本發(fā)明涉及保健食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種防治肺癆的速食粉及其制備方法。

背景技術(shù)：

肺癆中醫(yī)病癥名，西醫(yī)稱肺結(jié)核，是由結(jié)核菌引起的一種慢性肺部傳染病，是肺病中的常見病。是一種由于正氣虛弱，感染癆雙側(cè)蟲，侵蝕肺臟所致的，以咳嗽、咯血、潮熱、盜汗及身體逐漸消瘦等癥為主要臨床表現(xiàn)、具有傳染性的慢性消耗性疾病。可以分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類，前者為人體第一次感染結(jié)核菌引起的病變，稱之為原發(fā)感染，多見于幼兒和少年，而后者則在原發(fā)感染的基礎(chǔ)上，殘留在病灶內(nèi)，淋巴結(jié)內(nèi)的結(jié)核菌長(zhǎng)期潛伏，當(dāng)機(jī)體抵抗能力下降時(shí)，結(jié)核菌又可活躍、繁殖而致病，我們稱之為內(nèi)源性復(fù)發(fā)，又稱之為繼發(fā)性肺結(jié)核。這是成人肺結(jié)核發(fā)病的主要形式，但外界再次感染結(jié)核菌也可引起發(fā)病。

古代中醫(yī)文獻(xiàn)認(rèn)為，肺癆為癆蟲侵蝕于肺所致，為傳染性疾患，病程較長(zhǎng)。隋代《諸病源候論》命名為肺勞。宋代《三因方》與《濟(jì)生方》都有癆瘵篇，明確了肺癆與虛勞和其他疾病的不同?！度数S直指方》已提到治瘵疾須殺瘵(癆)蟲。元代葛可久著《十藥神書》，為治療肺癆的第一部專著?！兜は姆ā反_認(rèn)肺癆屬陰虛之證，治以滋陰降火。明代《醫(yī)宗必讀》提出治療肺癆須同時(shí)施以殺蟲與補(bǔ)虛。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療肺結(jié)核一般采用抗生素治療，副作用大，療程長(zhǎng)，難以根治?；瘜W(xué)療法即將常用的抗結(jié)核藥物組成最強(qiáng)有效的化療方案，達(dá)到治愈病人、控制疫情的目的，例如鏈霉素、異煙肼、利福平、乙胺丁醇、吡嗪酰胺，它們均具有較強(qiáng)大的殺菌及滅菌作用，但是，化學(xué)療法雖然治愈率較高，但是副作用極大，對(duì)身體造成損傷。目前，缺少有效防治肺癆的保健食品、飲料。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的一個(gè)目的是解決至少上述問題和/或缺陷，并提供至少后面將說明的優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明的另一個(gè)目的是，提供一種防治肺癆的速食粉及其制備方法，能夠作為保健食品食用，有效預(yù)防并治療肺癆。

為實(shí)現(xiàn)上述目的和一些其他的目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種防治肺癆的速食粉，其中，包含以下重量份的組分：

大米粉600-800、小米粉300-500、馬鈴薯粉50-80、白蘿卜20-30、胡蘿卜20-30、銀耳20-30、菠菜15-20、雞肝粉30-50、貝母5-8、枸杞子20-30、龍眼肉20-30、阿膠20-30、茯苓30-50、山藥30-50、百合30-50、麥門冬15-18、石斛10-15、炒槐花20-30、炒藕節(jié)20-30、枸骨葉15-18、南沙參8-12、玉竹5-8、黃精8-12、百部8-10、銀柴胡8-12、元參8-12、熟地黃8-12、紫菀8-12、款冬花8-12、清半夏3-5、白前8-12、仙鶴草8-12以及茜草8-10。

優(yōu)選的是，所述的防治肺癆的速食粉中，包含以下重量份的組分：

大米粉700、小米粉400、馬鈴薯粉60、白蘿卜25、胡蘿卜25、銀耳25、菠菜18、雞肝粉40、貝母6、枸杞子25、龍眼肉25、阿膠25、茯苓40、山藥40、百合40、麥門冬16、石斛12、炒槐花25、炒藕節(jié)25、枸骨葉16、南沙參10、玉竹6、黃精10、百部9、銀柴胡10、元參10、熟地黃10、紫菀10、款冬花10、清半夏4、白前10、仙鶴草10以及茜草9。

一種防治肺癆的速食粉的制備方法，其中，包括以下步驟：

步驟一、貝母、枸杞子、龍眼肉、阿膠、茯苓、山藥、百合、麥門冬、石斛、炒槐花、炒藕節(jié)、枸骨葉、南沙參、玉竹、黃精、百部、銀柴胡、元參、熟地黃、紫菀、款冬花、清半夏、白前、仙鶴草以及茜草干燥，粉碎，得到藥粉。

步驟二、將白蘿卜、胡蘿卜、銀耳、菠菜、雞肝干燥，粉碎，得到輔料粉。

步驟三、將大米粉、小米粉、馬鈴薯粉、藥粉及輔料粉混合后進(jìn)行低溫熟化，得到熟化物料。

步驟四、將熟化物料進(jìn)行超微粉碎至200目以上，即得所述速食粉。

優(yōu)選的是，所述的防治肺癆的速食粉的制備方法中，步驟三中低溫熟化溫度為90℃，熟化時(shí)間為1-3小時(shí)。

本發(fā)明至少包括以下有益效果：首先，本發(fā)明利用中醫(yī)五行及辨證理論，認(rèn)為肺癆的病因?yàn)椋簞诰胩^、憂思傷脾，脾虛肺弱，癆蟲感染，陰虛肺燥，失于濡養(yǎng)，肺失滋潤(rùn)則干咳、少痰、低燒，肺傷絡(luò)損則痰中帶血絲，色鮮紅，胸部隱隱悶痛，虛熱內(nèi)生。本發(fā)明中：枸骨葉，清熱養(yǎng)陰、止咳化痰；南沙參，清肺熱、補(bǔ)肺陰；麥門冬，養(yǎng)肺陰、潤(rùn)肺燥；石斛，與枸骨葉配伍能增強(qiáng)清虛熱；玉竹，甘、平、柔潤(rùn)、能養(yǎng)肺胃之陰而除燥熱；黃精，滋陰潤(rùn)肺；百合，潤(rùn)肺止咳、清心安神；百部，潤(rùn)肺止咳、殺蟲；茯苓、山藥，健脾胃、養(yǎng)陰氣；阿膠、補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺；銀柴胡，清虛熱；元參，清熱養(yǎng)陰；熟地黃，養(yǎng)血滋陰；枸杞子，滋陰潤(rùn)肺；龍眼肉，養(yǎng)陰血；紫菀，潤(rùn)肺、化痰、止咳；款冬花，潤(rùn)肺、止咳化痰；清半夏，化痰止咳；白前，祛痰止咳；貝母，化痰止咳；仙鶴草，收斂止血；炒槐花，止血；炒藕節(jié)，收斂止血；茜草，止血、止咳、化痰。本發(fā)明通過以上中藥合理配伍，滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、止血，使肺癆得以治愈，治愈率高，副作用小。

其次，本發(fā)明通過將能夠有效治療肺癆的多種中藥與大米粉、小米粉、雞肝粉等混合配制，使所制備的產(chǎn)品，即防治肺癆的速食粉營(yíng)養(yǎng)全面均衡，且口感品質(zhì)優(yōu)良，可作為保健食品，對(duì)肺癆起到有效的防治作用。

本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對(duì)本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。

具體實(shí)施方式

下面對(duì)本發(fā)明做詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域普通技術(shù)人員參閱本說明書后能夠據(jù)以實(shí)施。

一種防治肺癆的速食粉，其中，包含以下重量份的組分：

大米粉600-800、小米粉300-500、馬鈴薯粉50-80、白蘿卜20-30、胡蘿卜20-30、銀耳20-30、菠菜15-20、雞肝粉30-50、貝母5-8、枸杞子20-30、龍眼肉20-30、阿膠20-30、茯苓30-50、山藥30-50、百合30-50、麥門冬15-18、石斛10-15、炒槐花20-30、炒藕節(jié)20-30、枸骨葉15-18、南沙參8-12、玉竹5-8、黃精8-12、百部8-10、銀柴胡8-12、元參8-12、熟地黃8-12、紫菀8-12、款冬花8-12、清半夏3-5、白前8-12、仙鶴草8-12以及茜草8-10。

本方案中：枸骨葉，清熱養(yǎng)陰、止咳化痰；南沙參，清肺熱、補(bǔ)肺陰；麥門冬，養(yǎng)肺陰、潤(rùn)肺燥；石斛，與枸骨葉配伍能增強(qiáng)清虛熱；玉竹，甘、平、柔潤(rùn)、能養(yǎng)肺胃之陰而除燥熱；黃精，滋陰潤(rùn)肺；百合，潤(rùn)肺止咳、清心安神；百部，潤(rùn)肺止咳、殺蟲；茯苓、山藥，健脾胃、養(yǎng)陰氣；阿膠、補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺；銀柴胡，清虛熱；元參，清熱養(yǎng)陰；熟地黃，養(yǎng)血滋陰；枸杞子，滋陰潤(rùn)肺；龍眼肉，養(yǎng)陰血；紫菀，潤(rùn)肺、化痰、止咳；款冬花，潤(rùn)肺、止咳化痰；清半夏，化痰止咳；白前，祛痰止咳；貝母，化痰止咳；仙鶴草，收斂止血；炒槐花，止血；炒藕節(jié)，收斂止血；茜草，止血、止咳、化痰。本發(fā)明通過以上中藥合理配伍，滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、止血，使肺癆得以治愈，治愈率高，副作用小。

本發(fā)明通過將能夠有效治療肺癆的多種中藥與大米粉、小米粉、雞肝粉等混合配制，使所制備的產(chǎn)品，即防治肺癆的速食粉營(yíng)養(yǎng)全面均衡，且口感品質(zhì)優(yōu)良，可作為保健食品，對(duì)肺癆起到有效的防治作用。

一個(gè)優(yōu)選方案中，所述的防治肺癆的速食粉中，包含以下重量份的組分：大米粉700、小米粉400、馬鈴薯粉60、白蘿卜25、胡蘿卜25、銀耳25、菠菜18、雞肝粉40、貝母6、枸杞子25、龍眼肉25、阿膠25、茯苓40、山藥40、百合40、麥門冬16、石斛12、炒槐花25、炒藕節(jié)25、枸骨葉16、南沙參10、玉竹6、黃精10、百部9、銀柴胡10、元參10、熟地黃10、紫菀10、款冬花10、清半夏4、白前10、仙鶴草10以及茜草9。

一種防治肺癆的速食粉的制備方法，其中，包括以下步驟：

步驟一、貝母、枸杞子、龍眼肉、阿膠、茯苓、山藥、百合、麥門冬、石斛、炒槐花、炒藕節(jié)、枸骨葉、南沙參、玉竹、黃精、百部、銀柴胡、元參、熟地黃、紫菀、款冬花、清半夏、白前、仙鶴草以及茜草干燥，粉碎，得到藥粉。

步驟二、將白蘿卜、胡蘿卜、銀耳、菠菜、雞肝干燥，粉碎，得到輔料粉。

步驟三、將大米粉、小米粉、馬鈴薯粉、藥粉及輔料粉混合后進(jìn)行低溫熟化，得到熟化物料。

步驟四、將熟化物料進(jìn)行超微粉碎至200目以上，即得所述速食粉。

一個(gè)優(yōu)選方案中，所述的防治肺癆的速食粉的制備方法中，步驟三中低溫熟化溫度為90℃，熟化時(shí)間為1-3小時(shí)。

每日取本發(fā)明所述速食粉50-80克沖調(diào)或煮制成粥狀，能夠有效預(yù)防或治療肺癆。

盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)。