專利名稱：維腦康保健飲料及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種采用藥食兼用的天然植物配制而成的調(diào)理營養(yǎng)平衡，增加智力的保健飲料及其生產(chǎn)工藝，具體是一種維腦康保健飲料及其生產(chǎn)工藝。
近年來，保健飲料的發(fā)展相當迅速，但多數(shù)屬于滋補方面的營養(yǎng)品，除具有普遍飲料的防暑降溫作用外，調(diào)理營養(yǎng)平衡，提高兒童智力，促進疲勞后的恢復，增強人體素質(zhì)方面的產(chǎn)品，目前極少;經(jīng)過查新，《中目》(醫(yī)藥衛(wèi)生)1988-1992;《中國醫(yī)學文摘》(中醫(yī))1988-1993.3;《中草藥》1988-1993.1;《河南省醫(yī)藥衛(wèi)生科技成果匯編》81-92;《中國藥字文摘》88-93.3;相關(guān)文獻109篇，應(yīng)用包含山楂、枸杞子、大棗、蜂蜜等單味、兩味或三味中藥配以其它中藥制成的保健品雖有記載，但只是單從營養(yǎng)上增加某方面的營養(yǎng)成份而不是調(diào)理營養(yǎng)平衡;青少年正處于生長發(fā)育階段，體內(nèi)的各種代謝過程都很旺盛，一切生理過程比較活躍，需要豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素及維生素等各種營養(yǎng)成份，而上述文獻中所提出的有關(guān)產(chǎn)品沒能從調(diào)理營養(yǎng)平衡方面來解決這一問題。
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足而提出一種采用天然藥食兼用植物配制而成的維腦康飲料及其生產(chǎn)工藝，起到調(diào)理人體營養(yǎng)平衡，增加青少年食欲的作用，同時還補充了豐富的營養(yǎng)成份，使青少年的體重、身高、精神狀況及學習成績都得到明顯改善。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明的配方為山楂18份，大棗14份，核桃仁9份，龍眼肉4份，蓮子6份，枸杞子9份，薏苡仁6份，柏子仁6份，蒲公英9份，茵陳8份，蜂蜜11份，所說份數(shù)均為重量份數(shù)。
生產(chǎn)工藝為將每種成份分別精選，漂洗(蜂蜜例外)，并按工藝要求分別加水煎煮，按山楂、大棗、核桃仁、龍眼肉、蓮子、枸杞子、薏苡仁、柏子仁、蒲公英和茵陳順序，煎煮時間分別為20分鐘、30分鐘、20分鐘、10分鐘、15分鐘、10分鐘、20分鐘、10分鐘、10分鐘，其中蒲公英和茵陳一塊煎煮;加水為藥量的26-33倍;煎煮一定時間后再分別過濾，留液;其渣再分別加水煎煮，過濾，留液;合并兩部分留液，加入防腐劑，攪拌均勻，靜置，再過濾，調(diào)味充CO2制成成品。
本發(fā)明利用多種天然藥食兼用植物，按照祖國傳統(tǒng)醫(yī)療和藥食同源原則配制而成，從中醫(yī)角度來看，這些成分具有健脾安神，增進食欲，調(diào)理氣血和補益身體的功能;從生化角度來看，這些成分含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、胡蘿卜素、硫胺素等必需的維生素、與生長發(fā)育有關(guān)的鋅、鐵、鈣、錫、鍺等微量元素，對人體有害元素如銅、錳、鎂等極少;另外這些天然植物中還含有具有重要生理功能的成份，如具有清熱解毒、疏通代謝的茵陳、蒲公英、薏苡仁，助消化的山楂，加強記憶和調(diào)節(jié)神經(jīng)的龍眼肉、柏子仁，溢補肝和益精明目的枸杞子、蓮子;因此本發(fā)明除補充營養(yǎng)外，還具有調(diào)理人體營養(yǎng)平衡、增強抵抗力、抗衰老和增強智力的作用，尤其對兒童生長發(fā)育具有重要的生理功能，長期飲用能促進大腦發(fā)育、增長智力和提高學習效率及學習成績的作用。
用本發(fā)明制備的保健飲料，對96名初中學生經(jīng)過三個月的飲用觀察，效果理想。
(1)飲用飲料的一組(簡稱A組)平均體重增加1.2公斤;
沒有飲用的一組(簡稱B組)平均體重增加0.2公斤。
(2)A組平均身高增加1.5cm;B組平均身高增加0.1cm。
(3)A組學生精神恢復快，上課消除了困倦現(xiàn)象;B組學生多數(shù)上課打盹兒。
(4)兩個實驗班(A、B組學生各占一半)的數(shù)學成績比第三個班平均高出20分，三個班數(shù)學基礎(chǔ)相近，而且由一個教師講解輔導。
本品無任何副作用，男女老少一年四季皆可飲用，達到健脾安神，增進食欲，調(diào)理氣血和補益身體之作用，口感好，風味獨特。


圖1為本發(fā)明的生產(chǎn)工藝流程圖。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明。
實施例配方山楂180g，大棗140g，核桃仁90g，龍眼肉40g，蓮子60g，枸杞子90g，薏苡仁60g，柏子仁60g，蜂蜜110g，蒲公英90g，茵陳80g。
生產(chǎn)工藝如下開始將每種成分分別精選漂洗(蜂蜜例外)。
1、山楂180g，加水5000ml，煮沸20分鐘，過濾，留液;其渣加水3000ml煮混10分鐘，過濾，留液，回收渣，可加工成淡水罐頭或制成果脯。
2、大棗140g，加水4000ml，煮沸30分鐘，過濾，留液;其渣加水3000ml煮沸20分鐘，過濾，留液，回收渣，處理同上。
3、核桃仁90g，加水3000ml，煮沸20分鐘，過濾，留液;其渣加水1500ml煮沸15分鐘，過濾，留液，回收渣，處理同上。
4、龍眼肉40g，加水1000ml，煮沸10分鐘，過濾，留液;其渣再加水1000ml煮沸10分鐘，過濾，留液，回收渣，處理同上。
5、蓮子60g，加水2000ml，煮沸15分鐘，過濾，留液;其渣再加水1000ml煮沸10分鐘，過濾，留液，回收渣，處理同上。
6、枸杞子90g，加水3000ml，煮沸10分鐘，過濾，留液;其渣再加水2000ml煮沸10分鐘，過濾，留液，回收渣，處理同上;
7、薏苡仁60g，加水2000ml，煮沸20分鐘，過濾，留液;其渣再加水2000ml煮沸10分鐘，過濾，留液，回收渣，處理同上。
8、柏子仁60g，加水1500ml，煮沸10分鐘，過濾，留液;其渣再加水1500ml煮沸10分鐘，過濾，留液，回收渣，處理同上。
9、蒲公英90g，和茵陳80g加水5000ml，煮沸10分鐘，過濾，留液;其渣加水5000ml煮沸10分鐘，過濾，留液;其渣再加水3000ml，再煮沸5分鐘，過濾，留液，其渣棄去。
10、蜂蜜110g加白糖(使成品含糖達7%)加水5000ml，煮沸2分鐘，過濾，留液，棄渣。
化糖用水根據(jù)藥液體積而定，若藥液多可用藥液代替水化糖，反之，第十步加水量可按量增加?？傊?，合并上述留液，總體積為40000ml。以上各藥基本分開煮，一方面便于回收，另一方面各藥煎煮時間不相同。
11、混合后的留液加入防腐劑(常用苯甲酸鈉)，其量由條件決定，手工操作加入量較大;機械化操作因充CO2，加入量較小，可按有關(guān)標準定量;加入后攪均靜置24小時以上;然后過濾。
12、加入調(diào)味劑攪均。
13、充CO2及灌封，貼商標，清毒出廠。
本品原液為淺黃色透明液體，可根據(jù)市場加入不同品種的天然色素。
權(quán)利要求
1.一種維腦康保健飲料，采用藥食并用的天然，植物配制而成，其特征在于由以下成分組成山楂18份，大棗14份，核桃仁9份，龍眼肉4份，蓮子6份，枸杞子9分，薏苡仁6份，柏仁子6份，蒲公英9份，茵陳8份，蜂蜜11份，所說份數(shù)均為重量份數(shù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維腦康保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于(1)將各種成分分別精選，漂洗，蜂蜜除外;(2)每種成分分別加水煎煮，過濾，留液;(3)其渣再分別加水煎煮，過濾，留液;(4)合并上述各留液，加入防腐劑，攪拌均勻，靜置，過濾，調(diào)味制成成品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的一種維腦康保健飲料的生產(chǎn)工藝，其特征在于(1)每種成份加水煎煮時間分別為20、30、20、10、15、10、20、10、10分鐘;其中蒲公英和茵陳合并煎煮;(2)其渣加水煎時間分別為10、20、15、10、10、10、10、10、10分鐘;(3)每種成分加水量分別為藥量的26-33倍。(4)蜂蜜加白糖加水煮沸，使成品含糖量達7%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種采用藥食兼用的天然植物配制而成的維腦康保健飲料及其生產(chǎn)工藝，以山楂、大棗、核桃仁、龍眼肉、蓮子、枸杞子、薏苡仁、柏子仁、蒲公英和茵陳、蜂蜜為主要成分，各種成分分別經(jīng)過加水煎煮，過濾，合并濾液；再加入防腐劑攪拌均勻，靜置，再過濾，調(diào)味至灌裝，飲用本品起到調(diào)理營養(yǎng)平衡，增加智力的作用，尤其對促進兒童大腦發(fā)育、增長智力具有重要作用，口感好，風味獨特，適于男女老少飲用。
文檔編號A23L2/38GK1085056SQ9311719
公開日1994年4月13日 申請日期1993年9月17日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月17日
發(fā)明者逯艷雪 申請人:逯艷雪