專利名稱：“保肝養(yǎng)血沖劑”的制作方法
目前市場上各種飲料，食品比比皆是。國外的、國內(nèi)的品牌繁雜，風(fēng)味各一。但縱觀各路食品，絕大多數(shù)均為植物性營養(yǎng)食品，動物性營養(yǎng)好似乎沒有。至于含有動、植物性的全能食品，更是鳳毛麟角，不免令人遺憾。
動物的內(nèi)臟含有極其豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸及鐵、磷、鈣、鋅…等多種人體所必需的各種微量元素。而蔬菜及水果中卻有豐富的各種維生素。僅以菠菜為例100克中，就含有VE0.2毫克、VR4毫克、VB60.1毫克、VP0.13毫克、生物素0.0002毫克，此外還含有葉酸、泛酸等。人們在日常生活中所需要的維生素，主要來源于各類蔬菜。
鑒于上述分析，本發(fā)明將動物性營養(yǎng)和植物性的營養(yǎng)合二為一，制成“保肝養(yǎng)血沖劑”(或片劑)，使其既具有動物所富有的鐵、磷、鈣、鋅……等人體所需要的微量元素，又具有植物所含有的多種維生素。為人們的健康需要，提供了一種全能的營養(yǎng)食品。
(一)制作方法(1)將剛屠宰的新鮮動物肝臟(或新鮮血漿)如豬、兔等的肝臟及血漿除去筋絡(luò)，然而洗凈。
(2)再用高錳酸鉀(或洗必泰等消毒劑)溶液浸泡20分鐘后，再用清水漂洗(2—3次)以沖洗去剩余的消毒液)。
(3)將肝臟搗成漿狀，加入2—5%的食鹽攪拌30分鐘，進(jìn)行打漿后，用100目的過濾布進(jìn)行擠壓過濾。
(4)經(jīng)過過濾后的漿液進(jìn)行高溫煮沸后，待用。
(5)將新鮮的蔬菜、果品(例如，菠菜、韭菜、蘆筍、胡羅卜、梨、蘋果、柑桔……等)沖洗干凈，在壓榨機(jī)中，進(jìn)行壓榨。
(6)將壓榨后的菜汁，進(jìn)行過濾，除去渣物后進(jìn)行高溫消毒處理。
(7)將來自動物及植物的兩種液汁，按比例(按廠家或市場的需求)進(jìn)行勾兌。
(8)加入優(yōu)質(zhì)淀粉(用可溶性淀粉則可生產(chǎn)沖劑，一般淀粉，如馬蹄粉則成為藕粉狀飲品)直到飽和為止。
(9)將加入營養(yǎng)液汁的淀粉，平攤在容器中，送入烘烤房進(jìn)行低溫烘烤，(如廠家有條件，可采用高壓噴射法更為理想，用滾筒式更佳)。如制成片劑，則將飽和的淀粉送入壓片機(jī)后再進(jìn)行烘烤。
(10)將烘烤后的淀粉，用碾磨機(jī)碾細(xì)。
(11)將白糖(或葡萄粉)碾成細(xì)粉末，按比例拌入淀粉中，均勻后便可包裝上市。
(二)特點(diǎn)(1)方法簡便，無需投資大量的財(cái)力購買成套設(shè)備，便可生產(chǎn)。
(2)廠家可依據(jù)時(shí)令的不同，充分利用當(dāng)時(shí)上市的蔬菜、果品進(jìn)行加工。
(3)為屠宰場(或養(yǎng)殖場)的廉價(jià)動物肝臟、血漿，找到了一條經(jīng)濟(jì)發(fā)展的路子。
(4)此種營養(yǎng)沖劑，既富有動物性營養(yǎng)又富有植物性營養(yǎng)，是一種全能營養(yǎng)沖劑。它既適合作為兒童的營養(yǎng)補(bǔ)劑又可作為老年人的保健食品。對久病的患者，更是一種理想的食品。
(5)本品沒有添加任何的防腐劑，是一種純天然食品。
權(quán)利要求
將動物的肝臟、血漿等內(nèi)臟進(jìn)行打漿、過濾，并高溫消毒后與植物(蔬菜及水果)的液汁合成而成的一種全能營養(yǎng)沖劑(或片劑)。
全文摘要
動物的內(nèi)臟含有極其豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及鐵、磷、鈣、鋅……等多種人體所需要的各種微量元素。而蔬菜及水果中，卻又含有豐富的各種維生素。人們在日常生活中所需要的維生素主要來源于各類蔬菜(及水果)。鑒于上述分析，本發(fā)明將動物性營養(yǎng)和植物性營養(yǎng)合二為一，制成“保肝養(yǎng)血沖劑”(或片劑)。使其既具有動物所富有的鐵、磷、鈣、鋅……等人體所需要的微量元素，又具有植物所含有的多種維生素。為人們的健康需要提供了一種全能的營養(yǎng)飲品。
文檔編號A23L1/212GK1106231SQ94101698
公開日1995年8月9日 申請日期1994年2月2日 優(yōu)先權(quán)日1994年2月2日
發(fā)明者王清云 申請人:王清云