本技術(shù)涉及臘肉加工，特別涉及一種臘肉清洗退鹽裝置。

背景技術(shù)：

1、公開號為cn215346764u的一種臘肉加工清洗退鹽裝置，包括柜體，所述柜體下方的四角設(shè)置有支腿，所述柜體的上方設(shè)置有電機，所述柜體的上方靠近電機的后側(cè)設(shè)置有水箱，所述柜體內(nèi)部的頂端設(shè)置有連接桿，所述電機的輸出軸貫穿柜體和連接桿連接，所述連接桿的下方設(shè)置有圓盤，所述圓盤下方的四角均設(shè)置有彈簧，所述彈簧的下方均設(shè)置有掛鉤。本實用新型通過在柜體的上方設(shè)置有水箱，水箱的兩側(cè)均設(shè)置有導(dǎo)流管，導(dǎo)流管的底端和柜體內(nèi)部兩側(cè)的噴淋管相連接，便于開啟水箱，將清水從噴淋管噴出對臘肉進行清洗，配合下方清洗刷的使用和圓盤的轉(zhuǎn)動，實現(xiàn)對臘肉有效的清洗，避免鹽粒殘留在臘肉的表面，更利于工作人員使用。

2、上述的一種臘肉加工清洗退鹽裝置，雖然能夠?qū)εD肉的表面進行沖洗和刷洗，但是只能對臘肉的表面進行處理，其內(nèi)部依舊存在大量的鹽分，依舊無法進行食用。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的在于提供一種臘肉清洗退鹽裝置，能夠解決只能對臘肉的表面進行處理，其內(nèi)部依舊存在大量的鹽分，依舊無法進行食用的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種臘肉清洗退鹽裝置，包括：

3、清洗桶，清洗桶的頂部為開口設(shè)置，清洗桶的外壁設(shè)置有弧形遮擋板；

4、蓋板，設(shè)置于清洗桶的上方，蓋板的頂部固定安裝有箱體；

5、輔助組件，設(shè)置于蓋板上，輔助組件包括有懸掛轉(zhuǎn)動組件和沖洗組件，懸掛轉(zhuǎn)動組件包括有環(huán)形安裝架和掛鉤，環(huán)形安裝架設(shè)置于蓋板的下方，掛鉤固定安裝于環(huán)形安裝架的外壁，沖洗組件包括有空心轉(zhuǎn)動柱、盒體和噴頭，空心轉(zhuǎn)動柱轉(zhuǎn)動安裝于蓋板上，空心轉(zhuǎn)動柱的一端與盒體轉(zhuǎn)動安裝且相通，噴頭的數(shù)量為多組且固定安裝于盒體的外壁，盒體與噴頭相連通。

6、優(yōu)選的，所述懸掛轉(zhuǎn)動組件還包括有電機、齒輪a和齒輪b，電機固定安裝于箱體的內(nèi)側(cè)頂部，電機的輸出軸通過聯(lián)軸器固定套設(shè)有齒輪a，空心轉(zhuǎn)動柱的一端延伸至箱體的內(nèi)部并與箱體轉(zhuǎn)動安裝，齒輪b固定套設(shè)于空心轉(zhuǎn)動柱位于箱體的一段外壁上，齒輪a與齒輪b相嚙合，環(huán)形安裝架上固定安裝有多組連接桿，連接桿的一端與空心轉(zhuǎn)動柱的外壁固定連接，連接桿位于盒體的上方。

7、優(yōu)選的，所述沖洗組件還包括有輸入管和連接管道，輸入管固定安裝于箱體的頂部，連接管道固定安裝于箱體的內(nèi)側(cè)頂部，輸入管的一端與連接管道的一端法蘭連接且相通，連接管道的一端延伸至空心轉(zhuǎn)動柱的內(nèi)部且不接觸。

8、優(yōu)選的，所述清洗桶的外壁固定安裝有支撐板，支撐板的頂部固定安裝有液壓桿，液壓桿的自由端與蓋板的底部固定安裝，能夠?qū)ιw板的高度進行調(diào)節(jié)。

9、優(yōu)選的，所述清洗桶的頂部開設(shè)有三組插槽，蓋板的底部固定安裝有三組插板，插板可插入插槽內(nèi)。

10、優(yōu)選的，所述清洗桶的外壁開設(shè)有拿取開口，弧形遮擋板位于拿取開口處，清洗桶的外壁開設(shè)有弧形移動槽，弧形遮擋板上固定安裝有弧形滑塊，弧形滑塊滑動安裝于弧形移動槽內(nèi)，弧形遮擋板和弧形移動槽的設(shè)置，便于對臘肉進行上下料。

11、優(yōu)選的，所述清洗桶的外壁固定安裝有排液管且與其內(nèi)部相通，排液管的一端螺紋連接有旋鈕蓋。

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：

13、(1)、該臘肉清洗退鹽裝置，通過懸掛轉(zhuǎn)動組件和沖洗組件的配合使用，能夠?qū)覓斓呐D肉進行沖洗，沖洗后所堆積的水形成淡鹽水，臘肉浸泡在淡鹽水內(nèi)，臘肉的鹽分濃度較高，而淡鹽水中的濃度低，臘肉中的鈉離子就會向淡鹽水中移動，讓兩邊的濃度保持平衡，使得臘肉內(nèi)部的鹽分變淡，使得臘肉的口感的更好，輸入管的設(shè)置，可以與水管或者出風管相連接，能夠?qū)εD肉進行沖洗，也能夠?qū)ν他}的臘肉進行烘干。

14、(2)、該臘肉清洗退鹽裝置，液壓桿的設(shè)置，能夠帶動掛鉤上的臘肉的高度進行調(diào)節(jié)，可帶動臘肉與淡鹽水充分接觸，當帶動臘肉向上運動時，方便對臘肉進行上下料，弧形遮擋板和弧形移動槽的設(shè)置，便于對臘肉進行上下料。

技術(shù)特征：

1.一種臘肉清洗退鹽裝置，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種臘肉清洗退鹽裝置，其特征在于：所述懸掛轉(zhuǎn)動組件還包括有電機(9)、齒輪a(11)和齒輪b(12)，電機(9)固定安裝于箱體(3)的內(nèi)側(cè)頂部，電機(9)的輸出軸通過聯(lián)軸器固定套設(shè)有齒輪a(11)，空心轉(zhuǎn)動柱(10)的一端延伸至箱體(3)的內(nèi)部并與箱體(3)轉(zhuǎn)動安裝，齒輪b(12)固定套設(shè)于空心轉(zhuǎn)動柱(10)位于箱體(3)的一段外壁上，齒輪a(11)與齒輪b(12)相嚙合，環(huán)形安裝架(17)上固定安裝有多組連接桿，連接桿的一端與空心轉(zhuǎn)動柱(10)的外壁固定連接，連接桿位于盒體(15)的上方。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種臘肉清洗退鹽裝置，其特征在于：所述沖洗組件還包括有輸入管(13)和連接管道(14)，輸入管(13)固定安裝于箱體(3)的頂部，連接管道(14)固定安裝于箱體(3)的內(nèi)側(cè)頂部，輸入管(13)的一端與連接管道(14)的一端法蘭連接且相通，連接管道(14)的一端延伸至空心轉(zhuǎn)動柱(10)的內(nèi)部且不接觸。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種臘肉清洗退鹽裝置，其特征在于：所述清洗桶(1)的外壁固定安裝有支撐板(4)，支撐板(4)的頂部固定安裝有液壓桿(5)，液壓桿(5)的自由端與蓋板(2)的底部固定安裝。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種臘肉清洗退鹽裝置，其特征在于：所述清洗桶(1)的頂部開設(shè)有三組插槽，蓋板(2)的底部固定安裝有三組插板(6)，插板(6)可插入插槽內(nèi)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種臘肉清洗退鹽裝置，其特征在于：所述清洗桶(1)的外壁開設(shè)有拿取開口，弧形遮擋板(7)位于拿取開口處，清洗桶(1)的外壁開設(shè)有弧形移動槽(8)，弧形遮擋板(7)上固定安裝有弧形滑塊，弧形滑塊滑動安裝于弧形移動槽(8)內(nèi)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種臘肉清洗退鹽裝置，其特征在于：所述清洗桶(1)的外壁固定安裝有排液管(19)且與其內(nèi)部相通，排液管(19)的一端螺紋連接有旋鈕蓋。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種臘肉清洗退鹽裝置，涉及臘肉加工技術(shù)領(lǐng)域。該臘肉清洗退鹽裝置，包括清洗桶、蓋板和輔助組件，清洗桶的頂部為開口設(shè)置，清洗桶的外壁設(shè)置有弧形遮擋板；蓋板設(shè)置于清洗桶的上方，蓋板的頂部固定安裝有箱體；輔助組件設(shè)置于蓋板上，輔助組件包括有懸掛轉(zhuǎn)動組件和沖洗組件，懸掛轉(zhuǎn)動組件包括有環(huán)形安裝架和掛鉤。通過懸掛轉(zhuǎn)動組件和沖洗組件的配合使用，能夠?qū)覓斓呐D肉進行沖洗，沖洗后所堆積的水形成淡鹽水，臘肉浸泡在淡鹽水內(nèi)，臘肉的鹽分濃度較高，而淡鹽水中的濃度低，臘肉中的鈉離子就會向淡鹽水中移動，讓兩邊的濃度保持平衡，使得臘肉內(nèi)部的鹽分變淡，使得臘肉的口感的更好。

技術(shù)研發(fā)人員：文由洲,文木林,吳明紅,張文娟
受保護的技術(shù)使用者：城口縣白馬灣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240508
技術(shù)公布日：2024/12/23