本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種果蔬蒸汽殺青裝置。

背景技術(shù)：

果蔬真空油炸食品生產(chǎn)的過程中，需要對原料進(jìn)行前處理，其中殺青是一個重要步驟，果蔬殺青后需要及時的使原料冷卻，否則會影響產(chǎn)品口感?，F(xiàn)有技術(shù)用常溫下冷涼或常溫水冷卻物料，速度太慢，并且常溫水隨著高溫物料的不斷加入，溫度升高，冷卻效率降低，同時由于冰和果蔬的密度小于水，都漂浮于水箱上層，把冰水加入水箱作為冷卻媒介，則果蔬在傳輸過程中容易與碎冰塊發(fā)生磕碰。如果水箱中設(shè)置傳送帶，碎冰塊還容易卡進(jìn)傳送帶，造成損壞。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術(shù)問題是：提供一種可以使殺青后原料快速冷卻的果蔬蒸汽殺青裝置。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的技術(shù)方案為：提供一種果蔬蒸汽殺青裝置，包括蒸汽殺青室、第一傳送帶、水箱、蒸汽管，蒸汽殺青室通過焊接與水箱連接，第一傳送帶穿過蒸汽殺青室，第一傳送帶一端設(shè)有第一傳動電機，第一傳送帶另一端位于水箱上方，蒸汽管連接殺青室內(nèi)部，水箱底部設(shè)置一副箱，副箱貫通水箱側(cè)壁，且副箱位于水箱底部部分上表面安裝有遮擋網(wǎng)。

進(jìn)一步地，所述水箱后端設(shè)置有第二傳送帶，所述第二傳送帶下端固定于水箱底部，上端延伸至水箱外部，第二傳送帶上端設(shè)置有第二傳動電機。

進(jìn)一步地，所述遮擋網(wǎng)的網(wǎng)孔孔徑為5-10mm。

本實用新型的有益效果在于：本實用新型在水箱底部設(shè)置一副箱，副箱貫通水箱側(cè)壁，且副箱位于水箱底部部分上表面安裝有遮擋網(wǎng)，可以在副箱中加入碎冰塊對水箱中的水進(jìn)行冷卻，且碎冰不會上浮到水箱水面上對原料造成磕碰以及卡住傳送帶。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的果蔬蒸汽殺青裝置的俯視圖

標(biāo)號說明：

1、蒸汽殺青室；2、第一傳送帶；3、水箱；4、副箱；5、遮擋網(wǎng)；6、第二傳送帶；7、蒸汽管；8、第一傳動電機；9、第二傳動電機；

具體實施方式

為詳細(xì)說明本實用新型的技術(shù)內(nèi)容、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式并配合附圖祥予說明。

本實用新型最關(guān)鍵的構(gòu)思在于：本實用新型在水箱底部設(shè)置一副箱，副箱貫通水箱側(cè)壁，且副箱位于水箱底部部分上表面安裝有遮擋網(wǎng)，可以在副箱中加入碎冰塊對水箱中的水進(jìn)行冷卻，且碎冰不會上浮到水箱水面上對原料造成磕碰。

請參閱圖1，本實施例一種果蔬蒸汽殺青裝置，包括蒸汽殺青室1、第一傳送帶2、水箱3、蒸汽管7，蒸汽殺青室1通過焊接與水箱3連接，第一傳送帶2穿過蒸汽殺青室1，第一傳送帶2一端設(shè)有第一傳動電機8，第一傳送帶2另一端位于水箱3上方，蒸汽管7連接殺青室1內(nèi)部，水箱3底部設(shè)置一副箱4，副箱4貫通水箱3側(cè)壁，且副箱4位于水箱3底部部分上表面安裝有遮擋網(wǎng)5。

由上述描述可知，本實用新型的有益效果在于：副箱4位于水箱3底部部分上表面安裝有遮擋網(wǎng)5，可以在副箱4中加入碎冰塊對水箱3中的水進(jìn)行冷卻，且碎冰不會上浮到水箱水面上對原料造成磕碰。

進(jìn)一步地，所述水箱3后端設(shè)置有第二傳送帶6，所述第二傳送帶6下端固定于水箱3底部，上端延伸至水箱3外部，第二傳送帶6上端設(shè)置有第二傳動電機9。

由上述描述可知，設(shè)置傳送帶及傳動電機，使生產(chǎn)過程自動化。

進(jìn)一步地，所述遮擋網(wǎng)5的網(wǎng)孔孔徑為5-10mm。

由上述描述可知，本實用新型實施例中采用小于10mm孔徑的遮擋網(wǎng)可以避免碎冰溶化成小顆粒后上浮到水箱中，同時由于小于5mm的碎冰顆粒無法對原料及傳送帶造成損害，可以不刻意遮擋。

綜上所述，本實用新型提供的果蔬蒸汽殺青裝置能使殺青后的原料更快速的冷卻，且不對原料造成損壞。

以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等同變換，或直接或間接運用在相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。