花式切面機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明提供一種花式切面機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]面制品比如掛面，寬面條，糕點(diǎn)和豆制品等的切割，在日常生活中，非常必要。在大型的餐廳或者生產(chǎn)工廠里，往往需要人工切面，如果刀工不好的話，往往切出的面條，寬細(xì)不均，不美觀?，F(xiàn)在常用的面條切割機(jī)，都是在擠出的基礎(chǔ)上進(jìn)行切割，對(duì)面制品的硬度有較大影響，特別地對(duì)于比如發(fā)糕之類的蓬松面制品就不適合進(jìn)行擠出切割。這樣地，一般的面條機(jī)就很難模仿人工切面，并且切出各種花式的面片。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服一般的人工切面的效率低下和不衛(wèi)生，普通的擠出式面條機(jī)對(duì)面條的硬度和風(fēng)味產(chǎn)生影響，不能完全模擬人工切面，并且不能切出各種花式的面片的問題。
[0004]為解決上述問題，本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種花式切面機(jī)，套桿部件和橫桿間設(shè)置彈簧，刀架焊接在套桿部件上，刀片通過螺栓緊固在刀架上，刀片上還布置有可拆卸的異形刀頭，套桿部件套在滑桿上，連桿兩端內(nèi)放置軸承，連桿一端的軸承套在套桿部件上，另一端的軸承套在轉(zhuǎn)盤上，轉(zhuǎn)盤固定在電機(jī)軸上，出料板通過螺栓固定在支架一端，電機(jī)位于出料板下方，支架頂部設(shè)置傳送帶，花式刀頭內(nèi)設(shè)置有彈簧。
[0005]優(yōu)選地，彈簧為3根。
[0006]優(yōu)選地，連桿為兩根。
[0007]優(yōu)選地，傳送帶由單獨(dú)的電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
[0008]優(yōu)選地，刀架上有退刀槽。
[0009]優(yōu)選地，花式刀頭均勻布置在刀片底端的三角結(jié)構(gòu)上，花式刀頭的橫截面為圓形，花式刀頭內(nèi)部的空心橫截面為五角星、三角形等花式圖案。
[0010]【附圖說明】:
圖1本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)圖；
圖2刀架和刀片結(jié)構(gòu)示意圖:
圖3，刀片結(jié)構(gòu)不意圖；
圖4，花式刀頭放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖中:1、彈簧；2、刀架；3、刀片；4、出料板；5、電機(jī)6、連桿；7、軸承；8、轉(zhuǎn)盤；9、滑桿；10、套桿部件；11、傳送帶；12、支架；13、橫桿；14、退刀槽；15、螺帽；16、螺栓；17、花式刀頭。
[0012]本發(fā)明通過模擬手工切面的過程，切出各式各樣的花式面片。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，維修保養(yǎng)成本和制造成本低，有效的解決了手工切面效率低，切面效果差的問題，同時(shí)克服了現(xiàn)有面條生產(chǎn)機(jī)通過擠壓出面導(dǎo)致的面體壓實(shí)，硬度加大等問題，而且能切出各式各樣的花式面片，適用不同面食，豆類制品的切割。
【具體實(shí)施方式】
[0013]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0014]如圖1所示，一種花式切面機(jī)，套桿部件和橫桿間設(shè)置彈簧，刀架焊接在套桿部件上，刀片通過螺栓緊固在刀架上，刀片上還布置有可拆卸的異形刀頭，套桿部件套在滑桿上，連桿兩端內(nèi)放置軸承，連桿一端的軸承套在套桿部件上，另一端的軸承套在轉(zhuǎn)盤上，轉(zhuǎn)盤固定在電機(jī)軸上，出料板通過螺栓固定在支架一端，電機(jī)位于出料板下方，支架頂部設(shè)置傳送帶，根據(jù)需求，更換刀片時(shí)，將刀片的螺栓緊固進(jìn)退刀槽內(nèi)，彈簧為3根，連桿為兩根，傳送帶由單獨(dú)的電機(jī)驅(qū)動(dòng)，刀架上有退刀槽，花式刀頭均勻布置在刀片底端的三角結(jié)構(gòu)上，花式刀頭的橫截面為圓形，花式刀頭內(nèi)部的空心橫截面為五角星、三角形等花式圖案。
[0015]如圖3、圖4所示刀片和花式刀頭，當(dāng)把圖3所示刀片通過螺栓、螺帽緊固在刀架上時(shí)，隨著刀架的上下運(yùn)動(dòng)，將位于刀架下的面，切割，當(dāng)花式刀頭落下時(shí)，面壓縮刀頭內(nèi)的彈性部件，花式刀頭邊緣把面切成對(duì)應(yīng)的花式，當(dāng)花式刀頭升起時(shí)，彈性部件將花式刀頭內(nèi)的面片推出。
[0016]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種花式切面機(jī)，包括套桿部件、橫桿、刀架、刀片、異形刀頭、滑桿、連桿、轉(zhuǎn)盤、出料板、其特征在于:所述套桿部件和橫桿間設(shè)置彈簧，所述刀架焊接在套桿部件上，所述刀片通過螺栓緊固在刀架上，所述刀片上還布置有可拆卸的異形刀頭，所述套桿部件套在滑桿上，所述連桿兩端內(nèi)放置軸承，所述連桿一端的軸承套在套桿部件上，另一端的軸承套在轉(zhuǎn)盤上，所述轉(zhuǎn)盤固定在電機(jī)軸上，所述出料板通過螺栓固定在支架一端，所述電機(jī)位于出料板下方，所述支架頂部設(shè)置傳送帶，所述花式刀頭內(nèi)設(shè)置有彈簧。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述切面機(jī)，其特征在于:所述彈簧為3根。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述切面機(jī)，其特征在于:所述連桿為兩根。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述切面機(jī)，其特征在于:所述傳送帶由單獨(dú)的電機(jī)驅(qū)動(dòng)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述切面機(jī)，其特征在于:所述刀架上有退刀槽。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述切面機(jī)，其特征在于:所述花式刀頭均勻布置在刀片底端的三角結(jié)構(gòu)上，所述花式刀頭的橫截面為圓形，所述花式刀頭內(nèi)部的空心橫截面為五角星、三角形等花式圖案。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種花式切面機(jī)，套桿部件和橫桿間設(shè)置彈簧，刀架焊接在套桿部件上，刀片通過螺栓緊固在刀架上，刀片上還布置有可拆卸的異形刀頭，套桿部件套在滑桿上，連桿兩端內(nèi)放置軸承，連桿一端的軸承套在套桿部件上，另一端的軸承套在轉(zhuǎn)盤上，轉(zhuǎn)盤固定在電機(jī)軸上，出料板通過螺栓固定在支架一端，電機(jī)位于出料板下方，支架頂部設(shè)置傳送帶。本發(fā)明通過模擬手工切面的過程，切出各式各樣的花式面片。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，維修保養(yǎng)成本和制造成本低，有效的解決了手工切面效率低，切面效果差的問題，同時(shí)克服了現(xiàn)有面條生產(chǎn)機(jī)通過擠壓出面導(dǎo)致的面體壓實(shí)，硬度加大等問題，而且能切出各式各樣的花式面片，適用不同面食，豆類制品的切割。
【IPC分類】A21C11/10
【公開號(hào)】CN105284977
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510914124
【發(fā)明人】薛飛, 閆明, 焦曉博, 劉嘉祺, 李鵬飛, 滑杰, 郝明德
【申請(qǐng)人】薛飛
【公開日】2016年2月3日
【申請(qǐng)日】2015年12月12日