一種退燒糖果的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種糖果的制作方法，具體涉及一種退燒糖果的制作方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]發(fā)燒是小孩種常見的病癥之一，小孩發(fā)燒時，需要通過藥物快速退燒以保證身體機能健康，但是，喂食藥物成了小孩發(fā)燒過程中的一個大難題。眾所周知，糖果是我國傳統(tǒng)零食行業(yè)之一，深受廣大人群喜愛，尤其是小孩。目前市場上的糖果類型有很多，包括硬糖果和軟糖果。但是，一般的糖果營養(yǎng)成分比較單一，食用后容易使人體產(chǎn)生脂肪發(fā)胖，兒童容易蛀牙。果糖是最甜的單糖，其甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，在同樣的甜味標準下，果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。更重要的是，果糖不易導(dǎo)致高血糖，也不易產(chǎn)生脂肪堆積而發(fā)胖，更不會產(chǎn)生齲齒?？梢哉f，果糖是目前世界上已知的最安全、最健康的糖之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003 ]為實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
[0004]—種退燒糖果的制作方法，其特征在于采用以下原材料:蠶砂4?5份，竹茹4?5份，陳皮4?5份，枇杷2?3份，甘草I?2份，果糖4?5份，葡萄糖I?2份，純凈水7?8份，膠質(zhì)
0.5?I份。
[0005]制作方法包含以下步驟:
[0006]I)原料研磨成粉:選擇優(yōu)質(zhì)的中藥原材料研磨成粉末。
[0007]2)煮沸:將粉末狀的中藥原材料與純凈水煮沸3?5分鐘。
[0008]3)過濾:將煮好的中藥原液過濾，濾出細渣。
[0009]4)攪拌熬制:在經(jīng)過3)處理的中藥原液中加入葡萄糖、果糖和膠質(zhì)混合攪拌，然后進行加溫至100攝氏度熬制，熬煮過程中不斷緩慢攪拌，至糖漿成濃稠拉絲狀。
[0010]5)冷卻:將4)中糖漿倒入模具，冷卻，烘干，平衡水分。
[0011]6)成品:25?30小時后，將冷卻，烘干后的成型糖果進行滅菌，包裝。
[0012]所述糖果為軟糖果，更適合牙齒不堅固的小孩咀嚼。
[0013]所述中藥研磨成細粉末，有效縮短了煮沸時間，縮減成本。
[0014]所述的步驟4)中的中藥原液最佳溫度為65攝氏度，攪拌時間為80秒。
[0015]所述的步驟4)中的果糖和葡萄糖均為粉末，膠質(zhì)可以單獨是明膠、果膠、瓊膠、卡拉膠、魔芋膠等，也可以將兩種或兩種以上的膠體進行復(fù)配后使用。
[0016]所述的步驟2)中的最佳煮沸時間為3分鐘。
[0017]所述的步驟5)中的冷卻溫度至45攝氏度，烘干條件為45攝氏度。
[0018]蠶砂:入肝經(jīng)，可以祛風、活血;入脾經(jīng)，可以燥濕、止瀉;入胃經(jīng)，可以和胃、化濁，與竹茹陳皮搭配就能退燒、止吐，還能解除由于感冒發(fā)燒引起的頭痛和全身疼痛。
[0019]竹茹:可以清心火，涼血;清肺火，化痰;清肝火，除煩；清胃火，止吐，起到加強退燒、止吐的作用。
[0020]陳皮:既能散風寒、化痰、止咳，調(diào)理上呼吸道感染，又能溫胃、止吐、緩解消化不良。，溫性的陳皮配上偏涼的竹茹，寒熱就平衡了。
[0021 ]枇杷:味甘酸、屬性既不偏寒也不偏熱，具有解表止咳的功效，主治傷風感冒、咳嗽咳痰的功效，適用于任何體質(zhì)的人。
[0022]甘草:性平、味甜，是一味補氣益脾的中藥，具有通淋利尿的功能，還能起到對諸藥的調(diào)和作用。
【具體實施方式】
[0023]下列對本發(fā)明的實施作進一步的說明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠更好的理解并實施。
[0024]實施例1
[0025]—種退燒糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料:蠶砂4份，竹茹4份，陳皮4份，枇杷2份，甘草I份，果糖4份，葡萄糖I份，純凈水7份，膠質(zhì)0.5份。
[0026]制作方法包含以下步驟:
[0027 ] I)原料研磨成粉:選擇優(yōu)質(zhì)的中藥原材料研磨成粉末。
[0028]2)煮沸:將粉末狀的中藥原材料與純凈水煮沸3分鐘。
[0029 ] 3)過濾:將煮好的中藥原液過濾，濾出細渣。
[0030]4)攪拌熬制:在經(jīng)過3)處理的中藥原液(65攝氏度)中加入葡萄糖、果糖和膠質(zhì)混合攪拌80秒，然后進行加溫至100攝氏度熬制，熬煮過程中不斷緩慢攪拌，至糖漿成濃稠拉絲狀。
[0031]5)冷卻:將4)中糖漿倒入模具，冷卻至45攝氏度，置于45攝氏度的條件下烘干，平衡水分。
[0032]6)成品:25小時后，將冷卻，烘干后的成型糖果進行滅菌，包裝。
[0033]實施例2
[0034]—種退燒糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料:蠶砂5份，竹茹5份，陳皮5份，枇杷3份，甘草2份，果糖5份，葡萄糖2份純凈水8份，膠質(zhì)I份。
[0035]制作方法包含以下步驟:
[0036]I)原料研磨成粉:選擇優(yōu)質(zhì)的中藥原材料研磨成粉末。
[0037]2)煮沸:將粉末狀的中藥原材料與純凈水煮沸4分鐘。
[0038]3)過濾:將煮好的中藥原液過濾，濾出細渣。
[0039]4)攪拌熬制:在經(jīng)過3)處理的中藥原液(65攝氏度)中加入葡萄糖、果糖和膠質(zhì)混合攪拌80秒，然后進行加溫至100攝氏度熬制，熬煮過程中不斷緩慢攪拌，至糖漿成濃稠拉絲狀。
[0040]5)冷卻:將4)中糖漿倒入模具冷卻至45攝氏度，置于45攝氏度的條件下，烘干，平衡水分。
[0041 ] 6)成品:30小時后，將冷卻，烘干后的成型糖果進行滅菌，包裝。
【主權(quán)項】
1.一種退燒糖果的制作方法，其特征在于采用以下原料:蠶砂4?5份，竹茹4?5份，陳皮4?5份，枇杷2?3份，甘草I?2份，果糖4?5份，葡萄糖I?2份，純凈水7?8份，膠質(zhì)0.5?I份。 制作方法包含以下步驟: 1)原料研磨成粉:選擇優(yōu)質(zhì)的中藥原材料研磨成粉末。 2)煮沸:將粉末狀的中藥原材料與純凈水煮沸3?5分鐘。 3)過濾:將煮好的中藥原液過濾，濾出細渣。 4)攪拌熬制:在經(jīng)過3)處理的中藥原液中加入葡萄糖、果糖和膠質(zhì)混合攪拌，然后進行加溫至100攝氏度熬制，熬煮過程中不斷緩慢攪拌，至糖漿成濃稠拉絲狀。 5)冷卻:將4)中糖漿倒入模具，冷卻，烘干，平衡水分。 6)成品:25?30小時后，將冷卻，烘干后的成型糖果進行滅菌，包裝。2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種退燒糖果的制作方法，其特征在于:所述糖果為軟糖果，更適合牙齒不堅固的小孩咀嚼。3.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種退燒糖果的制作方法，其特征在于:所述中藥研磨成細粉末，有效縮短了煮沸時間，縮減成本。4.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種退燒糖果的制作方法，其特征在于:所述的步驟4)中的中藥原液最佳溫度為65攝氏度，攪拌時間為80秒。5.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種退燒糖果的制作方法，其特征在于:所述的步驟4)中的果糖和葡萄糖均為粉末，膠質(zhì)可以單獨是明膠、果膠、瓊膠、卡拉膠、魔芋膠等，也可以將兩種或兩種以上的膠體進行復(fù)配后使用。6.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種退燒糖果的制作方法，其特征在于:所述的步驟2)中的最佳煮沸時間為3分鐘。7.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的一種退燒糖果的制作方法，其特征在于:所述的步驟5)中的冷卻溫度至45攝氏度，烘干條件為45攝氏度。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種退燒糖果的制作方法，包括原材料：蠶砂4～5份，竹茹4～5份，陳皮4～5份，枇杷2～3份，甘草1～2份，果糖4～5份，葡萄糖1～2份，純凈水7～8份，膠質(zhì)0.5～1份。經(jīng)過原材料研磨，煮沸、過濾、熬制，冷卻，滅菌包裝的制作步驟得到。本發(fā)明的有益效果是：通過把退燒中藥配方制成糖果的形式有效地解決了小孩不肯吃藥的問題，同時利用糖果在慢慢融化的過程中藥物不斷被釋放吸收，使藥效起到了循序漸進的作用。
【IPC分類】A23G3/48
【公開號】CN105558230
【申請?zhí)枴緾N201510915153
【發(fā)明人】勞加斌
【申請人】勞加斌
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月11日