日增重（ADG)，在實驗的第25天、第55天和第70天(或出欄當天）早晨空腹 稱重，并計算各階段及全期的ADG ;結果如表1所示。
[0045] 表1各組育肥豬不同階段日增重對照表
從表1的數(shù)據(jù)可以看出：與使用傳統(tǒng)豬飼料喂養(yǎng)的豬相比，使用添加有本發(fā)明實施例1 和2的添加劑的飼料喂養(yǎng)的育肥豬每個階段的日增重均明顯高于對照組的日增重，即本發(fā) 明實施例1-2的飼料添加劑能夠很好的滿足育肥豬的營養(yǎng)需求。
[0046] (二）肉質測定：出欄后，各實驗組隨機選取5頭豬進行常規(guī)屠宰，并迅速取左半胴 體胸腰部的背最長肌樣品，冷凍保存?zhèn)溆?，同時取不同部位肌肉做樣品。
[0047] (1)進行肉質指標如瘦肉率、脂肪率失水率等指標的測定，結果如表2所示； (2)營養(yǎng)指標測定，各實驗組取長肌樣品來測定營養(yǎng)指標，包括水分、蛋白質、肌內脂 肪、膽固醇以及游離氨基酸作為測定指標，測定結果如表3所示。
[0048] 表2各組育肥豬胴體品質及CPK、GPI活性對照表

注:豬背最長肌的磷酸肌酸激酶（CPK)，豬背最長肌的磷酸葡萄糖異構酶(GPI) 由表2的數(shù)據(jù)可知：與傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的豬相比，使用添加有本發(fā)明實施例1-2的添加劑 的飼料喂養(yǎng)的育肥豬，其脂肪率、失水率和貯存損失率明顯低于對照組，而熟肉率、CPK、GPI 均明顯高于對照組，所以本發(fā)明實施例1和2提供的豬飼料添加劑能夠提高豬的胴體品質。
[0049] 表3各組營養(yǎng)指標對照表
從表3的數(shù)據(jù)可知：使用添加有本發(fā)明實施例1和2的飼料添加劑的飼料喂養(yǎng)的育肥 豬，其豬肉的水分含量較傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的育肥豬的豬肉水分含量低，說明實施例組1和2的 豬肉吸水力要強于對照組，動物蛋白是優(yōu)質的球蛋白，同時也是我們日常生活中攝取蛋白 的主要來源，而在豬肉當中蛋白含量的高低直接決定著肉的營養(yǎng)是否合理和健康，實施例 組1和2的豬肉比對照組的蛋白質的含量明顯高很多；肌內脂肪含量決定肉的顏色和肉的 口感，國際通用的劃分標準為2. 0%-2. 9%，實施例組1和2的機內脂肪含量處于標準范圍內； 膽固醇是導致眾多心腦血管疾病的罪魁禍首之一，攝取量過多會面臨很多的健康風險，實 施例組1和2的豬肉膽固醇含量比對照組的豬肉低5. 9%和9. 8%，符合低膽固醇含量標準。
[0050] 通過上述對比實驗可知，添加有本發(fā)明實施例1和2的添加劑的飼料喂養(yǎng)的育肥豬，其 胴體品質和營養(yǎng)指標均優(yōu)于傳統(tǒng)飼料，而且通過實驗意外發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明實施例1和實施例2 的飼料添加劑不僅能夠改善豬肉品質，還對提高育肥豬日增重具有較為明顯的效果。
[0051] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則 之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。
【主權項】
1. 一種用于提高豬肉肉質風味的育肥豬用飼料添加劑，其特征在于，所述飼料添加劑 包括以下原料：大豆?jié)饪s蛋白、葡萄籽、絲瓜絡、芹菜葉、藕粉、玉米油、雞肝渣、雞蛋殼、米醋 和麥芽糖。2. 根據(jù)權利要求1所述的飼料添加劑，其特征在于，所述飼料添加劑由以下重量份數(shù) 的原料制成：大豆?jié)饪s蛋白40-70重量份、葡萄籽12-30重量份、絲瓜絡8-20重量份、芹菜 葉15-27重量份、藕粉13-25重量份、玉米油3-5重量份、雞肝渣5-18重量份、雞蛋殼5-10 重量份、米醋7-12重量份和麥芽糖8-20重量份。3. 根據(jù)權利要求1或2所述的飼料添加劑，其特征在于，所述添加劑還包括藥物添加 劑，所述添加劑由以下重量份數(shù)的原料制成：大豆?jié)饪s蛋白40-70重量份、葡萄籽12-30重 量份、絲瓜絡8_20重量份、序菜葉15-27重量份、藕粉13-25重量份、玉米油3_5重量份、雞 肝渣5-18重量份、雞蛋殼5-10重量份、米醋7-12重量份、麥芽糖8-20重量份和藥物添加 劑7-20重量份。4. 根據(jù)權利要求1-3任一項所述的飼料添加劑，其特征在于，所述添加劑由以下重量 份數(shù)的原料制成：大豆?jié)饪s蛋白56重量份、葡萄籽21重量份、絲瓜絡14重量份、芹菜葉21 重量份、藕粉19重量份、玉米油4重量份、雞肝渣11重量份、雞蛋殼7重量份、米醋10重量 份、麥芽糖15重量份和藥物添加劑13重量份。5. 根據(jù)權利要求1-4任一項所述的飼料添加劑，其特征在于，所述藥物添加劑由以下 重量份數(shù)的原料藥材制成：黃芪20-41重量份、靈芝12-35重量份、白術9-25重量份、當歸 8-17重量份、雞內金10-20重量份、梔子10-23重量份、赤芍11-20重量份、紫蘇葉9-15重 量份、蒼術13-28重量份、千打錘10-17重量份、青木香17-34重量份和秋葵10-20重量份。6. 根據(jù)權利要求1-5任一項所述的飼料添加劑，其特征在于，所述藥物添加劑由以 下重量份數(shù)的原料制成：黃芪23-37重量份、靈芝15-30重量份、白術12-23重量份、當歸 11-15重量份、雞內金13-20重量份、梔子15-23重量份、赤芍14-18重量份、紫蘇葉11-15 重量份、蒼術16 -25重量份、千打纏13_16重量份、青木香19_31重量份和秋奏13_20重量 份。7. 根據(jù)權利要求1-6任一項所述的飼料添加劑，其特征在于，所述藥物添加劑由以下 重量份數(shù)的原料制成：黃苗32重量份、靈芝21重量份、白術15重量份、當歸12重量份、雞 內金17重量份、梔子18重量份、赤茍16重量份、紫蘇葉13重量份、蒼術19重量份、千打錘 15重量份、青木香24重量份和秋葵17重量份。8. 根據(jù)權利要求1-7任一項所述的飼料添加劑，其特征在于，所述藥物添加劑的制備 方法為： 第一步，將所述原料按比例混合，粉碎成粉末； 第二步，將第一步獲得粉末加入冷水中浸泡6 -12小時，以文火煎煮，煎煮時間為3-5 小時，將煎煮液過濾，獲得第一濾液，所加入的水的質量是第一步獲得的粉末質量的2-4 倍； 第三步，將第二步過濾獲得的濾渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小時，過濾獲得第 二濾液，所加入的水的質量是第二步獲得的粉末質量的2-4倍； 第四步，將第二步獲得的第一濾液和第三步獲得的第二濾液混合，減壓濃縮除去水，干 燥，粉碎成粉末得所述藥物添加劑。9.根據(jù)權利要求1-8任一項所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，所述制備方 法為： (1) 按照重量份數(shù)稱取雞蛋殼和米醋混合，常溫下靜置12-24h后，攪拌均勻得組分1 ; (2) 按重量份數(shù)稱取除雞蛋殼、米醋、麥芽糖、玉米油和藥物添加劑外的其他原料，混合 均勻后粉碎成粉末得組分2 ; (3) 將組分1、組分2以及麥芽糖和玉米油混合均勻后，投入制粒機進行制粒，制粒溫度 為70-90°C，得到顆粒添加劑； (4) 將所述步驟（3)中得到的顆粒添加劑攤放在沸騰干燥機的沸騰床上，加溫干燥 10-15分鐘，加溫進口風溫度為120-130°C，獲得干燥的顆粒添加劑； (5) 將所述重量份數(shù)的藥物添加劑與步驟（4)得到的顆粒添加劑混合均勻即可得到所 述添加劑。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種用于提高豬肉肉質風味的育肥豬用飼料添加劑及其制備方法，其中飼料添加劑包括以下原料：大豆?jié)饪s蛋白、葡萄籽、絲瓜絡、芹菜葉、藕粉、玉米油、雞肝渣、雞蛋殼、米醋和麥芽糖。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的飼料添加劑不僅能明顯提高育肥豬的瘦肉率以及肉質品質，而且通過實驗意外發(fā)現(xiàn)，本發(fā)明的添加劑還具有提高育肥豬生長性能的效果，本發(fā)明的原料均是天然產物，具有安全性高、無藥物殘留、毒副作用等優(yōu)勢。
【IPC分類】A23K10/26, A23K10/30, A23K20/163, A23K50/30, A23K20/147, A23K20/158
【公開號】CN105231050
【申請?zhí)枴緾N201510787350
【發(fā)明人】燕磊, 呂尊周, 黃河, 李鑫
【申請人】新希望六和飼料股份有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年11月17日