專利名稱：金花茶花茶的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是金花茶(Camellia nitidissima chi)花茶的加工方法。
背景技術(shù)：
金花茶(Camellia nitidissitna chi)為山茶科，山茶屬，金花茶系 植物，與中國名茶同科屬。金花茶花蠟質(zhì)金黃，金瓣玉蕊，晶瑩光潔，其 觀賞價值無與倫比，被譽為"茶族皇后"，園藝觀賞的"超級明星"。金花 茶一直以來都被作為觀賞應(yīng)用研究，而在1997年冬唯獨付鏡遠先生就引種， 并大面積種植，歷經(jīng)反復(fù)百余次試驗，終于獲得金花茶人工無性繁殖的成 功，現(xiàn)已建成世界上最大的金花茶人工無性繁殖生產(chǎn)基地，并在1988年投 入巨資與廣西中醫(yī)學(xué)院、廣西醫(yī)科大學(xué)、廣西藥用植物研究所等科研機構(gòu) 共同對金花茶合作研究，從金花茶化學(xué)成份分析，藥理、毒理試驗縱深研 究，發(fā)現(xiàn)金花茶含有天然有機鍺、硒、鉬、錳、釩、鋅等多種對人體有重 要保健作用的微量元素，以及茶多酚，維生素和人體必須的氨基酸等，其 化學(xué)成份高達400多種。經(jīng)臨床實驗證明金花茶具有降血脂、降膽固醇、 降血壓、抑制腫瘤生長、抗衰老、激活人體多種酶等特殊保健作用，與古 代醫(yī)著記載相互吻合，互相應(yīng)證。經(jīng)權(quán)威部門確認金花茶屬無毒級食品， 屬藥食同源植物，有較高的藥用保健價值，具有很好的開發(fā)前景。
金花茶花茶的傳統(tǒng)的加工方法，有曬制和炒制兩種， 一是曬制方法 曬制方法天氣變化大，不可控制，容易使產(chǎn)品變質(zhì)；二是炒制方法炒制 方法其溫度難以控制，容易使產(chǎn)品燒焦變黑，降低產(chǎn)品的質(zhì)量。上述兩種
加工方法都會使金花茶花茶很多有效成份流失，直接產(chǎn)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。 要是能夠提供一種金花茶花茶加工方法的新方法，提高金花茶花茶的產(chǎn)品 質(zhì)量，保持原有的天然顏色和有效成份，將會受到廣大金花茶花茶生產(chǎn)企 業(yè)的歡迎。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種金花茶花茶的加工方法，以克服目前金花茶 花茶的加工方法的不足。
為了實現(xiàn)上述的目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是金花茶花茶的加工方法， 其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法，是由下述的兩種方法加工而成， 方法l:先把挑選好的金花茶鮮花用自來水洗干凈，再把金花茶花通過離心
脫水后，用10(TC的蒸汽漂燙1-2分鐘，然后進入風干爐吹干，先用10(TC 的熱風吹2-3小時，后用80aC-9(TC的熱風吹4-6小時，待金花茶花干至含 水量5%，經(jīng)紫外線殺菌后檢驗合格即可進行成品包裝；方法2:先把挑選 好的金花茶鮮花用自來水洗干凈，通過離心機脫水，再進行蒸汽漂燙2分 鐘取出冷卻后，送進冷凍干燥艙，在零下15°C-30'C干燥，干燥時間10-11 小時，冷凍干燥產(chǎn)品達到含水量5%時，即時將產(chǎn)品包裝即可。
采用上述措施的本發(fā)明，可以提高金花茶花茶產(chǎn)品的質(zhì)量，能更好的 保持金花茶的鮮艷色澤，能保留金花茶花茶的原有成份，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
具體實施例方式
本發(fā)明金花茶花茶的加工方法是這樣實現(xiàn)的金花茶花茶的加工方法， 是由下述的兩種方法加工而成，第一種加工方法；是先把挑選好的金花茶
鮮花用自來水洗干凈，再把金花茶花通過離心脫水后，用ioo'c的蒸汽漂燙 l-2分鐘，然后進入風干爐吹干，先用IOO'C的熱風吹2-3小時，后用80 'C-9CTC的熱風吹4-6小時，待金花茶花干至含水量5%，經(jīng)紫外線殺菌后檢驗合格即可進行成品包裝；第二種加工方法是先把挑選好的金花茶鮮花 用自來水洗干凈，通過離心機脫水，再進行蒸汽漂燙2分鐘取出冷卻后， 送進冷凍干燥艙，在零下15'C-3(TC干燥，干燥時間10-11小吋，冷凍干燥 產(chǎn)品達到含水量5%時，即時將產(chǎn)品包裝即可。
權(quán)利要求
1.金花茶花茶的加工方法，其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法，是由下述的兩種方法加工而成，方法1先把挑選好的金花茶鮮花用自來水洗干凈，再把金花茶花通過離心脫水后，用100℃的蒸汽漂燙1-2分鐘，然后進入風干爐吹干，先用100℃的熱風吹2-3小時，后用80℃-90℃的熱風吹4-6小時，待金花茶花干至含水量5％，經(jīng)紫外線殺菌后檢驗合格即可進行成品包裝；方法2先把挑選好的金花茶鮮花用自來水洗干凈，通過離心機脫水，再進行蒸汽漂燙2分鐘取出冷卻后，送進冷凍干燥艙，在零下15℃-30℃干燥，干燥時間10-11小時，冷凍干燥產(chǎn)品達到含水量5％時，即時將產(chǎn)品包裝即可。
全文摘要
金花茶花茶的加工方法，是由下述的兩種方法加工而成，方法1先把挑選好的金花茶鮮花用自來水洗干凈，再把金花茶花通過離心脫水后，用100℃的蒸汽漂燙1-2分鐘，然后進入風干爐吹干，先用100℃的熱風吹2-3小時，后用80℃-90℃的熱風吹4-6小時，待金花茶花干至含水量5％，經(jīng)紫外線殺菌后檢驗合格即可進行成品包裝；方法1先把挑選好的金花茶鮮花用自來水洗干凈，通過離心機脫水，再進行蒸汽漂燙2分鐘取出冷卻后，送進冷凍干燥艙，在零下15℃-30℃干燥，干燥時間10-11小時，冷凍干燥產(chǎn)品達到含水量5％時，即時將產(chǎn)品包裝即可。本發(fā)明可以提高金花茶花茶產(chǎn)品的質(zhì)量，能更好的保持金花茶的鮮艷色澤，能保留金花茶花茶的原有成分，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
文檔編號A23F3/00GK101107960SQ20071014863
公開日2008年1月23日 申請日期2007年8月28日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月28日
發(fā)明者付鏡遠 申請人:付鏡遠