下方設置有滴水管12。如此設計，可以防止相鄰的成型丸子的粘連。
【主權(quán)項】
1.一種單刀高速成丸機，其特征在于:包括機架(I)、設置于機架上的進料斗(2)、設置于進料斗(2)下的成型裝置，所述機架的中部設置有支架平臺(3)，所述進料斗(2)設置于支架平臺(3)的上方，并與支架平臺(3)固定連接，所述成型裝置設置于支架平臺(3)的下方，并與進料斗(2)相連通； 所述機架的上端設置有上電機(4)和與上電機相聯(lián)接的上減速機(5)，所述上減速機(5)的輸出端設置有上蝸桿變向裝置￠)，所述上蝸桿變向裝置(6)下連接有絞龍(7)，所述絞龍(7)伸進進料斗(2)中，可以對盛入進料斗(2)的丸子原料攪拌； 所述成型裝置，包括與進料斗⑵的出口端相連通的出料筒(8)，所述出料筒⑶設置在成型腔，所述成型腔設置有成型盤(9)，所述出料筒(8)的端部設置有丸子的出料口 ； 所述機架在位于支架平臺(3)的下方設置有下電機(10)和與下電機聯(lián)接的下減速機(11)，所述下減速機(11)的輸出端與成型盤相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的單刀高速成丸機，其特征在于:所述下電機為高速電機，所述高速電機的轉(zhuǎn)速彡10000r/min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的單刀高速成丸機，其特征在于:所述成型裝置的下方設置有滴水管(12)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種單刀高速成丸機，包括機架、進料斗、成型裝置；所述機架的上端設置有上電機和與上電機相聯(lián)接的上減速機，所述上減速機的輸出端設置有上蝸桿變向裝置，所述上蝸桿變向裝置下連接有絞龍，所述絞龍伸進進料斗中；所述成型裝置，包括與進料斗的出口端相連通的出料筒，所述出料筒設置在成型腔，所述成型腔設置有成型盤，所述出料筒的端部設置有丸子的出料口；所述機架在位于支架平臺的下方設置有下電機和與下電機聯(lián)接的下減速機，所述下減速機的輸出端與成型盤相連接。本實用新型的單刀高速成丸機結(jié)構(gòu)簡單，加工效率高，丸子出餡均勻，產(chǎn)品成型標準。
【IPC分類】A23P1-02
【公開號】CN204540776
【申請?zhí)枴緾N201520090307
【發(fā)明人】曾憲發(fā)
【申請人】江西瑞京紅食品有限公司
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年2月7日