本實用新型涉及食品機械技術(shù)領域，具體涉及一種海鮮油炸機。

背景技術(shù)：

海鮮(Seafood)，又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。海鮮因其自身的高蛋白、高營養(yǎng)，已經(jīng)受到越來越多消費者的青睞。海鮮有多種烹飪方式，其中油炸因其可以殺滅海鮮食品中的微生物、改善海鮮風味、提高海鮮營養(yǎng)價值等優(yōu)點而廣泛應用。

傳統(tǒng)海鮮油炸機在使用過程中存在不足之處，一是其體積較小，單次能夠處理的海鮮量小，適用于家庭使用，不適用于銷售油炸海鮮產(chǎn)品的企業(yè)使用；二是油炸過程中海鮮易與鍋體相粘連，不便于分離，既影響油炸海鮮產(chǎn)品的美觀，又加大后續(xù)清理難度。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，提供一種海鮮油炸機。

為實現(xiàn)上述技術(shù)目的，達到上述技術(shù)效果，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種海鮮油炸機，包括油炸槽，所述油炸槽的內(nèi)壁上設有用于支撐隔油罩的限位座，所述隔油罩呈長方體狀腔體結(jié)構(gòu)，其底板上均布有油液通孔，頂板上設有海鮮投料口和吊桿，所述油炸槽位于油層的兩側(cè)分別設有進油管、排油管，所述進油管的水平位置高于出油管的水平位置，所述油炸槽位于水層的側(cè)部設有排水管，所述油層位于水層的上方，水層由海鮮油炸過程中產(chǎn)生的水分匯聚沉底而成，所述油炸槽的底端中部設有加熱單元，所述加熱單元的頂端穿過水層并處于限位座下方的油層中。

進一步地，所述吊桿的底端設有加強板。

進一步地，油層的上端面高度通過進油、排油、排水措施來進行調(diào)整，油炸過程中油層的上端面高于隔油罩內(nèi)海鮮的上端面。

進一步地，所述油炸槽的側(cè)壁設有便于觀察油層、水層位置的觀察窗。

進一步地，所述加熱單元為電熱式加熱單元，外接有電源線。

本實用新型的有益效果是：

1、油炸槽容量大，其利用進油管和排油管控制油層，利用排水管控制水層，底端設有快速對油層進行加熱的加熱單元，能夠單次滿足大批量海鮮產(chǎn)品的油炸需求。

2、海鮮產(chǎn)品通過隔油罩與油炸槽的內(nèi)壁隔開，避免出現(xiàn)粘連現(xiàn)象，隔油罩在吊運裝置的帶動下進行升降，操作方便。

當然，實施本實用新型的任一產(chǎn)品并不一定需要同時達到以上所述的所有優(yōu)點。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術(shù)方案，下面將對實施例描述所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型中隔油罩的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖中，各標號所代表的部件列表如下：

1-油炸槽，101-油層，102-水層，2-隔油罩，201-油液通孔，202-海鮮投料口，203-吊桿，3-限位座，4-進油管，5-排油管，6-排水管，7-加熱單元。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├绢I域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-2所示，本實用新型為一種海鮮油炸機，包括油炸槽1，油炸槽1的內(nèi)壁上設有用于支撐隔油罩2的限位座3，隔油罩2呈長方體狀腔體結(jié)構(gòu)，其底板上均布有油液通孔201，頂板上設有海鮮投料口202和吊桿203，吊桿203的底端設有加強板；油炸槽1位于油層101的兩側(cè)分別設有進油管4、排油管5，進油管4的水平位置高于出油管5的水平位置，油炸槽1位于水層102的側(cè)部設有排水管6，油層101位于水層102的上方，水層102由海鮮油炸過程中產(chǎn)生的水分匯聚沉底而成，油炸槽1的底端中部設有加熱單元7，加熱單元7的頂端穿過水層102并處于限位座3下方的油層101中，加熱單元7為電熱式加熱單元，外接有電源線。

其中，油層101的上端面高度通過進油、排油、排水措施來進行調(diào)整，油炸過程中油層101的上端面高于隔油罩2內(nèi)海鮮的上端面，保障海鮮進行充分油炸。

其中，油炸槽1的側(cè)壁設有觀察窗，便于觀察油層、水層位置，在油層101過低時進行加油，水層102過高時進行防水。

本實施例的一個具體應用為：通過小型行車等吊運機構(gòu)來帶動隔油罩2進行運動，油炸時將海鮮產(chǎn)品投入隔油罩2中，隔油罩2緩慢進入油炸槽1與限位座3相抵，油炸槽1的油層101會覆蓋海鮮，進行油炸，海鮮油炸過程生的水分匯聚沉底形成水層102，抬高油層101，當水層102過高時及時通過排水管6排出，油炸槽1的油層101在使用一定頻率后利用進油管4、排油管5實現(xiàn)更新。加熱單元7設于油炸槽1底端中部，不會影響隔油罩2的升降，加熱操作方便。

在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個實施例”、“示例”、“具體示例”等的描述意指結(jié)合該實施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結(jié)合。

以上公開的本實用新型優(yōu)選實施例只是用于幫助闡述本實用新型。優(yōu)選實施例并沒有詳盡敘述所有的細節(jié)，也不限制該實用新型僅為所述的具體實施方式。顯然，根據(jù)本說明書的內(nèi)容，可作很多的修改和變化。本說明書選取并具體描述這些實施例，是為了更好地解釋本實用新型的原理和實際應用，從而使所屬技術(shù)領域技術(shù)人員能很好地理解和利用本實用新型。本實用新型僅受權(quán)利要求書及其全部范圍和等效物的限制。