一種羅布麻葉保健糊及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種羅布麻葉保健糊及其制備方法，所述的羅布麻葉保健糊其組分的重量份為：羅布麻葉15～25份、靈芝0.4～0.6份、葛根12～28份。所述的制備方法包括粉碎、切碎、提取、固液分離、預(yù)煮、固糊分離、滅菌和罐裝、封囗、打碼、檢驗(yàn)即成成品。該保健糊具有減肥和改善腦缺血狀態(tài)，防止腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病，抗血小板聚集作用，同時(shí)，具有顯著的抗凝作用，它能阻血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結(jié)，特別適合肥胖者和亞健康人群食用。
【專利說明】
一種羅布麻葉保健糊及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種羅布麻葉保健糊及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，心血管疾病患病人數(shù)不斷增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年心、腦血管病大約呑噬了1200萬人的生命。我國(guó)每年死于心血管疾病的人數(shù)約300萬，是各種疾病中比例最髙，約占1/2，因此有“第一殺手”之稱。其中對(duì)人民健康危害最嚴(yán)重的是髙血脂、腦中風(fēng)、冠心病等。
[0003]據(jù)統(tǒng)計(jì)肥胖者并發(fā)腦栓塞與心衰的發(fā)病率比正常體重者髙I倍，患冠心病比正常體重者多2倍，高血壓發(fā)病率比正常體重者髙2?6倍，并發(fā)糖尿病者較正常人約增高4倍，并發(fā)膽石癥者較正常人高4?6倍，更為嚴(yán)重的是肥胖者的壽命將明顯縮短，是健康長(zhǎng)壽的大敵。因此，開發(fā)一種羅布麻葉保健糊具有十分應(yīng)用前景。
[0004]葛根，中藥名。葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外，還含有黃酮類物質(zhì)等。藥理研究發(fā)現(xiàn)葛根具有防止脂肪肝堆積，改善心肌缺血狀態(tài)，改善腦缺血狀態(tài)，防止腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。葛根中的黃酮能增加腦及冠狀血管血流量，血管阻力降低。李時(shí)珍的《本草綱目》“本草十劑云，輕可去實(shí)，葛根之屬”。葛根乃陽(yáng)明經(jīng)藥、兼八脾經(jīng)，脾立肌肉。
[0005]靈芝對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用。對(duì)髙血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇。對(duì)于多種類型的中風(fēng)有良好的防止作用。
[0006]羅布麻是夾竹桃科茶葉花屬作物，為多年野生草本韌皮纖維植物。主要成分有:槲皮素、蕓香甙、強(qiáng)心甙等。野生羅布麻是有清除血管壁沉積物，軟化血管、降壓清脂，常年穩(wěn)壓的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)羅布麻葉降壓、降脂、軟化血管、強(qiáng)心、安神助眠等功效有詳實(shí)、肯定的記載，《三國(guó)華佗列傳》記載，羅布麻是華佗主治眩暈癥(現(xiàn)稱高血壓)、延年益壽的傳世方劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于，提出一種羅布麻葉保健糊及其制備方法，對(duì)預(yù)防和醫(yī)治心血管疾病有一定的輔助療效作用。
[0008]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:包括羅布麻葉、靈芝以及葛根，其組分的重量份為:羅布麻葉15?25份、靈芝0.4?0.6份、葛根12?28份。
[0009]為了制備所述的羅布麻葉保健糊，本發(fā)明的制備方法包括下述幾個(gè)步驟:
第一步:粉碎，將靈芝、葛根干品分別用150?300目氣流式超微粉碎機(jī)粉碎或用破壁機(jī)粉碎至150?300目得靈芝、葛根細(xì)粉、混合；
第二步:切碎，將羅布麻葉干品切碎；
第三步:提取，第一次煎煮前浸泡2?3h，加羅布麻葉干品總量10?14倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得羅布麻葉提取液； 第四步:固液分離，將煎煮2次的羅布麻葉提取液合并在一起，濾過，靜置時(shí)間8?12h，除去羅布麻葉渣，用轉(zhuǎn)速為480?980r/min全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離3?5min得羅布麻葉濾液；
第五步:預(yù)煮，將靈芝、葛根混合細(xì)粉加入帶攪拌裝置煮鍋的羅布麻葉濾液中，攪拌均勻，邊煮邊攪拌，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)為文火，保持沸騰狀態(tài)20?30 min預(yù)煮得粗糊；
第六步:固糊分離，將粗糊用轉(zhuǎn)速為980?1300r/min全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離3?8min得精糊；
第七步:滅菌和灌裝，精糊脫氣、滅菌，將滅菌后的精糊冷卻至260C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗(yàn)即成成品。
[0010]所述的第一步中的破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速為16000?30000 r/min，粉碎時(shí)間為3?6min。
[0011]所述的第四步和第六步中的全自動(dòng)上懸式離心機(jī)的不銹鋼過濾網(wǎng)為80?120目。
[0012]所述的第七步中的脫氣條件為溫度55?65°C，真空-0.07?-0.09MPa，采用超高溫瞬時(shí)滅菌法，溫度120°C，時(shí)間6min。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:具有減肥和改善腦缺血狀態(tài)，防止腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病，抗血小板聚集作用，同時(shí)，具有顯著的抗凝作用，它能阻血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結(jié)，特別適合肥胖者和亞健康人群食用。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0015]實(shí)施例1:
第一步:粉碎，將靈芝、葛根干品分別用150?300目氣流式超微粉碎機(jī)粉碎或用轉(zhuǎn)速為16000r/min破壁機(jī)粉碎3min至150?300目得靈芝、葛根細(xì)粉、混合，靈芝、葛根的重量份為:靈芝0.4份、葛根12份；
第二步:切碎，將羅布麻葉干品切碎，羅布麻葉的重量份為:羅布麻葉15份；
第三步:提取，第一次煎煮前浸泡2h，加羅布麻葉干品總量10倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得羅布麻葉提取液；
第四步:固液分離，將煎煮2次的羅布麻葉提取液合并在一起，濾過，靜置時(shí)間8h，除去羅布麻葉渣，用轉(zhuǎn)速為480r/min，不銹鋼過濾網(wǎng)為80目全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離3min得羅布麻葉濾液；
第五步:預(yù)煮，將靈芝、葛根混合細(xì)粉加入帶攪拌裝置煮鍋的羅布麻葉濾液中，攪拌均勻，邊煮邊攪拌，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)為文火，保持沸騰狀態(tài)20min預(yù)煮得粗糊；
第六步:固糊分離，將粗糊用轉(zhuǎn)速為980r/min，不銹鋼過濾網(wǎng)為80目全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離3m in得精糊；
第七步:滅菌和灌裝，精糊在溫度55°C，真空-0.07MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120°C，時(shí)間6min超高溫瞬時(shí)滅菌，將滅菌后的精糊冷卻至26°C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗(yàn)即成成品。
[0016]實(shí)施例2:
第一步:粉碎，將靈芝、葛根干品分別用150?300目氣流式超微粉碎機(jī)粉碎或用轉(zhuǎn)速為23000r/min破壁機(jī)粉碎4.5min至150?300目得靈芝、葛根細(xì)粉、混合，靈芝、葛根的重量份為:靈芝0.5份、葛根20份；
第二步:切碎，將羅布麻葉干品切碎，羅布麻葉的重量百分比為:羅布麻葉20% ;
第三步:提取，第一次煎煮前浸泡2.5h，加羅布麻葉干品總量12倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得羅布麻葉提取液；
第四步:固液分離，將煎煮2次的羅布麻葉提取液合并在一起，濾過，靜置時(shí)間1h，除去羅布麻葉渣，用轉(zhuǎn)速為730r/min，不銹鋼過濾網(wǎng)為100目全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離4min得羅布麻葉濾液；
第五步:預(yù)煮，將靈芝、葛根混合細(xì)粉加入帶攪拌裝置煮鍋的羅布麻葉濾液中，攪拌均勻，邊煮邊攪拌，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)為文火，保持沸騰狀態(tài)25min預(yù)煮得粗糊；
第六步:固糊分離，將粗糊用轉(zhuǎn)速為1140r/min，不銹鋼過濾網(wǎng)為100目全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離5.5min得精糊；
第七步:滅菌和灌裝，精糊在溫度60°C，真空-0.08MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120°C，時(shí)間6min超高溫瞬時(shí)滅菌，將滅菌后的精糊冷卻至26°C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗(yàn)即成成品。
[0017]實(shí)施例3:
第一步:粉碎，將靈芝、葛根干品分別用150?300目氣流式超微粉碎機(jī)粉碎或用轉(zhuǎn)速為30000r/min破壁機(jī)粉碎6min至150?300目得靈芝、葛根細(xì)粉、混合，靈芝、葛根的重量份為:靈芝0.6份、葛根28份；
第二步:切碎，將羅布麻葉干品切碎，羅布麻葉的重量百分比為:羅布麻葉25% ;
第三步:提取，第一次煎煮前浸泡3 h，加羅布麻葉干品總量10?14倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得羅布麻葉提取液；
第四步:固液分離，將煎煮2次的羅布麻葉提取液合并在一起，濾過，靜置時(shí)間12h，除去羅布麻葉渣，用轉(zhuǎn)速為980r/min，不銹鋼過濾網(wǎng)為120目全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離5min得羅布麻葉濾液；
第五步:預(yù)煮，將靈芝、葛根混合細(xì)粉加入帶攪拌裝置煮鍋的羅布麻葉濾液中，攪拌均勻，邊煮邊攪拌，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)為文火，保持沸騰狀態(tài)30 min預(yù)煮得粗糊；
第六步:固糊分離，將粗糊用轉(zhuǎn)速為1300r/min，不銹鋼過濾網(wǎng)為120目全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離8min得精糊；
第七步:滅菌和灌裝，精糊在溫度65°C，真空-0.09MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120°C，時(shí)間6min超高溫瞬時(shí)滅菌，將滅菌后的精糊冷卻至26°C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗(yàn)即成成品。
[0018]以上對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】作了說明，但這些說明不能被理解為限制了本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的保護(hù)范圍由隨附的權(quán)利要求書限定，任何在本發(fā)明權(quán)利要求基礎(chǔ)上的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種羅布麻葉保健糊，其特征在于:包括羅布麻葉、靈芝以及葛根，其組分的重量份為:羅布麻葉15?25份、靈芝0.4?0.6份、葛根12?28份。2.—種制備權(quán)利要求1所述的羅布麻葉保健茶的方法，其特征在于:包括下述幾個(gè)步驟: 第一步:粉碎，將靈芝、葛根干品分別用150?300目氣流式超微粉碎機(jī)粉碎或用破壁機(jī)粉碎至150?300目得靈芝、葛根細(xì)粉、混合； 第二步:切碎，將羅布麻葉干品切碎； 第三步:提取，第一次煎煮前浸泡2?3h，加羅布麻葉干品總量10?14倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮Ih得羅布麻葉提取液； 第四步:固液分離，將煎煮2次的羅布麻葉提取液合并在一起，濾過，靜置時(shí)間8?12h，除去羅布麻葉渣，用轉(zhuǎn)速為480?980r/min全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離3?5min得羅布麻葉濾液； 第五步:預(yù)煮，將靈芝、葛根混合細(xì)粉加入帶攪拌裝置煮鍋的羅布麻葉濾液中，攪拌均勻，邊煮邊攪拌，大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)為文火，保持沸騰狀態(tài)20?30 min預(yù)煮得粗糊； 第六步:固糊分離，將粗糊用轉(zhuǎn)速為980?1300r/min全自動(dòng)上懸式離心機(jī)分離3?8min得精糊； 第七步:滅菌和灌裝，精糊脫氣、滅菌，將滅菌后的精糊冷卻至260C，真空無菌環(huán)境下裝罐、封口、打碼、檢驗(yàn)即成成品。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備權(quán)利要求1所述的羅布麻葉保健茶的方法，其特征在于:所述的第一步中的破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速為16000?30000r/min，粉碎時(shí)間為3?6min。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備權(quán)利要求1所述的羅布麻葉保健茶的方法，其特征在于:所述的第四步和第六步中的全自動(dòng)上懸式離心機(jī)的不銹鋼過濾網(wǎng)為80?120目。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備權(quán)利要求1所述的羅布麻葉保健茶的方法，其特征在于:所述的第七步中的脫氣條件為溫度55?65°C，真空-0.07?-0.09MPa，采用超高溫瞬時(shí)滅菌法，溫度120°C，時(shí)間6min。
【文檔編號(hào)】A23L19/10GK106072506SQ201610542209
【公開日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年7月12日
【發(fā)明人】董雪
【申請(qǐng)人】董雪