一種苣荬菜止咳沖劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品保健領(lǐng)域，尤其涉及一種苣荬菜止咳沖劑。
【背景技術(shù)】
[0002]苣荬菜，為桔梗目菊科植物，多年生草本，全株有乳汁。莖直立，高30~80厘米。地下根狀莖匍匐，多數(shù)須根著生，有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補(bǔ)虛止咳的功效。能治療貧血病、維持人體正常生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
[0003]苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，占氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對(duì)浸潤(rùn)性肝炎有一定療效。精氨酸還具有消除疲勞，提高性功能的作用；谷氨酸能在體內(nèi)與血氨結(jié)合，形成對(duì)機(jī)體有益的谷氨酰胺，解除組織代謝過(guò)程中產(chǎn)生的氨的有害作用，并參加腦組織代謝，使腦機(jī)能活躍。還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素。
[0004]苣荬菜吃法多種多樣，可涼拌、做湯、沾醬生食、炒食或做餃子包子餡，或加工酸菜或制成消暑飲料，以其味道獨(dú)特，苦中有甜，甜中有香而聞名。雖然吃法多樣，但多是以正常飲食做法為主，因此需要一種以苣荬菜為主，輔以中藥、蔬果制作的沖劑。以達(dá)到滋補(bǔ)的效果。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明的目的是提供一種具有止咳的功效，并且容易保存的一種苣荬菜止咳沖劑。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種苣荬菜止咳沖劑，它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:苣荬菜30-45份、梨15-24份、胡頹子10-18份、磚子苗5-15份、西紅柿8-15份、枇杷7-13份、天花粉5_12份。
[0007]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:苣荬菜36份、梨19份、胡頹子14份、磚子苗10份、西紅柿12份、枇杷9份、天花粉8份。
[0008]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中苣荬菜、梨、胡頹子、磚子苗、西紅柿、枇杷、天花粉經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，分別進(jìn)行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時(shí)，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨(dú)研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數(shù)進(jìn)行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ；
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進(jìn)行真空包裝。
[0009]所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0010]所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
[0011]在主原料中，苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，有消熱解毒、涼血、利濕、消腫排膿、祛瘀止痛、補(bǔ)虛止咳的功效；梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素及多種維生素，有清熱生津，潤(rùn)燥化痰的功效；胡頹子有收斂止瀉、健脾消食、止咳平喘、止血的功效，主泄瀉、痢疾、食欲不振、消化不良、咳嗽氣喘、崩漏、痔瘡下血；磚子苗性有止咳化痰、宣肺解表的功效；西紅柿含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效；枇杷含有各種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)素，果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效；天花粉功能有清熱生津，消腫排膿，主治熱病煩渴、肺熱燥咳、內(nèi)熱消渴、瘡瘍腫毒。
[0012]本發(fā)明的蔬果沖劑營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)充人體所需的維生素和糖，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，輔以中藥，以達(dá)到止咳鎮(zhèn)咳的功效，添加梨、西紅柿、枇杷，使其營(yíng)養(yǎng)豐富，可添加不同口味的食用調(diào)味劑，調(diào)用不同口感，適合大眾口味。
[0013]本發(fā)明的工藝特點(diǎn):1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，味道鮮美、方便存放；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。
[0014]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1
一種苣荬菜止咳沖劑，它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:苣荬菜30-45份、梨15-24份、胡頹子10-18份、磚子苗5-15份、西紅柿8-15份、枇杷7_13份、天花粉5_12份。
[0015]所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:苣荬菜36份、梨19份、胡頹子14份、磚子苗10份、西紅柿12份、枇杷9份、天花粉8份。
[0016]其制作工藝包含如下工序:
A、將上述主要原料中苣荬菜、梨、胡頹子、磚子苗、西紅柿、枇杷、天花粉經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，分別進(jìn)行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時(shí)，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨(dú)研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料；
B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數(shù)進(jìn)行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ；
C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒；
D、將上述原料按每袋65g進(jìn)行真空包裝。
[0017]所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。
[0018]所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種苣荬菜止咳沖劑，其特征在于:它是由下列重量份數(shù)的主原料制成:苣荬菜30-45份、梨15-24份、胡頹子10_18份、磚子苗5_15份、西紅柿8_15份、枇杷7_13份、天花粉5-12份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種苣荬菜止咳沖劑，其特征在于:所述主原料優(yōu)選的重量份數(shù)是:苣荬菜36份、梨19份、胡頹子14份、磚子苗10份、西紅柿12份、枇杷9份、天花粉8份。3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種苣荬菜止咳沖劑的制備方法，其特征在于:包含如下工序: A、將上述主要原料中苣荬菜、梨、胡頹子、磚子苗、西紅柿、枇杷、天花粉經(jīng)過(guò)精細(xì)挑選后，分別進(jìn)行清洗、除雜后，分別切成塊狀，并在70°C下干化2-3小時(shí)，使水分含量在10%以下，分別將各原料單獨(dú)研磨成60目的粉末，并分別獲取固態(tài)粉末狀原料； B、將上述獲取的不同固態(tài)粉末狀原料按照重量份數(shù)進(jìn)行配比，并向配比后的原料中加入總重量的5%的維生素、乳化劑和纖維素，所述維生素、纖維素和乳化劑的配比是2:1:2 ； C、將選取的原料與維生素、乳化劑和纖維素充分混合均勻后，紫外線滅菌、消毒； D、將上述原料按每袋65g進(jìn)行真空包裝。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述的乳化劑為蔗糖脂肪酸酯，所述的纖維素為羧甲基纖維素鈉，所述的維生素是維生素B1、B2和維生素C。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種苣荬菜健胃消食蔬果沖劑的制備方法，其特征在于:所述維生素B1、B2和維生素C，配比為1:1:2。
【專利摘要】<b>本發(fā)明公開(kāi)了一種苣荬菜止咳沖劑，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：苣荬菜、梨、胡頹子、磚子苗、西紅柿、枇杷、天花粉，其制備方法主要包括選料、混合、滅菌、成品。本發(fā)明中，苣荬菜含有多種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸的含量最高，還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素以及豐富的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，輔以中藥，具有鎮(zhèn)咳止咳的功效，且營(yíng)養(yǎng)豐富，易被人體吸收。</b>
【IPC分類(lèi)】A23L2/39, A23L2/52
【公開(kāi)號(hào)】CN105614622
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410577878
【發(fā)明人】葛紅東
【申請(qǐng)人】哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2014年10月27日