一種促進(jìn)貝類體內(nèi)麻痹性貝毒排出的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于貝類水產(chǎn)品生物毒素脫毒的技術(shù)方法領(lǐng)域，具體涉及一種促進(jìn)貝類體內(nèi)麻痹性貝毒排出的方法。
技術(shù)背景
[0002]近年來，有害赤潮在全球近岸海域頻繁暴發(fā)，已經(jīng)成為全球范圍的重大海洋生態(tài)災(zāi)害之一。其中部分有毒赤潮可產(chǎn)生藻毒素，并通過食物鏈傳遞至貝類體內(nèi)后經(jīng)生物轉(zhuǎn)化生成成分更復(fù)雜的貝毒素，潛在威脅貝類水產(chǎn)品食用安全和海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。麻痹性貝毒是一類毒性強(qiáng)、分布廣、衍生物多的貝毒素，曾多次引發(fā)消費(fèi)者中毒甚至死亡的事件，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的生命安全，并導(dǎo)致巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，麻痹性貝毒成為貝類水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易中的必檢項目之一。
[0003]貝類養(yǎng)殖在我國海水養(yǎng)殖企業(yè)中占據(jù)非常重要的地位。但由于我國沿海近年來多次發(fā)生較大規(guī)模有毒甲藻赤潮，海水養(yǎng)殖環(huán)境受到藻毒素的污染，直接威脅貝類養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。我國渤海、北黃海、東海等海域養(yǎng)殖的蝦夷扇貝、紫貽貝、厚殼貽貝等經(jīng)濟(jì)貝類中均曾檢出高濃度的麻痹性貝毒。我國福建寧德、莆田、廈門、江蘇鹽城等地區(qū)均發(fā)生過麻痹性貝毒中毒事件，導(dǎo)致多人死亡。
[0004]目前國內(nèi)外研宄人員嘗試了不同的方法脫除貝類體內(nèi)麻痹性貝毒，主要是將沾染毒素的貝類放于清潔海水中自凈，并輔助溫度刺激、臭氧處理、氯化處理等方法，以提高貝類的脫毒效率。但這些方法均不完善，有些方法效率低，耗時長；有些方法凈化不徹底，貝類體內(nèi)毒素殘留量較大；有些經(jīng)濟(jì)可行性差；有些甚至存在不安全隱患。因此，亟需研發(fā)一種有效去除貝類麻痹性貝毒的技術(shù)，以保障消費(fèi)者的生命安全和貝類養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種促進(jìn)貝類體內(nèi)麻痹性貝毒排出的方法，用于染毒貝類樣品上市或深加工處理之前的脫毒凈化，從而彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0006]本發(fā)明的方法，是在沾染麻痹性貝毒的貝類的養(yǎng)殖水體中投放活性炭顆粒來完成的。
[0007]所述的活性炭顆粒，其粒徑優(yōu)選為38?48 μ m ;
[0008]上述活性炭顆粒的制備方法，是將木質(zhì)活性炭粉碎、研磨，用300?400目網(wǎng)孔的篩子分選，獲得粒徑為38?48 μ m的活性炭顆粒。
[0009]本發(fā)明的促進(jìn)貝類體內(nèi)麻痹性貝毒排出的方法，一種具體操作如下:
[0010]將沾染麻痹性貝毒的貝類放于潔凈的海水中，并進(jìn)行曝氣供氧，添加活性炭顆粒到貝類培養(yǎng)海水中，并每隔約3?4小時再添加活性炭顆粒，添加活性炭顆粒的質(zhì)量與培養(yǎng)水體的體積比約為50mg/L。
[0011]本發(fā)明所采用的木質(zhì)活性炭是以小薪材為原料，經(jīng)炭化和高溫蒸汽活化，再經(jīng)去雜除鐵等工藝生產(chǎn)而成，價格低廉，活性炭顆粒的研磨、篩選過程簡單，添加活性炭顆粒的質(zhì)量可根據(jù)貝類培養(yǎng)水體的體積適當(dāng)增減、操作簡便，可明顯促進(jìn)貝類的脫毒效率，且在摘除貝類內(nèi)臟團(tuán)后食用或深加工，不影響產(chǎn)品的品質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過具體的實(shí)驗(yàn)結(jié)果對發(fā)明的技術(shù)方法作進(jìn)一步說明。
[0013]實(shí)施例1:不同材質(zhì)的活性炭對麻痹性貝毒的吸附
[0014]實(shí)驗(yàn)步驟:
[0015]1.選取10中不同材質(zhì)的活性炭，即99-3椰殼活性炭、椰殼加強(qiáng)型活性炭、99_1型棗殼活性炭、99-2型杏殼活性炭、糖用活性炭、木質(zhì)活性炭、II型原煤活性炭、煤質(zhì)溶劑回收活性炭、竹炭、玉米芯活性炭。將這些活性炭粉碎、研磨并過100目篩網(wǎng)，分裝在10個不同的自封袋中密封保存。其中本實(shí)施例所用的木質(zhì)活性炭購買自煙臺通用活性炭有限公司。
[0016]2.分別稱取0.0lg不同材質(zhì)活性炭顆粒加入到40mL麻痹性貝毒藻提取液中，震蕩30so
[0017]3.用ImL的針管吸取震蕩后的溶液，過0.22 μ m水系濾膜，采用AOAC頒布的標(biāo)準(zhǔn)方法(AOAC method 959.08)測定溶液麻痹性貝毒的毒性大小。通過分析活性炭吸附麻痹性貝毒前后的毒性變化，計算出不同材質(zhì)活性炭吸附麻痹性貝毒的能力。
[0018]實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
[0019]不同材質(zhì)的活性炭對麻痹性貝毒的吸附結(jié)果見圖1所示，其中木質(zhì)活性炭的吸附效果最好，吸附率達(dá)到65.0% ;而玉米芯的吸附效果最差，吸附率為47.9%。
[0020]實(shí)施例2:不同粒徑的木質(zhì)活性炭對麻痹性貝毒的吸附
[0021]實(shí)驗(yàn)步驟:
[0022]1.根據(jù)實(shí)施例1，選取吸附麻痹性貝毒能力最強(qiáng)的木質(zhì)活性炭進(jìn)行粉碎、研磨，再分別過100目、200目、300目和400目篩網(wǎng)，獲得粒徑為75?150 μm、48?75 μm、38?48 μ m和小于38 μ m的活性炭顆粒。
[0023]2.按照實(shí)施例1中的操作步驟操作，計算出不同粒徑的木質(zhì)活性炭吸附麻痹性貝毒的能力。
[0024]實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
[0025]不同粒徑的木質(zhì)活性炭對麻痹性貝毒的吸附結(jié)果如圖2所示，其中粒徑為38?48 μ m的木質(zhì)活性炭對麻痹性貝毒的吸附效果最好，吸附率達(dá)到58.0%。
[0026]實(shí)施例3:好夷扇貝的脫毒效果分析
[0027]實(shí)驗(yàn)步驟:
[0028]1.將木質(zhì)活性炭粉碎、研磨，分別過孔徑為300目和400目的篩網(wǎng)，獲得粒徑為38?48 μ m的活性炭顆粒，密封保存。
[0029]2.向蝦夷扇貝培養(yǎng)箱內(nèi)投喂麻痹性貝毒的產(chǎn)毒藻(塔瑪亞歷山大藻)，連續(xù)喂食一周，獲得麻痹性貝毒的染毒貝類樣品。隨機(jī)取5只蝦夷扇貝，用小鼠生物測試法測得的毒性值約為4300MU/100g。
[0030]3.取40只染毒的蝦夷扇貝，分別隨機(jī)放入四個5L的燒杯中，每個燒杯中放10只扇貝，并加入4L的0.45 y m濾膜過濾的新鮮海水。其中兩只燒杯添加活性炭顆粒，另兩只燒杯不添加活性炭顆粒(對照組)，均曝氣供氧。添加活性炭顆粒的實(shí)驗(yàn)組分別于每日8:00、11:30、15:00及18:30加入約0.2g活性炭顆粒，于22:00加入0.4g活性炭顆粒，并用玻璃棒攪拌均勻。在脫毒進(jìn)行至24h和72h時，分別從實(shí)驗(yàn)組和對照組中取出10只扇貝，進(jìn)行毒性測定。
[0031]4.將蝦夷扇貝去殼解剖，取出消化腺組織，瀝水，用勻漿器充分勻漿，加入一定量0.1N HCl (每Ig消化腺加入ImL 0.1N HCl)，攪拌并調(diào)節(jié)其pH〈4，繼而加熱煮沸5min，待冷卻后于3000rpm轉(zhuǎn)速條件下離心5min，取其上清液，采用AOAC頒布的標(biāo)準(zhǔn)方法(A0ACmethod 959.08)測定麻痹性貝毒的毒性大小。
[0032]實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
[0033]扇貝經(jīng)活性炭顆粒處理24h和72h后，消化腺組織內(nèi)殘留的毒性與對照組樣品中殘留的毒性相比，分別降低了 28.5%和24.6%。這說明應(yīng)用活性炭顆?？梢杂行У卮龠M(jìn)扇貝排出麻痹性貝毒毒性的過程。
[0034]實(shí)施例4:紫貽貝的脫毒效果分析
[0035]實(shí)驗(yàn)步驟:
[0036]1.和實(shí)施例3的處理過程相同，獲得38?48 μ m的木質(zhì)活性炭顆粒，并密封保存。
[0037]2.向紫貽貝培養(yǎng)箱內(nèi)投喂麻痹性貝毒的產(chǎn)毒藻(塔瑪亞歷山大藻)，連續(xù)喂食一周，獲得麻痹性貝毒的染毒貝類樣品。隨機(jī)取10只紫貽貝，用小鼠生物測試法測得的毒性值約為 2300MU/100g。
[0038]3.取60只染毒的紫貽貝，分別隨機(jī)放入四個5L的燒杯中，每個燒杯中放15只貽貝，并加入4L的0.45 μ m濾膜過濾的新鮮海水。其中兩只燒杯添加活性炭顆粒，另兩只燒杯不添加活性炭顆粒(對照組)，均曝氣供氧。添加活性炭顆粒的實(shí)驗(yàn)組分別于每日8:00、11:30、15:00及18:30加入約0.2g活性炭顆粒，于22:00加入0.4g活性炭顆粒，并用玻璃棒攪拌均勻。在脫毒進(jìn)行至24h和72h時，分別從實(shí)驗(yàn)組和對照組中取出15只貽貝，進(jìn)行毒性測定。
[0039]4.將紫貽貝去殼解剖，取出消化腺組織，用實(shí)驗(yàn)一中相同的方法測定麻痹性貝毒的毒性大小。
[0040]實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
[0041]紫貽貝經(jīng)活性炭顆粒處理24h和72h后，消化腺組織內(nèi)殘留的毒性與對照組樣品中殘留的毒性相比，分別降低了 41.4%和77.0%。這說明應(yīng)用活性炭顆?？梢杂行У卮龠M(jìn)紫貽貝排出麻痹性貝毒毒性的過程。比較蝦夷扇貝和紫貽貝的脫毒效果可見，應(yīng)用木質(zhì)活性炭顆粒能更有效地促進(jìn)紫貽貝排出麻痹性貝毒的過程，脫毒效果更好。
【主權(quán)項】
1.一種促進(jìn)貝類體內(nèi)麻痹性貝毒排出的方法，其特征在于，所述的方法是在沾染麻痹性貝毒的貝類的養(yǎng)殖水體中投放活性炭顆粒來完成的。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的活性炭顆粒，其粒徑為38?48μπι。
3.如權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述的活性炭顆粒，是將木質(zhì)活性炭粉碎、研磨，用300?400目網(wǎng)孔的篩子分選，獲得粒徑為38?48 μ m的顆粒。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述的方法的操作如下: 將沾染麻痹性貝毒的貝類放于潔凈的海水中，并進(jìn)行曝氣供氧，添加活性炭顆粒到貝類培養(yǎng)海水中，添加活性炭顆粒的質(zhì)量與培養(yǎng)水體的體積比為50mg/L。
5.如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，在添加活性炭顆粒到貝類培養(yǎng)海水中后，每隔約3?4小時再次添加活性炭顆粒。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種應(yīng)用木質(zhì)活性炭顆粒促進(jìn)蝦夷扇貝和紫貽貝排出體內(nèi)麻痹性貝毒的方法。從10種不同材質(zhì)的活性炭中，篩選出一種高效吸附麻痹性貝毒的木質(zhì)活性炭。將其研磨后過篩，獲得粒徑為38～48μm的活性炭顆粒；每隔一段時間向沾染麻痹性貝毒的貝類培養(yǎng)體系中添加一定量的活性炭顆粒，并攪拌均勻；應(yīng)用小鼠生物測試法監(jiān)測貝類體內(nèi)殘留毒素的毒性。結(jié)果表明：與染毒貝類在0.45μm濾膜過濾的海水中自然凈化的對照組相比，添加活性炭顆粒的實(shí)驗(yàn)組中蝦夷扇貝在暴露24h和72h后的脫毒效率分別提高28.5％和24.6％，紫貽貝在暴露24h和72h后的脫毒效率分別提高41.4％和77.0％。
【IPC分類】A23L1-015, A22C29-00
【公開號】CN104621228
【申請?zhí)枴緾N201510036506
【發(fā)明人】李愛峰, 邱江兵, 樊華, 梁夏, 劉婷
【申請人】中國海洋大學(xué)
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2015年1月24日