技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種檸檬綠茶的加工工藝，該工藝如下：步驟（1）殺青；步驟（2）降溫處理；步驟（3）等離子誘導(dǎo)：將步驟（2）的茶葉置入等離子體裝置的下電極介質(zhì)上，電壓8kV，電流1.0mA、間隙3mm的操作條件下照射5?15秒；步驟（4）揉捻處理：將茶葉與檸檬按照4:1的質(zhì)量比混合后進(jìn)行揉捻處理，采用揉捻機(jī)進(jìn)行揉捻，轉(zhuǎn)速為60?70轉(zhuǎn)/min，揉捻時(shí)間為40?60min，揉捻成條直至茶汁不在流出并散發(fā)出清香即可；步驟（5）干燥；步驟（6）成品：將干燥后的茶葉真空密封包裝，放入溫度為2?5℃的冷藏室中冷藏保鮮。本發(fā)明通過(guò)將檸檬和茶葉相結(jié)合，再通過(guò)等離子電極誘導(dǎo)激活檸檬分子和茶葉分子的結(jié)合率、分子活性，進(jìn)而使得制備出的檸檬綠茶具有清熱解暑、解油膩、消積食等功能，滿足廣大消費(fèi)者的需求。

技術(shù)研發(fā)人員：聶超
受保護(hù)的技術(shù)使用者：聶超
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.18
技術(shù)公布日：2017.08.25