一種緩解男性更年期神經(jīng)衰弱的復(fù)合果蔬雜糧飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】：
[0001] 本發(fā)明屬于功能型飲料制備領(lǐng)域，涉及一種緩解男性更年期神經(jīng)衰弱的復(fù)合果蔬 雜糧飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】：
[0002] -般男性到了五十歲以后，雄性激素（androgen)的機(jī)能會(huì)逐漸衰退，特別是睪固 酮（testosterone)的分泌會(huì)減少，這種因?yàn)轶w內(nèi)荷爾蒙分泌的變化所產(chǎn)生的身心障礙，就 是所謂的"男性更年期"。更年期臨床癥狀最突出的表現(xiàn)就是精神心理癥狀，主要是神經(jīng)過 敏，情緒不穩(wěn)，易激動(dòng)，急躁，愛發(fā)脾氣，倦怠，常有壓抑感，記憶力、思維力和注意力減退，睡 眠減少，興趣減退，情緒低沉，反應(yīng)力低。并常伴有不安、恐怖、孤獨(dú)感、缺乏自信心、易糾纏 瑣事等。
[0003] 中國(guó)發(fā)明專利CN102716404A公開了一種調(diào)節(jié)男女更年期綜合癥的藥物及其制備 方法，由續(xù)斷、當(dāng)歸、人參、熟地、石菖蒲、益智仁、伏神共七味中藥制成，該發(fā)明所提供的藥 物具有養(yǎng)血活血、滋陰斂肺、祛斑養(yǎng)顏的功效，對(duì)氣血兩虛、內(nèi)傷七情引起的心急、心跳、心 律不齊、心慌心疼、失眠多夢(mèng)、記憶力減退、男女更年期綜合癥、胸悶氣短、性欲冷淡、神經(jīng)性 頭疼、神經(jīng)衰弱等癥具有良好療效，為男女更年期綜合癥、神經(jīng)衰弱等疾病的用藥，是本發(fā) 明的最接近現(xiàn)有技術(shù)，該發(fā)明以中藥制成藥物，是藥三分毒，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體具有毒副作 用，并且造價(jià)高，口感風(fēng)味苦。
[0004] 中國(guó)發(fā)明專利CN102511872A公開了一種有助于改善男性更年期綜合征的紅棗濃 漿及其生產(chǎn)工藝，精選枸杞、山藥、茯苓、南瓜子提取物為原料，和/或配合蜂蜜、果葡糖漿、 穩(wěn)定劑、維生素等原料，以藥食同源的濃縮棗汁為載體，合理搭配組方，各原料之間相互協(xié) 調(diào)、協(xié)同作用，研制開發(fā)出即營(yíng)養(yǎng)全面、功能協(xié)調(diào)，具有很好適口性，并有助于補(bǔ)中益氣、養(yǎng) 胃健脾、清熱解毒、保肝、補(bǔ)腎強(qiáng)精、滋肝養(yǎng)腎、提高機(jī)體免疫力、延緩衰老、促進(jìn)疲勞恢復(fù)、 改善記憶力等效果的紅棗濃漿新產(chǎn)品，有助于改善男性更年期綜合征，特別適合男性飲用， 該發(fā)明以枸杞、山藥、茯苓、南瓜子提取物為原料，復(fù)配果葡糖漿、穩(wěn)定劑、維生素等原料，制 備方法復(fù)雜，制備及原料成本高，并且原料不夠綠色自然，口感單一。
[0005] 中國(guó)發(fā)明專利CN101036722涉及男性保健食品，具體地說是一種緩解疲勞、改善 男性更年期綜合征的保健食品及制備，按重量份數(shù)計(jì)，其活性成份包括，西洋參500-700 份、淫羊藿450-650份、枸杞子350-450份、蒺藜450-600份、菟絲子300-460份、覆盆子 350-450份、決明子270-370份、葛根20-80份、維生素 E 5-35份。該發(fā)明為集"激活性腺、 滋養(yǎng)睪丸、血液動(dòng)力"三大功效于一身的純植物制劑，服用簡(jiǎn)單方便，無毒無害，安全有效、 由內(nèi)而外的從根本上預(yù)防、治療和改善疲勞癥和男性更年期綜合征，減輕了給男人帶來的 不安和痛苦。該發(fā)明以中藥成分為主要原料，以治療為主要目的。

【發(fā)明內(nèi)容】
：
[0006] 本發(fā)明所解決的技術(shù)問題：
[0007] 本發(fā)明提供一種制備方法簡(jiǎn)單高效、原料多樣易得、利于工業(yè)化推廣的功能型飲 料，其感官品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味濃郁適口，色澤鮮亮，酸甜適口，可以作為日常飲品長(zhǎng)期飲用，同 時(shí)具有緩解男性更年期神經(jīng)衰弱的保健功效，緩解男性更年期的精神心理不適，具有極高 的市場(chǎng)推廣價(jià)值。
[0008] 本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
[0009] -種緩解男性更年期神經(jīng)衰弱的復(fù)合果蔬雜糧飲料，包括以下重量份數(shù)的組分：
[0010] 杏仁2-5份、花生3-4份、藜麥3-6份、蕎麥2-4份、百合0. 5-1份、枸杞2-3份、黑 豆3-4份、核桃仁1-2份、山藥7-12份、白花菜5-7份、豌豆3-6份、玉米1-4份、桑葚3-4 份、櫻桃7-9份、椰汁12-14份、紅棗4-5份、蜂蜜0-10份；
[0011] 所述組分的添加量以可食部分添加重量計(jì)。
[0012] 優(yōu)選的，包括以下重量份數(shù)的組分：
[0013] 杏仁2-3份、花生3-4份、藜麥4-6份、蕎麥2-4份、百合0. 5-0. 8份、枸杞2-3份、 黑豆3-4份、核桃仁1-2份、山藥10-12份、白花菜5-7份、豌豆3-4份、玉米1-2份、桑葚 3-4份、櫻桃7-9份、椰汁12-14份、紅棗4-5份、蜂蜜0-10份。
[0014] 一種緩解男性更年期神經(jīng)衰弱的復(fù)合果蔬雜糧飲料的制備方法，包括以下操作步 驟：
[0015] 第一步：按照重量份數(shù)準(zhǔn)備以下原料組分：
[0016] 杏仁2-5份、花生3-4份、藜麥3-6份、蕎麥2-4份、百合0. 5-1份、枸杞2-3份、黑 豆3-4份、核桃仁1-2份、山藥7-12份、白花菜5-7份、豌豆3-6份、玉米1-4份、桑葚3-4 份、櫻桃7-9份、椰汁12-14份、紅棗4-5份、蜂蜜0-10份；
[0017] 所述組分的添加量以可食部分添加重量計(jì)；
[0018] 第二步：各原料漿液的制備：
[0019] 將杏仁、花生、黑豆、核桃仁按照重量份數(shù)混合后添加15-25重量份數(shù)的水打漿， 將打漿液離心去除上清油層與底層不溶層，得到混合果蔬雜糧液一；
[0020] 將藜麥、蕎麥、百合、玉米按照重量份數(shù)混合后放入食鹽水溶液中浸泡2-4個(gè)小 時(shí)，取出瀝干后添加22-30重量份數(shù)的水打漿，打漿液過濾除去不溶物后沸水浴加熱2-3分 鐘，再次過濾得到混合果蔬雜糧液二；
[0021] 將枸杞、山藥、白花菜、豌豆按照重量份數(shù)混合后放入烘箱烘干至水分含量 15-20%，烘干后磨粉；添加40-60重量份數(shù)的水在75-80°C水浴條件下攪拌加熱2-3小時(shí)， 過濾除去不溶物得到混合果蔬雜糧液三；
[0022] 將桑葚、櫻桃、紅棗按照重量份數(shù)混合后迅速放進(jìn)冷凍室凍結(jié)成冰，將凍結(jié)狀態(tài)的 混合物添加0-4°C冷水打漿后過濾，將過濾液與椰汁混合，攪拌均勻后90-95Γ水浴加熱 10-15分鐘，過濾除去不溶物得到混合果蔬雜糧液四；
[0023] 第三步：復(fù)配、均質(zhì)、滅菌、灌裝：
[0024] 將上述步驟制備得到的混合果蔬雜糧液一、混合果蔬雜糧液二、混合果蔬雜糧液 三、混合果蔬雜糧液四混合后添加0-10重量份數(shù)的蜂蜜，過濾后二次均質(zhì)，均質(zhì)后滅菌灌 裝得到產(chǎn)品。
[0025] 優(yōu)選的，第一步中按照重量份數(shù)準(zhǔn)備以下原料組分：
[0026] 杏仁2-3份、花生3-4份、藜麥4-6份、蕎麥2-4份、百合0. 5-0. 8份、枸杞2-3份、 黑豆3-4份、核桃仁1-2份、山藥10-12份、白花菜5-7份、豌豆3-4份、玉米1-2份、桑葚 3-4份、櫻桃7-9份、椰汁12-14份、紅棗4-5份、蜂蜜0-10份。
[0027] 優(yōu)選的，所述第二步中將杏仁、花生、黑豆、核桃仁按照重量份數(shù)混合后添加20-25 重量份數(shù)的水打漿。
[0028] 優(yōu)選的，所述第二步中將藜麥、蕎麥、百合、玉米按照重量份數(shù)混合后放入食鹽水 溶液中浸泡2-3個(gè)小時(shí)，取出瀝干后添加25-30重量份數(shù)的水打漿；所述食鹽水的質(zhì)量濃度 為 0· 5-1. 2%〇
[0029] 進(jìn)入更年期的男人更需關(guān)愛自我，注重保健，建立合理的生活方式，保持樂觀心 態(tài)。男人的更年期除了與年齡因素有關(guān)之外，還與環(huán)境污染、吸煙、喝酒、勞累等因素有一定 關(guān)系。因此，男性更年期的治療必須要綜合考慮多方面的因素，以徹底消除更年期的癥狀。 男性進(jìn)入更年期階段，要保證全面的營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)常吃魚、肉以補(bǔ)充氨基酸；山藥、芝麻、豆豉等 對(duì)前列腺有益；富含維生素 C的食品對(duì)骨骼、牙齒有利；胡蘿卜、茼蒿等富含胡蘿卜素，可以 抗癌。一些營(yíng)養(yǎng)專家還指出，男性進(jìn)入更年期時(shí)，每天可多吃5種食物：薏仁、黃豆、山藥、牛 蒡及蜂王漿等。其中薏仁和山藥可加上地瓜等煮成粥，作為每日早餐。每天早上喝一杯蜂 王漿，加上花粉、蜂蜜調(diào)味。同時(shí)為防治更年期癥狀，男士們要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉、保證充足的睡 目民，改變不良生活嗜好，同時(shí)要排解各種壓力，保持樂觀平和的心境。
[0030] 杏仁味苷，性平。歸肺、大腸經(jīng)。有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸通便等功能。杏仁的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素 E等抗氧化物 質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中 含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏