一種切面機(jī)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種切面機(jī)，屬于面條制作設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，主要用于家用或商用的面條制作。本發(fā)明解決了市場(chǎng)上的切面機(jī)切出的面條長(zhǎng)度短且須將面餅放到壓面軸里壓成薄片后再取出后再放入切面軸里切出面條的麻煩。本發(fā)明采用手搖或電動(dòng)驅(qū)動(dòng)搖柄系統(tǒng)帶動(dòng)圓刀片移動(dòng)，搖柄系統(tǒng)又帶動(dòng)圓面板旋轉(zhuǎn)，形成圓刀片相對(duì)圓面板作螺旋線形狀滾動(dòng)，從而直接將圓面板上搟好的圓面片切成長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。本發(fā)明所提供的切面機(jī)切出的面條長(zhǎng)度長(zhǎng)且方便。
【專利說(shuō)明】
_種切面機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種切面條的機(jī)器，屬于面條制作設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種人們喜愛(ài)的食物。許多人更喜歡吃自己制作的面條，市場(chǎng)上一些切面機(jī)雖然切出的面條寬窄一致，但須先在切面機(jī)里壓成長(zhǎng)長(zhǎng)的面片再切，操作很不方便，本發(fā)明能直接利用面板上搟好的圓面片切面條，具有操作簡(jiǎn)便切出的面條更長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述缺點(diǎn)，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是這樣的:本發(fā)明采用圓刀片56在圓面板57上滾切出螺旋線的方式切出面條，相比市場(chǎng)上的切面機(jī)具有出面條長(zhǎng)且直接在圓面板57上搟面和切面的優(yōu)點(diǎn)，為了實(shí)現(xiàn)圓刀片56在圓面板57上滾動(dòng)切出螺旋線形狀的面條，應(yīng)做到以下幾點(diǎn):
[0004]一:圓刀片56的滾動(dòng)方向能隨圓面板57的旋轉(zhuǎn)或變向軸55的移動(dòng)而靈活的改變。
[0005]具體說(shuō)明如下:在本發(fā)明中滾刀是指帶有圓刀片且圓刀片能以圓刀片滾動(dòng)軸為軸心旋轉(zhuǎn)的刀。圓刀片56所在的平面垂直于圓面板57的上圓面所在的平面，且這兩個(gè)平面的交線在本發(fā)明中稱作板刀線，圓刀片56和圓面板57的接觸點(diǎn)在本發(fā)明中稱作板刀點(diǎn)。在板刀線上且在板刀點(diǎn)旁邊有一點(diǎn)在本發(fā)明中稱作變向點(diǎn)，此點(diǎn)上裝有一個(gè)螺桿鋼軸55，此軸的軸心線過(guò)變向點(diǎn)且垂直于圓面板57，這個(gè)軸在本發(fā)明中叫做變向軸55。帶有變向軸的滾刀在本發(fā)明中叫做變向滾刀。過(guò)變向點(diǎn)指向板刀點(diǎn)的方向在本發(fā)明中叫做變向滾刀的方向，此方向所在的直線位于圓刀片56所在平面內(nèi)，變向滾刀的方向能因圓面板57的旋轉(zhuǎn)或變向軸55的移動(dòng)而自適應(yīng)的改變。圓刀片56滾動(dòng)的方向和變向滾刀的方向平行且相反，因此圓刀片56滾動(dòng)的方向能因圓面板57的旋轉(zhuǎn)或者變向軸55的移動(dòng)而自適應(yīng)的改變。
[0006]二:圓面板57旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，圓刀片56向圓面板57的圓心移動(dòng)或圓刀片56遠(yuǎn)離圓面板57的圓心移動(dòng)。
[0007]實(shí)現(xiàn)方法:圓面板57旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，變向軸55帶動(dòng)圓刀片56向圓面板57的圓心移動(dòng)或變向軸55帶動(dòng)圓刀片56遠(yuǎn)離圓面板57的圓心移動(dòng)。
[0008]三:圓刀片56和圓面板57的接觸始終具有足夠的壓強(qiáng)以切斷面片。
[0009]具體實(shí)現(xiàn)方式如下:
[0010]圓刀片56和圓面板57的直接或間接連接部件裝有彈性裝置(彈簧片或彈簧等彈性材料)或者直接或間接的連接部件有較大的彈性。使圓刀片56和圓面板57的接觸有彈性，方法較多，如以下幾種方案:
[0011]方案一:基座48和圓刀片軸座51、52用彈簧片49連接;方案二:移動(dòng)架系統(tǒng)的橫梁33有彈性;方案三:移動(dòng)架系統(tǒng)的立柱34或立柱35有彈性;方案四:基座48或圓刀片軸座51、52被彈性材料支撐;方案五:變向軸55的軸心線處且在基座48的下部連接到一個(gè)杠桿的中間，以此處為轉(zhuǎn)動(dòng)點(diǎn)，使杠桿兩端能上下撬動(dòng)，基座48的端部和杠桿一端用彈簧上下連接(或杠桿另一端被彈性材料拉伸連接，連接到基座48的延伸部)，杠桿這端下面固定有圓刀片軸座51、52，通過(guò)擠壓圓刀片56產(chǎn)生擠壓圓刀片軸座51、52，從而產(chǎn)生擠壓杠桿一端產(chǎn)生擠壓彈簧產(chǎn)生彈性或拉伸杠桿另一端彈性材料產(chǎn)生彈性。
[0012]本發(fā)明由九個(gè)系統(tǒng)組成，分別是:搖柄系統(tǒng)、搖柄固定系統(tǒng)、旋轉(zhuǎn)面板系統(tǒng)、旋轉(zhuǎn)面板固定系統(tǒng)、變向滾刀系統(tǒng)、移動(dòng)架系統(tǒng)、移動(dòng)座系統(tǒng)、移動(dòng)座軸系統(tǒng)、切面機(jī)架系統(tǒng)。
[0013]這九個(gè)系統(tǒng)的具體連接如下:
[0014]注:齒輪8指向齒輪9的方向?yàn)橛摇?br>[0015]1.搖柄系統(tǒng)的構(gòu)成:
[0016]鋼軸I從左到右依次固定有:齒輪8、齒輪9、圓環(huán)軸擋21、軸卡19。鋼軸2從左到右依次固定有:傘齒輪16、齒輪10、搖桿7的一端。鋼軸3從左到右依次固定有:齒輪11、齒輪14。鋼軸4從左到右依次固定有:齒輪15、圓環(huán)軸擋22、軸卡20。鋼軸5左端和搖桿7的一端用軸承連接，鋼軸5的右端和搖柄6固定。軸卡19的外槽穿入齒輪13的內(nèi)槽且彼此咬合。軸卡20的外槽穿入齒輪12的內(nèi)槽且彼此咬合。齒輪13被圓環(huán)軸擋21和彈性軸擋17左右阻擋固定。齒輪12被圓環(huán)軸擋22和彈性軸擋18左右阻擋固定。齒輪11和齒輪15咬合。齒輪10和齒輪14咬合。齒輪13和齒輪12咬合。傘齒輪16和旋轉(zhuǎn)面板系統(tǒng)的傘齒輪65咬合。鋼軸I左端穿入鋼軸架75且用軸承固定，鋼軸I右端穿入鋼軸架77且用軸承固定，鋼軸I中右端穿入鋼軸架76且和鋼軸架76不接觸。鋼軸2左端穿入鋼軸架76且用軸承固定，鋼軸2右端穿入鋼軸架77且用軸承固定。鋼軸3左端穿入鋼軸架76且用軸承固定，鋼軸3右端穿入鋼軸架77且用軸承固定。鋼軸4左端穿入鋼軸架76且用軸承固定，鋼軸4右端穿入鋼軸架78且用軸承固定，鋼軸4中間穿入鋼軸架77且和鋼軸架77不接觸。
[0017]2.搖柄固定系統(tǒng)的構(gòu)成:
[0018]鋼軸架75、鋼軸架76、鋼軸架77、鋼軸架78都和切面機(jī)架系統(tǒng)固定。
[0019]3.旋轉(zhuǎn)面板系統(tǒng)的構(gòu)成:
[°02°]圓面板57附著在圓底板58之上，圓面板57的下圓面有一個(gè)環(huán)形凹槽，此凹槽和環(huán)形凸棱60相互吻合。過(guò)圓面板57圓面的圓心且垂直于圓面板57上圓面的平面在環(huán)形凸棱60和圓面板57下圓面的環(huán)形凹槽的截面是上小下大的左右兩個(gè)梯形或左右兩個(gè)三角形。環(huán)形凸棱60固定在圓底板58的上表面，這樣便于圓面板57方便的扣在圓底板58上。圓底板58固定在轉(zhuǎn)盤軸承的外圈59上，轉(zhuǎn)盤軸承的外圈59和轉(zhuǎn)盤軸承的內(nèi)圈79固定并能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)。鋼軸64插入圓底板58下部的圓心，連軸器釘61和連軸器釘62都和圓底版58的下部固定，鋼軸63穿過(guò)鋼軸64且和鋼軸64固定，使得鋼軸64的旋轉(zhuǎn)能帶動(dòng)鋼軸63從而帶動(dòng)連軸器釘61和連軸器釘62。傘齒輪65和鋼軸64固定。搖柄系統(tǒng)的傘齒輪16的旋轉(zhuǎn)可帶動(dòng)傘齒輪65旋轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)鋼軸64旋轉(zhuǎn)，從而間接帶動(dòng)圓底板58旋轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)圓面板57旋轉(zhuǎn)。
[0021]4.旋轉(zhuǎn)面板固定系統(tǒng)的構(gòu)成:
[0022]橫梁80、橫梁81、橫梁82、橫梁83都和切面機(jī)架系統(tǒng)固定，橫梁80和橫梁81又都和轉(zhuǎn)盤軸承的內(nèi)圈79固定。
[0023]5.變向滾刀系統(tǒng)的構(gòu)成:
[0024]軸座51和軸座52都和鋼軸53通過(guò)軸承固定，鋼軸53和圓刀片56固定，軸座51和軸座52又都和彈簧片49固定，彈簧片49有鏤空槽，便于圓刀片56穿入且和圓刀片56不接觸，彈簧片49又和基座48固定，基座48有鏤空槽，便于圓刀片56穿入且和圓刀片56不接觸，基座48和變向軸55的下端通過(guò)軸承固定，變向軸55的中上端旋入移動(dòng)架系統(tǒng)的橫梁33中，鋼軸54穿入變向軸55的上端且和變向軸55固定，通過(guò)扭動(dòng)鋼軸54可使變向軸55旋轉(zhuǎn)從而間接改變基座48和圓面板57的間距，從而改變圓刀片56和圓面板57之間的壓力，彈性槽管50下端鑲嵌插入基座48中，上端插入移動(dòng)架系統(tǒng)的橫梁33的下端。
[0025]6.移動(dòng)架系統(tǒng)的構(gòu)成:
[0026]彈簧37、支桿38、支桿39都和捏柄36固定，鋼軸40從立柱34中穿入，支桿38、支桿39又都和鋼軸40的兩端固定，鋼軸41上部固定在立柱34下端，鋼軸41下端可插入移動(dòng)座系統(tǒng)的鋼管31中。彈簧43、支桿44、支桿45都和捏柄42固定，鋼軸46從立柱35中穿入，支桿44、支桿45又都和鋼軸46兩端固定，鋼軸47上部固定在立柱35下端，鋼軸47下端可插入移動(dòng)座系統(tǒng)的鋼管32中。
[0027]7.移動(dòng)座系統(tǒng)的構(gòu)成:
[0028]滑動(dòng)軸承25、滑動(dòng)軸承26和鋼管31固定在移動(dòng)座29中，齒條27固定在移動(dòng)座29下部，滑動(dòng)軸承25和滑動(dòng)軸承26被移動(dòng)座軸系統(tǒng)的鋼軸66穿過(guò)且可沿鋼軸66滑動(dòng)。滑動(dòng)軸承23、滑動(dòng)軸承24和鋼管32固定在移動(dòng)座30中，齒條28固定在移動(dòng)座30下部，滑動(dòng)軸承23和滑動(dòng)軸承24被移動(dòng)座軸系統(tǒng)的鋼軸67穿過(guò)且可沿鋼軸67滑動(dòng)。
[0029]8.移動(dòng)座軸系統(tǒng)的構(gòu)成:鋼軸66和鋼軸67都和切面機(jī)架系統(tǒng)固定。
[0030]9.切面機(jī)架系統(tǒng)的構(gòu)成:
[0031 ] 立柱68和立柱69通過(guò)橫板73連接固定，立柱70和立柱71通過(guò)橫板72連接固定，立柱68和立柱70通過(guò)橫板74連接固定，立柱70和立柱71的上端各有一個(gè)方孔可以分別被移動(dòng)座系統(tǒng)的齒條27和齒條28穿過(guò)。
【附圖說(shuō)明】
[0032]圖1是本發(fā)明搖柄系統(tǒng)
[0033]圖2是本發(fā)明搖柄系統(tǒng)局部分解放大圖
[0034]圖3是本發(fā)明移動(dòng)座系統(tǒng)
[0035]圖4是本發(fā)明移動(dòng)架系統(tǒng)分解圖
[0036]圖5是本發(fā)明移動(dòng)架系統(tǒng)左局部分解放大圖
[0037]圖6是本發(fā)明移動(dòng)架系統(tǒng)右局部分解放大圖
[0038]圖7是本發(fā)明變向滾刀系統(tǒng)分解放大圖[0039 ]圖8是本發(fā)明變向滾刀系統(tǒng)分解放大圖[0040 ]圖9是本發(fā)明旋轉(zhuǎn)面板系統(tǒng)
[0041 ]圖10是本發(fā)明移動(dòng)座軸系統(tǒng)
[0042]圖11是本發(fā)明切面機(jī)架系統(tǒng)
[0043]圖12是本發(fā)明搖柄固定系統(tǒng)
[0044]圖13是本發(fā)明旋轉(zhuǎn)面板固定系統(tǒng)
[0045]圖14是本發(fā)明立體圖
[0046]圖15是本發(fā)明前視圖
[0047]圖16是本發(fā)明俯視圖
[0048]圖17是本發(fā)明左視圖
[0049]圖18是本發(fā)明移動(dòng)座系統(tǒng)左視圖
[0050]圖19是本發(fā)明移動(dòng)架系統(tǒng)分解圖[0051 ]圖20是本發(fā)明變向滾刀系統(tǒng)
[0052]圖21是本發(fā)明變向滾刀系統(tǒng)放大圖
[0053]圖22是本發(fā)明搖柄系統(tǒng)局部放大圖
[0054]圖23是本發(fā)明搖柄系統(tǒng)局部放大分解圖
[0055]圖24是本發(fā)明搖柄系統(tǒng)局部放大分解圖
[0056]圖25是本發(fā)明移動(dòng)架系統(tǒng)和變向滾刀系統(tǒng)組合圖
[0057]圖26是本發(fā)明移動(dòng)架系統(tǒng)和變向滾刀系統(tǒng)組合反向圖
【具體實(shí)施方式】
[0058]通過(guò)手搖搖柄6或電機(jī)驅(qū)動(dòng)鋼軸2旋轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)傘齒輪16旋轉(zhuǎn)，傘齒輪16又帶動(dòng)傘齒輪65旋轉(zhuǎn)，從而間接帶動(dòng)圓面板57旋轉(zhuǎn)。鋼軸2的旋轉(zhuǎn)又帶動(dòng)齒輪10旋轉(zhuǎn)，齒輪10又帶動(dòng)齒輪14旋轉(zhuǎn)，齒輪14又帶動(dòng)齒輪11旋轉(zhuǎn)，齒輪11又帶動(dòng)齒輪15旋轉(zhuǎn)，齒輪15又帶動(dòng)齒輪12旋轉(zhuǎn)，齒輪12又帶動(dòng)齒輪13旋轉(zhuǎn)，齒輪13又帶動(dòng)齒輪8和齒輪9旋轉(zhuǎn)，齒輪8和齒輪9又分別帶動(dòng)齒條27和齒條28移動(dòng)，齒條27和齒條28又帶動(dòng)移動(dòng)座系統(tǒng)移動(dòng)，移動(dòng)座系統(tǒng)又帶動(dòng)移動(dòng)架系統(tǒng)移動(dòng)，移動(dòng)架系統(tǒng)又帶動(dòng)變向軸55移動(dòng)，變向軸55又間接帶動(dòng)圓刀片56向圓面板57的圓心移動(dòng)或遠(yuǎn)離圓面板57的圓心移動(dòng)。由于圓刀片56能向圓面板57的圓心移動(dòng)或遠(yuǎn)離圓面板57的圓心移動(dòng)，而且圓面板57能同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，因此圓刀片56能相對(duì)圓面板57滾切出螺旋線，又因?yàn)閳A刀片56的滾動(dòng)方向能因圓面板57的旋轉(zhuǎn)或變向軸55的移動(dòng)而自適應(yīng)地改變方向，而且圓刀片56和圓面板57之間的接觸始終具有足夠的壓強(qiáng)，因此圓刀片56能將圓面片滾切成螺旋線形狀的面條，從而形成長(zhǎng)長(zhǎng)的面條。
[0059]本發(fā)明還有其它優(yōu)點(diǎn)，說(shuō)明如下:
[0060]1.可直接在圓面板57上和面或搟面，圓面板57和面片直接接觸，圓面板57的材料一般是低密度聚乙烯塑料或其它塑料或木材質(zhì)或竹材質(zhì)。
[0061 ] 2.變向滾刀系統(tǒng)連同移動(dòng)架系統(tǒng)在本發(fā)明中被稱作變向架組合。只需捏動(dòng)捏柄36和捏柄42，變向架組合就可方便地從移動(dòng)座系統(tǒng)上卸下然后左右調(diào)換或安裝到移動(dòng)座系統(tǒng)上。這樣當(dāng)變向架組合由內(nèi)向外遠(yuǎn)離圓面板57的圓心移動(dòng)或由外向內(nèi)靠近圓面板57的圓心移動(dòng)切完一張圓面片后，不用卸下變向架組合再搖動(dòng)搖柄6將變向架組合復(fù)位，只需將卸下的變向架組合左右顛倒后，再安裝到移動(dòng)座系統(tǒng)上，即可繼續(xù)讓圓面板57和搖柄6反方向旋轉(zhuǎn)和變向架組合反向移動(dòng)來(lái)繼續(xù)切下一張面片。
[0062]3.變向滾刀系統(tǒng)的基座48和移動(dòng)架系統(tǒng)的橫梁33之間裝有彈性限制變向滾刀方向的彈性槽管50，以防止變向滾刀的方向擺動(dòng)過(guò)大而影響變向架組合的拆卸或安裝。
[0063]4.面條切出的寬窄可以自己設(shè)定，方法是:改變齒輪13和齒輪12的齒數(shù)比值但不改變這兩個(gè)齒輪的半徑之和，可通過(guò)調(diào)換齒輪13和齒輪12的位置或替換這兩個(gè)齒輪為其它齒數(shù)的兩個(gè)齒輪來(lái)實(shí)現(xiàn)面條切出的寬窄的改變。齒輪13和齒輪12分別被彈性軸擋17和彈性軸擋18擋住，可方便的捏動(dòng)這兩個(gè)彈性軸擋使這兩個(gè)彈性軸擋分別脫離軸卡19和軸卡20從而卸下齒輪13和齒輪12。
[0064]以上所述僅為本發(fā)明的具體的實(shí)施例而已，并不用來(lái)限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種切面機(jī)，包括:圓刀片、圓面板、手柄或電機(jī)，其特征在于:所述圓刀片所在的滾刀上裝有變向軸;搖動(dòng)所述手柄或開(kāi)動(dòng)所述電機(jī)，所述圓刀片相對(duì)所述圓面板的滾動(dòng)軌跡是螺旋線，所述手柄或所述電機(jī)直接或間接帶動(dòng)所述圓面板旋轉(zhuǎn)，同時(shí)所述手柄或所述電機(jī)直接或間接帶動(dòng)所述變向軸移動(dòng)且所述變向軸又帶動(dòng)所述圓刀片移動(dòng)，使得所述圓刀片向所述圓面板的圓心移動(dòng)或所述圓刀片遠(yuǎn)離所述圓面板的圓心移動(dòng);所述圓刀片和所述圓面板之間的接觸在所述圓面板旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中始終具有足夠的壓強(qiáng)以切斷面片。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切面機(jī)，其特征在于:所述所述圓刀片和所述圓面板之間的接觸在所述圓面板旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中始終具有足夠的壓強(qiáng)以切斷面片是指所述圓刀片和所述圓面板之間直接或間接連接部件有彈性或裝有有彈性的裝置，所述有彈性是指在彈性范圍內(nèi)所述圓刀片和所述圓面板之間的最大彈性形變位移在0.1毫米到250毫米范圍之間且在彈性范圍內(nèi)所述圓刀片和所述圓面板之間的最大彈性壓力在0.1牛頓到250牛頓范圍之間且所述彈性范圍是指彈性形變位移和彈性形變壓力成固定數(shù)值比的范圍。
【文檔編號(hào)】A21C11/10GK105851111SQ201610127396
【公開(kāi)日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年3月8日
【發(fā)明人】張浩宇
【申請(qǐng)人】張浩宇