本技術(shù)涉及茶葉發(fā)酵設(shè)備，尤其涉及一種茶葉發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)：

1、茶葉發(fā)生吸氧作用，即稱為發(fā)酵。茶葉之發(fā)酵，為紅茶制造過(guò)程中最重要之步驟，因茶葉之色、香、味諸特性皆系于此時(shí)生成。當(dāng)萎雕葉經(jīng)揉捻后，茶汁與空氣接觸即起化學(xué)變化，發(fā)生兩種分明之結(jié)果：葉片之色與香，均起變化，發(fā)酵之目的乃使此種變化，進(jìn)行至可使制成之茶有優(yōu)良之特質(zhì)。

2、公告號(hào)為cn205830989u的中國(guó)專利公開了一種茶葉發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵箱體，所述發(fā)酵箱體包括外壁和內(nèi)壁，所述內(nèi)壁的內(nèi)部空間為發(fā)酵室，所述外壁和內(nèi)壁之間為真空腔，所述內(nèi)壁的頂部為三角狀，所述內(nèi)壁上覆蓋有條形集水槽，所述內(nèi)壁四周設(shè)置有與條形集水槽連通的導(dǎo)水槽，所述發(fā)酵箱體的底部沿著內(nèi)壁設(shè)置有與導(dǎo)水槽連通的排水槽，所述發(fā)酵室內(nèi)上下平行設(shè)置有兩根多孔發(fā)酵管，所述兩根多孔發(fā)酵管中間安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸上安裝有齒輪，所述多孔發(fā)酵管靠近驅(qū)動(dòng)電機(jī)的一端設(shè)置有與所述齒輪相嚙合的齒輪齒，所述發(fā)酵室的底部設(shè)置有加熱裝置和加濕裝置。

3、但是，上述技術(shù)方案存在以下缺陷：該裝置并不能對(duì)茶葉表面進(jìn)行刮擦從而有效揮發(fā)茶汁中的化學(xué)物質(zhì)，且不能再對(duì)茶葉刮擦完成后對(duì)工作臺(tái)進(jìn)行有效清理。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型目的是針對(duì)背景技術(shù)中存在的問(wèn)題，提出一種茶葉發(fā)酵裝置。

2、本實(shí)用新型的技術(shù)方案：一種茶葉發(fā)酵裝置，包括工作臺(tái)、安裝部a和碾壓組件；碾壓組件設(shè)有多個(gè)；

3、工作臺(tái)上開設(shè)有用于容納茶葉的碾壓槽；工作臺(tái)上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)安裝部a沿碾壓槽的中心軸呈圓周運(yùn)動(dòng)的第一動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件；安裝部a上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)多個(gè)碾壓組件同步旋轉(zhuǎn)以對(duì)碾壓槽內(nèi)茶葉進(jìn)行揉捻和打散的第二動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件；一個(gè)碾壓組件與安裝部a的中軸線重合，其余的碾壓組件以安裝部a的中軸線為中心呈圓周均勻分布，第二動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，一個(gè)碾壓組件旋轉(zhuǎn)，其余的碾壓組件行星運(yùn)動(dòng)。

4、優(yōu)選的，工作臺(tái)上設(shè)有支撐體；支撐體包括主支撐座、輔支撐座和掛耳；

5、主支撐座連接工作臺(tái)底端中心；

6、掛耳共有多個(gè)，多個(gè)掛耳安裝在工作臺(tái)的外周面上且沿工作臺(tái)的中軸線呈圓周均勻分布；

7、輔支撐座和掛耳一一對(duì)應(yīng)，輔支撐座連接掛耳。

8、優(yōu)選的，第一動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件包括轉(zhuǎn)動(dòng)桿、連接桿、連接桿b和驅(qū)動(dòng)裝置a；

9、驅(qū)動(dòng)裝置a、掛耳、轉(zhuǎn)動(dòng)桿和連接桿一一對(duì)應(yīng)，轉(zhuǎn)動(dòng)桿的中軸線和安裝部a的中軸線垂直，轉(zhuǎn)動(dòng)桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接掛耳，轉(zhuǎn)動(dòng)桿傳動(dòng)連接驅(qū)動(dòng)裝置a；驅(qū)動(dòng)裝置a連接掛耳；

10、連接桿b與轉(zhuǎn)動(dòng)桿垂直設(shè)置，連接桿b的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接轉(zhuǎn)動(dòng)桿；

11、連接桿與轉(zhuǎn)動(dòng)桿平行并位于連接桿b上方，連接桿的兩端分別活動(dòng)連接安裝部a和連接桿b的另一端。

12、優(yōu)選的，第二動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件包括安裝部b、主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪和驅(qū)動(dòng)裝置b；

13、主動(dòng)齒輪通過(guò)轉(zhuǎn)軸a轉(zhuǎn)動(dòng)連接安裝部b上，并傳動(dòng)連接驅(qū)動(dòng)裝置b；驅(qū)動(dòng)裝置b連接安裝部b；

14、安裝部b連接安裝部a，安裝部b內(nèi)設(shè)置有內(nèi)齒圈；

15、從動(dòng)齒輪設(shè)有多個(gè)，多個(gè)從動(dòng)齒輪均位于主動(dòng)齒輪和內(nèi)齒圈之間，多個(gè)從動(dòng)齒輪均嚙合連接主動(dòng)齒輪和內(nèi)齒圈，多個(gè)從動(dòng)齒輪以主動(dòng)齒輪的中軸線為中心呈圓周均勻分布。

16、優(yōu)選的，每個(gè)碾壓組件均包括碾壓部，碾壓部包括連接部和刮擦部，連接部可拆卸連接主動(dòng)齒輪或從動(dòng)齒輪；

17、刮擦部設(shè)有多個(gè)，多個(gè)刮擦部與連接部連接。

18、優(yōu)選的，刮擦部的投影為l形，多個(gè)刮擦部的豎直端與連接部連接且沿連接部的中軸線呈圓周均勻分布，刮擦部采用竹制。

19、優(yōu)選的，還包括固定條；

20、固定條共有多個(gè)，每個(gè)固定條的投影形狀均為弧形，多個(gè)固定條均連接碾壓槽，且沿工作臺(tái)的中軸線呈圓周均勻分布。

21、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的上述技術(shù)方案具有如下有益的技術(shù)效果：通過(guò)在支撐體上安裝動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件的設(shè)置，并配合碾壓組件的設(shè)置，當(dāng)將茶葉放置在工作臺(tái)上時(shí)，同時(shí)打開電機(jī)和驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)桿驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的隱藏電機(jī)，動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件帶動(dòng)碾壓組件沿工作臺(tái)中軸線圓周運(yùn)動(dòng)且碾壓組件內(nèi)的主動(dòng)齒輪帶動(dòng)多個(gè)從動(dòng)齒輪和條狀刷進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，致使茶葉表面與條狀刷進(jìn)行刮擦，從而更加有效的對(duì)茶葉進(jìn)行發(fā)酵。

技術(shù)特征：

1.一種茶葉發(fā)酵裝置，其特征在于，包括工作臺(tái)(2)、安裝部a(8)和碾壓組件(9)；碾壓組件(9)設(shè)有多個(gè)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉發(fā)酵裝置，其特征在于，工作臺(tái)(2)上設(shè)有支撐體；支撐體包括主支撐座(1)、輔支撐座(4)和掛耳(5)；

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種茶葉發(fā)酵裝置，其特征在于，第一動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件包括轉(zhuǎn)動(dòng)桿(6)、連接桿(7)、連接桿b和驅(qū)動(dòng)裝置a；

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉發(fā)酵裝置，其特征在于，第二動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件包括安裝部b(10)、主動(dòng)齒輪(11)、從動(dòng)齒輪(12)和驅(qū)動(dòng)裝置b(14)；

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種茶葉發(fā)酵裝置，其特征在于，每個(gè)碾壓組件(9)均包括碾壓部(13)，碾壓部(13)包括連接部和刮擦部，連接部可拆卸連接主動(dòng)齒輪(11)或從動(dòng)齒輪(12)；

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種茶葉發(fā)酵裝置，其特征在于，刮擦部的投影為l形，多個(gè)刮擦部的豎直端與連接部連接且沿連接部的中軸線呈圓周均勻分布，刮擦部采用竹制。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉發(fā)酵裝置，其特征在于，還包括固定條(3)；

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及茶葉發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種茶葉發(fā)酵裝置，包括工作臺(tái)、安裝部和碾壓組件；碾壓組件設(shè)有多個(gè)；工作臺(tái)上開設(shè)有用于容納茶葉的碾壓槽；工作臺(tái)上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)安裝部沿碾壓槽的中心軸呈圓周運(yùn)動(dòng)的第一動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件；安裝部上設(shè)有用于驅(qū)動(dòng)多個(gè)碾壓組件同步旋轉(zhuǎn)以對(duì)碾壓槽內(nèi)茶葉進(jìn)行揉捻和打散的第二動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件；一個(gè)碾壓組件與安裝部的中軸線重合，其余的碾壓組件以安裝部的中軸線為中心呈圓周均勻分布，第二動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，一個(gè)碾壓組件旋轉(zhuǎn)，其余的碾壓組件行星運(yùn)動(dòng)。本技術(shù)通過(guò)動(dòng)力驅(qū)動(dòng)組件配合碾壓組件的設(shè)置，使茶葉表面與條狀刷進(jìn)行刮擦，從而有效的對(duì)茶葉進(jìn)行發(fā)酵。

技術(shù)研發(fā)人員：謝壽桂
受保護(hù)的技術(shù)使用者：武夷山市丹苑名茶有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240509
技術(shù)公布日：2025/1/2