本發(fā)明涉及一種發(fā)酵池，具體涉及一種掛壁式醬油發(fā)酵池。

背景技術(shù)：

醬油是用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。原料經(jīng)蒸熟冷卻，接入純粹培養(yǎng)的米曲霉菌種制成醬曲，醬曲移入發(fā)酵池，加鹽水發(fā)酵，待醬醅成熟后，以浸出法提取醬油。因此發(fā)酵池在醬油制作過程起到至關(guān)重要的作用，目前醬油發(fā)酵池為缸結(jié)構(gòu)或是在地面上用水泥和砂子切成四方體的池子，這兩種醬油發(fā)酵池體積較大，占地面積大，發(fā)酵都是自然發(fā)酵，發(fā)酵時間長，而且這兩種醬油發(fā)酵池均為敞口結(jié)構(gòu)，目前通常在缸結(jié)構(gòu)醬油發(fā)酵池上蓋上用竹子編織的蓋子，這種蓋子和醬油發(fā)酵池密封性能較低，遇大風(fēng)天氣容易把蓋子刮走影響醬油發(fā)酵。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對背景技術(shù)中的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、體積小、發(fā)酵時間短、保溫效果好、蓋與池體之間的密封較緊的掛壁式醬油發(fā)酵池，可以將其放置在墻體上用于減少占地面積。

本發(fā)明的目的是通過如下途徑實現(xiàn)的：

一種掛壁式醬油發(fā)酵池，包括池體，所述池體包括內(nèi)池、中池和外池，所述池體上方設(shè)置有蓋，蓋為倒凹形，蓋與池體之間通過螺栓連接，在蓋的中部設(shè)置有圓孔，圓孔上蓋和有可以翻轉(zhuǎn)的圓蓋，圓蓋與蓋之間通過鉸鏈相接，在外池的一側(cè)焊接有倒f形支架，在倒f形支架的下方設(shè)置有蓄電池、太陽能轉(zhuǎn)換器和太陽能電池板，蓄電池通過太陽能轉(zhuǎn)換器與太陽能電池板相連，在倒f形支架的上方設(shè)置有暖風(fēng)機(jī)，暖風(fēng)機(jī)通過風(fēng)管與中池相接，中池與內(nèi)池之間構(gòu)成循環(huán)風(fēng)腔，暖風(fēng)機(jī)通過電線與蓄電池相接，在電線上還設(shè)置開關(guān)，在中池與外池之間設(shè)置有保溫板，所述外池另一側(cè)設(shè)置有倒l形的掛鉤，掛鉤上設(shè)置有孔，所述內(nèi)池的下方設(shè)置有出料口，出料口上設(shè)置閥門。

所述一種掛壁式醬油發(fā)酵池還包括一個以上用于固定安裝在墻體上的掛架，掛架上均勻分布有多個小孔，所述小孔的尺寸與掛鉤上孔的尺寸相同，倒l形掛鉤與掛架相接使其小孔與孔重合后在兩者之間安裝螺栓，再在螺栓上安裝螺母。

所述蓋的兩側(cè)下方分別設(shè)置有孔a，在外池上方兩側(cè)分別設(shè)置有孔b，孔b的尺寸和孔a的尺寸相同，在孔a內(nèi)設(shè)置有內(nèi)螺紋，螺栓穿過孔a和孔b，螺栓的外螺紋與孔b的內(nèi)螺紋配合將其蓋與池體密封連接。

所述倒l形掛鉤的數(shù)量至少為兩個。

所述出料口上設(shè)置有過濾網(wǎng)。

所述內(nèi)池長為四十厘米、寬四十厘米、長四十厘米；中池長為五十厘米、寬五十厘米、長五十厘米；外池長為六十厘米、寬六十厘米、長六十厘米。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、體積小、通過掛架與池體上的掛鉤、螺栓螺母配合可以將本發(fā)明掛到墻體上減少占地面積，方便人工操作，本發(fā)明通過向暖風(fēng)機(jī)供電，暖風(fēng)機(jī)通過風(fēng)管向循環(huán)風(fēng)腔持續(xù)供熱風(fēng)，提高醬油發(fā)酵池發(fā)酵效率，從而縮短了發(fā)酵時間，在中池與外池之間設(shè)置保溫板，有效防止池體內(nèi)的熱量流失，保溫效果好。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明：

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明掛架的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1、內(nèi)池，2、中池，3、外池，4、蓋,5、螺栓，6、圓孔，7、圓蓋，8、鉸鏈，9、倒f形支架，10、蓄電池，11、太陽能轉(zhuǎn)換器，12、太陽能電池板，13、暖風(fēng)機(jī)，14、風(fēng)管,15、循環(huán)風(fēng)腔，16、電線，17、開關(guān)，18、保溫板，19、掛鉤，20、孔，21、出料口，22、閥門，23、掛架，24、小孔，25、孔a，26、孔b，27、過濾網(wǎng)。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做進(jìn)一步描述。

如圖1至圖2所示，一種掛壁式醬油發(fā)酵池，包括池體，所述池體包括內(nèi)1池、中池2和外池3，所述池體上方設(shè)置有蓋4，蓋4為倒凹形，蓋4與池體之間通過螺栓5連接，在蓋4的中部設(shè)置有圓孔6，圓孔6上蓋和有可以翻轉(zhuǎn)的圓蓋7，圓蓋7與蓋4之間通過鉸鏈8相接，在外池3的一側(cè)焊接有倒f形支架9，在倒f形支架9的下方設(shè)置有蓄電池10、太陽能轉(zhuǎn)換器11和太陽能電池板12，蓄電池10通過太陽能轉(zhuǎn)換器11與太陽能電池板12相連，在倒f形支架9的上方設(shè)置有暖風(fēng)機(jī)13，暖風(fēng)機(jī)13通過風(fēng)管14與中池2相接，中池2與內(nèi)池1之間構(gòu)成循環(huán)風(fēng)腔15，暖風(fēng)機(jī)13通過電線16與蓄電池10相接，在電線16上還設(shè)置開關(guān)17，在中池2與外池3之間設(shè)置有保溫板18，所述外池3另一側(cè)設(shè)置有倒l形的掛鉤19，掛鉤19上設(shè)置有孔20，所述內(nèi)池1的下方設(shè)置有出料口21，出料口21上設(shè)置閥門22，所述一種掛壁式醬油發(fā)酵池還包括一個以上用于固定安裝在墻體上的掛架23，掛架23上均勻分布有多個小孔24，所述小孔24的尺寸與掛鉤19上孔20的尺寸相同，掛鉤19與掛架23相接使其小孔24與孔20重合后在兩者之間安裝螺栓，再在螺栓上安裝螺母，所述蓋4的兩側(cè)下方分別設(shè)置有孔a25，在外池上方兩側(cè)分別設(shè)置有孔b26，孔b26的尺寸和孔a25的尺寸相同，在孔a25內(nèi)設(shè)置有內(nèi)螺紋，螺栓5穿過孔a25和孔b26，螺栓5的外螺紋與孔b26的內(nèi)螺紋配合將其蓋4與池體密封連接，所述掛鉤19的數(shù)量至少為兩個，所述出料口21上設(shè)置有過濾網(wǎng)27，所述內(nèi)池1長為四十厘米、寬四十厘米、長四十厘米；中池2長為五十厘米、寬五十厘米、長五十厘米；外池3長為六十厘米、寬六十厘米、長六十厘米。

本發(fā)明的使用過程：

第一步，將掛架23通過螺釘固定在墻體上，然后將本發(fā)明上的掛鉤19掛在掛架23上使掛鉤19上的孔20與掛架23上的小孔24相重合然后再其兩者之間安裝螺栓，再將螺母套結(jié)在螺栓上，從而使本發(fā)明掛在墻體上，減少占地面積，第二步，翻轉(zhuǎn)打開圓蓋7，將醬曲和鹽水通過蓋4上的圓孔6放入內(nèi)池1中，打開開關(guān)17，太陽能電池板12通過太陽能轉(zhuǎn)換器11向蓄電池10供電，蓄電池10通過電線16向暖風(fēng)機(jī)13提供電量，啟動暖風(fēng)機(jī)13，并調(diào)節(jié)暖風(fēng)機(jī)上13的檔位，暖風(fēng)機(jī)13通過風(fēng)管14向循環(huán)風(fēng)腔15吹熱風(fēng)，提高內(nèi)池的溫度，從而提高發(fā)酵效率，縮短發(fā)酵時間，然后用中池2與外池3之間的保溫板18防止熱量流失，第三步，發(fā)酵完畢后，再出料口的底部放一個干凈的桶體，此時關(guān)閉開關(guān)17，打開閥門22，發(fā)酵好的原液經(jīng)出料口21流入到桶體，在流入到桶體過程中原液經(jīng)出料口21的過濾網(wǎng)27進(jìn)行過濾，將雜質(zhì)清除。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種掛壁式醬油發(fā)酵池，包括池體，所述池體包括內(nèi)池、中池和外池，所述池體上方設(shè)置有蓋，蓋為倒凹形，蓋與池體之間通過螺栓連接，在蓋的中部設(shè)置有圓孔，圓孔上蓋和有可以翻轉(zhuǎn)的圓蓋，圓蓋與蓋之間通過鉸鏈相接，在外池的一側(cè)焊接有倒F形支架，在倒F形支架的下方設(shè)置有蓄電池、太陽能轉(zhuǎn)換器和太陽能電池板，蓄電池通過太陽能轉(zhuǎn)換器與太陽能電池板相連，在倒F形支架的上方設(shè)置有暖風(fēng)機(jī)，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、體積小。

技術(shù)研發(fā)人員：金偉杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：金偉杰
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.21
技術(shù)公布日：2017.09.22