茶樹花茶及其加工方法
【專利摘要】一種茶樹花茶，由以下重量的組份制成：茶樹花500g、白術(shù)花10g、槐米10g、石榴花6g、人參花10g、棗花6g、羊胎盤10g、菱角葉10g、草莓葉10g、茭白10g、荊芥葉10g、秋葵葉5g、玉米葉10g、黑枸杞10g、芝麻葉10g、升麻10g、美人蕉10g、蛇莓10g；本發(fā)明在中醫(yī)指導(dǎo)下整體觀念強(qiáng)，針對性強(qiáng)，以調(diào)節(jié)免疫、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身為目的，尤其是以茶飲為主，易于人們接收，該產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用不僅填補(bǔ)國內(nèi)空白，而且造福人類，為人類健康事業(yè)作出貢獻(xiàn)，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，有極大的開展前景。
【專利說明】
茶樹花茶及其加工方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種茶樹花茶及其加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]研究表明，茶具有解毒降脂，抗衰老，抗癌抑癌等作用，而產(chǎn)生這些效果的主要成份為茶多酚，茶多酚是茶葉中一種主要活性成份，具有獨(dú)特的強(qiáng)氧化作用，是一種最理想的天然抗氧化物劑，可廣泛應(yīng)用于動植物油，食品，飲料，水產(chǎn)品，乳制品，糖果，醫(yī)藥保健制品等。茶樹花是茶樹之精華，頂酷暑萌芽，迎寒霜綻放，花為白色，淺黃和粉紅，花的直徑為4-9毫米，花瓣有單瓣和重瓣兩種，一般由5-9邊片花瓣組成，茶樹花為異花受粉的兩性花，花瓣中有200-300枚雄蕊，雌蕊位于雄蕊中央，成熟的茶樹花能分泌出蜜汁，具有誘人的芬芳。
[0003]茶樹花是茶樹的生殖器官，茶樹花由于生長期長，體內(nèi)積累了大量有機(jī)物質(zhì)，特別是茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多糖、皂甙含量很高;過去人們種茶用茶而忽視了對茶樹花的研究和應(yīng)用，認(rèn)為茶樹花開花結(jié)果只是繁殖后代，實(shí)際上中國茶樹繁殖早以采用克隆而無性化了，茶樹果種的用量比例極少，所以茶樹開花結(jié)果只能是茶樹的一利沉重的負(fù)擔(dān)，因?yàn)椴铇鋸幕ㄑ糠只讲枳殉墒?，需?8-20個(gè)月，在這段生長期內(nèi)，茶樹帶子開花，孕育新的生命，它們在這慢長的生長發(fā)育期與芽葉互爭水肥、養(yǎng)料，頭年的花果和當(dāng)年的花朵占花芽總量的地45-55%，這種過旺的生殖生長嚴(yán)重地抑制了營養(yǎng)生長，給茶葉產(chǎn)質(zhì)造成一定的影響，為了“終止”茶樹的生殖發(fā)育，采用人工摘除茶樹花，這樣即能使五仟年未被利用的廢異物成為寶物，又能使茶樹花增產(chǎn)提質(zhì)。
[0004]茶樹花雖然生長期長，但很嬌嫩，從選花采摘到運(yùn)回加工成品，是一項(xiàng)即簡單又復(fù)雜的生產(chǎn)加工過程，在生產(chǎn)加工多道工序中，看起來工藝簡單，實(shí)際工藝技術(shù)含量很高，如某道工序不以嚴(yán)密的技術(shù)來操作，花內(nèi)的有效物質(zhì)將會在加工中散失，揮發(fā)，使成品花成了有外形而無內(nèi)質(zhì)的廢品，勞而費(fèi)工，花是茶的精華，采收花是為了獲得花的精華，花的內(nèi)含物質(zhì)在生產(chǎn)加工工藝中能否最大限度的保留其關(guān)鍵是能否掌握好生產(chǎn)工藝和科學(xué)運(yùn)用生產(chǎn)技術(shù)，目前，現(xiàn)在技術(shù)均沒有涉及茶樹花的加工方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種營養(yǎng)豐富，無副作用的茶樹花茶及其加工方法。
[0006]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0007]—種茶樹花茶，由以下重量的組份制成:茶樹花500g、白術(shù)花10g、槐米10g、石榴花6g、人參花10g、棗花6g、羊胎盤10g、菱角葉10g、草莓葉10g、茭白10g、荊芥葉10g、秋葵葉5g、玉米葉10g、黑枸杞10g、芝麻葉10g、升麻10g、美人蕉10g、蛇莓10g;
[0008]制備方法一:將上述組分精選后，按比例混合，粉碎成20#篩的顆粒狀，置于自動包裝機(jī)內(nèi)，裝成每袋3g的濾紙袋，加裝復(fù)合小袋裝入紙盒內(nèi)即成。
[0009]制備方法二:將上述組分精選后，按比例置于多功能提取罐內(nèi)，用醇提法析出有效成分，噴霧干燥成粉，混合后置于自動背封包裝機(jī)內(nèi)，裝成每袋Ig的條形袋，即成速溶型。
[0010]上述羊胎盤的加工方法如下:
[0011](I)將新鮮的羊胎盤分揀后去除雜物，放入純凈水中進(jìn)行清洗，保持純凈水的溫度在35-45°C，先浸泡35-40分鐘，然后清洗干凈后撈出瀝干表面水分放入溫度為6-8°C，濕度為78-82 %的保鮮庫中至少保存4小時(shí)以上；
[0012](2)將步驟(I)保鮮庫中的羊胎盤取出，放入溫水中浸泡10分鐘，然后取出送入滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉處理，滾揉時(shí)每隔5-8分鐘抽真空一次，每次抽完真空后滾揉5-10分鐘，然后排真空，如此循環(huán)2-4次，使得羊胎盤在滾揉過程中能夠達(dá)到呼吸按摩的效果，提高內(nèi)部物質(zhì)的活性；
[0013]在滾揉的同時(shí)按每個(gè)羊胎盤加入玉米肽5g、姜黃素5g、白酒20ml和大豆卵磷脂50g，起到殺菌消毒功效；
[0014](3)將步驟(2)中的羊胎盤撈出放入不銹鋼罐內(nèi)，在不銹鋼加熱罐內(nèi)加水漫過羊胎盤，然后將不銹鋼加熱罐封閉，加熱至75-80°C，并保持15-18分鐘；
[0015](4)將步驟(3)中的羊胎盤取出在4_6°C的環(huán)境下冷藏3-8小時(shí)，然后對羊胎盤進(jìn)行微波處理，微波處理溫度不超過100°C ;
[0016](5)將步驟(4)中微波處理后的羊胎盤進(jìn)行冷風(fēng)干燥處理，干燥溫度55_60°C，至水分含量在14%以內(nèi)即可。采用上述方法制得的羊胎盤保留了胎盤中的天然活性物質(zhì)，又增加其多肽及氨基酸含量，易于人體與營養(yǎng)成分的吸收利用。
[0017]對本發(fā)明制備的保健茶進(jìn)行動物急性毒性試驗(yàn):
[0018]藥物:本發(fā)明所用到的原料藥從普通中藥店購買得到，其規(guī)格符合國家中藥材標(biāo)準(zhǔn)。
[0019]試驗(yàn)動物:小鼠，體重在50g左右，雌雄隨機(jī)選擇，由市場購買。
[0020]方法和結(jié)果:取小鼠50只，饑餓20小時(shí)左右，按每只每天喂茶水50mL，連續(xù)喂一周，觀察10天，小鼠活動正常，無毒性反應(yīng)，無死亡。表明口服無急性毒性，臨床用藥劑量安全。
[0021]對本發(fā)明制備的營養(yǎng)茶進(jìn)行動物長期毒性試驗(yàn):
[0022]試驗(yàn)動物:大白鼠，體重在120-130g，雌雄隨機(jī)選擇，由市場購買。
[0023]方法和結(jié)果:取大白鼠20只，分成2組，每組10只，其中第I組作為給藥組，按每只每天喂茶水20mL，第2組正常喂食作為對照組，每日一次，連續(xù)灌喂90天，測體重，于最后一次給藥后24小時(shí)斷頭處死，測血、尿常規(guī)、肝功能、腎功能，取心、腎等內(nèi)臟，觀察組織形態(tài)的變化，觀察劑量的作用，觀察飲食、活動的變化，實(shí)驗(yàn)證明給藥組與對照組比較無顯著變化，均無毒性反應(yīng)，是一種安全的茶飲。
[0024]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明在中醫(yī)指導(dǎo)下整體觀念強(qiáng)，針對性強(qiáng)，以調(diào)節(jié)免疫、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身為目的，尤其是以茶飲為主，易于人們接收，該產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用不僅填補(bǔ)國內(nèi)空白，而且造福人類，為人類健康事業(yè)作出貢獻(xiàn)，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，有極大的開展前景。
【具體實(shí)施方式】
[0025]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0026]實(shí)施例1
[0027]一種茶樹花茶，由以下重量的組份制成:茶樹花500g、白術(shù)花10g、槐米10g、石榴花6g、人參花10g、棗花6g、羊胎盤10g、菱角葉10g、草莓葉10g、茭白10g、荊芥葉10g、秋葵葉5g、玉米葉10g、黑枸杞10g、芝麻葉10g、升麻10g、美人蕉10g、蛇莓1g;
[0028]制備方法:將上述組分精選后，按比例混合，粉碎成20#篩的顆粒狀，置于自動包裝機(jī)內(nèi)，裝成每袋3g的濾紙袋，加裝復(fù)合小袋裝入紙盒內(nèi)即成。
[0029]上述羊胎盤的加工方法如下:
[0030](I)將新鮮的羊胎盤分揀后去除雜物，放入純凈水中進(jìn)行清洗，保持純凈水的溫度在35-45°C，先浸泡35-40分鐘，然后清洗干凈后撈出瀝干表面水分放入溫度為6-8°C，濕度為78-82 %的保鮮庫中至少保存4小時(shí)以上；
[0031](2)將步驟(I)保鮮庫中的羊胎盤取出，放入溫水中浸泡10分鐘，然后取出送入滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉處理，滾揉時(shí)每隔5-8分鐘抽真空一次，每次抽完真空后滾揉5-10分鐘，然后排真空，如此循環(huán)2-4次，使得羊胎盤在滾揉過程中能夠達(dá)到呼吸按摩的效果，提高內(nèi)部物質(zhì)的活性；
[0032](3)將步驟(2)中的羊胎盤撈出放入不銹鋼罐內(nèi)，在不銹鋼加熱罐內(nèi)加水漫過羊胎盤，然后將不銹鋼加熱罐封閉，加熱至75-80°C，并保持15-18分鐘；
[0033](4)將步驟(3)中的羊胎盤取出在4_6°C的環(huán)境下冷藏3-8小時(shí)，然后對羊胎盤進(jìn)行微波處理，微波處理溫度不超過100°C ;
[0034](5)將步驟(4)中微波處理后的羊胎盤進(jìn)行冷風(fēng)干燥處理，干燥溫度55_60°C，至水分含量在14%以內(nèi)即可。采用上述方法制得的羊胎盤保留了胎盤中的天然活性物質(zhì)，又增加其多肽及氨基酸含量，易于人體與營養(yǎng)成分的吸收利用。
[0035]實(shí)施例2
[0036]一種茶樹花茶，由以下重量的組份制成:茶樹花500g、白術(shù)花10g、槐米10g、石榴花6g、人參花10g、棗花6g、羊胎盤10g、菱角葉10g、草莓葉10g、茭白10g、荊芥葉10g、秋葵葉5g、玉米葉10g、黑枸杞10g、芝麻葉10g、升麻10g、美人蕉10g、蛇莓10g;
[0037]制備方法:將上述組分精選后，按比例混合，粉碎成20#篩的顆粒狀，置于自動包裝機(jī)內(nèi)，裝成每袋3g的濾紙袋，加裝復(fù)合小袋裝入紙盒內(nèi)即成。
[0038]上述羊胎盤的加工方法如下:
[0039](I)將新鮮的羊胎盤分揀后去除雜物，放入純凈水中進(jìn)行清洗，保持純凈水的溫度在35-45°C，先浸泡35-40分鐘，然后清洗干凈后撈出瀝干表面水分放入溫度為6-8°C，濕度為78-82 %的保鮮庫中至少保存4小時(shí)以上；
[0040](2)將步驟(I)保鮮庫中的羊胎盤取出，放入溫水中浸泡10分鐘，然后取出送入滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉處理，滾揉時(shí)每隔5-8分鐘抽真空一次，每次抽完真空后滾揉5-10分鐘，然后排真空，如此循環(huán)2-4次，使得羊胎盤在滾揉過程中能夠達(dá)到呼吸按摩的效果，提高內(nèi)部物質(zhì)的活性；
[0041]在滾揉的同時(shí)按每個(gè)胎盤加入玉米肽5g、姜黃素5g、白酒20ml和大豆卵磷脂50g，起到殺菌消毒功效；
[0042](3)將步驟(2)中的羊胎盤撈出放入不銹鋼罐內(nèi)，在不銹鋼加熱罐內(nèi)加水漫過羊胎盤，然后將不銹鋼加熱罐封閉，加熱至75-80°C，并保持15-18分鐘；
[0043](4)將步驟(3)中的羊胎盤取出在4_6°C的環(huán)境下冷藏3-8小時(shí)，然后對羊胎盤進(jìn)行微波處理，微波處理溫度不超過100°C ;
[0044](5)將步驟(4)中微波處理后的羊胎盤進(jìn)行冷風(fēng)干燥處理，干燥溫度55_60°C，至水分含量在14%以內(nèi)即可。采用上述方法制得的羊胎盤保留了胎盤中的天然活性物質(zhì)，又增加其多肽及氨基酸含量，易于人體與營養(yǎng)成分的吸收利用。
[0045]實(shí)施例3
[0046]一種茶樹花茶，由以下重量的組份制成:茶樹花500g、白術(shù)花10g、槐米10g、石榴花6g、人參花10g、棗花6g、羊胎盤10g、菱角葉10g、草莓葉10g、茭白10g、荊芥葉10g、秋葵葉5g、玉米葉10g、黑枸杞10g、芝麻葉10g、升麻10g、美人蕉10g、蛇莓10g;
[0047]制備方法:將上述組分精選后，按比例置于多功能提取罐內(nèi)，用醇提法析出有效成分，噴霧干燥成粉，混合后置于自動背封包裝機(jī)內(nèi)，裝成每袋Ig的條形袋，即成速溶型。
[0048]上述羊胎盤的加工方法如下:
[0049](I)將新鮮的羊胎盤分揀后去除雜物，放入純凈水中進(jìn)行清洗，保持純凈水的溫度在35-45°C，先浸泡35-40分鐘，然后清洗干凈后撈出瀝干表面水分放入溫度為6-8°C，濕度為78-82 %的保鮮庫中至少保存4小時(shí)以上；
[0050](2)將步驟(I)保鮮庫中的羊胎盤取出，放入溫水中浸泡10分鐘，然后取出送入滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉處理，滾揉時(shí)每隔5-8分鐘抽真空一次，每次抽完真空后滾揉5-10分鐘，然后排真空，如此循環(huán)2-4次，使得羊胎盤在滾揉過程中能夠達(dá)到呼吸按摩的效果，提高內(nèi)部物質(zhì)的活性；
[0051]在滾揉的同時(shí)按每個(gè)胎盤加入玉米肽5g、姜黃素5g、白酒20ml和大豆卵磷脂50g，起到殺菌消毒功效；
[0052](3)將步驟(2)中的羊胎盤撈出放入不銹鋼罐內(nèi)，在不銹鋼加熱罐內(nèi)加水漫過羊胎盤，然后將不銹鋼加熱罐封閉，加熱至75-80°C，并保持15-18分鐘；
[0053](4)將步驟(3)中的羊胎盤取出在4_6°C的環(huán)境下冷藏3-8小時(shí)，然后對羊胎盤進(jìn)行微波處理，微波處理溫度不超過100°c ;
[0054](5)將步驟(4)中微波處理后的羊胎盤進(jìn)行冷風(fēng)干燥處理，干燥溫度55_60°C，至水分含量在14%以內(nèi)即可。采用上述方法制得的羊胎盤保留了胎盤中的天然活性物質(zhì)，又增加其多肽及氨基酸含量，易于人體與營養(yǎng)成分的吸收利用。
[0055]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種茶樹花茶，其特征在于，由以下重量的組份制成:茶樹花500g、白術(shù)花10g、槐米10g、石榴花6g、人參花10g、棗花6g、羊胎盤10g、菱角葉10g、草莓葉10g、茭白10g、荊芥葉10g、秋葵葉5g、玉米葉10g、黑枸杞10g、芝麻葉10g、升麻10g、美人蕉10g、蛇莓1g; 上述羊胎盤的加工方法如下: (1)將新鮮的羊胎盤分揀后去除雜物，放入純凈水中進(jìn)行清洗，保持純凈水的溫度在35-450C，先浸泡35-40分鐘，然后清洗干凈后撈出瀝干表面水分放入溫度為6-8°C，濕度為78-82 %的保鮮庫中至少保存4小時(shí)以上； (2)將步驟(I)保鮮庫中的羊胎盤取出，放入溫水中浸泡10分鐘，然后取出送入滾揉機(jī)進(jìn)行滾揉處理，滾揉時(shí)每隔5-8分鐘抽真空一次，每次抽完真空后滾揉5-10分鐘，然后排真空，如此循環(huán)2-4次； (3)將步驟(2)中的羊胎盤撈出放入不銹鋼罐內(nèi)，在不銹鋼加熱罐內(nèi)加水漫過羊胎盤，然后將不銹鋼加熱罐封閉，加熱至75-80°C，并保持15-18分鐘； (4)將步驟(3)中的羊胎盤取出在4-6°C的環(huán)境下冷藏3-8小時(shí)，然后對羊胎盤進(jìn)行微波處理，微波處理溫度不超過100°C ; (5)將步驟(4)中微波處理后的羊胎盤進(jìn)行冷風(fēng)干燥處理，干燥溫度55-60°C，至水分含量在14%以內(nèi)即可。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶樹花茶，其特征在于，在步驟(2)中滾揉的同時(shí)按每個(gè)羊胎盤加入玉米肽5g、姜黃素5g、白酒20ml和大豆卵磷脂50g。
【文檔編號】A23F3/34GK105831329SQ201610190859
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年3月29日
【發(fā)明人】吳福廣, 鄭進(jìn)國, 陳吉品
【申請人】舒城縣舒茶九六茶場, 舒城縣舒茶九一六茶場