本發(fā)明屬于藥食領(lǐng)域，具體涉及一種具有止脫發(fā)、生發(fā)、烏發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔?，并可用于培養(yǎng)具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)作用的黑茶菌液的黑茶糖磚及其制備方法。
背景技術(shù)：
：現(xiàn)有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)作用的技術(shù)和產(chǎn)品很多，多數(shù)口服產(chǎn)品長期使用會對人體產(chǎn)生負(fù)面作用，多數(shù)外涂產(chǎn)品具有化學(xué)毒性，即使是中藥制劑長期使用也會傷及皮膚。本發(fā)明為生物制劑，長期使用無毒副作用，克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，同時(shí)本發(fā)明具有藥食通用、可口服也可外用并可內(nèi)服外涂，可自行配制和培養(yǎng)等突出優(yōu)點(diǎn)。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖及其制備方法和應(yīng)用，該黑茶糖可以用于培養(yǎng)具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)作用的黑茶菌液。本發(fā)明涉及一種具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖及其制備方法和應(yīng)用，所述復(fù)方黑茶糖按照質(zhì)量份數(shù)包括：主料10～30份、輔料5～20份和糖20～100份；所述主料為含有冠突散囊菌的黑茶；所述輔料包括黑靈芝、黑桑葚、黑螞蟻、黑枸杞、制首烏(黑首烏)中的一種或多種；所述糖包括黑糖、紅糖、白糖、果糖、麥芽糖、玉米糖漿、蜂蜜、葡萄糖、木糖醇中的一種或多種。優(yōu)選地，所述復(fù)方黑茶糖按照質(zhì)量份數(shù)包括：主料15～25份、輔料8～17份、糖40～80份。優(yōu)選地，所述復(fù)方黑茶糖按照質(zhì)量份數(shù)包括：主料20份、輔料12份、糖60份。本發(fā)明還涉及一種具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖的制備方法，所述方法包括以下步驟：(1)稱取原料：按照權(quán)利要求1中所述的量稱取主料、輔料和糖；(2)熬制：將步驟(1)中的糖與水混合后，放入熬制釜中熬制成糖漿；然后將步驟(1)中的主料和輔料加入糖漿中，并在100～150℃翻炒5min以上，得到黑茶糖漿；(3)冷卻成型：將黑茶糖漿置于定量定型模具中冷卻成塊，或以傳統(tǒng)制糖方式在冷卻過程中根據(jù)所需重量切塊；即完成本發(fā)明具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖的制備；所述主料為含有冠突散囊菌的黑茶；所述輔料包括黑靈芝、黑桑葚、黑螞蟻、黑枸杞、制首烏(黑首烏)中的一種或多種；所述糖包括黑糖、紅糖、白糖、果糖、麥芽糖、玉米糖漿、蜂蜜、葡萄糖、木糖醇中的一種或多種。優(yōu)選地，所述步驟(2)與步驟(3)之間還進(jìn)行以下操作：待黑茶糖漿冷卻至50～60℃時(shí)，加入益生菌菌種，并混合均勻；所述益生菌菌種包括醋酸菌、酵母菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、德氏乳桿菌、bf-839脆弱擬桿菌中的一種或多種。本發(fā)明還涉及一種具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖的應(yīng)用，所述復(fù)方黑茶糖用于止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏或解酒。本發(fā)明還涉及一種具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖的應(yīng)用，所述復(fù)方黑茶糖作為黒茶菌的發(fā)酵原料。本發(fā)明具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖及其制備方法和應(yīng)用與現(xiàn)有技術(shù)不同之處在于：1.本發(fā)明提供了一種方便食用，功效顯著，口感極佳的具有生發(fā)烏發(fā)養(yǎng)顏的功能性食品，它具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏或解酒的作用。2.本發(fā)明為黑茶菌的培養(yǎng)提供了一種更為優(yōu)良的基料(即本發(fā)明的黑茶糖)，以其為基料培養(yǎng)的復(fù)方黑茶菌液外用止脫發(fā)、促使毛發(fā)再生、烏發(fā)功效獨(dú)特，具有顯著的創(chuàng)新性。具體實(shí)施方式通過以下實(shí)施例和驗(yàn)證試驗(yàn)對本發(fā)明的具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖及其制備方法和應(yīng)用作進(jìn)一步的說明。實(shí)施例1本實(shí)施例的具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖按以下步驟制備：(1)稱取原料：按照表1中的量稱取主料、輔料和糖；(2)熬制：將步驟(1)中的糖與水按照質(zhì)量比為10:1混合后，放入熬制釜中熬制成糖漿；然后將步驟(1)中的主料和輔料加入糖漿中，并在100℃翻炒15min，得到黑茶糖漿；(3)冷卻成型：將黑茶糖漿置于定量定型模具中冷卻成塊，即得到本實(shí)施例的具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖，定量定型得到的復(fù)方黑茶糖單塊質(zhì)量為10g。實(shí)施例2本實(shí)施例的具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖按以下步驟制備：(1)稱取原料：按照表1中的量稱取主料、輔料和糖；(2)熬制：將步驟(1)中的糖與水按照質(zhì)量比為20:1混合后，放入熬制釜中熬制成糖漿；然后將步驟(1)中的主料和輔料加入糖漿中，并在150℃翻炒5min，得到黑茶糖漿；(3)冷卻成型：將黑茶糖漿置于定量定型模具中冷卻，冷卻過程中待黑茶糖漿冷卻至50～60℃時(shí)，加入益生菌菌種(具體選用菌種如表2所示)，并混合均勻，冷卻成塊，即得到本實(shí)施例的具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖，定量定型得到的復(fù)方黑茶糖單塊質(zhì)量為50g。實(shí)施例3本實(shí)施例的具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖按以下步驟制備：(1)稱取原料：按照表1中的量稱取主料、輔料和糖；(2)熬制：將步驟(1)中的糖與水按照質(zhì)量比為30:1混合后，放入熬制釜中熬制成糖漿；然后將步驟(1)中的主料和輔料加入糖漿中，并在100～150℃翻炒6min，得到黑茶糖漿；(3)冷卻成型：將黑茶糖漿以傳統(tǒng)制糖方式在冷卻過程中根據(jù)所需重量切塊，即得到本實(shí)施例的具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏?zhàn)饔玫膹?fù)方黑茶糖，所得到的復(fù)方黑茶糖單塊質(zhì)量為100g。表1實(shí)施例1-3中各原料的量(kg)注：上表中未填即為無。表2實(shí)施例2中加入的益生菌的種類678910醋酸菌√√酵母菌√乳酸菌√√√雙歧桿菌嗜酸乳桿菌√√√德氏乳桿菌bf-839脆弱擬桿菌√√注：上表中未填即為無。上述表格中的醋酸菌(cusuanjun)、酵母菌(candidaalbicans)、乳酸菌(lacticacidbacteria)、雙歧桿菌(bifidobacterium)、嗜酸乳桿菌(lactobacillusacidophylus)、德氏乳桿菌(lactobacillusdelbrueckii)、bf-839脆弱擬桿菌(b.fragilis-839)均為市售。采用上述實(shí)施例1-3中序號1-15制得的產(chǎn)品，分別加水融化(沏水如泡茶直接飲用)、含服，經(jīng)驗(yàn)證具有具有止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)、養(yǎng)顏、解酒的作用。應(yīng)用案例：案例1：從門診隨機(jī)選取脂溢性脫發(fā)患者20名，均為男性，平均年齡39歲，平均患病三年，癥狀頭皮及毛發(fā)顯油性，頭皮癢，偶有毛囊感染結(jié)痂現(xiàn)象，用藥前均毛發(fā)稀疏，有禿頂現(xiàn)象，均有不同程度的白發(fā)。20名患者于2014年9月開始使用本發(fā)明產(chǎn)品治療，口服外涂并用，其中20名試用者應(yīng)用半月后頭皮溢脂及頭皮發(fā)癢現(xiàn)象均明顯減輕，脫發(fā)明顯減輕。連續(xù)使用五個(gè)月12名患者頭皮溢脂癥狀及脫發(fā)現(xiàn)象消失，禿頂范圍減少70％，白發(fā)減少；8名患者頭皮溢脂癥狀消失，脫發(fā)現(xiàn)象明顯減輕，禿頂范圍減少30％，白發(fā)減少；實(shí)驗(yàn)總體結(jié)果顯示，本發(fā)明的復(fù)方黑茶菌液有明顯的止脫發(fā)、烏發(fā)、生發(fā)作用。典型例：張xx，男，35歲，患脂溢性脫發(fā)6年，有家族史。用藥前毛發(fā)稀疏，禿頂嚴(yán)重。2015年3月嘗試使用本發(fā)明，口服外涂并用，應(yīng)用半月后頭皮溢脂及頭皮發(fā)癢現(xiàn)象明顯減輕，脫發(fā)明顯減輕。使用一個(gè)月后頭皮溢脂癥狀消失，禿頂部分生出新發(fā)，使用三個(gè)月禿頂范圍明顯減少，使用半年后頭部毛發(fā)已恢復(fù)至發(fā)病前。半年后停止用藥，隨訪一年無復(fù)發(fā)。案例2：患者周xx，女，29歲，患者由于工作壓力大及遇生活逆境，一個(gè)月之內(nèi)頭發(fā)全白，神色萎靡、顏面枯黃。2016年5月嘗試使用本發(fā)明的復(fù)方黑茶液，每日口服兩次，每次100ml；并用本發(fā)明的復(fù)方黑茶液200ml浸染頭皮及全發(fā)，每日一次，應(yīng)用一周后毛頭開始變色見黑，一個(gè)月后黑色頭發(fā)已占多數(shù)，連續(xù)使用三個(gè)月后頭發(fā)恢復(fù)至從前的一頭烏發(fā)，神色恢復(fù)正常，顏面皮膚變得白皙光滑，使用五個(gè)月后停用，隨訪一年無復(fù)發(fā)。案例3：體驗(yàn)者60名，其中男性50例，平均年齡42歲；女性10例，平均年齡39歲。60例體驗(yàn)者都是無明顯內(nèi)科病史的健康人群。其中男性平均酒量200ml，女性平均酒量100ml，體驗(yàn)時(shí)將本發(fā)明的復(fù)方黑茶液和等量的白酒混合飲用，結(jié)果，體驗(yàn)者均自述酒量可提高一倍。臨床效果顯示，實(shí)施例2的加入益生菌的產(chǎn)品的解酒效果更優(yōu)秀。取上述序號1-5和11-15制得的產(chǎn)品加水溶解后，接種入黒茶菌，于無菌的容器中密封發(fā)酵，制得黒茶菌液，即為市售液體黒茶菌。具體的步驟如下：步驟1、將20-100克的復(fù)方黑茶磚放入經(jīng)消毒的發(fā)酵容器(優(yōu)選廣口玻璃容器)中，加入無菌可飲用水500-1000ml；步驟2、將益生菌母投入經(jīng)步驟1操作裝有復(fù)方黑茶磚和無菌水的容器中按傳統(tǒng)茶菌的培養(yǎng)方法封口發(fā)酵1-3周即可(傳統(tǒng)發(fā)酵方法即：用通氣覆蓋物(通常用2-3層無菌白毛巾或5-8層無菌紗布)封口后置于20-35度有空氣流通的環(huán)境中靜置1-3周)。取上述序號6-10制得的產(chǎn)品，加水溶解后(無須接種菌母)，于無菌的容器中密封發(fā)酵，制得黒茶菌液，即為市售液體黒茶菌。具體的步驟如下：步驟1、將20-100克的含有菌母的復(fù)方黑茶磚放入經(jīng)消毒的發(fā)酵容器(優(yōu)選廣口玻璃容器)中，加入無菌可飲用水500-1000ml；步驟2、按傳茶菌的培養(yǎng)方法封口發(fā)酵1-3周即可(傳統(tǒng)發(fā)酵方法即：用通氣覆蓋物(通常用2-3層無菌白毛巾或5-8層無菌紗布)封口后置于20-35度有空氣流通的環(huán)境中靜置1-3周)。將上述獲得的黒茶菌液直接口服飲用，或和復(fù)方黑茶磚沏水所獲得的飲液按任意比例混合飲用，使用復(fù)方黑茶菌液直接涂擦頭皮或?qū)⒕鹤鰹橄窗l(fā)液的添加成分外用，或口服加外用可用于止脫發(fā)促使毛發(fā)再生烏發(fā)；用其解酒可在飲酒前、飲酒后或和酒勾兌飲用。上述作用原理：按照中醫(yī)理論黑色食物補(bǔ)腎，本發(fā)明所使用的黑茶及其復(fù)配成分黑靈芝、黑桑葚、黑螞蟻、黑枸杞、黑首烏(制首烏)均為黑色，而且糖源成分優(yōu)選黑糖，所舉實(shí)施例當(dāng)具補(bǔ)腎作用，而中醫(yī)又認(rèn)為補(bǔ)腎則烏發(fā)且黑靈芝、黑桑葚、黑螞蟻、黑枸杞、黑首烏在經(jīng)典中醫(yī)論著中都有補(bǔ)腎生發(fā)烏發(fā)相關(guān)作用的論述。其茶菌的外用主要針對脂溢性脫發(fā)，其作用主要源于以下五個(gè)方面，1、黑茶菌為酸性液體可對頭皮溢出的脂肪進(jìn)行中和(分解)2、益生菌可對抗脂肪堆積造成的細(xì)菌感染，減輕有害菌對毛囊的破壞3、黑茶菌對毛囊的營養(yǎng)作用可促使毛發(fā)再生4、黑茶菌的刺激作用可激活毛囊的生發(fā)因子5、黑茶中的黑色素可直接烏發(fā)。其解酒原理：1、黑茶菌為含有大量醋酸的酸性液體，醋酸和酒精相互作用生成酯，飲用后可使胃和血液中的酒精含量降低2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)茶葉中的茶多酚和茶葉發(fā)酵過程中的分解或代謝產(chǎn)物可緩解酒精對神經(jīng)系統(tǒng)的影響3、黑茶菌液對食物的助消化作用和對胃黏膜的保護(hù)可降低酒精對胃腸的負(fù)面影響4、其護(hù)肝作用有助于肝臟對酒精的解毒5、黑茶的利尿作用有助于降低人體血液的酒精含量。以本發(fā)明做為茶菌培養(yǎng)基料所獲得的黑茶菌液的功效強(qiáng)于傳統(tǒng)的紅茶菌液是由于選用了含有冠突散囊菌的黑茶，也由于黑茶經(jīng)炒制除了茶性有所改變其有效成分也更容易被浸出。冠突散囊菌為耐高溫菌種在黑茶炒制過程中不會被破壞。黑茶屬于經(jīng)過渥堆存放的后發(fā)酵茶，后發(fā)酵過程伴隨許多雜菌滋生，黑茶炒制的另一目的和優(yōu)點(diǎn)是可將雜菌殺滅，加之無菌及定量包裝可省略傳統(tǒng)茶菌培養(yǎng)中基料(包括藥用成分和糖)的稱量和煮沸消毒的過程(使用無菌水即可)，大大簡化了茶菌培養(yǎng)程序并提高了茶菌培養(yǎng)的成功概率。雖然以上描述了本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但是本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，這些僅是舉例說明，本發(fā)明的保護(hù)范圍是由所附權(quán)利要求書限定的。本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不背離本發(fā)明的原理和實(shí)質(zhì)的前提下，可以對這些實(shí)施方式作出多種變更或修改，但這些變更和修改均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。當(dāng)前第1頁12