本技術(shù)涉及雞排加工，具體涉及一種雞排分層切割加工裝置。

背景技術(shù)：

1、雞排是一種流行的小吃食品，通常是由雞胸肉或雞腿肉切片后，經(jīng)過(guò)腌制和油炸而成，它呈米白色，外表金黃酥脆，里面鮮嫩多汁。

2、現(xiàn)有的生產(chǎn)線需要工人將雞胸肉進(jìn)行分層切片，其中一部分用作雞排，另一部分可作為鍋包肉的肉料，傳統(tǒng)的技術(shù)中，工人通過(guò)手掌按住雞排，將刀從雞排的一端橫切至另一端，此操作簡(jiǎn)單快捷，但是，這樣人工分步分層切片的話很難將生產(chǎn)線銜接起來(lái)，導(dǎo)致生產(chǎn)效率不高，不利于大規(guī)模生產(chǎn)，同時(shí)人工操作刀片，無(wú)法做到雞排切片后重量誤差較小。

3、因此對(duì)于現(xiàn)有雞排分層切割加工裝置的改進(jìn)，設(shè)計(jì)一種新型雞排分層切割加工裝置以解決上述技術(shù)缺陷，提高整體雞排分層切割加工裝置的實(shí)用性，顯得尤為重要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種雞排分層切割加工裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種雞排分層切割加工裝置，包括框架，所述框架的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有放置槽，所述框架的外側(cè)壁對(duì)稱開(kāi)設(shè)有滑槽，所述滑槽的內(nèi)部安裝有刀片，所述框架的頂部對(duì)稱安裝有固定板，所述固定板之間安裝有支撐板，所述支撐板的外部安裝有下壓組件；

4、所述下壓組件用于放置槽的內(nèi)部的雞排進(jìn)行定位固定。

5、作為本實(shí)用新型優(yōu)選的方案，所述下壓組件包括第一齒輪、第二齒輪、聯(lián)動(dòng)套轉(zhuǎn)動(dòng)架、連接桿、從動(dòng)輪和壓板，所述第一齒輪和第二齒輪均安裝于支撐板的外部，所述聯(lián)動(dòng)套安裝于第一齒輪的外部，所述轉(zhuǎn)動(dòng)架安裝于第二齒輪的外部，所述連接桿分別安裝于聯(lián)動(dòng)套和轉(zhuǎn)動(dòng)架內(nèi)側(cè)的底端，所述從動(dòng)輪安裝于連接桿的底部，所述壓板安裝于從動(dòng)輪的下方。

6、作為本實(shí)用新型優(yōu)選的方案，所述支撐板的外側(cè)安裝有夾板，所述第一齒輪與第二齒輪內(nèi)部的中間處安裝有轉(zhuǎn)軸，所述第一齒輪與第二齒輪通過(guò)轉(zhuǎn)軸與支撐板和夾板連接。

7、作為本實(shí)用新型優(yōu)選的方案，所述聯(lián)動(dòng)套的外部安裝有延長(zhǎng)桿，所述延長(zhǎng)桿遠(yuǎn)離聯(lián)動(dòng)套的一端安裝有把手，所述從動(dòng)輪的外部安裝還有穩(wěn)定板，所述從動(dòng)輪通過(guò)穩(wěn)定板與壓板連接。

8、作為本實(shí)用新型優(yōu)選的方案，所述放置槽內(nèi)側(cè)的底端與壓板的底部均開(kāi)設(shè)有防滑紋，所述刀片的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有腰槽。

9、作為本實(shí)用新型優(yōu)選的方案，所述刀片內(nèi)側(cè)的左端安裝有雙向絲桿，所述雙向絲桿的頂部安裝有旋鈕，所述雙向絲桿的外部的中間處安裝有固定套，所述固定套的外部安裝有推桿。

10、作為本實(shí)用新型優(yōu)選的方案，所述刀片內(nèi)側(cè)的右端安裝有滑桿，所述滑桿的外部安裝有軌道，所述框架的右側(cè)開(kāi)設(shè)有移動(dòng)槽，所述軌道的頂端和底端與移動(dòng)槽相對(duì)應(yīng)的位置處安裝有滑塊。

11、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

12、本實(shí)用新型中，通過(guò)將成品速凍雞排放置在放置槽的內(nèi)部，操作人員通過(guò)握住把手，向下壓動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)桿帶動(dòng)聯(lián)動(dòng)套收縮，從而實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)套沿著第一齒輪的外側(cè)做收縮運(yùn)動(dòng)，同時(shí)第一齒輪與第二齒輪之間發(fā)生嚙合反應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)架朝著聯(lián)動(dòng)套相反的方向收縮，以此帶動(dòng)連接桿跟隨運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)從動(dòng)輪相互轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)壓板做下降運(yùn)動(dòng)對(duì)雞排進(jìn)行擠壓，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕，從而帶動(dòng)雙向絲桿進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使得兩組刀片與雙向絲桿生螺紋反應(yīng)，通過(guò)滑桿對(duì)刀片進(jìn)行限位，使刀片只能做直線運(yùn)動(dòng)，使得兩組刀片做相互靠近或遠(yuǎn)離的工作，以適配于不同雞排的厚度，繼而將推桿進(jìn)行移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)軌道通過(guò)滑塊在移動(dòng)槽的內(nèi)部滑動(dòng)，以此完成刀片完成平移運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)雞排進(jìn)行切割。

技術(shù)特征：

1.一種雞排分層切割加工裝置，包括框架（1），其特征在于：所述框架（1）的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有放置槽（2），所述框架（1）的外側(cè)壁對(duì)稱開(kāi)設(shè)有滑槽（3），所述滑槽（3）的內(nèi)部安裝有刀片（4），所述框架（1）的頂部對(duì)稱安裝有固定板（5），所述固定板（5）之間安裝有支撐板（6），所述支撐板（6）的外部安裝有下壓組件（7）；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雞排分層切割加工裝置，其特征在于：所述下壓組件（7）包括第一齒輪（701）、第二齒輪（702）、聯(lián)動(dòng)套（703）轉(zhuǎn)動(dòng)架（704）、連接桿（705）、從動(dòng)輪（706）和壓板（707），所述第一齒輪（701）和第二齒輪（702）均安裝于支撐板（6）的外部，所述聯(lián)動(dòng)套（703）安裝于第一齒輪（701）的外部，所述轉(zhuǎn)動(dòng)架（704）安裝于第二齒輪（702）的外部，所述連接桿（705）分別安裝于聯(lián)動(dòng)套（703）和轉(zhuǎn)動(dòng)架（704）內(nèi)側(cè)的底端，所述從動(dòng)輪（706）安裝于連接桿（705）的底部，所述壓板（707）安裝于從動(dòng)輪（706）的下方。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種雞排分層切割加工裝置，其特征在于：所述支撐板（6）的外側(cè)安裝有夾板（8），所述第一齒輪（701）與第二齒輪（702）內(nèi)部的中間處安裝有轉(zhuǎn)軸，所述第一齒輪（701）與第二齒輪（702）通過(guò)轉(zhuǎn)軸與支撐板（6）和夾板（8）連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種雞排分層切割加工裝置，其特征在于：所述聯(lián)動(dòng)套（703）的外部安裝有延長(zhǎng)桿（708），所述延長(zhǎng)桿（708）遠(yuǎn)離聯(lián)動(dòng)套（703）的一端安裝有把手（709），所述從動(dòng)輪（706）的外部還安裝有穩(wěn)定板（710），所述從動(dòng)輪（706）通過(guò)穩(wěn)定板（710）與壓板（707）連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雞排分層切割加工裝置，其特征在于：所述放置槽（2）內(nèi)側(cè)的底端與壓板（707）的底部均開(kāi)設(shè)有防滑紋，所述刀片（4）的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有腰槽。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雞排分層切割加工裝置，其特征在于：所述刀片（4）內(nèi)側(cè)的左端安裝有雙向絲桿（9），所述雙向絲桿（9）的頂部安裝有旋鈕（10），所述雙向絲桿（9）的外部的中間處安裝有固定套，所述固定套的外部安裝有推桿（11）。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種雞排分層切割加工裝置，其特征在于：所述刀片（4）內(nèi)側(cè)的右端安裝有滑桿（12），所述滑桿（12）的外部安裝有軌道（13），所述框架（1）的右側(cè)開(kāi)設(shè)有移動(dòng)槽，所述軌道（13）的頂端和底端與移動(dòng)槽相對(duì)應(yīng)的位置處安裝有滑塊（14）。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及雞排加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種雞排分層切割加工裝置，包括框架，所述框架的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有放置槽，所述框架的外側(cè)壁對(duì)稱開(kāi)設(shè)有滑槽，所述滑槽的內(nèi)部安裝有刀片，所述框架的頂部對(duì)稱安裝有固定板，所述固定板之間安裝有支撐板，所述支撐板的外部安裝有下壓組件，所述下壓組件用于放置槽的內(nèi)部的雞排進(jìn)行定位固定，所述下壓組件包括第一齒輪、第二齒輪、聯(lián)動(dòng)套轉(zhuǎn)動(dòng)架、連接桿、從動(dòng)輪和壓板，所述聯(lián)動(dòng)套安裝于第一齒輪的外部，所述轉(zhuǎn)動(dòng)架安裝于第二齒輪的外部，與現(xiàn)有的雞排分層切割加工裝置相比較，本技術(shù)通過(guò)壓板和雙向絲桿的設(shè)計(jì)，能夠提高雞排分層切割時(shí)誤差減少，大大提升了整體實(shí)用性。

技術(shù)研發(fā)人員：隋烽,王曉霞
受保護(hù)的技術(shù)使用者：諸城正新食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240514
技術(shù)公布日：2024/12/30